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How apparent is the apparent digestibility of plant proteins by a carnivorous marine fish:the use of protein gel analysis to characterize dietary and faecal proteins of turbot,Psetta maxima

How apparent is the apparent digestibility of plant proteins...

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The 14th International Symposium on Fish Nutrition & Feeding

作者： Leon T.N.Heinsbroek cris wijnen Jan Cordewener Twan America Ingrid M.van der Meer Johan W.Schrama Johan A.J.Verreth Aquaculture and Fisheries Group Wageningen University Plant Research International Wageningen University

With the growth of aquaculture and of aquaculture feed production the need for alternative protein sources becomes ever more urgent.A first step to evaluate the potential of alternative protein sources is the determination of the protein(nitrogen) *** this has to be repeated for the multitude of ingredients and fish species,the objective of the present study was to investigate a more generic method to characterize dietary proteins and how they influence the digestion process.

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来源： cnki会议评论

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