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单丛茶香气物质基础分析

食品科学 2022年第8期43卷 288-296页

作者：卢丹敏巢瑾银飞燕刘福益柯中楠叶汉钟黄建安刘仲华湖南农业大学茶学教育部重点实验室国家植物功能成分利用工程技术研究中心植物功能成分利用省部共建协同创新中心湖南长沙410128 湖南省茶业集团股份有限公司湖南长沙410128 宋凰生态茶业有限公司广东潮州521000

采用茶叶感官审评及气相色谱-质谱等技术手段对香气成分进行检测,并结合多种统计分析方法,系统研究单丛茶香气化学品质的物质基础。结果表明:单丛茶最主要挥发性物质为吲哚、脱氢芳樟醇、芳樟醇、茉莉内酯、臧红花醛和β-环柠檬醛,其他... 详细信息

采用茶叶感官审评及气相色谱-质谱等技术手段对香气成分进行检测,并结合多种统计分析方法,系统研究单丛茶香气化学品质的物质基础。结果表明:单丛茶最主要挥发性物质为吲哚、脱氢芳樟醇、芳樟醇、茉莉内酯、臧红花醛和β-环柠檬醛,其他重要挥发性物质为橙花叔醇、苯乙腈和α,4-二甲基-3-环己烯-1-乙醛等。在单丛茶挥发性组分中,以花果香为主的醇类化合物含量最多,含氮化合物含量次之。在相关分析与聚类分析中,银花香和桂花香表现较为独特。蜜香型和花香型单丛茶在主成分分析和正交偏最小二乘法判别分析结果中有较好分属区域,所建正交偏最小二乘法判别分析模型适用性和检验效果良好。该研究结果可为单丛茶的香气品质评价和提高产品质量提供科学依据。

关键词：单丛茶香气成分香型花香蜜香

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慢性病患者的基层卫生服务质量评价研究

中国全科医学 2022年第19期25卷 2391-2398页

作者：张锦丹陈小帆毛秀华王晨曦梁欣婷张璐陈爱云广州医科大学卫生管理学院广东省广州市511436 澳门科技大学医学院中国澳门特别行政区999078

背景当前我国慢性病患病人数持续升高,提供慢性病防治服务成为基层卫生服务机构长期的重要工作。但基层卫生服务的提供存在诸多问题,影响了居民尤其是慢性病患者的服务感知。目的了解慢性病患者对基层卫生服务质量的评价,为提升基层慢... 详细信息

背景当前我国慢性病患病人数持续升高,提供慢性病防治服务成为基层卫生服务机构长期的重要工作。但基层卫生服务的提供存在诸多问题,影响了居民尤其是慢性病患者的服务感知。目的了解慢性病患者对基层卫生服务质量的评价,为提升基层慢性病管理服务质量提供依据。方法于2020年7—8月,采用多阶段分层随机抽样法在广东省潮州市选取至基层医疗卫生机构就诊的慢性病患者630例。采用初级保健评估工具-成人简易版(PCAT-AS)调查慢性病患者对基层医疗卫生服务质量的评价情况,包括首诊可及性、连续性、持续性、综合性及面向社区等10个维度。采用多元线性回归分析慢性病患者PCAT-AS得分的影响因素。结果共回收有效问卷553份,问卷有效回收率为87.8%。慢性病患者PCAT-AS的平均得分为(95.88±13.44)分。其中,标准化得分较高的3个维度分别为综合性(服务需求)(7.89分)、首诊可及性(7.72分)、首诊利用(7.58分),标准化得分较低的3个维度分别为连续性(转诊)(5.61分)、面向社区(6.11分)、以患者和家庭为中心(6.40分)。多元线性回归分析结果显示:城乡类别〔农村低于城市,b(95%CI)=-6.983(-10.598,-3.368)〕、文化程度〔高中及以上高于初中及以下,b(95%CI)=4.046(0.966,7.125)〕、户籍〔本地低于常住,b(95%CI)=-5.360(-9.517,-1.202)〕、自评健康状况〔较差低于好,b(95%CI)=-4.962(-8.438,-1.486);差低于好,b(95%CI)=-7.787(-12.789,-2.786)〕、是否签约家庭医生〔已签约高于未签约,b(95%CI)=4.686(2.508,6.865)〕、患常见病时首选医疗机构〔社区卫生服务中心高于村卫生室,b(95%CI)=-5.865(-9.951,-1.779);社区卫生服务中心高于区(县)级及以上医院,b(95%CI)=-6.061(-11.330,-0.792)〕、近一年至基层医疗卫生机构就诊次数〔4~6次高于1~3次,b(95%CI)=5.876(3.367,8.384);≥7次高于1~3次,b(95%CI)=9.045(6.512,11.579)〕、对基层医疗卫生服务满意度〔满意高于一般,b(95%CI)=-2.844(-4.817,-0.870);满意高于不满意,b(95%CI)=-10.418(-17.050,-3.786)〕是慢性病患者PCAT-AS得分的影响因素。结论广东省潮州市慢性病患者对基层卫生服务质量的评价整体良好,对服务的综合性、首诊可及性及首诊利用维度评价较高,但对面向社区、信息系统和转诊服务连续性维度评价较低。城市地区总体水平高于农村地区,农村基层卫生服务质量有待提升。

关键词：卫生保健质量,获取和评价初级卫生保健社区卫生服务慢性病管理评价研究初级保健评估工具

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基于区域气象特点的建筑防雷设计

辽宁师专学报（自然科学版） 2020年第3期22卷 76-79页

作者：卢堉洵邱克伟陈永潮州市突发事件预警信息发布中心广东潮州521000 潮州市气象公共安全技术支持中心广东潮州521000 饶平县气象局广东饶平515700

为了减少雷电带来的破坏作用,有效防雷,结合研究区域——广东省潮州市气象特点,对该市中心医院外科楼防雷等级分类及系统雷电防护等级进行分析,并据此给出该外科楼雷电防护系统的设计流程和具体的设计方案,为建筑防雷设计的规范化、系... 详细信息

为了减少雷电带来的破坏作用,有效防雷,结合研究区域——广东省潮州市气象特点,对该市中心医院外科楼防雷等级分类及系统雷电防护等级进行分析,并据此给出该外科楼雷电防护系统的设计流程和具体的设计方案,为建筑防雷设计的规范化、系统化提供有益的借鉴和启示.

关键词：区域气象建筑物雷电防护系统

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唐宋岭南州府园林的公共性探析

风景园林 2018年第7期25卷 107-111页

作者：林广臻陆琦刘管平华南理工大学建筑学院

现存于岭南地区的惠州西湖、潮州西湖、雷州西湖、端州(肇庆)星湖、邕州(南宁)南湖、桂州(桂林)西湖和榕杉湖等都是基于城市格局和山水尺度营造的风景园林。这些风景园林和所在州府城市的发展紧密联系,并且集中于唐宋时期生成,刘管平先... 详细信息

现存于岭南地区的惠州西湖、潮州西湖、雷州西湖、端州(肇庆)星湖、邕州(南宁)南湖、桂州(桂林)西湖和榕杉湖等都是基于城市格局和山水尺度营造的风景园林。这些风景园林和所在州府城市的发展紧密联系,并且集中于唐宋时期生成,刘管平先生将其归纳为岭南州府园林。从公共性本身的视角出发,主要集中于管治、使用2个主要方面来考察岭南州府园林的公共性,从而揭示了在唐宋特定历史时期,岭南州府园林的4个公共性特征,并进一步指出这一类公共园林作为一种"古典公共园林"而存在。

关键词：风景园林岭南州府园林唐宋管治使用公共性

分析并总结胆囊结石合并胆囊癌患者的临床特点及有效治疗手段

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大医生 2020年第16期5卷 103-106页

作者：林益坤陆芝林刘朝富中国人民解放军海军陆战队医院广东潮州521021

目的探究胆囊结石合并胆囊癌患者的临床特点及治疗有效手段,为临床实践提供理论依据。方法选取2017年2月至2018年1月中国人民解放军海军陆战队医院收治的胆囊结石合并胆囊癌患者50例为研究组,选取同期胆囊结石患者50例为对照组。分析两... 详细信息

目的探究胆囊结石合并胆囊癌患者的临床特点及治疗有效手段,为临床实践提供理论依据。方法选取2017年2月至2018年1月中国人民解放军海军陆战队医院收治的胆囊结石合并胆囊癌患者50例为研究组,选取同期胆囊结石患者50例为对照组。分析两组患者一般资料,探究胆囊结石合并胆囊癌患者的有效治疗方案。结果研究组患者黄疸发生率、胆囊炎发生率明显高于对照组,差异有统计学意义(P0.05)。研究组患者病理分型:19例(38.00%)浸润型腺癌;12例(24.00%)乳头状腺癌;10例(20.00%)硬化型腺癌;6例(12.00%)鳞状细胞癌;3例(6.00%)黏液型腺癌。研究组患者36例(72.00%)实施根治性切除手术治疗;14例(28.00%)实施姑息性手术治疗。随访研究组患者2年,存活35例(70.00%);死亡15例(30.00%)。结论胆囊结石为胆囊癌的一个致病因素,需重视胆囊癌的筛查,特别是40岁以上者,实施CT诊断,避免出现漏诊,导致病程延长,影响疾病的治疗。

关键词：胆囊结石胆囊癌临床特点治疗方案

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韩江东山枢纽二线船闸通航条件试验研究

水道港口 2018年第4期39卷 465-469页

作者：余丹亚王广禄王常红广东省航道事务中心广州510115 交通运输部天津水运工程科学研究所工程泥沙交通行业重点实验室天津300456

东山枢纽已建设一座300 t级的船闸,根据韩江三河坝至潮州港航道扩能升级工程的需要,新建1 000 t级二线船闸。采用整体定床物理模型试验与自航遥控船模试验相结合的技术手段,选用1:80的正态比尺,对东山枢纽的天然水流特性、新建二线船闸... 详细信息

东山枢纽已建设一座300 t级的船闸,根据韩江三河坝至潮州港航道扩能升级工程的需要,新建1 000 t级二线船闸。采用整体定床物理模型试验与自航遥控船模试验相结合的技术手段,选用1:80的正态比尺,对东山枢纽的天然水流特性、新建二线船闸设计方案、修改方案的通航水流条件、船舶航行条件进行了试验,从水流指标、防洪影响等方面进行了综合分析,提出了满足要求的推荐方案。研究结果表明:推荐方案实施后,能够满足各种工况下船舶通航要求,不会对防洪、发电产生不利影响。

关键词：物理模型试验船模试验通航条件

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关于潮州菜仿西创新的几点思考

韩山师范学院学报 2018年第6期39卷 46-50页

作者：杨梓莹李倍丞卢恩鹏韩山师范学院烹饪与酒店管理学院广东潮州521041

文章分析了潮州菜与西餐各自的特点,在保留传统潮州菜自身特色的同时,引入流行的西式烹饪元素,从引进西餐原料食材、丰富传统菜肴风味、融合西方烹调技法和调味方法、呈现多样化的摆盘等,取西式烹调的精华并创作出"香茅虾""黄金蟹羹""... 详细信息

文章分析了潮州菜与西餐各自的特点,在保留传统潮州菜自身特色的同时,引入流行的西式烹饪元素,从引进西餐原料食材、丰富传统菜肴风味、融合西方烹调技法和调味方法、呈现多样化的摆盘等,取西式烹调的精华并创作出"香茅虾""黄金蟹羹""星洲炒粿条""三巴酱炒面鱼"几个具有市场推广价值的新菜肴,使潮州菜呈现出新的生命力.

关键词：潮州菜仿西创新思考

潮州市水利发展“十四五”规划关键问题总结与思考

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广东水利水电 2021年第12期 107-113页

作者：秦民芦妍婷谭超罗志发广东省水利水电科学研究院广州510635 广东省水动力学应用研究重点实验室广州510635 河口水利技术国家地方联合工程实验室广州510635

“十四五”时期是我国全面建成小康社会,实现百年奋斗目标、开启第二个百年奋斗征程的关键期,具有承上启下的重要作用。新老水问题和错综复杂的内外部因素都对当前水安全保障提出了更高要求和任务。该文以潮汕文化代表城市——潮州为研... 详细信息

“十四五”时期是我国全面建成小康社会,实现百年奋斗目标、开启第二个百年奋斗征程的关键期,具有承上启下的重要作用。新老水问题和错综复杂的内外部因素都对当前水安全保障提出了更高要求和任务。该文以潮汕文化代表城市——潮州为研究对象,概况总结了潮州水利发展“十四五”规划的编制背景、发展目标及主要任务,并根据“十四五”面临新形势和挑战,对规划编制过程中的主要侧重点、关注点、重点难点等关键问题进行剖析,并对未来规划执行提供建议。

关键词： “十四五”规划水利发展水安全保障韩江秀水长清

营养评估与专病一体化饮食指导对血液透析患者的影响

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齐鲁护理杂志 2017年第1期23卷 14-16页

作者：卢远征许细惠谢春莹潮州市中心医院广东潮州521000

目的:探讨营养评估与专病一体化饮食指导对血液透析患者的影响。方法:选取80例维持性血液透析患者采取随机分配的原则分为实验组和对照组各40例,对照组采用常规护理模式,实验组在对照组的基础上给予营养评估与专病一体化的饮食指导干预... 详细信息

目的:探讨营养评估与专病一体化饮食指导对血液透析患者的影响。方法:选取80例维持性血液透析患者采取随机分配的原则分为实验组和对照组各40例,对照组采用常规护理模式,实验组在对照组的基础上给予营养评估与专病一体化的饮食指导干预;比较两组干预后6个月自我效能、自我管理行为和生活质量对慢性肾脏病患者的影响。结果:干预6个月后,实验组自我管理行为、生活质量、自我效能评分均优于对照组(P<0.05,P<0.01)。结论:将营养评估与专病一体化的饮食指导应用于护理期间的血液透析患者中,可以有效提高血液透析患者营养不良的治疗效果,帮助和改善患者的营养状态,值得在临床工作中推广。

关键词：血液透析营养评估专病一体化饮食指导