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Zinc in plants:Integrating homeostasis and biofortification

Molecular Plant 2022年第1期15卷 65-85页

作者： camilla stanton Dale Sanders Ute Krämer Dorina Podar John Innes Centre Colney LaneNorwichNR47UHUK Molecular Genetics and Physiology of Plants Ruhr University Bochum44801 BochumGermany Department of Molecular Biology and Biotechnology and Centre for Systems Biology Biodiversity and BioresourcesBabes-Bolyai University400084 Cluj-NapocaRomania

Zinc plays many essential roles in *** a strong Lewis acid that lacks redox activity under environ-mental and cellular conditions,the Zn2+cation is central in determining protein structure and catalytic function of nearly 10%of most eukaryotic *** specific functions of zinc have been elucidated at a molecular level in a number of plant proteins,wider issues abound with respect to the acquisition and distribution of zinc by *** important challenge is to understand how plants balance between Zn supply in soil and their own nutritional requirement for zinc,particularly where edaphic factors lead to a lack of bioavailable zinc or,conversely,an excess of zinc that bears a major risk of *** are the ultimate source of zinc in the human diet,and human Zn deficiency accounts for over 400000 deaths ***,we review the current understanding of zinc homeostasis in plants from the molecular and physiological *** provide an overview of approaches pursued so far in Zn biofortification of ***,we outline a"push-pull"model of zinc nutrition in plants as a simplifying *** summary,this review discusses avenues that can potentially deliver wider bene-fits for both plant and human Zn nutrition.

关键词： zinc biofortification Zn homeostasis cereals Arabidopsis barley wheat rice

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