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不同生态区一次性施用缓释肥在宿根蔗上的应用效果研究

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江汉大学学报（自然科学版） 2024年第3期52卷 16-24页

作者：刘敏毕娟娟王华宇李素霞周志华莫小荣许勇宁献李晴北部湾大学资源与环境学院广西钦州535011 广西首信生物科技发展有限公司广西钦州535000

为探讨不同生态区甘蔗轻简高效施肥技术,采用自主研制的甘蔗专用缓释肥,选取广西北部湾沿岸3个主要甘蔗种植区钦州市、北海市、防城港市,与当地常规甘蔗肥进行大田对比试验研究。当地常规肥采用基肥+追肥+沟施模式,缓释肥采用基肥+沟施... 详细信息

为探讨不同生态区甘蔗轻简高效施肥技术,采用自主研制的甘蔗专用缓释肥,选取广西北部湾沿岸3个主要甘蔗种植区钦州市、北海市、防城港市,与当地常规甘蔗肥进行大田对比试验研究。当地常规肥采用基肥+追肥+沟施模式,缓释肥采用基肥+沟施或撒施模式。研究结果表明:与当地常规肥处理相比,甘蔗专用缓释肥处理能显著提高甘蔗有效茎数、株高和茎周长,显著提高甘蔗的锤度、蔗糖分及糖度;防城港市、北海市、钦州市3个蔗区产量分别提高了26.62%、16.54%、21.17%;经济效益分别提高了32.25%、19.83%、27.11%。综上,施用甘蔗专用缓释肥可以提高不同生态区域甘蔗的农艺性状、品质、产量及经济效益,效果显著,值得推广应用。

关键词：生态区缓释肥宿根蔗农艺性状产量

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甘蔗品系苗期螟害率与田间蔗汁锤度的关系

中国糖料 2006年第4期28卷 12-15页

作者：黎焕光谭裕模谭芳广西甘蔗研究所南宁530007

应用数理统计方法从多角度对168个甘蔗品系的蔗苗螟害枯心率(2.47%～46.13%)与甘蔗成熟期健康蔗茎田间蔗汁锤度(18.2%～25.6%)的关系进行分析研究。结果表明:甘蔗苗期螟害枯心率的高低与甘蔗品系田间蔗汁锤度的高低没有显著关系。

关键词：蔗汁锤度螟害枯心率相关分析

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六株霉菌对维生素功能饮料理化性质的影响

现代食品科技 2015年第10期31卷 263-268页

作者：徐红刘小波郭伟鹏吴秀华刘婷婷莫树平乐百氏(广东)食品饮料有限公司广东广州510000 省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东广州510070 广东省微生物研究所广东广州510070 广东省微生物分析检测中心广东广州510070

近年来,随着人们消费水平的不断提高,维生素功能饮料作为一种新型、健康、安全饮料而备受消费者青睐。然而,由于防腐剂的限量以及生产杀菌工艺局限,该类饮料易受微生物污染,尤其是霉菌。为了解常见污染菌,本文通过搜集典型维生素功能饮... 详细信息

近年来,随着人们消费水平的不断提高,维生素功能饮料作为一种新型、健康、安全饮料而备受消费者青睐。然而,由于防腐剂的限量以及生产杀菌工艺局限,该类饮料易受微生物污染,尤其是霉菌。为了解常见污染菌,本文通过搜集典型维生素功能饮料A的市场投诉样并从中分离出六株常见霉菌,分别为拟青霉、新萨托菌属、青霉、雪白丝衣霉、棘孢青霉和费希新萨托菌。为了进一步研究此六株霉菌对饮料A的危害,本实验将其分别接种至饮料A中,28℃长期恒温培养后,定期监测饮料A理化指标。结果发现,此六株霉菌对饮料A的维生素B3含量有明显影响,可在短时间(14 d)内将其消耗殆尽且青霉属霉菌对维生素B3的消耗速率最快,对饮料A的p H、糖度、酸度、维生素C、维生素B6无明显影响。

关键词：维生素功能饮料霉菌理化指标影响维生素B3

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精制糖生产过程的超滤脱色工艺研究

中国调味品 2017年第3期42卷 99-103页

作者：何惠欢莫增宽陆登俊广西工业职业技术学院南宁530001 广西大学轻工与食品工程学院南宁530004

采用卷式超滤膜对精制糖生产过程的滤汁进行超滤脱色处理,考察了回收率、超滤压力、滤汁锤度等因素对脱色提纯效果的影响,通过正交试验优化脱色工艺,在滤汁锤度50°Bx、回收率70%、超滤压力2.3 MPa的条件下,脱色率、纯度差、膜通量的平... 详细信息

采用卷式超滤膜对精制糖生产过程的滤汁进行超滤脱色处理,考察了回收率、超滤压力、滤汁锤度等因素对脱色提纯效果的影响,通过正交试验优化脱色工艺,在滤汁锤度50°Bx、回收率70%、超滤压力2.3 MPa的条件下,脱色率、纯度差、膜通量的平均值分别为60.12%,1.09%,5.46L/h·m2。结果表明:适合的卷式超滤膜对滤汁具有良好的脱色提纯效果,为探索滤汁脱色新工艺提供依据。

关键词：精制糖滤汁超滤脱色

施用生化腐植酸肥和常规化肥对种植甘蔗生长的影响

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甘蔗糖业 2023年第5期52卷 25-34页

作者：莫璋红邓智年李楠广西壮族自治区农业科学院甘蔗研究所/农业农村部广西甘蔗生物技术与遗传改良重点实验室/广西甘蔗遗传改良重点实验室广西南宁530007 广西大学生命科学与技术学院广西南宁530004

研究生化腐植酸和常规化肥对作物生长的影响。分别施用生化腐植酸肥和常规化肥种植甘蔗,考察施用不同肥料对促进甘蔗生长的不同影响。与施用常规化肥相比,施用生化腐植酸肥种植甘蔗出苗率、有效茎、茎径、株高和产量有所提高,分别提高25... 详细信息

研究生化腐植酸和常规化肥对作物生长的影响。分别施用生化腐植酸肥和常规化肥种植甘蔗,考察施用不同肥料对促进甘蔗生长的不同影响。与施用常规化肥相比,施用生化腐植酸肥种植甘蔗出苗率、有效茎、茎径、株高和产量有所提高,分别提高25.51%、2670株/hm^(2)、40.45mm、30.99cm和38.25 t/hm^(2);施用生化腐植酸种植甘蔗锤度提高3.3%;甘蔗叶片叶绿素含量提高69.58%;甘蔗叶片、茎中的可溶性蛋白、可溶性总糖含量均有提高。实验结果证明:施用生化腐植酸肥明显提高了甘蔗叶片和茎的己糖激酶、淀粉酶和磷酸蔗糖合成酶活性。叶片蔗糖糖合成酶活性表现出施用生化腐植酸小于常规化肥,但蔗茎的蔗糖糖合成酶活性差异不大。生化腐植酸施用对甘蔗生长有促进作用,提高甘蔗产量和质量。因此,在作物栽培过程中,可以开发利用生化腐植酸肥料。

关键词：生化腐植酸肥常规化肥甘蔗种植促进作用

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糖蜜酒精发酵液对甘蔗生长的效应

南方农业学报 2012年第1期43卷 18-21页

作者：杨丽涛莫凤连朱秋珍李楠欧宗喜李杨瑞广西大学农学院南宁530005 亚热带农业生物保护与利用国家重点实验室南宁530005 中国农业科学院甘蔗研究中心/农业部广西甘蔗生物技术与遗传改良重点实验室南宁530007 广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室南宁530007 南宁糖业股份有限公司南宁530031

【目的】探讨糖蜜酒精发酵液蔗田施用对甘蔗生长的影响,为甘蔗增产增糖、消除糖蜜酒精发酵液对环境的污染及发展蔗糖业循环经济提供参考,并为在试验地蔗区推广酒精发酵液定量还田技术提供试验依据。【方法】把糖蜜酒精发酵液作为液肥与... 详细信息

【目的】探讨糖蜜酒精发酵液蔗田施用对甘蔗生长的影响,为甘蔗增产增糖、消除糖蜜酒精发酵液对环境的污染及发展蔗糖业循环经济提供参考,并为在试验地蔗区推广酒精发酵液定量还田技术提供试验依据。【方法】把糖蜜酒精发酵液作为液肥与常规施肥作比较试验,糖蜜酒精发酵液施用量为120t/ha,锤度为7.0~7.5。试验期间调查不同处理甘蔗的农艺性状及生理指标的变化。【结果】与常规施肥（CK）相比,喷施糖蜜酒精发酵液提高了甘蔗出苗率、分蘖率、叶绿素和田间锤度,甘蔗株高、茎径、有效茎数也有一定的提高,产量比对照增加30.2%。【结论】喷施糖蜜酒精发酵液对甘蔗生长具有明显的促进作用,有利于增产增糖。

关键词：糖蜜酒精发酵液甘蔗生长效应

湘味卤汁卤制过程品质变化及调质工艺优化研究

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中国调味品 2022年第7期47卷 157-162,166页

作者：莫鑫冯绪忠周劲松赵良忠李明龚周亮艾道迎刘超邵阳学院食品与化学工程学院湖南邵阳422000 豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室湖南邵阳422000 劲仔食品集团股份有限公司湖南岳阳414000 深圳尚古堂食品发展有限公司广东深圳518000

为提高湘味卤汁循环利用价值,以湘味卤汁为研究对象,对湘味卤汁卤制过程中亮度L^(*)值、氨基酸态氮、可溶性固形物、黏度、总酸、pH、盐度、过氧化值、铬含量进行分析并与感官评分进行相关性分析,探究卤制过程中卤汁的品质变化规律。通... 详细信息

为提高湘味卤汁循环利用价值,以湘味卤汁为研究对象,对湘味卤汁卤制过程中亮度L^(*)值、氨基酸态氮、可溶性固形物、黏度、总酸、pH、盐度、过氧化值、铬含量进行分析并与感官评分进行相关性分析,探究卤制过程中卤汁的品质变化规律。通过单因素试验,明确卤料添加量、焦糖添加量、牛肉膏添加量、白砂糖添加量对卤汁综合评分的影响,按照Box-Behnken设计试验方案,运用响应面分析法建立二阶多项非线性回归方程和数据模型,以综合评分为指标对湘味卤汁进行调质工艺响应面优化;结果表明,随着卤制次数的增加,卤汁的L^(*)值、氨基酸态氮、可溶性固形物含量、盐度与感官评分之间呈极显著相关关系(r为-0.918,0.947,0.966,0.915),且相关系数均>0.900。卤制至第4次时感官评分为(57.53±0.56)分brix、盐度为(0.66±0.02)%,确定为卤制终点的关键限值;卤汁调质的最佳工艺配方为卤料添加量1.30%、焦糖添加量0.30%、牛肉膏添加量1.20%、白砂糖添加量0.50%,各辅料对湘味卤汁的综合评分影响大小顺序为牛肉膏>卤料>焦糖>白砂糖,响应面法优化湘味卤汁配方切实可行,该模型可以很好地对工艺参数进行预测,对于湘味卤汁产品生产具有良好的实践参考价值,为湘味卤汁的综合利用提供了理论价值。

关键词：湘味卤汁变化规律调质工艺响应面法

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灞桥樱桃多品质数据分析

食品安全质量检测学报 2019年第19期10卷 6650-6655页

作者：王婷王冬韩平李瑞白洁陈海朋莫丽丽西安市灞桥区农产品质量安全检验监测中心西安710038 北京农业质量标准与检测技术研究中心北京100097 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(北京) 北京100097

目的综合分析灞桥樱桃多种品质数据,以寻找影响灞桥樱桃品质的主要因素。方法采用近红外光谱仪无损测定灞桥樱桃样品可溶性固形物含量(soluble solid content, SSC)、可滴定酸含量、果实硬度,根据SSC和可滴定酸含量计算糖酸比,并采用电... 详细信息

目的综合分析灞桥樱桃多种品质数据,以寻找影响灞桥樱桃品质的主要因素。方法采用近红外光谱仪无损测定灞桥樱桃样品可溶性固形物含量(soluble solid content, SSC)、可滴定酸含量、果实硬度,根据SSC和可滴定酸含量计算糖酸比,并采用电子天平、游标卡尺分别测定单果重和果实横径数据。分别对灞桥樱桃6种品质数据进行统计分析、直方图分析和相关分析,并采用主成分分析算法对灞桥樱桃品质数据进行综合分析。结果灞桥樱桃单果重、SSC和糖酸比的变异系数较大,可滴定酸含量、果实横径和果实硬度相对较小;灞桥樱桃的单果重、果实横径、果实硬度、SSC、可滴定酸含量、糖酸比的平均值±样本标准差(x±s)分别为(7.21±1.34) g、(25.44±1.69) mm、(3.70±0.06) kg/cm^2、(14.7±2.6) brix、(0.41±0.03)%、(35.8±4.9),各品质数据基本符合正态分布规律;灞桥樱桃质地均匀性较好,且SSC和糖酸比之间具有较高的相关性;前4个主成分的累计贡献率为98%,可溶性固形物含量、果实硬度、糖酸比这3个品质参数对整体数据的影响较大;果实横径、单果重对数据的影响分别次之;可滴定酸含量对数据的影响较小。结论采用近红外光谱分析仪获取灞桥樱桃SSC、可滴定酸含量及果实硬度数据过程具有无损、快速、高效的特点,有利于消除樱桃果实之间的差异所导致的不确定性;结合单果重、果实横径数据可对灞桥樱桃品质数据进行综合分析,可为灞桥樱桃品质评价提供数据参考。

关键词：无损检测主成分分析统计近红外光谱灞桥樱桃

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半干龙眼的涂膜保鲜配方研究

广东农业科学 2015年第21期42卷 111-116页

作者：王娟莫纯东蔡国豪蔡国富李远志华南理工大学轻工与食品学院广东广州510641 惠州市四季鲜绿色食品有限公司广东惠州516300 华南农业大学食品学院广东广州510642

以龙眼核、壳提取物、苯甲酸钠、山梨酸钾和壳聚糖为原料制备涂膜液,应用于中等湿度的龙眼干,通过单因素及正交试验,以半干龙眼的菌落总数为指标,优化涂膜液配方。结果表明:涂膜保鲜液中苯甲酸钠浓度对半干龙眼保鲜效果的影响最大,而龙... 详细信息

以龙眼核、壳提取物、苯甲酸钠、山梨酸钾和壳聚糖为原料制备涂膜液,应用于中等湿度的龙眼干,通过单因素及正交试验,以半干龙眼的菌落总数为指标,优化涂膜液配方。结果表明:涂膜保鲜液中苯甲酸钠浓度对半干龙眼保鲜效果的影响最大,而龙眼核、壳提取物、山梨酸钾和壳聚糖浓度对保鲜效果没有显著影响。综合考虑保鲜效果与成本,涂膜液的最佳配方为:龙眼核、壳提取物的可溶性固形物含量26 brix,苯甲酸钠浓度0.16%,山梨酸钾浓度1%,壳聚糖浓度1%。

关键词：龙眼中等湿度保鲜涂膜配方