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学科分类号

  • 289 篇 工学
    • 92 篇 食品科学与工程(可...
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    • 31 篇 化学工程与技术
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    • 22 篇 生物工程
    • 16 篇 机械工程
    • 14 篇 计算机科学与技术...
    • 14 篇 交通运输工程
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    • 10 篇 电子科学与技术(可...
    • 9 篇 光学工程
    • 9 篇 仪器科学与技术
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    • 8 篇 环境科学与工程(可...
  • 145 篇 医学
    • 63 篇 临床医学
    • 26 篇 中西医结合
    • 25 篇 公共卫生与预防医...
    • 21 篇 中药学(可授医学、...
    • 20 篇 基础医学(可授医学...
    • 16 篇 药学(可授医学、理...
    • 8 篇 医学技术(可授医学...
  • 77 篇 理学
    • 22 篇 化学
    • 21 篇 物理学
    • 8 篇 生物学
  • 51 篇 农学
    • 12 篇 园艺学
    • 12 篇 农业资源与环境
    • 10 篇 作物学
  • 24 篇 教育学
    • 10 篇 心理学(可授教育学...
    • 9 篇 教育学
  • 20 篇 管理学
  • 6 篇 经济学
  • 6 篇 法学
  • 3 篇 艺术学
  • 2 篇 文学
  • 1 篇 哲学
  • 1 篇 历史学
  • 1 篇 军事学

主题

  • 11 篇 泡菜
  • 8 篇 乳酸菌
  • 7 篇 青少年
  • 6 篇 抗氧化活性
  • 6 篇 品质
  • 6 篇 稳定性
  • 5 篇 响应面法
  • 5 篇 膳食纤维
  • 5 篇 部分相干光
  • 5 篇 特性
  • 5 篇 氨基酸
  • 5 篇 提取
  • 5 篇 挥发性成分
  • 5 篇 大学生
  • 4 篇 测定
  • 4 篇 四川泡菜
  • 4 篇 聚氨酯
  • 4 篇 交通工程
  • 4 篇 分子筛
  • 4 篇 正交试验

机构

  • 123 篇 四川农业大学
  • 25 篇 安徽医科大学
  • 13 篇 西南交通大学
  • 8 篇 华侨大学
  • 7 篇 四川师范大学
  • 7 篇 云南中医药大学
  • 7 篇 天津科技大学
  • 7 篇 北京化工大学
  • 6 篇 天津食品安全低碳...
  • 5 篇 四川文理学院
  • 5 篇 聊城市疾病预防控...
  • 5 篇 中国科学技术大学
  • 5 篇 复旦大学
  • 5 篇 中国食品药品检定...
  • 5 篇 重庆市畜牧科学院
  • 5 篇 云南云铝涌鑫铝业...
  • 4 篇 安徽大学
  • 4 篇 重庆大学
  • 4 篇 乐山师范学院
  • 4 篇 四川省农产品加工...

作者

  • 123 篇 蒲彪
  • 28 篇 陈安均
  • 25 篇 苏普玉
  • 25 篇 陶芳标
  • 16 篇 刘兴艳
  • 16 篇 张彪
  • 15 篇 郝加虎
  • 13 篇 敖晓琳
  • 11 篇 浦仕彪
  • 10 篇 徐丹萍
  • 9 篇 朱鹏
  • 8 篇 蒲继雄
  • 8 篇 杨彪
  • 8 篇 付本宁
  • 8 篇 渠彪
  • 7 篇 董彪
  • 7 篇 蒲志林
  • 7 篇 刘书亮
  • 7 篇 叶萌
  • 7 篇 周婷

语言

  • 513 篇 中文
  • 28 篇 英文
检索条件"作者=Biao Pu"
541 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
Effects of CH_(4)/CO_(2) multi-component gas on components and properties of tight oil during CO_(2) utilization and storage: Physical experiment and composition numerical simulation
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Petroleum Science 2023年 第6期20卷 3478-3487页
作者: Zhi-Hao Jia Ren-Yi Cao Bin-Yu Wang Lin-Song Cheng Jin-Chong Zhou Bao-biao pu Fu-Guo Yin Ming Ma College of Petroleum Engineering China University of PetroleumBeijing102245China The Pennsylvania State University University ParkPA16802USA
An essential technology of carbon capture, utilization and storage-enhanced oil recovery (CCUS-EOR) for tight oil reservoirs is CO_(2) huff-puff followed by associated produced gas reinjection. In this paper, the effe... 详细信息
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Devonian integrative stratigraphy,biotas,and paleogeographical evolution of the Qinghai-Tibetan Plateau and its surrounding areas
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Science China Earth Sciences 2024年 第4期67卷 1036-1070页
作者: Wenkun QIE Kun LIANG Wen GUO biao GAO Junjun SONG Bo CHEN pu HUANG Li QIAO Honghe XU Jitao CHEN Yucong SUN Yichun ZHANG State Key Laboratory of Palaeobiology and Stratigraphy Nanjing Institute of Geology and PalaeontologyChinese Academy of SciencesNanjing 210008China University of Chinese Academy of Sciences Nanjing 211135China
The Devonian System in the Qinghai-Tibetan Plateau and its surrounding areas is widely distributed,diverse in lithotypes and rich in *** records the crucial processes of continuous subduction and reduction of the Pale... 详细信息
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几种柑橘果实白皮层中过氧化物酶特性的比较研究
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食品科学 2008年 第6期29卷 123-126页
作者: 蒲彪 李庆 四川农业大学食品科学系 四川雅安625014
分离出柑橘果实的白皮层,充分切细使其粒径为0.5~1mm,用冷磷酸缓冲液浸提24h后四层纱布过滤,所得过氧化物酶(POD)粗酶液用于酶特性研究。结果表明,几种柑橘果实之间酶活性差异很大,最适宜的pH和温度均为5.0和40~60℃;随着底物浓度的升... 详细信息
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胡萝卜汁的加工特性
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食品研究与开发 2005年 第6期26卷 90-93页
作者: 叶波 蒲彪 四川农业大学农产品加工及贮藏工程 雅安625014
分析了胡萝卜的营养成分及价值,概述了其用于加工制汁的工艺条件,分析了它在加工制汁及贮藏中的常见问题,并提出了相关的解决措施。
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不同产地青花椒主要营养成分的比较研究
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中国调味品 2011年 第10期36卷 13-17页
作者: 李倩 蒲彪 四川农业大学食品学院 四川雅安625014
实验主要以四川汉源、峨眉、洪雅、金阳和重庆江津五个产地的青花椒为原料,采用蒸馏法、有机溶剂萃取法、凯氏定氮法、原子吸收分光光度法、氨基酸分析等测定方法测定青花椒挥发油、醇溶抽提物、不挥发性乙醚抽提物、蛋白质、矿质元素... 详细信息
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青花椒的研究进展
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中国调味品 2010年 第6期35卷 35-39页
作者: 姚佳 蒲彪 四川农业大学食品学院 四川雅安625014
青花椒是我国花椒栽培中的一个优良品种,因其独特的颜色和优秀的品质,深受广大消费者的喜爱。文章综述了青花椒的研究现状,包括青花椒栽培、采收技术研究、青花椒有效成分的研究以及目前青花椒加工应用的研究,并对青花椒的应用前景进行... 详细信息
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人工神经网络在食品微生物发酵中的应用
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食品研究与开发 2009年 第4期30卷 171-174页
作者: 李季 蒲彪 四川农业大学食品科学系 四川雅安625014
人工神经网络对非线性系统具有很强的处理能力,适合对食品微生物发酵进行配方优化、过程仿真与预测。在此基础上,对人工神经网络在食品工业中的应用前景进行展望。
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超临界CO_2萃取疯树籽油工艺的响应面优化
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中国粮油学报 2011年 第5期26卷 47-52页
作者: 钟华 蒲彪 胡旭 四川农业大学食品学院 雅安625014
采用超临界CO2流体技术对麻疯树籽油进行萃取,运用响应面法优化了萃取工艺条件。结果表明,超临界CO2萃取麻疯树籽油的最佳工艺条件为:原料粒度20目,萃取压力37 MPa,萃取温度44.5℃,CO2流速30 L/h,萃取时间120 min,夹带剂(95%乙醇)用量... 详细信息
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Edible Quality and Safety Evaluation of Zanthoxylum from Western China
Edible Quality and Safety Evaluation of Zanthoxylum from Wes...
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作者: Jingxuan Ke Yuan Qu Guanghui Shen Shanshan Li biao pu Meng Ye Zhiqing Zhang College of Food Science Sichuan Agricultural University Collge of Forestry Sichuan Agricultural University
In order to investigate the edible safety of Chinese prickly ash(Zanthoxylum), the contents of four inorganic contaminants(lead, cadmium, mercury, and arsenic) and two pesticide residues(permethrin and cypermeth... 详细信息
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山葵的风味物质及其功能应用研究进展
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食品研究与开发 2008年 第1期29卷 173-177页
作者: 杜喜玲 蒲彪 四川农业大学食品科学系 四川雅安625014
山葵的风味物质是植物组织中的硫葡糖苷经内源性芥子苷酶水解而产生具有辛辣风味的异硫氰酸酯。山葵的基本概况、风味前体及风味产生机理以及异硫氰酸酯的结构及降解方面的研究进展做一综述,对山葵的功能及其在食品行业中的应用进行了报... 详细信息
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