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中国甜菜糖业 2001年第1期 22-23页

作者：秦树才李春录白进玲武俊英杜振江宣俊亮邵金旺张少英包头华资实业股份有限公司甜菜研究所内蒙古包头014045 内蒙古农业大学甜菜生理研究所

甜菜二倍体新品种中甜—包育202，是在系统选育的同时，利用了生理选种的相关知识育成的普通二倍体杂交种。该品种较抗褐斑病和黄化毒病。在1996～1998年的轻工全国甜菜品种区域试验中，其块根产量、含糖率和产糖量比对照分别高19.67... 详细信息

甜菜二倍体新品种中甜—包育202，是在系统选育的同时，利用了生理选种的相关知识育成的普通二倍体杂交种。该品种较抗褐斑病和黄化毒病。在1996～1998年的轻工全国甜菜品种区域试验中，其块根产量、含糖率和产糖量比对照分别高19.67%、1.61 度和36.93%；在1999年的生产试验中，分别比对照提高9.3%、1.01度和16.3%。

关键词：甜菜二倍体系统选育生理选种包育202品种

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发酵饲料对巴民杂交猪肉质性能影响的研究

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猪业科学 2021年第10期38卷 118-120页

作者：王文涛何鑫淼吴赛辉何海娟冯艳忠肖龑于晓龙陈赫书刘自广田明刘娣黑龙江省农业科学院畜牧研究所哈尔滨150086 伊春宝宇农业科技有限公司黑龙江伊春153000

为了研究发酵饲料对巴民杂交猪肉质性能的影响,试验将12头体重60 kg的巴民杂交猪随机分成2组,每组6头,分别饲喂益生菌制备发酵饲料(试验组)和常规饲料(对照组)70 d至体重110 kg左右,对试验猪只的背最长肌肉色、系水力、滴水损失和肌内... 详细信息

为了研究发酵饲料对巴民杂交猪肉质性能的影响,试验将12头体重60 kg的巴民杂交猪随机分成2组,每组6头,分别饲喂益生菌制备发酵饲料(试验组)和常规饲料(对照组)70 d至体重110 kg左右,对试验猪只的背最长肌肉色、系水力、滴水损失和肌内脂肪含量指标进行了研究。结果表明:与对照组肉品相比,试验组的亮度值(L*值)和黄度值(b*值)低于对照组,红度值(a*值)高于对照组;试验组与对照组相比系水力提高了0.44个百分点,试验组与对照组相比滴水损失降低了0.07个百分点,试验组与对照组相比肌内脂肪含量提高了0.14个百分点,但差异不显著(P>0.05),试验组在肉色、系水力、肌内脂肪等指标方面皆有所改善。试验结果说明饲喂发酵饲料能够在一定程度上提高巴民杂交猪肉品肉质,对其能够更好地满足人们对优质肉品需求具有重要意义。

关键词：发酵饲料巴民杂交猪肉质性能肉色系水力滴水损失肌内脂肪

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