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中国双低油菜饼粕与加拿大卡诺拉粕品质特性的化学评价

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中国兽医学报 2000年第4期20卷 405-408页

作者：彭健 b A Slominsk W Guenter L D Campbell 熊远华中农业大学畜牧兽医学院湖北武汉430070 UniversityofManitoba

系统地评价了 3个中国双低油菜与加拿大卡诺拉的商品饼粕与脱脂种籽的蛋白质、氨基酸、蔗糖、寡聚糖、饲粮总纤维和灰分等化学特性 ,并对饲粮总纤维的构成成分及加工的影响进行了研究。饲粮总纤维由非淀粉多糖、木质素和多酚、细胞壁蛋... 详细信息

系统地评价了 3个中国双低油菜与加拿大卡诺拉的商品饼粕与脱脂种籽的蛋白质、氨基酸、蔗糖、寡聚糖、饲粮总纤维和灰分等化学特性 ,并对饲粮总纤维的构成成分及加工的影响进行了研究。饲粮总纤维由非淀粉多糖、木质素和多酚、细胞壁蛋白质和矿物质组成。 3个中国双低菜粕的粗蛋白、蔗糖及必需氨基酸含量均接近或高于卡诺拉帕 ,但饲粮总纤维含量显著不同 ,尤其是蛋白质含量由于加工方式不同变异极大。在试验室条件下加工的脱脂种籽样品与相应的饼粕样品相比 ,蔗糖、赖氨酸和饲粮纤维含量变化显著。因此。

关键词：双低油菜蛋白质饲粮纤维营养价值菜籽饼粕

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酶制剂在家禽日粮中的研究进展

国外畜牧学（猪与禽） 2015年第1期35卷 53-58页

作者：米雁朱琳娜邹建忠陈国营 b.A.slominski 上海欧耐施生物技术有限公司不详

外源性酶已广泛应用于家禽日粮中以提高其生产性能。然而,评价酶的功效及扩大酶的利用以调节家禽日粮的配方组成还有待进一步研究。植酸酶在提高家禽生产性能及减少磷对环境的污染方面尚未获得预期的效果,这部分归结于日粮中非目标纤维... 详细信息

外源性酶已广泛应用于家禽日粮中以提高其生产性能。然而,评价酶的功效及扩大酶的利用以调节家禽日粮的配方组成还有待进一步研究。植酸酶在提高家禽生产性能及减少磷对环境的污染方面尚未获得预期的效果,这部分归结于日粮中非目标纤维组分潜在的不利影响,亦或是对家禽日粮中磷的精确需要量研究不足和存在在日粮配方中使用过大安全限量的趋势。酶制剂在小麦、大麦或黑麦为基础成分的日粮中效果良好,但是在玉米、豆粕型基础日粮中作用不明显,可能主要是与这些谷物中的非淀粉多糖(NSP)组成不同有关。家禽日粮中亚麻籽使用的增加意味着需要扩大研究领域,以开发出能够消除亚麻籽中非淀粉多糖组分潜在不利影响的高效酶制剂。本文将介绍酶制剂开发过程中需面临的此类挑战及所获的成果。

关键词：酶制剂家禽生产性能利用率

蛋白酶、淀粉酶和非淀粉多糖降解酶的添加对以玉米豆粕为基础日粮的肉鸡养分利用率和生长性能的影响

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国外畜牧学（猪与禽） 2015年第10期35卷 39-44页

作者：陈琳 S.A.Kaczmared A.Rogiewicz M.Mogielnicka A.Rutkowski R.O.Jones b.A.slominski

本文中,一个试验的目的是测定淀粉酶和蛋白酶是否能提高2周龄以下肉鸡的养分消化率。试验的处理组分为以玉米-豆粕为基础日粮的对照组与日粮中添加了淀粉酶或淀粉酶+蛋白酶的试验组。结果发现,酶制剂的添加对肉鸡的增重和饲料转化率没... 详细信息

本文中,一个试验的目的是测定淀粉酶和蛋白酶是否能提高2周龄以下肉鸡的养分消化率。试验的处理组分为以玉米-豆粕为基础日粮的对照组与日粮中添加了淀粉酶或淀粉酶+蛋白酶的试验组。结果发现,酶制剂的添加对肉鸡的增重和饲料转化率没有作用。这一点已被淀粉和蛋白质的回肠消化率测定数据证实:对照组、淀粉酶组与淀粉酶+蛋白酶组3组肉鸡的平均值分别为96.8%、96.8%、96.9%和83.9%、80.1%、79.6%。三组日粮的淀粉总肠道消化率(Total Tract Digestibility,TTD)平均值分别为97.8%、97.7%和97.7%,其日粮AMEn值分别为3 129 kcal/kg、3 129 kcal/kg和3 106 kcal/kg。另一个试验采用2×2×2因子设计8个试验处理,以测定玉米颗粒(常规或简单粉碎以及精细粉碎)和非淀粉多糖酶、淀粉酶或非淀粉多糖酶+淀粉酶对1~21日龄肉鸡生长性能和养分利用率的作用。饲喂简单粉碎的玉米(几何平均粒径为736μm)型日粮的肉鸡,较之饲喂精细粉碎玉米型日粮(几何平均粒径为482μm)的肉鸡,增重更高(808 g/羽比750 g/羽)(P<0.001)、饲料转化率(1.27比1.32)更低。这一点得到了更低AMEn值(2 852 kcal/kg对2 972 kcal/kg)的确证。淀粉酶的添加对饲喂简单粉碎玉米型日粮的肉鸡生长性能无影响,但提高了其增重、饲料转化率,也提高了饲喂精细粉碎玉米型日粮的肉鸡AMEn值,这可能是因为其增加了消化道前端的淀粉消化率。非淀粉多糖酶的添加对两种日粮都有作用,最明显的是,常规的玉米型日粮与细粉碎玉米型日粮的饲料转化率(1.27对1.23)和增重(750 g/羽对789 g/羽)。日粮AMEn值的变化同样重要,添加酶制剂后,AMEn从2 972 kcal/kg增至3 042 kcal/kg,2 852 kcal/kg增至3 009 kcal/kg。

关键词：玉米颗粒淀粉酶蛋白酶非淀粉多糖酶肉鸡

两步酶解透析方法离体测定双低菜粕蛋白质消化率

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华中农业大学学报 2000年第4期19卷 370-372页

作者：彭健 b.A.slominski W.Guenter L.D.Campbell 熊远华中农业大学畜牧兽医学院武汉430070 加拿大曼尼托巴大学

采用胃蛋白酶胰蛋白酶两步水解双低菜籽饼粕样品 ,并用特定分子量拦截值的透析袋移出小分子的酶解产物的方法 ,离体测定了 3个中国双低菜籽饼粕与 1个加拿大卡诺拉饼粕的蛋白质消化率。试验结果表明 ,用本方法离体测定的卡诺拉粕蛋白... 详细信息

采用胃蛋白酶胰蛋白酶两步水解双低菜籽饼粕样品 ,并用特定分子量拦截值的透析袋移出小分子的酶解产物的方法 ,离体测定了 3个中国双低菜籽饼粕与 1个加拿大卡诺拉饼粕的蛋白质消化率。试验结果表明 ,用本方法离体测定的卡诺拉粕蛋白质的消化率 (73.5 9% )与猪回肠末端和成年公鸡活体测定的结果相当一致 ,证明本方法在预测双低菜籽饼粕蛋白质的消化率时准确可靠。

关键词：酶解-透析离体测定双低莱粕蛋白质饲料消化率

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中国双低菜粕抗营养因子研究

中国粮油学报 2001年第5期16卷 6-10页

作者：彭健 b.A.slominski W.Guenter L.D.Campbell 熊远华中农业大学畜牧兽医学院农业部猪遗传育种重点实验室武汉430070 University of Manitoba Winnipeg

对中国培育的 3个双低油菜粕和加拿大卡诺拉的 1个商品粕和相应的实验室脱脂种籽中寡聚糖、日粮纤维、硫苷和植酸等抗营养成分进行了研究。日粮纤维的组成包括碳水化合物成分 -非淀粉多糖 (包括中性糖和糖醛酸 )和非碳水化合物成分 (蛋... 详细信息

对中国培育的 3个双低油菜粕和加拿大卡诺拉的 1个商品粕和相应的实验室脱脂种籽中寡聚糖、日粮纤维、硫苷和植酸等抗营养成分进行了研究。日粮纤维的组成包括碳水化合物成分 -非淀粉多糖 (包括中性糖和糖醛酸 )和非碳水化合物成分 (蛋白质、矿物质、木质素和多酚 )。结果表明 :4个品种双低菜粕中寡聚糖含量为 2 .0 %～ 2 .5 %,品种间差异不大。过热加工显著增加了样品中日粮纤维中蛋白质含量 ,而非淀粉多糖变化不大。 4个品种脱脂种籽中硫苷的种类和含量差异均较大 ;过热加工显著降低了商品加工的粕 4 -羟基 - 3-吲哚甲基硫苷的水平 ,但 10 5℃的热处理时样品中仍存在黑芥子酶活性 ,表明热处理温度不足。另外 ,双低菜粕中还存在 2 .5 %～ 3.0 %的植酸 ,植酸磷含量为 0 .8%,占总磷含量的 75 %～ 80 %

关键词：双低油菜寡聚糖非淀粉多糖蛋白质抗营养因子油菜粕饲料

豆粕和芸薹饲粮中非淀粉多糖水解产物防御仔猪肠毒性大肠杆菌

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饲料博览（技术版） 2008年第3期 66-66页

作者： Kiarie E G slominski b A Krause D O Nyachoti C M

传染性腹泻是儿童和仔猪中的主要难题。肠毒性大肠杆菌（ETEC）感染导致小肠中液体和电解质流失。试验旨在研究肠毒性大肠杆菌感染时,豆粕饲粮（SbM）和芸薹饲粮（CM）中非淀粉多糖（NSP）水解产物对液体和溶质净吸收的影响。通过混合... 详细信息

传染性腹泻是儿童和仔猪中的主要难题。肠毒性大肠杆菌（ETEC）感染导致小肠中液体和电解质流失。试验旨在研究肠毒性大肠杆菌感染时,豆粕饲粮（SbM）和芸薹饲粮（CM）中非淀粉多糖（NSP）水解产物对液体和溶质净吸收的影响。通过混合糖酶培养豆粕饲粮和芸薹饲粮,产生非淀粉多糖水解产物。两饲粮培育后,离心浆体,在上清中添加无水乙醇可产生两种产品类型：80%乙醇可溶性豆粕产物（ES）和80%乙醇不溶性芸薹产物（EI）。在两个独立试验中研究豆粕饲粮产物（ES）和芸薹饲粮产物（EI）,试验设两因素：产品类型（EI,ES）和肠毒性大肠杆菌感染时间（灌注前、后）。取成对的小肠段,一段为非感染,另一段被肠毒性大肠杆菌感染;用两种产品同时灌注小肠肠段7.5h。测定液体和溶质的净吸收。在两个试验中,与SbM和CM产物相比,灌注对照物（盐）的ETEC感染肠段对液体和溶质的净吸收更低（P≤0.05）。对SbM产物而言,产品类型和感染时间对液体吸收的交互作用显著（P≤0.05）;与灌注前ETEC感染相比,感染前灌注ES产品液体吸收更高,灌注前感染和感染前灌注对液体的吸收分别为（428±34）,（735±22）μL·cm^-2结论：豆粕饲粮和芸薹饲粮非淀粉多糖水解产物,尤其是来源于豆粕饲粮的ES,对维持ETEC感染期液体平衡有益,可见其具有控制ETEC诱导仔猪腹泻的潜能。

关键词：豆粕饲粮芸薹饲粮非淀粉多糖水解产物肠毒性大肠杆菌腹泻仔猪

The effect of the dietary inclusion of pea seeds of colored-flowered and white-flowered varieties on gastrointestinal function in turkeys

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Animal Nutrition 2022年第3期10卷 167-177页

作者： Zenon Zdunczyk Dariusz Mikulski Jan Jankowski bogdan A.slominski Jerzy Juskiewicz Institute of Animal Reproduction and Food Research Polish Academy of SciencesOlsztyn 10-748Poland Department of Poultry Science and Apiculture University of Warmia and MazuryOlsztyn 10-718Poland Department of Animal Science University of ManitobaWinnipeg R3T 2N2Canada

This study investigated the effects of dietary replacement of soybean meal(SbM)with graded levels of pea seeds(PS)on the gastrointestinal function of *** of 2 pea varieties,a colored-flowered variety and a white-flowered variety(CFP and WFP,respectively)were fed to 56-d-old birds for 8 wk.A total of 539 female Hybrid turkeys were allocated to 7 groups,each group consisted of 7 pens with 11 birds per *** experiment had a 2-factorial design,with 3 dietary inclusion levels of PS(100,200 and 300 g/kg)and 2 pea varieties(CFP and WFP).The control group(diets without PS)was compared with CFP and WFP treatments by simple contrast *** comparison with CFP seeds,WFP seeds contained 7-fold less tannins(0.67 vs.4.66 g/kg)and less non-starch polysaccharides(NSP,117.8 vs.132.7 g/kg),but more trypsin inhibitors(1.34 vs.0.98 g/kg)and starch(489 vs.455 g/kg).A rise in the PS content of diets from 100 to 200 and 300 g/kg increased the weight of the small intestine(P=0.031)and the dry matter(DM)content of intestinal digesta(P=0.001),but it had no effect on the pH of *** the highest PS content differentiated the concentrations of short-chain fatty acids(SCFAs)in the small intestinal digesta(WFP>CFP,P=0.008),whereas PS did not cause any changes in the morphological parameters of the small intestinal *** dietary inclusion of PS had no influence on the levels of acetate,butyrate,putrefactive SCFAs or total SCFAs in the cecal *** from increasing the activities of b-glucosidase(P=0.017)and b-galactosidase(P=0.025),pea varieties did not affect the activities of the analyzed cecal microbial ***,CFP seeds decreased the DM content(P=0.041)and increased the pH of cecal digesta,compared with WFP seeds(P=0.013).The results of this study,pointing to a few differences in the functional parameters of the small intestine and cecum,indicate that tannins are not a factor differentiating the suitability of CFP and WFP seeds in the nutrition of f

关键词： Pea Tannin Growth performance Gastrointestinal tract Turkey

Growth performance,gastrointestinal weight,microbial metabolites and apparent retention of components in broiler chickens fed up to 11%rice bran in a corn-soybean meal diet without or with a multi-enzyme supplement

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Animal Nutrition 2019年第1期5卷 41-48页

作者： Juan Sanchez Aizwarya Thanabalan Tanka Khanal Rob Patterson bogdan A.slominski Elijah Kiarie Department of Animal biosciences University of Guelph Canadian bio-Systems Inc. Department of Animal Science University of Manitoba

We investigated the effects of adding up to 11% rice bran(Rb) in corn-soybean meal diets fed to broiler chickens without or with a multi-enzyme supplement(MES). The MES supplied xylanase, b-glucanase invertase, protease, cellulase, a-amylase and mannanase with targeted activity of 2,500, 300, 700, 10,0001,200, 24,000, and 20 U/kg of feed, respectively. The study used a two-phase feeding program(starter d 0 to 24; finisher, d 25 to 35) with Rb added at 5% and 11%, respectively creating 4 diets in each phase Diets were iso-caloric and iso-nitrogenous and contained phytase(500 FTU/kg) and TiO_2 as a digestibility marker. Three hundred and sixty d-old male Ross 708 broiler chicks were placed in cages based on bW(15 birds/cage) and allocated to 4 diets(n = 6). birds had free access to feed and water. body weight and feed intake were recorded. Excreta samples were collected 3 d prior to the end of each phase for apparent retention(AR) of components. Samples of birds were sacrificed on d 24 and 35 for gut weight and ceca digesta for organic acid content. There was no interaction(P > 0.10) between Rb and MES on bWG and FCR in starter or finisher phase. In finisher phase, birds fed MES had better bWG(961 versus 858 g) and FCR(1.69 versus 1.86) than birds fed non-MES diets(P b reduced(P = 0.02) bWG in finisher phase resulting in lower d 35 bW. birds fed Rb had higher(P 0.01) gizzard weight on d 24 and 35 than non-Rb birds. An interaction(P 0.01) between Rb and MES on concentrations of propionic and iso-butyric acids in ceca digesta showed that MES reduced these acids in non-Rb diet. The AR of gross energy was higher(P birds in starter and finisher phases. In conclusion independently, Rb increased gizzard weight and reduced final bW whereas MES improved growth and energy utilization.

关键词： broiler chickens Growth performance Gut weight Microbial activity Multi-enzyme supplement Rice bran