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宰后秦川牛肉成熟过程中BCL-2调控线粒体中Ca变化对细胞凋亡及肉保水性的影响

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食品科学 2024年

作者：刘长玲高爽马佳荣李亚蕾罗瑞明曹松敏 1.宁夏大学食品科学与工程学院 2.宁夏大学动物科技学院宁夏大学动物科技学院宁夏大学食品科学与工程学院

为研究宰后秦川牛肉成熟过程中B细胞淋巴瘤2蛋白（B-celllymphomaprotein2，Bcl-2）调控线粒体中Ca2+变化对细胞凋亡及肉保水性的影响。用200μmol/L甘氨鹅脱氧胆酸溶液（Glycochenodeoxycholicacid，GCDA）和1.μmol/LABT-737溶液注射处理秦川牛背最长肌，测定并分析在4℃条件下成熟0、6、1.、24、48、72、1.0h时，Bcl-2 含量、BCL2关联X蛋白（BCL2-associatedXprotein，Bax）含量及Bax/Bcl-2水平、内质网和线粒体钙离子浓度变化、电压依赖性阴离子通道蛋白1.Voltage-dependentanionchannelprotein1.VDAC1.表达量、钙蛋白酶含量、以及线粒体细胞凋亡途径和保水性等相关指标变化情况。结果表明：在宰后6h，GCDA处理组和ABT-737处理组的Bcl-2含量都极显著大于空白对照组（P＜0.01.，GCDA处理组和ABT-737处理组的Bax/Bcl-2水平和VDAC1.表达量都极显著低于空白对照组（P＜0.01.，GCDA处理组的蒸煮损失率显著低于空白对照组（P＜0.05），ABT-737处理组的蒸煮损失率极显著低于空白对照组（P＜0.01.，GCDA处理组的pH高于空白对照组，ABT-737处理组的pH显著高于空白对照组（P＜0.05）；在宰后1.0h，GCDA处理组和ABT-737处理组的Bcl-2的含量相对于空白对照组分别下降了66.29％和7.52％，GCDA处理组Bax含量相对于对照组提高了24.05％，ABT-737处理组Bax含量相对于对照组下降了1..73％，GCDA处理组的Bax/Bcl-2水平相对于空白对照组极显著上升（P＜0.01.，GCDA处理组和ABT-737处理组的VDAC1.表达量都极显著低于空白对照组（P＜0.01.，ABT-737处理组的内质网钙离子浓度极显著大于对照组（P＜0.01.，GCDA处理组和ABT-737处理组的线粒体钙离子浓度极显著高于空白对照组（P＜0.01.，GCDA处理组和ABT-737处理组的牛钙蛋白酶含量相对于对照组分别提高了67.23％和22.36％，GCDA处理组和ABT-737处理组的Caspase-9的含量相对于空白对照组分别提高了71.82％和61.93％，GCDA处理组的Caspase-3的含量相对于空白对照组增加了68.40％，而ABT-737处理组的Caspase-3的含量显著低于空白对照组（P＜0.05）；在宰后0～1.0h，GCDA处理组和ABT-737处理组的MFI基本显著高于空白对照组（P＜0.05）。综上，秦川牛宰后成熟过程中，宰后pH的呈显著下降变化，为宰后细胞凋亡的发生提供有利环境条件，Bcl-2可以导致VDAC1.分关闭，进而抑制线粒体Ca2+的摄入，Ca2+信号进入细胞后，能够刺激线粒体膜间隙的钙蛋白酶活化，当线粒体内Ca2+超载会促使Caspase-9被激活，再激活下游的Caspase-3，从而诱导细胞凋亡，细胞凋亡和Caspase 激活程度越高，细胞骨架肌原纤维蛋白降解越多，持水能力就越差，肉品保水性就越低。因此得出通过处理Bcl-2来调控线粒体内源性途径中对钙离子的影响，进而研究细胞凋亡和肉的保水性的影响。

关键词： Bcl-2 宰后成熟秦川牛背最长肌细胞凋亡 Ca 肉的保水性

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植物叶面吸收有机污染物机理研究进展

农业环境科学学报 2024年

作者：刘宪斌衣新悦刘青 1.天津科技大学海洋与环境学院 2.天津市海洋环境保护与修复技术工程中心天津科技大学海洋与环境学院天津市海洋环境保护与修复技术工程中心

植物是有机污染物的重要储存体。有机污染物可以跨叶面进入植物体，通过食物链的富集作用，造成潜在的环境和健康风险。气孔和角质层是叶面吸收有机污染物的两个主要途径，角质层作为典型的大气-植物体微界面，是植物和大气中有机污染... 详细信息

植物是有机污染物的重要储存体。有机污染物可以跨叶面进入植物体，通过食物链的富集作用，造成潜在的环境和健康风险。气孔和角质层是叶面吸收有机污染物的两个主要途径，角质层作为典型的大气-植物体微界面，是植物和大气中有机污染物的双向运输障碍。相对于气孔的直接吸收，有机污染物在角质层上的跨膜行为更加复杂。本文总结了有机污染物的叶面吸收途径，综述了有机污染物的叶面吸收机理及影响因素，重点阐述了有机污染物跨角质层的运输过程，并展望了未来的研究趋势和发展方向，为更好了解有机污染物的叶面吸收机理及其在环境中的归趋行为提供理论基础。

关键词：叶面吸收角质层气孔有机污染物

台湾海峡不同环境介质中藻毒素的污染现状分析

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海洋与湖沼 2024年

作者：李东岳邱江兵李爱峰闫国旺曹亚栋殷超 1.中国海洋大学环境科学与{1. 2.海洋环境与生态教育部重点实验室中国海洋大学中国海洋大学环境科学与{1. 海洋环境与生态教育部重点实验室中国海洋大学

藻毒素是由海洋微藻产生的一类代谢产物，广泛分布于不同环境介质中，潜在威胁海洋生物与人类健康，以及水产养殖业的持续发展。台湾海峡渔业资源丰富，生物种类繁多，是我国重要的渔业养殖区。为进一步了解台湾海峡不同环境介质中常见... 详细信息

藻毒素是由海洋微藻产生的一类代谢产物，广泛分布于不同环境介质中，潜在威胁海洋生物与人类健康，以及水产养殖业的持续发展。台湾海峡渔业资源丰富，生物种类繁多，是我国重要的渔业养殖区。为进一步了解台湾海峡不同环境介质中常见藻毒素的污染现状，于2022年4月采集了浮游植物、海水和沉积物样品，应用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行分析。结果表明，浮游植物样品中软骨藻酸（domoic acid， DA）、大田软海绵酸（okadaic acid， OA）和鳍藻毒素-1.dinophysistoxin-1. DTX1.的检出率分别为25%、71.和1.0%，平均浓度分别为86.0、9.4和50.1.fmol/L，主要分布于台湾海峡的西北部海域。在海水中检出溶解态的OA和DTX1.检出率均为1.0%，平均浓度分别为34.4和1.5 pmol/L，但未检出DA。在柱状沉积物样品中检出OA和DTX1.含量分别为0～0.78 pmol/g dw (dry weight，干重)和0.29～2.95 pmol/g dw，均高于我国沿岸其他大部分海域沉积物中相应毒素的含量。总体来看，台湾海峡不同环境介质中DA的含量较低，而OA和DTX1.于较高水平。因此，今后应加强对台湾海峡贝类养殖区内OA和DTX1.素的跟踪监测，以保障贝类水产品食用安全。

关键词：色谱串联质谱联用台湾海峡环境介质

液相中微悬臂梁近样品表面振动时的动力学特性数值模拟

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武汉科技大学学报 2024年

作者：杨长运周锡龙张帮志郝鹏周康 1.山东科技大学能源与矿业{1. 2.武汉理工大学新材料力学理论与应用湖北省重点实验室山东科技大学能源与矿业{1. 武汉理工大学新材料力学理论与应用湖北省重点实验室

微悬臂型传感器广泛应用于液相环境下样品表面的形貌和性能表征。然而，液相环境下微悬臂靠近样品表面振动时复杂的流固耦合效应及压膜效应给微悬臂动力学特性分析带来了困难。本文通过数值模拟研究液相环境下微悬臂与样品不同间距及微... 详细信息

微悬臂型传感器广泛应用于液相环境下样品表面的形貌和性能表征。然而，液相环境下微悬臂靠近样品表面振动时复杂的流固耦合效应及压膜效应给微悬臂动力学特性分析带来了困难。本文通过数值模拟研究液相环境下微悬臂与样品不同间距及微悬臂相对样品不同倾角时的动力学响应，以分析液相环境中微悬臂与表面间距及微悬臂倾角对其固有频率及品质因子的影响，并对微悬臂靠近样品表面振动时的能量耗散机理进行分析。结果表明，随着微悬臂不断靠近样品表面或微悬臂倾角的减小，其自由端响应幅值不断减小，相位逐渐增大，品质因子不断降低。这是由于微悬臂的流体边界层不断受到挤压，致使微悬臂与样品表面之间的流体速度梯度发生急剧变化从而产生更大流体剪切力，增加能量耗散。此外，以数值模拟结果作为参考，对四种求解固有频率及品质因子的简化理论进行了对比研究。研究成果可指导液相环境下基于微悬臂动力学特性的定量化测试技术的开发与应用。

关键词：微悬臂流固耦合固有频率品质因子能量耗散

基于SSR标记黄淮海地区参试夏大豆遗传多样性及粒形性状关联位点分析

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江苏农业学报 2024年

作者：刘丽王培王传之陈先连宁可君杨雪舒英杰惠雪何庆元 1.安徽科技学院农学院 2.宿州市农业科学院 3.宿州学院生物与食品工程学院安徽科技学院农学院宿州市农业科学院宿州学院生物与食品工程学院

为指导黄淮海地区夏大豆亲本选配和品种选育,通过在20条染色体上分布基本均匀的1.5对SSR标记对1.2份黄淮海地区参试夏大豆品系进行基因分型,分析品系的遗传分化和遗传多样性,测量品系的粒长、粒宽、粒长粒宽比,并进行粒形性状位点关联... 详细信息

为指导黄淮海地区夏大豆亲本选配和品种选育,通过在20条染色体上分布基本均匀的1.5对SSR标记对1.2份黄淮海地区参试夏大豆品系进行基因分型,分析品系的遗传分化和遗传多样性,测量品系的粒长、粒宽、粒长粒宽比,并进行粒形性状位点关联分析。结果表明,1.5对标记共检测出365个等位基因,平均每个标记检测到2.703 7个等位基因,变化范围为1.5个,多态信息含量为0～0.676 7,平均值为0.368 6。供试的1.2份大豆品系遗传多样性（多态性百分率=97.78%,等位基因数=2.703 7,有效等位基因数=1.956 1.Shannon's信息指数=0.709 0）丰富,根据供试大豆品系来自区域分为5个自然居群,自然居群间遗传相似度（GI≥0.925 2）较高,遗传距离（GD≤0.077 8）小,表明黄淮海地区品种间交流频繁,遗传资源丰富。群体结构分析和连锁不平衡分析结果表明,1.2份参试夏大豆品系被划分为5个遗传亚群,且每个遗传亚群内存在不同程度的连锁不平衡。主成分分析结果表明,第一主成分、第二主成分、第三主成分分别解释了总变异的7.69%、6.23%、5.57%。关联分析结果表明,P环境下被同时检测到,分别位于5号、1.号、1.号染色体上,其中位于1.号染色体中的Sat071.点表型贡献率最高。

关键词：大豆遗传多样性粒形关联位点

贵州六枝平桥萤石-锂矿床方解石元素地球化学特征——LA-ICP-MS研究

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矿物学报 2024年

作者：余加艳叶霖向震中刘仕玉吴涛黄智龙沈能平 1.中国科学院地球化学研究所矿床地球化学国家重点实验室 2.中国科学院大学 3.贵州大学资源与环境工程学院中国科学院地球化学研究所矿床地球化学国家重点实验室中国科学院大学贵州大学资源与环境工程学院

贵州六枝平桥萤石-锂矿床位于扬子地块西南缘，锂矿体赋存于二叠系龙吟组泥岩和泥质灰岩中，锂绿泥石是该矿区锂的主要载体矿物。方解石是矿区内最重要的脉石矿物之一，从成矿早期到成矿后均有分布，其中锂矿化与部分方解石脉密切共生... 详细信息

贵州六枝平桥萤石-锂矿床位于扬子地块西南缘，锂矿体赋存于二叠系龙吟组泥岩和泥质灰岩中，锂绿泥石是该矿区锂的主要载体矿物。方解石是矿区内最重要的脉石矿物之一，从成矿早期到成矿后均有分布，其中锂矿化与部分方解石脉密切共生，这类方解石微量元素可能蕴含丰富的成矿信息。对其野外地质特征、手标本及镜下特征进行详细研究发现，成矿早期（Cal-1.和主成矿期方解石（Cal-2）与锂矿化关系密切，而成矿后方解石（Cal-3）形成于锂矿化之后。对不同期次方解石开展LA-ICP-MS原位元素含量分析，结果表明它们的微量元素含量及稀土配分模式差异明显。总体上，方解石中Si、Na、Mg、Fe、Sr和Mn元素含量较高，含量多>1.0×1.–6，表明成矿流体富集这些元素，硅化、黄铁矿化和白云石化与该矿区锂矿化关系密切。其中，Cal-1.Cal-2微量元素组成基本一致，表明两者的成矿流体来源具有一定演化关系和继承性；Cal-3相对Cal-1.Cal-2富集Al、Na、K等元素元素，亏损Fe和Mn元素，与Li成矿期方解石微量元素组成差异较大，暗示成矿后与成矿期方解石的流体来源可能存在一定的差异性。此外，Cal-1.Cal-2以δEu弱负/正异常为特征，δEu呈逐渐减小趋势，其稀土元素配分模式均为MREE和HREE富集型；而成矿后方解石Eu负异常特征明显，但稀土配分模式为REE平坦型，表明成矿后流体还原性增加。综上所述，平桥矿区不同期次方解石中微量与稀土元素组成存在明显差异，可通过方解石微量和稀土元素地球化学特征指导本区域锂资源地质勘探。

关键词：方解石微量和稀土元素成矿流体演化平桥萤石-锂矿床贵州六枝

轴向运动正三角形Mindlin板的自由振动

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温州大学学报(自然科学版) 2024年

作者：随岁寒刘金建徐嘉一 1.商丘工学院机械工程学院 2.苏州聚悦信息科技有限公司商丘工学院机械工程学院苏州聚悦信息科技有限公司

基于Mindlin板理论和有限元法研究了轴向运动正三角形板的自由振动问题．利用虚功原理推导轴向运动正三角形板横向自由振动的有限元方程，在三边简支边界条件下研究系统自由振动特性．算例部分，针对两种常见布置形式，首先求解板无轴... 详细信息

基于Mindlin板理论和有限元法研究了轴向运动正三角形板的自由振动问题．利用虚功原理推导轴向运动正三角形板横向自由振动的有限元方程，在三边简支边界条件下研究系统自由振动特性．算例部分，针对两种常见布置形式，首先求解板无轴向速度时的前四阶固有频率，并将其与ANSYS软件计算结果对比，证实了所给方法的准确性；随后重点探讨了速度和布置形式对前四阶固有频率的实部和虚部的影响．结果显示：速度与板受到的离心力与科氏力密切相关，在这两种力的共同作用下，速度越大，固有频率越小；第二阶振动对应不同的模态，低速时频率相同，高速时频率发散；布置形式对振动有一定影响．

关键词：轴向运动正三角形板 Mindlin板理论自由振动有限单元法

基于O法利用膜进样质谱仪测定海水初级生产力的方法优化及在长江口的应用

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海洋与湖沼 2024年

作者：张玉寒宋国栋张桂玲刘素美 1.中国海洋大学深海圈层与地球系统前沿科学中心/海洋化学理论与工程技术教育部重点实验室 2.中国海洋大学化学化工学院 3.青岛海洋科技中心海洋生态与环境科学功能实验室中国海洋大学深海圈层与地球系统前沿科学中心/海洋化学理论与工程技术教育部重点实验室中国海洋大学化学化工学院青岛海洋科技中心海洋生态与环境科学功能实验室

浮游植物的初级生产对海洋碳循环起着至关重要的作用，准确测定海洋初级生产力是评估海洋固碳能力的关键。1.O法可获得准确的总初级生产力，但其复杂的测定方法限制了现场应用，快速测定1.O标记的产物(34O2)是实现1.O法广泛应用的关键... 详细信息

浮游植物的初级生产对海洋碳循环起着至关重要的作用，准确测定海洋初级生产力是评估海洋固碳能力的关键。1.O法可获得准确的总初级生产力，但其复杂的测定方法限制了现场应用，快速测定1.O标记的产物(34O2)是实现1.O法广泛应用的关键。研究利用自组装膜进样质谱仪基于1.O标记技术测定水体初级生产力，对膜进样质谱仪分析34O2的测量条件以及1.O法培养过程进行了优化。结果表明，在进样流速为0.85～1.05 mL/min，进样时间为3～4 min，恒温槽温度为1.～20 ℃的条件下，34O2/32O2的测试精密度为0.1.～0.2%，比较适合34O2的测定，在H21.O与水样体积比为2.1.1.-3～3.4×1.-3，培养时间为6 h的培养条件下，可以获得比较满意的总初级生产力的测试结果。利用优化后的方法对春季长江口的初级生产力测试表明：总初级生产力和净群落生产力变化范围分别为0.1.～1.20 mmol O2/(m3·h)、-1.60～0.75 mmol O2/(m3·h)，水柱总初级生产力为（671.5±1.7.1.～（2339.8±260.7） mg C/(m2·d)，最大固碳能力为1.56.9±662.4 mg C/(m2·d)，与文献报道结果较为一致，高值区位于远离长江口的浅海水和外海水混合区。

关键词： O法初级生产力膜进样质谱仪长江口

基于多分辨率点云表型重建的田间植株叶面积指数估算

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热带地理 2024年

作者：龙洋洋周忠发赵馨张田彭睿文伍贵洁郑佳佳陈淋淋 1.贵州师范大学喀斯特研究院/地理与环境科学学院 2.贵州喀斯特山地生态环境国家重点实验室培育基地 3.国家喀斯特石漠化防治工程技术研究中心贵州师范大学喀斯特研究院/地理与环境科学学院贵州喀斯特山地生态环境国家重点实验室培育基地国家喀斯特石漠化防治工程技术研究中心

为解决传统田间植株叶面积参数测量精度低、破坏性大和劳动强度大等问题，本文选取烟草作为研究对象，利用无人机摄影测量进行特征点匹配生成密集点云构建烟草点云表型模型，并利用Lambert球面坐标系将三维坐标转换为球面坐标，分别计... 详细信息

为解决传统田间植株叶面积参数测量精度低、破坏性大和劳动强度大等问题，本文选取烟草作为研究对象，利用无人机摄影测量进行特征点匹配生成密集点云构建烟草点云表型模型，并利用Lambert球面坐标系将三维坐标转换为球面坐标，分别计算孔隙度、有效叶面积指数和丛生指数进而得到真实叶面积指数，以半球摄影法计算的结果作为参考值分析不同空间分辨率下单株和地块尺度叶面积指数的计算精度。结果表明：无人机摄影测量中0.43、0.86、1.29、2.1. cm 4种分辨率点云模型计算的结果和数字半球摄影法计算得到的结果的决定系数R2分别为0.959、0.931.0.967和0.985，相对误差RE分别为1..87%、1..74%、1..96%和1..79%，均方根误差RMSE分别为0.1.0、0.1.5、0.1.6和0.094，相对均方根误差r RMSE分别为20.81.、26.97%、1..87%和1..1.%。4种分辨率模型的整体计算精度较高，其中单株烟草和地块尺度烟草最佳计算精度模型均为分辨率2.1. cm的点云模型，计算精度分别为87.29%、94.24%，研究结果表明通过无人机摄影测量获取三维点云能够对喀斯特山区石漠化较为严重地区的烟草LAI进行估算，同时证明无人机点云表型模型估算田间植株叶面积指数具有可行性、准确性和高效性的特点。

关键词：叶面积指数无人机点云孔隙度烟草