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果菜类蔬菜混合发酵菌种筛选及其发酵特性研究

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食品与发酵工业 2025年第1期51卷 158-166页

作者：黎蓓蓓冯书珍李德军何长征何寻阳湖南农业大学园艺学院湖南长沙410125 中国科学院亚热带农业生态研究所湖南长沙410125 广西科技大学医学部广西柳州545006

不同类型的发酵菌株对发酵蔬菜风味的形成有不同的影响。为评估发酵蔬菜中菌株的发酵特性,筛选适用于蔬菜发酵的优良菌种,从果菜类蔬菜混合发酵样品中分离31株菌株,通过形态学初步筛选乳酸菌、酵母菌等,应用分子生物学方法(细菌16S rRN... 详细信息

不同类型的发酵菌株对发酵蔬菜风味的形成有不同的影响。为评估发酵蔬菜中菌株的发酵特性,筛选适用于蔬菜发酵的优良菌种,从果菜类蔬菜混合发酵样品中分离31株菌株,通过形态学初步筛选乳酸菌、酵母菌等,应用分子生物学方法(细菌16S rRNA和真菌ITS序列分析)进行鉴定,评估菌株的生长能力、产酸能力、耐受性(耐盐、耐酸、耐亚硝酸盐)和亚硝酸盐降解能力,利用熵值法对菌株性能进行综合评价,并对发酵蔬菜样品进行感官评分。结果表明筛选出链格孢菌(L1)、阿根廷乳酸杆菌(L4)、乳酸杆菌(L5)、短乳杆菌(L8)和假酵母菌(L10)5株菌,能显著提高发酵蔬菜的感官品质;其中,L4菌株在生长速度、产酸能力、耐盐性以及亚硝酸盐降解能力方面表现较好,发酵24 h的OD_(600)值达到1.9,pH值达到3.84,最高可耐受10%的盐浓度,亚硝酸盐降解率为97.87%。熵值法综合评价结果显示,菌株L4具有最优发酵性能,是一株理想的蔬菜发酵菌,可用于生产低亚硝酸盐含量且风味优良的发酵蔬菜产品。该研究为丰富蔬菜发酵菌菌种资源及菌株的进一步开发与利用奠定了基础。

关键词：蔬菜发酵亚硝酸盐降解菌种筛选感官评价熵值法

1981—2021年中国季节性干旱与骤发干旱的时空响应关系评估

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水资源保护 2025年

作者：武传号黎梓涛王赛赛逯家宝河海大学水灾害防御全国重点实验室河海大学长江保护与绿色发展研究院暨南大学环境与气候学院

以中国及九大流域为研究对象，利用标准化蒸发胁迫比和标准化降水蒸散指数，在网格尺度上识别了1981-2021年的季节性干旱（简称“季旱”）和骤发干旱（简称“骤旱”），基于非线性模型构建了季旱对骤旱的响应关系模型，评估了季旱与骤... 详细信息

以中国及九大流域为研究对象，利用标准化蒸发胁迫比和标准化降水蒸散指数，在网格尺度上识别了1981-2021年的季节性干旱（简称“季旱”）和骤发干旱（简称“骤旱”），基于非线性模型构建了季旱对骤旱的响应关系模型，评估了季旱与骤旱的时空响应关系。研究表明：①季旱期间的骤旱频次明显高于季旱发生前后，但其他骤旱特征在季旱发生前后的变化较小，较大的骤旱历时和强度主要分散在西北地区，而峰值则在西南、东北和华东等地区较高。②骤旱发生前后季旱特征的空间变化相对较小，季旱频次在东北和华南等地区偏高，强度和峰值在西北地区更大。③季旱对骤旱的响应在不同流域差异较大，其中东南诸河、黄河和松辽河流域骤旱强度越大所触发的季旱强度越大，松辽河、西南诸河和珠江流域骤旱峰值越大所触发的季旱峰值越大。

关键词：骤发干旱季节性干旱 SPEI SESR 响应关系

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基于曲面响应法的开沟施肥装置优化设计

农机化研究 2025年

作者：黄敞王玲玲郑勇黎土煜刘友江中国热带农业科学院橡胶研究所国家重要热带作物工程技术研究中心机械分中心湛江市事达实业有限公司

为进一步优化开沟施肥装置设计参数,采用响应面法(RSM)和中心组合旋转设计(CCRD)优化法,综合探究了刮板深度、施肥机前进速度和转盘转速3个影响因素对施肥规律的影响,以施肥效率和施肥密度为响应值,确定优化设计方案。试验结果表明:影... 详细信息

为进一步优化开沟施肥装置设计参数,采用响应面法(RSM)和中心组合旋转设计(CCRD)优化法,综合探究了刮板深度、施肥机前进速度和转盘转速3个影响因素对施肥规律的影响,以施肥效率和施肥密度为响应值,确定优化设计方案。试验结果表明:影响施肥效率和施肥密度的3个关键影响因子的影响顺序均为转盘转速>刮板深度>施肥机前进速度。优化方案为:刮板深度33.53 mm、施肥机前进速度0.65 m/s、转盘转速5.95 r/min时,以最优参数组合得到的施肥效率为15.00 g/s、施肥密度为25.00 g/m。在此条件下,回归模型的预测值与实验值的相对误差为-5.88%～+16.93%,实验值与理论预测值一致。通过研究,初步掌握了开沟施肥装置的优化设计方法和排肥规律,为精准化、智能化施肥机械关键部件的研发提供了参考。

关键词：施肥装置中心组合旋转设计参数优化曲面响应法

传统村落植物景观空间美景度评价——以湘西吉首市矮寨镇坪年村为例

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现代园艺 2025年第3期48卷 103-105,115页

作者：黎虽蒙湖南信息学院艺术学院湖南长沙410151

为评价传统村落中植物景观的美景度,了解传统村落的景观质量。利用SBE法对湘西吉首市矮寨镇坪年村22组植物景观节点进行评价,筛选出7个评价因子,构建出相应植物景观评价体系;采用专业组、非专业组、村民评价者进行评价调查,结合美景度模... 详细信息

为评价传统村落中植物景观的美景度,了解传统村落的景观质量。利用SBE法对湘西吉首市矮寨镇坪年村22组植物景观节点进行评价,筛选出7个评价因子,构建出相应植物景观评价体系;采用专业组、非专业组、村民评价者进行评价调查,结合美景度模型,获得SBE标准值。结果表明,各样本植物景观在美学特征方面存在普遍一致性,并呈现显著相关性。同时,吉首市矮寨镇坪年村的植物景观效果整体处于中等偏上,植物景观美学特征比较均衡。研究结果可为传统村落旅游发展与保护等提供一定支撑。

关键词：传统村落评价体系 SBE法植物景观

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家用智能高效洁净吸油烟机的人体工程设计

家电维修 2025年第1期 101-103页

作者：黎崇恩华帝股份有限公司广东省中山市528400

厨房是现代家庭生活中不可或缺的一部分,它的功能性与舒适性日益受到人们的重视。随着人们生活水平的不断提高,人们对厨房生活方式的要求也越来越高,家庭厨房电器向智能化、高效率的方向发展。吸油烟机是厨房中必不可少的一种电器,它的... 详细信息

厨房是现代家庭生活中不可或缺的一部分,它的功能性与舒适性日益受到人们的重视。随着人们生活水平的不断提高,人们对厨房生活方式的要求也越来越高,家庭厨房电器向智能化、高效率的方向发展。吸油烟机是厨房中必不可少的一种电器,它的设计与性能直接影响着整个厨房的空气品质以及使用者的居住体验。然而,传统的吸油烟机在满足基本功能的同时,却忽略了人体工程的运用,给使用者带来了不便。本文旨在探讨如何运用人机工程学原理,根据操作者的身高、操作活动可能的尺度范围和手臂轻松存取物品的要求为准,确定各种操作台、吸油烟机操作面板等工作点尺度,尽可能地降低操作中人体的疲劳程度。

关键词：家用吸油烟机人体工程安装位置操作视野

不平衡磁拉力对航空发动机主轴直驱转子系统振动特性影响研究

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航空动力学报 2025年

作者：黎仕才郝龙赵巍马英群任三群赵庆军中国科学院工程热物理研究所中国科学院轻型涡轮动力全国重点实验室中国科学院大学航空宇航学院济南先进动力研究所中国科学院分布式冷热电联供系统北京市重点实验室

多电航空发动机取消附件传动系统，降低结构复杂性及重量，提高推重比，是航空发动机的重要发展方向，主轴直驱起动发电机是其关键技术之一。为研究动静混合偏心下电机不平衡磁拉力对发动机主轴转子系统动力学特性影响，采用有限元法，... 详细信息

多电航空发动机取消附件传动系统，降低结构复杂性及重量，提高推重比，是航空发动机的重要发展方向，主轴直驱起动发电机是其关键技术之一。为研究动静混合偏心下电机不平衡磁拉力对发动机主轴转子系统动力学特性影响，采用有限元法，建立航空发动机主轴直驱多盘转子系统有限元模型，采用Newmark-β法求解考虑不平衡磁拉力和不平衡质量力作用下系统动力学方程。计算结果表明：不平衡磁拉力使发动机主轴直驱转子系统跨临界时振动幅值显著增大，轴心轨迹变为环状；转子系统中出现零频、供电频率、供电频率二倍频及其组合频率等频率成分；随初始静偏心的增加，转子系统振动幅值随之增加，进一步增大不平衡磁拉力，加剧转子振动，对转子轴心轨迹影响可忽略；随初始静偏心方向角的变化，转子系统位移频谱瀑布图出现周期性变化。相关研究成果可为航空发动机主轴直驱转子系统振动识别及控制提供参考。

关键词：多电航空发动机主轴直驱转子系统动静混合偏心不平衡磁拉力动力学特性

副干酪乳酪杆菌HNU502和粪菌移植缓解抗生素副作用的机制

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食品科学 2025年第3期46卷 1-10页

作者：陈琳李敖黎嘉和张增张家超海南大学食品科学与工程学院海南海口570228

抗生素能够有效治疗细菌感染,但是会使肠道菌群紊乱,从而引起腹泻、胀气和消化不良等副作用。益生菌和粪菌移植(fecal microbiota transplantation,FMT)因具有恢复肠道菌群平衡并缓解各种病症的功能引起广泛关注。本实验以常见的抗生素... 详细信息

抗生素能够有效治疗细菌感染,但是会使肠道菌群紊乱,从而引起腹泻、胀气和消化不良等副作用。益生菌和粪菌移植(fecal microbiota transplantation,FMT)因具有恢复肠道菌群平衡并缓解各种病症的功能引起广泛关注。本实验以常见的抗生素头孢噻肟为代表,结合宏基因组学、病理学分析和气相色谱技术开展FMT和益生菌副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei HNU502)缓解抗生素副作用的机制研究。结果表明,FMT通过恢复紊乱的肠道菌群缓解抗生素副作用,而HNU502通过重建肠道菌群平衡发挥作用。FMT和益生菌补充不同程度地改善了肠道菌群组成,并能够防止杯状细胞缺失,增加黏蛋白2和紧密连接蛋白1含量,从而帮助肠道黏膜恢复。这两种手段也能改善短链脂肪酸代谢紊乱,抑制促炎细胞因子白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-6、肿瘤坏死因子-α和血清尿素氮分泌,有效减少毒力因子的富集。本研究有助于更好地理解人体健康与肠道菌群之间的联系,可为缓解抗生素副作用提供新的治疗方案,对于改善患者健康状况和生活质量具有现实意义。

关键词：抗生素粪菌移植副干酪乳酪杆菌HNU502 肠道菌群

鄂尔多斯盆地西北缘上古生界羊虎沟组—太原组沉积相及沉积演化

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沉积学报 2025年

作者：吴静仪王峰井向辉王集肖云宵徐明慧张敏黎乾成都理工大学沉积地质研究院油气藏地质及开发工程全国重点实验室(成都理工大学) 中国石油长庆油田分公司勘探开发研究院

【目的】鄂尔多斯盆地西北缘上古生界羊虎沟组—太原组具有良好的油气勘探远景，地层发育完整连续且厚度变化大，沉积相类型多样。明确砂体展布特征、厘清沉积演化规律直接影响油气优选勘探区带的选择。【方法】以鄂尔多斯盆地西北缘羊... 详细信息

【目的】鄂尔多斯盆地西北缘上古生界羊虎沟组—太原组具有良好的油气勘探远景，地层发育完整连续且厚度变化大，沉积相类型多样。明确砂体展布特征、厘清沉积演化规律直接影响油气优选勘探区带的选择。【方法】以鄂尔多斯盆地西北缘羊虎沟组—太原组为目的层位，在前人研究基础上，通过典型野外剖面实测、钻井岩心观察、古流向分析、测井资料及测试资料分析，对研究区沉积环境及沉积相类型特征、沉积演化及沉积模式进行研究。【结果与结论】研究区整体发育19种岩相类型，三种沉积体系，包含4种沉积相类型，进一步划分出14种沉积微相。研究区羊虎沟组—太原组主要由盆地西北阿拉善古陆以及东北阴山古陆两个物源体系共同供源。Dickinson三角投点图揭示物源区构造背景以再旋回造山带为主；重矿物组合特征指示盆地西北缘与阿拉善群(Ar3-Pt1)、太古代集宁群(Ar3)、乌拉山群(Ar1-2)具有明显亲源性，ZTR指数体现出不稳定矿物由北向南逐渐减少；古流向分析也反映出北西—南东以及北东—南西两个方向的物质来源。研究区羊虎沟组—太原组主体为海陆共存阶段，羊虎沟组沉积期，在贺兰拗拉槽复活以及南北构造挤压背景下，海水快速进入，研究区整体受控于三角洲—碎屑海岸沉积体系，北部物源供给充足，致使北部发育潮控三角洲沉积；南部受潮汐、波浪作用影响，发育潮坪—障壁岛—淡化潟湖—陆棚沉积。太原组沉积期，地壳继续下沉，发生海侵，该时期盆地成为海域分布最广时期，沉积环境与羊虎沟组基本相似，总体表现为潮控三角洲、潮坪、淡化潟湖—障壁岛沉积环境共存，且北部地区物源供给持续增加，潮控三角洲范围向南延伸更广。

关键词：鄂尔多斯盆地羊虎沟组太原组沉积相物源分析沉积环境沉积演化

幼儿园教师的五种人工智能能力——基于联合国教科文组织《教师人工智能能力框架》报告

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陕西学前师范学院学报 2025年第1期 69-77页

作者：谢云天李家黎金群刘宇长沙师范学院学前教育学院湖南省“十四五”学前教育研究基地(教师培养方向)

基于2024年9月联合国教科文组织发布的《教师人工智能能力框架》，探讨人工智能时代幼儿园教师应具备的人工智能能力。通过对框架中以人为本的人工智能意识、人工智能伦理、人工智能基础与应用、人工智能与教学法整合以及人工智能支持... 详细信息

基于2024年9月联合国教科文组织发布的《教师人工智能能力框架》，探讨人工智能时代幼儿园教师应具备的人工智能能力。通过对框架中以人为本的人工智能意识、人工智能伦理、人工智能基础与应用、人工智能与教学法整合以及人工智能支持教师专业发展五个能力的分析，并结合幼儿教育特点，阐述幼儿园教师在不同进阶水平下各维度能力的具体体现以及五种能力之间的关系。鉴于此，幼儿园教师应不断提升人工智能能力，以便更好地在教育活动中应用人工智能技术，促进幼儿成长和教师发展。

关键词：幼儿园教师人工智能人工智能意识人工智能伦理专业发展