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再融资新政下华建集团定向增发动因与经济后果研究

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再融资新政下华建集团定向增发动因与经济后果研究

作者：黄逸中央民族大学

学位级别：硕士

基于HLA架构的无人系统仿真平台的设计与实现

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基于HLA架构的无人系统仿真平台的设计与实现

作者：黄逸飞电子科技大学

学位级别：硕士

EGCG与多糖对饼干中丙烯酰胺和5-羟甲基糠醛生成的协同抑制以及对其感官品质的影响

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EGCG与多糖对饼干中丙烯酰胺和5-羟甲基糠醛生成的协同抑制以及对...

作者：黄逸伦南昌大学

学位级别：硕士

饼干在烘烤过程中会发生美拉德反应、焦糖化和脂质氧化等化学反应,这些化学反应赋予饼干独特的色泽、风味和质地,但也会产生如丙烯酰胺(Acrylamide,AA)和5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF)等热加工伴生危害物。虽然已有研究... 详细信息

饼干在烘烤过程中会发生美拉德反应、焦糖化和脂质氧化等化学反应,这些化学反应赋予饼干独特的色泽、风味和质地,但也会产生如丙烯酰胺(Acrylamide,AA)和5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF)等热加工伴生危害物。虽然已有研究表明部分多酚和多糖能够抑制热加工食品中AA或5-HMF的生成,但主要研究的是多酚或多糖的单独作用,关于多酚和多糖联合作用的协同效应仍不清晰。同时,单独使用多酚或多糖作为抑制剂容易过量添加,从而导致食品的感官品质降低。因此,本论文探究了EGCG与多糖对饼干中AA和5-HMF抑制作用的协同效应及其对感官品质的影响。首先,探究了两种儿茶素(EGCG和EC)与五种多糖(壳聚糖、海藻酸钠、k-卡拉胶、黄原胶和果胶)对饼干中AA和5-HMF的影响及其量效关系。并采用等辐射分析法研究了EGCG与壳聚糖或海藻酸钠对饼干中AA和5-HMF抑制作用的协同效应。在此基础上,通过分析饼干中AA和5-HMF及其前体物质(天冬酰胺和糖)、中间产物(α-二羰基化合物)、褐变指数随烘焙时间的变化规律,结合相关性分析初步探究了协同抑制的作用机制。最后,探究了EGCG与多糖联合添加对饼干感官品质(色值、质构、p H、水分和香气成分)的影响。本研究为烘焙食品中多元伴生危害物的控制提供了理论支撑和新的思路。本研究的主要内容和结果如下:(1)本论文探究了两种儿茶素(EGCG和EC)和五种多糖(壳聚糖、海藻酸钠、黄原胶、k-卡拉胶和果胶)对饼干中AA和5-HMF生成的影响及量效关系。结果表明,上述儿茶素和多糖均显著抑制了饼干中AA的生成,其中EGCG和EC的最大抑制率分别为33.50%和31.61%,五种多糖中的海藻酸钠和果胶抑制效果最佳,最大抑制率分别为60.86%和53.14%。同时,在达到最大抑制率之前,这些抑制剂的抑制效果随添加量的增高而增强,表现出明显的剂量依赖性。而对于5-HMF,除果胶促进其生成之外,其他抑制剂对5-HMF表现出剂量依赖性的抑制效果。其中,EGCG和EC对5-HMF的最大抑制率分别为39.53%和44.76%,五种多糖中的壳聚糖和海藻酸钠的抑制效果最为显著,其最大抑制率分别达到67.20%和66.60%。(2)本论文采用等辐射分析法探讨了EGCG与壳聚糖或海藻酸钠对饼干中AA和5-HMF抑制作用的协同效应。交互指数(γ)的大小与协同效应的强度成反比。结果表明,在1:1、1:2和1:3的配比下,EGCG与壳聚糖或海藻酸钠对AA的抑制作用均存在协同效应。EGCG与壳聚糖在比例为1:2时,协同抑制效应最强(γ为0.226),优于其他比例。而EGCG与海藻酸钠在比例为1:1时,协同抑制效应最强(γ为0.328),优于其他比例。对于5-HMF,EGCG与壳聚糖在所有研究的比例下均显示出协同抑制作用,其中1:1比例时的协同效应最强(γ为0.221)。然而,EGCG与海藻酸钠仅在1:1的比例下对5-HMF具有协同抑制作用(γ为0.358),而在1:2和1:3比例下则表现出拮抗效应(γ分别为1.12和1.25)。此外,与单独添加相比,联合使用EGCG和多糖能显著降低所需抑制剂的用量。例如,在联合使用时,EGCG和壳聚糖的用量分别减少至单独使用时的1/5和1/7。(3)本研究通过Pearson相关性分析初步探究了EGCG与壳聚糖或海藻酸钠对饼干中AA和5-HMF协同抑制的潜在机制。结果表明,EGCG与壳聚糖或海藻酸钠可能通过协同抑制甲基乙二醛(Methylglyoxal,MGO)的生成,进而对AA和5-HMF的抑制作用产生协同效应。同时,这些抑制剂对AA和5-HMF的协同抑制效应可能与它们协同降低天冬酰胺和乙二醛(Glyoxal,GO)的含量有关。此外,这种协同抑制效应可能与抑制美拉德反应和焦糖化反应的进程有关。(4)在前面的基础上,本研究还系统地考察了EGCG和壳聚糖联合添加对饼干感官性质(包括色值、质构、p H、水分和香气成分)的影响。结果表明,高浓度的EGCG或壳聚糖显著改变了饼干的色值、质构和香气成分。EGCG会增强饼干的褐变程度,而壳聚糖则会降低其褐变程度。在质构方面,EGCG会提高饼干的硬度和咀嚼性,而壳聚糖则会在降低饼干硬度的同时提升其黏性。此外,EGCG和壳聚糖显著提高了饼干中醛酮类关键香气成分的含量。然而,与单独添加对比,EGCG与壳聚糖的联合作用在保持对AA和5-HMF有效抑制的同时,还减轻了它们对感官性质的影响。

关键词：丙烯酰胺 5-羟甲基糠醛饼干 EGCG 多糖等辐射分析法协同抑制效应感官品质

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古诗词歌曲《更漏子·玉炉香》演唱诠释

古诗词歌曲《更漏子·玉炉香》演唱诠释

作者：黄逸文内蒙古艺术学院

学位级别：硕士

古诗词歌曲是中华民族优秀艺术宝库中的一朵璀璨之花,如何传承、发展、弘扬中国古诗词的艺术魅力,是我们每一位声乐学习爱好者们共同思考关注的话题。本文以古诗词歌曲《更漏子·玉炉香》为研究对象,对古诗词歌曲《更漏子·玉炉香》演... 详细信息

古诗词歌曲是中华民族优秀艺术宝库中的一朵璀璨之花,如何传承、发展、弘扬中国古诗词的艺术魅力,是我们每一位声乐学习爱好者们共同思考关注的话题。本文以古诗词歌曲《更漏子·玉炉香》为研究对象,对古诗词歌曲《更漏子·玉炉香》演唱技术技巧、情感表达、风格把握进行客观规律的探索归纳,为演唱该歌曲提供了全面而详细的理论参考和演唱参照。旨在通过对该作品词与乐之间联系的深入研究,掌握其内在规律,从而快速准确的掌握其演唱风格特点,为此类小令词调的歌曲演唱提供参考。

关键词：《更漏子·玉炉香》李砚温庭筠古诗词歌曲

定向可转债在并购支付中的风险测度及应用研究 ——以海正药业为例

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定向可转债在并购支付中的风险测度及应用研究 ——以海正药业为例

作者：黄逸明武汉纺织大学

学位级别：硕士

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面向课堂教学内容的知识点标题生成

清华大学学报（自然科学版） 2024年第5期64卷 770-779页

作者：肖思羽赵晖新疆大学软件学院乌鲁木齐830017 新疆大学信息科学与工程学院乌鲁木齐830017

互联网时代信息量庞大,简洁的标题可以提高信息阅读效率。在课堂场景下,知识点标题生成便于用户整理和记忆课堂内容,提高课堂学习效率。该文将标题生成应用于课堂教学领域,制作了课堂知识点文本—标题数据集;提出了一种改进的TextRank... 详细信息

互联网时代信息量庞大,简洁的标题可以提高信息阅读效率。在课堂场景下,知识点标题生成便于用户整理和记忆课堂内容,提高课堂学习效率。该文将标题生成应用于课堂教学领域,制作了课堂知识点文本—标题数据集;提出了一种改进的TextRank算法——考虑关键字和句子位置的文本排序(textranking considering keywords and sentence positions, TKSP)算法,该算法综合考虑了关键词和句子位置等因素对句子权重的影响,能够更准确地提取文本重点信息。使用以召回率为导向的摘要评价(recall-oriented understudy for gisting evaluation, ROUGE)方法,TKSP算法在ROUGE-1、 ROUGE-2和ROUGE-L指标上的得分率分别为51.20%、 33.42%和50.48%,将TKSP抽取式算法与统一语言模型(unified language model, UniLM)结合,并融合文本主题信息,提出统一语言模型结合考虑关键字和句子位置的文本排序算法的模型(unified language modeling combined textranking considering keywords and sentence positions, UniLM-TK), UniLM-TK在各指标上的得分率分别为73.29%、 58.12%和72.87%,与UniLM模型相比,UniLM-TK在各指标上分别提高了0.74%、 2.26%和0.87%,证明UniLM-TK模型生成的标题更准确、更有效。

关键词：课堂教学标题生成主题信息 TextRank UniLM

基于内聚力模型的配筋钢纤维混凝土结构承载性能研究

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重庆大学学报 2024年

作者：孟栋栋黄逸群林本清中国交通建设股份有限公司轨道交通分公司福建理工大学土木工程学院福州大学土木工程学院

为研究配筋钢纤维混凝土结构在断裂破坏全过程中的力学响应及断裂损伤机理，基于内聚力单元提出了一种配筋钢纤维混凝土结构数值模型的建模方法，内聚力单元被用于表征钢纤维混凝土潜在断裂面及钢筋-混凝土界面。基于所建立模型，提出... 详细信息

为研究配筋钢纤维混凝土结构在断裂破坏全过程中的力学响应及断裂损伤机理，基于内聚力单元提出了一种配筋钢纤维混凝土结构数值模型的建模方法，内聚力单元被用于表征钢纤维混凝土潜在断裂面及钢筋-混凝土界面。基于所建立模型，提出了综合考虑复合损伤作用、缝间摩擦以及纤维桥接效应的钢纤维混凝土本构模型。此外，在经典钢筋-混凝土界面黏结滑移模型的基础上，补充考虑界面法向分离及其对切向黏结性能弱化作用，建立了一种改进的钢筋-混凝土界面本构模型。为验证模型准确性，设计了一组配筋钢纤维混凝土梁的四点弯曲试验。通过对比模拟与试验结果，所建立的数值模型具有一定的适用性，能够较好地模拟配筋钢纤维混凝土的断裂破坏全过程力学响应以及相应的断裂形态。基于所建立本构模型的特点，进一步研究了纤维掺量和钢纤维混凝土缝间摩擦系数对结构承载性能的影响。研究结果表明，当纤维掺量较小以及摩擦系数取值不合理时（系数偏小或不考虑摩擦），结构的承载性能在塑性阶段会受到显著影响，主要表现为承载能力下降且脆性增大。

关键词：钢纤维混凝土内聚力模型本构模型损伤断裂桥接效应黏结滑移