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不同超高静压处理及贮藏过程中杨梅果汁微生物多样性变化

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现代食品科技 2024年第9期40卷 96-106页

作者：林佳馨罗子阳黄少桐张珣珍段翰英王超暨南大学食品科学与工程系广东广州510632 广东新乐食品有限公司广东潮州521000

为探讨杨梅果汁合适的超高静压(High Hydrostatic Pressure,HHP)加工与贮藏条件,该研究以非浓缩还原(Not From Concentrate,NFC)杨梅果汁为试验对象,对其进行HHP处理(500 MPa/20 min、500 MPa/30 min、600 MPa/10 min、600 MPa/20 min),再分别经过4、25、37℃贮存后,采用16S rDNA高通量测序技术对杨梅果汁中微生物多样性进行分析。结果表明:NFC杨梅果汁中的细菌门主要为厚壁菌门(Firmicutes),随后为放线菌门(Actinobacteria)和变形菌门(Proteobacteria)。主要菌属为双歧杆菌属(Bifidobacterium)、肠球菌属(Enterococcus)和肠杆菌属(Enterobacter);经25℃和37℃贮藏7 d后,对照组以醋杆菌属(Acetobacter)为主,HHP组以葡糖杆菌属(Gluconobacter)为主;4℃贮藏28 d,葡糖杆菌属占据绝对优势(86.62%~98.42%)。将600 MPa/20 min杨梅汁经结合隔氧贮藏7 d(37℃)后,有效降低了葡糖杆菌属的丰度,并经货架期加速试验预测其在20℃的货架期为133 d。该研究为HHP加工新技术的应用以及NFC果汁的安全性控制提供了相应理论依据。

关键词： NFC杨梅果汁超高静压高通量测序微生物多样性货架期

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考虑结构空间作用的RC框架梁轴向约束刚度研究

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建筑结构 2024年第20期54卷 112-120,111页

作者：季静黄芷若丁迅杨坚林鹏郑振光韩小雷华南理工大学土木与交通学院广州510640 亚热带建筑科学国家重点实验室(华南理工大学) 广州510640 广州珠江外贸建筑设计院有限公司广州510060

为真实反映结构对框架梁的空间约束作用,提出了轴向约束刚度指标以量化结构空间约束,并建立可模拟框架结构空间约束作用的数值模型。对比足尺框架结构试验数据表明,按规范计算的框架梁抗弯承载力与试验值相对误差为42%~75%,考虑结构轴... 详细信息

为真实反映结构对框架梁的空间约束作用,提出了轴向约束刚度指标以量化结构空间约束,并建立可模拟框架结构空间约束作用的数值模型。对比足尺框架结构试验数据表明,按规范计算的框架梁抗弯承载力与试验值相对误差为42%~75%,考虑结构轴向约束作用后相对误差缩小至25%以内,说明该模型可较好地模拟框架结构轴向约束作用,验证了该数值模型的合理性和可靠性。在有限元软件SAP2000中建立等效弹性数值模型,通过单参数分析得到对RC框架梁轴向约束刚度有显著影响的关键变量。在常见工程的取值范围内对关键变量进行充分的排列组合,开展规模化数值分析并总结结构空间约束的作用机理与RC框架梁极限状态下轴向约束刚度分布规律,得出了极限状态下RC框架梁轴向约束刚度的计算方法。

关键词：钢筋混凝土框架结构结构空间作用轴向约束刚度规模化数值分析分布规律回归分析

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场协同扭转螺杆热输运性能的研究

中国塑料 2024年第3期38卷 109-115页

作者：代瑞潘威黄士争朱家威曾宪奎杨卫民鉴冉冉青岛科技大学机电工程学院山东青岛266061 北京化工大学机电工程学院北京100029

应用Polyflow软件,采用数值模拟的方法对创新提出的场协同扭转螺杆在不同转速下的热输运特性进行了仿真分析,结合温度分布、对流换热系数、黏度、压力等参数对其热输运性能进行了系统研究,并与常规螺杆进行对比。结果表明,设置有扭转结... 详细信息

应用Polyflow软件,采用数值模拟的方法对创新提出的场协同扭转螺杆在不同转速下的热输运特性进行了仿真分析,结合温度分布、对流换热系数、黏度、压力等参数对其热输运性能进行了系统研究,并与常规螺杆进行对比。结果表明,设置有扭转结构的场协同扭转螺杆温度均匀性得到改善,对流换热系数提高,强化了整个体系的传热效果,其中扭转元件串联排布的螺杆换热性能更优。并以三元乙丙橡胶(EPDM)为原料,采用扭转挤出技术结合机头径向温差、换热系数等参数对常规螺杆与场协同扭转螺杆的传热性能进行了实验研究。所得结果与仿真一致,证明了场协同扭转螺杆具有强化传热、改善塑化均匀性的特性。

关键词：扭转元件排布换热性能对流换热系数塑化均匀性压力特性

西藏牦牛酸奶中优良乳杆菌的分离筛选及益生性能研究

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食品与发酵工业 2024年

作者：李菊梅于佳俊文华英贾福晨黄本宸唐雅利王雅凝张静张玉红薛洁新疆农业大学食品科学与药学学院中国食品发酵工业研究院国家酒类品质与安全国际联合研究中心西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所

该研究旨在从西藏牦牛酸奶中分离筛选出具有潜在免疫功能的益生菌株，并对其进行体外益生性研究。分离筛选出的12株乳杆菌结合形态特征及分子生物学鉴定，在测定耐酸性、胆盐耐受性、模拟人工胃肠液耐受性、抗生素耐药性的等益生性指标... 详细信息

该研究旨在从西藏牦牛酸奶中分离筛选出具有潜在免疫功能的益生菌株，并对其进行体外益生性研究。分离筛选出的12株乳杆菌结合形态特征及分子生物学鉴定，在测定耐酸性、胆盐耐受性、模拟人工胃肠液耐受性、抗生素耐药性的等益生性指标的基础上，又测定了与免疫能力有间接关系的黏附能力和产胞外多糖能力。结果显示，12株乳杆菌均有较好的耐酸性和耐胆盐能力，戊糖乳杆菌S139-3在pH 2.5和0.5%胆盐环境条件下生长活性最高，OD600值分别为0.34和0.51；戊糖乳杆菌S115-8在模拟3 h的人工胃液处理后，存活率最高为86.93%，S115-6在肠液中存活率最高为70.35%；所有菌株对左氧氟沙星、环丙沙星、链霉素、庆大霉素具有高度耐药性；S139-3的自聚集性和疏水性最高，分别为34.46%和41.59%，可能具有较高的黏附性；S115-6产胞外多糖含量最高为1.12 g/L。因此，综合分析S115-6和S139-3这两株菌乳杆菌具有较好的益生特性，可作为后续开发具有免疫功能乳杆菌及益生菌制剂的优良潜在菌株。

关键词：牦牛酸奶乳杆菌分离筛选益生性免疫

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海上风电场吸力筒基础沉贯特性研究

岩土工程学报 2024年第3期46卷 655-661页

作者：王卫刘俊峰李亚静倪道俊滕华灯黄绍幸中国长江三峡集团有限公司科学技术研究院北京100038 三峡新能源阳江发电有限公司广东阳江529500 中国三峡新能源(集团)股份有限公司北京100053

吸力筒沉贯特性是影响其工程应用的重要因素。基于海上风电场吸力筒导管架基础筒体下沉过程的实测数据,研究真实海床地基条件下吸力筒沉贯阻力的CPT计算方法的可行性以及DNV规范推荐的土体沉贯阻力的经验系数的适用性,分析黏土层和砂土... 详细信息

吸力筒沉贯特性是影响其工程应用的重要因素。基于海上风电场吸力筒导管架基础筒体下沉过程的实测数据,研究真实海床地基条件下吸力筒沉贯阻力的CPT计算方法的可行性以及DNV规范推荐的土体沉贯阻力的经验系数的适用性,分析黏土层和砂土层中沉贯阻力的组成和负压下沉过程中的筒内土塞机制。研究结果表明:CPT计算方法能够较精确地计算吸力筒沉贯阻力,DNV规范推荐的经验系数高估了海床地基中淤泥质土、粉质黏土层的黏土经验系数k_(f)(z)以及砂砾、中砂、粗砂层等砂土经验系数k_(p)(z);负压下沉过程中,筒内土塞体积的发展规律与海床土层分布及土体物理力学性质密切相关。

关键词：海上风电吸力筒基础沉贯特性土塞

V掺杂优化H和HO吸附促进NiO纳米片电催化析氢

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科学通报 2024年

作者：皮明雨蒲子怡周荣秀李睿杨洁黄业雄李帅錡李泓霖张丁可重庆师范大学物理与电子工程学院光电功能材料与激光技术重庆市重点实验室南京大学现代工程与应用科学学院

在碳达峰、碳中和大背景下,电解水制氢是解决能源短缺和环境污染的有效途径.NiO作为一种极具潜力的水分解析氢反应（HER）电催化剂,受到研究者的广泛关注.然而,由于低电导率以及H和H2O在其表面的吸附强度不合适,NiO在碱性介质中仍然表... 详细信息

在碳达峰、碳中和大背景下,电解水制氢是解决能源短缺和环境污染的有效途径.NiO作为一种极具潜力的水分解析氢反应（HER）电催化剂,受到研究者的广泛关注.然而,由于低电导率以及H和H2O在其表面的吸附强度不合适,NiO在碱性介质中仍然表现出缓慢的HER动力学.本文设计并成功制备一种三维自支撑的V掺杂NiO纳米片阵列（V-NiO NSs）用于碱性HER.实验结果表明,V掺杂能有效地提升NiO的电催化析氢活性,且展示出良好的稳定性.本研究体系中,V:Ni摩尔比为10%的V掺杂NiO（V-NiO-10%）样品表现出最佳的催化性能.实验测试结合密度泛函理论（DFT）计算表明,V掺杂优化了NiO的电子结构,有效改善其电荷输运性能,同时增加了其电化学活性面积另外通过优化催化剂d带中心抑制质子过度结合,并且通过增强H2O吸附减小了水解离及HER决速步能量势垒,在多方面协同作用下,显著提升了NiO电催化析氢性能.

关键词： NiO V掺杂电子结构调控电催化碱性析氢

Fe33Ni33Cr合金中位错与位错环相互作用的分子动力学研究

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原子能科学技术 2024年第8期58卷 1662-1670页

作者：龙开泓王东杰黄楚天贾丽霞贺新福豆艳坤中国原子能科学研究院反应堆工程技术研究所北京102413

为了进一步完善FeNiCr合金辐照硬化理论,本文利用分子动力学方法研究了等比多主元固溶体Fe33Ni33Cr合金中1/2{111}刃型位错与1/3[111]弗兰克(Frank)位错环的相互作用机制及其影响因素。结果表明,在选取的3种典型温度(300、600、900 K)中... 详细信息

为了进一步完善FeNiCr合金辐照硬化理论,本文利用分子动力学方法研究了等比多主元固溶体Fe33Ni33Cr合金中1/2{111}刃型位错与1/3[111]弗兰克(Frank)位错环的相互作用机制及其影响因素。结果表明,在选取的3种典型温度(300、600、900 K)中,高温下位错环对位错运动的阻碍作用降低。其原因除了温度升高引起的原子热振动加剧促进位错运动外,还有300 K和600 K下位错与位错环相互作用导致Frank位错环间层错消失转变为完美环,进一步增加了位错环对位错的钉扎作用。此外,研究了位错环尺寸对位错滑移的影响效果。当位错环直径分别为2、4、6 nm时,位错环尺寸的增大使得位错与位错环相互作用面积增加,最终导致位错环对位错运动阻碍能力增强。值得注意的是,在位错环尺寸为2 nm和4 nm时,位错与位错环相互作用生成超割阶,新结构的产生增加了位错在基体中自由滑移时受到的阻力。

关键词：多主元固溶体合金分子动力学刃型位错位错环

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甲苯磺酸多纳非尼片致多形红斑型药疹1例分析

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中国药物警戒 2024年第6期21卷 700-702页

作者：唐祯菊龙小换王意军黄愉腾王卫亮广东医科大学第一临床医学院广东湛江524023 广东医科大学附属阳江医院皮肤科广东阳江529500

目的探讨甲苯磺酸多纳非尼片(简称“多纳非尼”)罕见全身皮肤不良反应临床特征及发生机制。方法对1例胆囊恶性肿瘤患者应用多纳非尼致罕见皮肤毒性病例分析,结合相关文献,分析临床表现及发生机制。结果患者主要表现为全身散在非典型靶... 详细信息

目的探讨甲苯磺酸多纳非尼片(简称“多纳非尼”)罕见全身皮肤不良反应临床特征及发生机制。方法对1例胆囊恶性肿瘤患者应用多纳非尼致罕见皮肤毒性病例分析,结合相关文献,分析临床表现及发生机制。结果患者主要表现为全身散在非典型靶形红斑、瘙痒、发热,与多形红斑型药疹的临床表现相似,予停用多纳非尼,使用激素、人免疫球蛋白、抗组胺治疗后症状明显缓解。结论多纳非尼致多形红斑型药疹罕见且严重,应引起重视,目前国内外尚未有相关报道,多纳非尼为索拉非尼衍生物,考虑其发生机制与其相似。

关键词：多纳非尼甲苯磺酸多纳非尼片药品不良反应多形红斑药疹皮肤胆囊恶性肿瘤

粤港澳大湾区广东区域红树林湿地虾类群落组成及其多样性分析

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湿地科学 2024年第05期 735-750页

作者：唐以杰吴映明黄更生谢志鹏柯锦涵黎玥明李佩珊陈惠文广东第二师范学院物理与信息工程学院广东第二师范学院生物与食品工程学院

2022年3月(春季)和9月(秋季)，对粤港澳大湾区广东区域6块红树林湿地中的虾类资源进行调查，并采用物种相对重要性指数、生物多样性指数、物种相似度指数、多元统计分析等方法，研究虾类群落组成及其多样性。结果表明，采集的8 357尾虾... 详细信息

2022年3月(春季)和9月(秋季)，对粤港澳大湾区广东区域6块红树林湿地中的虾类资源进行调查，并采用物种相对重要性指数、生物多样性指数、物种相似度指数、多元统计分析等方法，研究虾类群落组成及其多样性。结果表明，采集的8 357尾虾类隶属于2目9科37种，其中春季的优势种为脊尾蝼蛄虾(Upogebia carinicauda)、刀额新对虾(Metapenaeus ensis)、哈氏仿对虾(Parapenaeopsis hardwickii)、凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)和长毛明对虾(Fenneropenaeus penicillatus)，秋季的优势种为脊尾蝼蛄虾、刀额新对虾和哈氏仿对虾；2个季节6块红树林湿地渔获虾类的平均数量为237～1 508尾，由大到小依次为江门镇海湾红树林湿地公园、惠州市惠东红树林自然保护区、珠海淇澳岛红树林自然保护区、深圳福田红树林国家级自然保护区、广州南沙湿地公园、中山翠亨国家湿地公园；虾类鲜质量平均值为1 315.2～8 188.4 g，江门镇海湾红树林湿地公园最大，广州南沙湿地公园最小；虾类种类数有9～26种，江门镇海湾红树林湿地公园最多，广州南沙湿地公园最少；ShannonWiener多样性指数为1.583～2.669，惠州市惠东红树林自然保护区最大，广州南沙湿地公园最小；Margalef物种丰富度指数为1.193～3.010，江门镇海湾红树林湿地公园最大，中山翠亨国家湿地公园最小；Pielou均匀度指数为0.740～0.923，惠州市惠东红树林自然保护区最大，广州南沙湿地公园最小；在同一块红树林湿地，虾类组成、数量和物种多样性指数在春季和秋季之间差异并不显著。聚类分析结果显示，江门镇海湾红树林湿地公园、惠州市惠东红树林自然保护区、珠海淇澳岛红树林自然保护区和深圳福田红树林国家级自然保护区这4块面积较大的红树林湿地虾类群落为同一组，而广州南沙湿地公园和中山翠亨国家湿地公园这2块面积较小的红树林湿地虾类群落为另一组；相似性分析检验进一步揭示了这两组红树林湿地之间虾类群落结构差异显著(Global R=0.879,p=0.002);BIOENV分析表明，水体叶绿素质量浓度、溶解氧质量浓度、pH和红树林面积是影响虾类丰度的重要环境因子(ρ=0.877)，其中，对虾类丰度影响最大的环境因子为红树林面积。

关键词：红树林虾类群落结构多样性粤港澳大湾区广东区域