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高静水压与水煮处理对热带海参品质的影响

肉类研究 2025年第1期39卷 25-33页

作者：武玫怡焦文娟赵甜甜刘俊周芳刘伟峰张业辉南海军陈晓瑛黄利华广东药科大学中药学院广东广州510006 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室广东广州510610 广东省农业科学院动物科学研究所广东广州510645 广州城市职业学院食品健康学院广东广州510405

为提升热带海参的价值,并改善因传统长时间热加工导致的海参口感欠佳和营养流失等问题,研究高静水压(high hydrostatic pressure,HHP)处理和水煮处理的不同处理顺序对热带海参的理化特性、品质特性和微观结构的影响。结果显示,随着水煮... 详细信息

为提升热带海参的价值,并改善因传统长时间热加工导致的海参口感欠佳和营养流失等问题,研究高静水压(high hydrostatic pressure,HHP)处理和水煮处理的不同处理顺序对热带海参的理化特性、品质特性和微观结构的影响。结果显示,随着水煮时间延长,热带海参质量损失率、总糖含量减少,而硬度、咀嚼性呈现先增加后降低的趋势。先HHP后水煮的热带海参随着压力升高,咀嚼性、黏性增加,硬度先增加后降低,其中先经100 MPa HHP处理后再进行水煮处理的热带海参咀嚼性、黏性和硬度最低;先水煮后HHP处理的样品随着压力升高,咀嚼性降低,硬度、黏性先增加后降低,其中经500 MPa HHP处理的热带海参咀嚼性、黏性和硬度最低。以水煮30 min的热带海参作为对照,先HHP处理后水煮处理的热带海参水分由自由水向不易流动水和结合水移动,而先水煮处理再HHP处理热带海参的不易流动水和结合水减少,自由水增加。先HHP处理的热带海参肌原纤维会更加紧密、孔隙变小,咀嚼性和蛋白稳定性更好。不同加工顺序对热带海参的质构特性产生显著影响(P<0.05),综合评价营养和品质指标,先经HHP处理后经水煮处理的热带海参营养和感官品质更好。研究结果为热带海参在加工中的应用提供了参考。

关键词：热带海参高静水压水煮品质微观结构

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上海道路扬尘粒径两种分析方法的比较

华东师范大学学报（自然科学版） 2007年第6期 37-43页

作者：黄嫣旻束炯顾莹华东师范大学地理信息科学教育部重点实验室气候与大气环境研究所

对54个上海城市地表扬尘样品进行激光法与动力学粒径谱仪法的粒径分析结果作了相关比较.拟合结果表明,在缺少空气动力学粒径谱仪的情况下,可以通过回归方程式建立激光粒度仪和动力学粒径谱仪测试结果之间的关系,从而获得研究所需的动力... 详细信息

对54个上海城市地表扬尘样品进行激光法与动力学粒径谱仪法的粒径分析结果作了相关比较.拟合结果表明,在缺少空气动力学粒径谱仪的情况下,可以通过回归方程式建立激光粒度仪和动力学粒径谱仪测试结果之间的关系,从而获得研究所需的动力学粒径对应的质量百分比含量.两种仪器测试所得数据的转换结果具有统计学的意义.由于两种方法的原理不同,结果的差异还可为源解析提供进一步分析的线索.

关键词：激光法动力学粒径谱仪粒径分析回归分析

杞精明目汤联合人工泪液对肝肾阴虚型结膜松弛症患者泪液中Th17相关细胞因子的影响

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国际眼科杂志 2025年第1期25卷 31-36页

作者：沙咏怡赵怡涂少华孔雪晴夷成龙陶霓霞项敏泓上海中医药大学附属普陀医院眼科上海市200062 上海中医药大学附属普陀医院核医学科上海市200062 上海中医药大学附属普陀医院中心实验室上海市200062

目的:观察中药杞精明目汤联合人工泪液治疗对肝肾阴虚型结膜松弛症(CCH)患者泪液中Th17相关细胞因子的改变。方法:收集56例56眼Ⅱ-Ⅲ级肝肾阴虚型CCH患者,随机分为治疗组(杞精明目汤联合人工泪液)26例26眼和对照组(单纯人工泪液)30例30... 详细信息

目的:观察中药杞精明目汤联合人工泪液治疗对肝肾阴虚型结膜松弛症(CCH)患者泪液中Th17相关细胞因子的改变。方法:收集56例56眼Ⅱ-Ⅲ级肝肾阴虚型CCH患者,随机分为治疗组(杞精明目汤联合人工泪液)26例26眼和对照组(单纯人工泪液)30例30眼,疗程1 mo,观察治疗前后患者的国际眼表疾病指数(OSDI)、泪膜破裂时间(BUT)、泪河高度(TMH)、球结膜充血指数。采集治疗前后CCH患者的泪液,通过流式免疫荧光发光法对患者泪液中Th17相关细胞因子进行检测和分析。结果:治疗组与对照组CCH患者治疗后OSDI、BUT、球结膜充血指数均较治疗前均明显改善(均P0.05)。治疗后两组CCH患者泪液中IL-6、TNF-α均较治疗前降低(均P<0.05),但治疗组的变化更为显著(均P<0.01)。结论:杞精明目汤联合人工泪液治疗可有效改善肝肾阴虚型结膜松弛症患者眼表微环境,提高泪膜稳定性,抑制眼表炎症,可能与其降低泪液中Th17相关细胞因子的分泌相关。

关键词：结膜松弛症肝肾阴虚型杞精明目汤 Th17 IL-17

以高效亲和色谱和石英晶体微天平生物传感器研究肽肽相互作用

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科学通报 2007年第5期52卷 513-520页

作者：罗佳黄嫣嫣熊少祥刘国诠赵睿北京分子科学国家实验室中国科学院化学研究所生命分析化学实验室北京100080

利用高效亲和色谱(HPAC)和石英晶体微天平生物传感器(QCM)研究了正义肽与反义肽之间的特异性相互作用．选取人β－干扰素(1－14)片段作为正义肽,根据遗传密码的简并性设计了3条反义肽AS－IFN 1,AS－IFN2和AS－IFN3．以所建立的以正义肽... 详细信息

利用高效亲和色谱(HPAC)和石英晶体微天平生物传感器(QCM)研究了正义肽与反义肽之间的特异性相互作用．选取人β－干扰素(1－14)片段作为正义肽,根据遗传密码的简并性设计了3条反义肽AS－IFN 1,AS－IFN2和AS－IFN3．以所建立的以正义肽为配基的高效亲和色谱体系探讨了反义肽在亲和柱上的保留行为．在pH 7．5条件下,AS－IFN3,即谷氨酸取代的反义肽表现出与固定化正义肽最强的亲和相互作用．采用石英晶体微天平．流动注射分析系统(QCM－FIA)实时考察了正义肽与反义肽的动态相互作用．正义肽和反义肽AS－IFN 1,AS－IFN 2,AS－IFN 3之间的平衡解离常数(KD)分别为2．08×10－4,1.31×1.-4和2．22×10-5mol/L．对正义肽与反义肽的识别作用机理亦进行了探讨,认为正义肽与反义肽AS-IFN3之间的特异性识别是基于序列依赖性和多模式协同亲和作用的结果．

关键词：反义肽简并性高效亲和色谱石英晶体微天平生物传感器人β-干扰素

含双蒽基团酰胺受体分子的合成及阴离子识别研究

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高等学校化学学报 2003年第11期24卷 2005-2009页

作者：曾振亚吴进龙隗兰华方磊黄嫣嫣孟令芝何永炳武汉大学化学与分子科学学院武汉430072

合成了一种新型的带有双蒽基团的酰胺阴离子受体 B.用荧光光谱、紫外 -可见吸收光谱以及核磁共振氢谱研究了 B与 Cl-,Br-,I-及对硝基酚氧阴离子的相互作用 .结果表明 ,B与 Cl-,Br-,I-等阴离子无识别作用 ,而与对硝基酚氧阴离子有较好的... 详细信息

合成了一种新型的带有双蒽基团的酰胺阴离子受体 B.用荧光光谱、紫外 -可见吸收光谱以及核磁共振氢谱研究了 B与 Cl-,Br-,I-及对硝基酚氧阴离子的相互作用 .结果表明 ,B与 Cl-,Br-,I-等阴离子无识别作用 ,而与对硝基酚氧阴离子有较好的选择性识别能力 ,其络合比为 1∶ 1 .利用荧光发射强度和吸光度的变化分别计算出主体 B与客体相互作用的络合常数 KS分别为 ( 1 .2 4± 0 .0 7)× 1 0 5和 ( 1 .2 7± 0 .1 8)×1 0 5,并对主体分子 B与客体之间的相互作用进行了讨论 .

关键词：双蒽基团酰胺受体分子合成阴离子识别超分子化学相互作用

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尿碘的低砷量砷铈催化分光光度测定方法

中国地方病学杂志 2011年第4期30卷 447-452页

作者：张亚平黄嫣红李呐福建省厦门市疾病预防控制中心检验科 361021

目的改进现行的尿中碘砷铈催化分光光度测定标准方法,减少含砷剧毒试剂的用量以减少环境污染,并使新方法仍具有良好的测定精密度和准确度.方法将尿碘测定现行标准法检测每份样品的亚砷酸溶液用量由0.100 mol/L（其中含氯化钠25异/L）... 详细信息

目的改进现行的尿中碘砷铈催化分光光度测定标准方法,减少含砷剧毒试剂的用量以减少环境污染,并使新方法仍具有良好的测定精密度和准确度.方法将尿碘测定现行标准法检测每份样品的亚砷酸溶液用量由0.100 mol/L（其中含氯化钠25异/L）、2.5 ml改变为0.025 mol/L（其中含氯化钠40 g/L）、2.5 nd;硫酸铈铵溶液用量由O.076 mol/L、0.30 ml改变为0.025 mol/L、0.30 ml;吸光度（A）测定波长由420 nm改为400 nm.实验此新方法的标准曲线线性关系及线性范围、样品测定检测限、精密度、准确度,与现行标准法比较尿碘测定结果及测定过程的A值变化速率;并实验此新方法在20～35℃范围内砷铈反应温度与反应时间的适宜组合.结果改进后的新方法砷铈反应在20～35℃范围内选择任一稳定的温度及固定的反应时间都有碘质量浓度（C）与测定A值定量关系C=a＋blgA,标准曲线线性范围为0～300μg/L（r=-0.9998）,最低检测限为4μg/L（取样量为0.25 ml）;精密度：测定尿碘为66.0、76.0、147.5、265.5μg/L时,变异系数（CV）分别为1.7%（1.1/66.0）、1.8%（1.4/76.0）、2.0%（3.0/147.5）、1.6%（4.2/265.5）;准确度：对低、中、高含碘最4份尿样加碘标平均回收率分别为101.0%（40.4/40.0）、100.4%（100.4/100.0）、100.5%（60.3/60.0）、100.4%（100.4/100.0）,总平均回收率为100.6%,回收率范围为95.0%（57.0/60.0）～103.7%（62.2/60.0）;分别在20、25、30、35℃反应温度下测定低、高两种尿碘标准物质,其结果均在给定值的不确定度范围内,且相对偏差分别〈5.0%和〈2.0%;与现行标准法同时测定48份尿样,二者比较差异无统计学意义（t=0.634,P〉0.05）.新方法的反应温度与时间适宜组合系列数据为20℃和53 min、25 ℃和40 min、30 ℃和30 min等.与标准法比较,新方法砷铈反应的铈A值变化更加缓慢,进一步减少了测定过程温度波动或测定时间操作偏差所引起的测定误差.结论改进后的新方法比现行标准方法大大减少了废液含砷量,减少了环境污染、节省了试剂,简便易操作,并提高了尿碘测定精密度和准确度,适合推广应用.

关键词：碘尿分光光度法砷

量化评估下的早期四级康复训练对肺心病合并呼吸衰竭呼吸机辅助治疗患者肺功能及VAP的影响

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基层医学论坛 2022年第9期26卷 77-79页

作者：黄嫣福建省立医院福建福州350000

目的分析量化评估下的早期四级康复训练用于肺心病合并呼吸衰竭呼吸机辅助治疗患者的效果。方法选取福建省立医院2018年2月—2020年3月肺心病合并呼吸衰竭呼吸机辅助治疗患者91例,其中45例实施常规护理为对照组,另46例在常规护理基础上... 详细信息

目的分析量化评估下的早期四级康复训练用于肺心病合并呼吸衰竭呼吸机辅助治疗患者的效果。方法选取福建省立医院2018年2月—2020年3月肺心病合并呼吸衰竭呼吸机辅助治疗患者91例,其中45例实施常规护理为对照组,另46例在常规护理基础上结合量化评估下的早期四级康复训练为观察组。比较2组住院时间、ICU时间、机械通气时间、干预前后肺功能[用力肺活量(FVC)、第1 s用力呼气容积占用力肺活量比值(FEV_(1)/FVC)]、呼吸机相关性肺炎(VAP)发生率、干预前后运动能力、运动耐受程度(6 MWT)。结果观察组住院时间、ICU时间、机械通气时间均较对照组短(P<0.05);干预后2组FVC、FEV_(1)/FVC水平明显提高,且观察组较对照组高(P<0.05);观察组VAP发生率为2.17%,低于对照组的17.78%(P<0.05);干预后2组括约肌控制、自理能力、行进、转移、社会认知、交流等运动能力评分均高于干预前,且观察组高于对照组(P<0.05);干预后2组6 MWT均高于干预前,且观察组高于对照组(P<0.05)。结论量化评估下的早期四级康复训练应用于肺心病合并呼吸衰竭呼吸机辅助治疗患者,可缩短康复进程,改善肺功能,降低VAP发生率,增强运动能力及运动耐受程度。

关键词：肺心病呼吸衰竭呼吸机早期四级康复训练量化评估

异甘草素改善2型糖尿病所致异常内质网应激机制研究

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药学学报 2025年第1期 130-140页

作者：赖恺怡丁文文张佳瑜杨晓雪高文博肖瑶刘颖北京中医药大学生命科学学院北京中医药大学中药学院

异甘草素(isoliquiritigenin, ISL)是甘草中提取的查尔酮类化合物,具有抗糖尿病、抗癌及抗氧化等多种生物活性。课题组前期研究发现, ISL可降低2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus, T2DM)小鼠的血糖水平,改善T2DM引起的糖脂代谢和能量... 详细信息

异甘草素(isoliquiritigenin, ISL)是甘草中提取的查尔酮类化合物,具有抗糖尿病、抗癌及抗氧化等多种生物活性。课题组前期研究发现, ISL可降低2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus, T2DM)小鼠的血糖水平,改善T2DM引起的糖脂代谢和能量代谢紊乱,本文拟进一步探究ISL缓解T2DM所致异常内质网应激(endoplasmic reticulum stress, ERS)的效果并解析其分子机制。体内实验采用8周龄SPF级雄性C57BL/6J小鼠,通过饲喂高脂高糖饮食结合腹腔注射链脲佐菌素(streptozotocin, STZ)构建T2DM动物模型,动物福利和实验过程均遵循北京中医药大学实验动物伦理委员会规定(批准号:BUCM-2022021503-1134);体外实验采用人肝癌HepG2细胞,以衣霉素(tunicamycin, TM)诱导ERS细胞模型。利用转录组测序分析ISL对T2DM小鼠肝脏基因转录水平的影响;采用实时荧光定量PCR (real-time quantitative polymerase chain reaction, RT-qPCR)检测ISL对ERS关键基因的调控作用;采用酶联免疫吸附法(enzyme-linked immunosorbent assay, ELISA)、蛋白质印迹法(Western blot, WB)以及免疫荧光技术检测ISL对ERS关键蛋白的调控作用。实验结果表明:ISL可显著下调ERS关键基因的表达,降低葡萄糖调节蛋白78 (glucose-regulated protein 78, GRP78)的水平,并抑制蛋白激酶R样内质网激酶(protein kinase RNA-like endoplasmic reticulum kinase, PERK)的磷酸化,从而缓解T2DM所致异常ERS;同时, ISL可提高胰岛素受体底物(insulin receptor substrate, IRS) 1和IRS2的蛋白水平,促进蛋白激酶B (protein kinase B, Akt)的磷酸化,改善胰岛素敏感性。综上, ISL可通过改善ERS和胰岛素敏感性,缓解T2DM相关症状。

关键词：异甘草素 2型糖尿病内质网应激胰岛素敏感性糖代谢

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多指标测定和物理指纹图谱评价冰硼痔疮栓浸膏粉干燥工艺

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中成药 2022年第11期44卷 3632-3635页

作者：王玉李希冯建安黄嫣毛红赵强四川省中医药科学院中医研究所四川成都610031

目的考察干燥工艺对冰硼痔疮栓浸膏粉成分含量和粉体物理性质的影响。方法采用常压干燥、减压干燥和喷雾干燥对冰硼痔疮栓浸膏进行干燥,通过测定β,β′-二甲基丙烯酰阿卡宁、大黄酚、大黄素甲醚、大黄酸、芦荟大黄素、盐酸小檗碱、... 详细信息

目的考察干燥工艺对冰硼痔疮栓浸膏粉成分含量和粉体物理性质的影响。方法采用常压干燥、减压干燥和喷雾干燥对冰硼痔疮栓浸膏进行干燥,通过测定β,β′-二甲基丙烯酰阿卡宁、大黄酚、大黄素甲醚、大黄酸、芦荟大黄素、盐酸小檗碱、盐酸黄柏碱成分含量;构建冰硼痔疮栓浸膏粉物理指纹图谱并计算相似度,比较不同干燥方式对冰硼痔疮栓浸膏粉成分和物理性质的影响。结果喷雾干燥后浸膏粉各有效成分含量均高于常压干燥和减压干燥,常压干燥和喷雾干燥后浸膏粉物理指纹图谱相似度在80%以上。结论喷雾干燥所得冰硼痔疮栓浸膏粉有效成分含量较高,不同干燥方式对冰硼痔疮栓浸膏粉物理指纹图谱有一定影响。

关键词：冰硼痔疮栓物理指纹图谱干燥工艺含量测定