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检索条件"作者=黄培文"
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不同食品乳化剂不稳定性现象及发生机理探究
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食品与发酵工业 2022年 第24期48卷 117-123页
作者： 黄培文 陈林 广东工业大学轻工化工学院 广东广州510006
该文通过测定不同样品浓度、离子强度、温度对大豆分离蛋白(soybean protein isolate,SPI)、酪蛋白酸钠(sodium caseinate,SC)、蔗糖酯(sugar esters,SE)制备乳液的平均粒径、乳析率、微观结构的影响,评估了这3种食品级乳化剂的乳化性... 详细信息
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机械系统振动的载荷计算方法
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1987年
作者： 黄培文
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求解一般粘性阻尼多自由度系统瞬态响应方法的探讨及其程序设计
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振动与冲击 1990年 第2期9卷 66-73页
作者： 黄培文 张怀亮 武汉钢铁学院 中南工业大学
本文应用复模态理论和线性系统的振型迭加原理,采用原坐标分析法,建立了一般粘性阻尼多自由度系统对任意激振力的瞬态响应的数学模型,并编制了相应的计算机程序。本文所建立的方法和程序既可以求解系统的位移瞬态响应,又能直接计算系统... 详细信息
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滨海淤泥质土层盾构渣土改良及掘进参数优化研究
滨海淤泥质土层盾构渣土改良及掘进参数优化研究
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作者： 黄培文 福州大学
学位级别：硕士
来源： 同方学位论文库 同方学位论文库 评论
高压均质对油脂预乳化大豆拉丝蛋白素食香肠质构特性的影响
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农业工程学报 2022年 第19期38卷 269-276页
作者： 黄培文 陈林 丁婷 陈琪华 罗斌 叶思源 广东工业大学轻工化工学院食品系 广州510006
为了将预乳化工艺更好应用于大豆拉丝蛋白(Textured Fibril Soy Protein,TFSP)素食香肠的加工,该研究通过采用不同的蛋白乳化剂和调控均质条件,探究预乳化油脂对TFSP素食香肠流变特性、质构和微观结构的影响。结果发现随着均质压力从0... 详细信息
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4200厚板轧机主传动系统固有频率与主振型的计算及分析
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武汉科技大学学报 1985年 第4期 10-17页
作者： 黄培文 武汉钢铁学院冶金机械教研室
4200轧机是我国目前最大的厚板轧机。本文应用作者编制的计算机程序(VSFM程序)计算了该轧机主传动系统的固有频率和主振型。通过对计算结果的分析,推导出该系统自由振动的各轴段弹性力矩的振型矩阵和力矩的分布情况,并得出了关于该轧机... 详细信息
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2000T液压平衡单偏心浮动轴式剪切机动态特性的研究
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重型机械 1991年 第2期 21-31,37页
作者： 黄培文 武汉钢铁学院
本文对武钢新近建成的2000t液压平衡单偏心浮动轴式剪切机的动态特性进行理论研究。将该机械系统简化为12个自由度和7个自由度力学模型,分別建立其运动微分方程组和彈性力矩(包括弹性力)微分方程组,应用作者编制的计算机程序,计算出系... 详细信息
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2000t单偏心浮动轴式剪切机液压平衡系统设计
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武汉钢铁学院学报 1993年 第2期16卷 157-163页
作者： 黄培文 武汉钢铁学院冶金机械教研室
本文论述了单偏心浮动轴式剪切机的液压平衡条件及液压平衡系统的设计原则,讨论了液压平衡回路的三种方案。根据本文阐述的设计原理,我们成功地设计研制出武钢2000t 单偏心浮动轴式剪切机的液压平衡系统。本文中所述的设计原理,可供同... 详细信息
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有阻尼多自由度系统载荷响应函数及其应用
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武汉钢铁学院学报 1989年 第3期12卷 65-75页
作者： 黄培文 武汉钢铁学院冶金机械教研室
本文开发线性系统的模态分析法,继作者建立的无阻尼多自由度系统载荷响应函数之后,进一步导出有阻尼多自由度系统的载荷响应函数,并将其应用于求解线性离散系统对任意线性外扰力的瞬态响应问题。根据本文导出的方法,编制了求解在初始条... 详细信息
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机械振动系统单位载荷响应函数与瞬态响应计算
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武汉科技大学学报 1988年 第3期 78-89页
作者： 黄培文 武汉钢铁学院冶机教研室
本文提出了单位载荷响应函数的新概念,并应用振型分析法,导出多自由度振动系统的单位载荷响应函数,其中包括单位阶跃载荷响应函数和单位斜坡载荷响应函数等一组表达式,进而导出多自由度系统对任意线性外扰力的响应函数。用这种响应函数... 详细信息
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