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鱼类脂类营养的研究

饲料工业 2011年第14期32卷 63-65页

作者：麻艳群广西大学动物科技学院

脂类是鱼类生长发育中必不可少的营养元素。在饲料中添加脂类,能为鱼类提供最有效的能源（可提供相当于蛋白质和碳水化合物2.25倍的能量）。鱼类对多糖等碳水化合物的利用效率不高,因此对于鱼类而言,脂类作为能源物质的重要性更为突出。

关键词：脂类营养鱼类碳水化合物能源物质营养元素生长发育利用效率蛋白质

饲料磷脂水平对苏氏圆腹血清生化指标和肌肉磷脂含量的影响

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江苏农业科学 2016年第2期44卷 274-276页

作者：麻艳群黄凯于丹陈涛广西大学动物科技学院/广西高校水生生物健康养殖与营养调控重点实验室广西南宁530005

研究饲料磷脂水平对苏氏圆腹血清生化、肌肉磷脂等生理机制的影响。将900尾苏氏圆腹(Pangasius sutchi)[初始体质量约(1.45±0.08)g/尾]随机分成5组,分别投喂5组饲料,各组磷脂水平分别为0%(PL0组)、1%(PL1组)、2%(PL2组)、3%(PL3组)... 详细信息

研究饲料磷脂水平对苏氏圆腹血清生化、肌肉磷脂等生理机制的影响。将900尾苏氏圆腹(Pangasius sutchi)[初始体质量约(1.45±0.08)g/尾]随机分成5组,分别投喂5组饲料,各组磷脂水平分别为0%(PL0组)、1%(PL1组)、2%(PL2组)、3%(PL3组)、4%(PL4组)。结果表明:(1)各组间血清磷脂含量差异不明显;(2)PL4组的胆固醇含量最低,为(5.53±0.23)mmol/L;(3)苏氏圆腹肌肉磷脂含量随饲料磷脂水平的升高而升高。可以看出:饲料中添加磷脂能有效阻止胆固醇在血管内壁沉积,促进脂类的代谢;同时相应增加苏氏圆腹幼鱼肌肉中贮存的磷脂量,从而满足鱼体生长需要、提高苏氏圆腹肉的品质风味。

关键词：磷脂苏氏圆腹 血清生化指标肌肉磷脂

合成高度不饱和脂肪酸去饱和酶的分子生物学研究Ⅱ.克隆、表达与功能分析

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中国生物工程杂志 2008年第S1期28卷 201-214页

作者：丁兆坤麻艳群许友卿广西大学水产科学研究所南宁530004

在生物体,高度不饱和脂肪酸(highly unsaturated fatty acids,HUFAs)发挥十分重要的生理功能。然而,人和一些动物包括大多数海水鱼,因为缺乏合成HUFAs所需的一或多种脂肪酸去饱和酶或酶活性低,而不能合成HUFAs,必须从食物中摄取。因此,... 详细信息

在生物体,高度不饱和脂肪酸(highly unsaturated fatty acids,HUFAs)发挥十分重要的生理功能。然而,人和一些动物包括大多数海水鱼,因为缺乏合成HUFAs所需的一或多种脂肪酸去饱和酶或酶活性低,而不能合成HUFAs,必须从食物中摄取。因此,研究合成HUFAs去饱和酶具有重要的理论意义和广阔的应用前景。综述了合成高度不饱和脂肪酸去饱和酶的分子生物学研究,特别是其基因克隆、表达和功能分析。

关键词：高度不饱和脂肪酸(HUFAs) 去饱和酶基因克隆表达功能

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饲料磷脂水平对巴丁鱼体组织脂肪酸组成的影响

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水产科学 2015年第8期34卷 476-484页

作者：麻艳群黄凯陈涛于丹广西大学动物科技学院广西高校水生动物健康养殖与营养调控重点实验室广西南宁530004

本研究旨在探讨饲料磷脂水平对巴丁鱼体脂肪酸组成的影响。用5组饲料(磷脂添加水平分别为0%、1%、2%、3%、4%)对巴丁鱼进行56d的饲养试验。试验结果显示,各组肝脏、肌肉、腹脂的C18:3n3含量随饲料磷脂水平的升高而升高,C18:1n9含量随饲... 详细信息

本研究旨在探讨饲料磷脂水平对巴丁鱼体脂肪酸组成的影响。用5组饲料(磷脂添加水平分别为0%、1%、2%、3%、4%)对巴丁鱼进行56d的饲养试验。试验结果显示,各组肝脏、肌肉、腹脂的C18:3n3含量随饲料磷脂水平的升高而升高,C18:1n9含量随饲料磷脂水平升高而降低;4%磷脂组肌肉、肝脏组织的高不饱和脂肪酸的含量最高,而对照组的最低。各组肝脏、肌肉、腹脂的脂肪酸大类含量排序均为:饱和脂肪酸总量>单不饱和脂肪酸总量>多不饱和脂肪酸总量>高不饱和脂肪酸总量,且都以C16:0、C18:1n9、C18:2n6为主要的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。研究表明,巴丁鱼肝脏、肌肉、腹脂的脂肪酸组成在一定程度上受到饲料脂肪酸组成的影响;饲料磷脂水平为4%时,肌肉、肝脏组织转化合成高不饱和脂肪酸的能力最强。

关键词：巴丁鱼磷脂体组织脂肪酸组成

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鱼类性别决定基因研究综述

现代农业科技 2011年第15期 324-325页

作者：麻艳群广西大学动物科技学院广西南宁530004

根据现有文献资料,对近几年有关鱼类性别决定基因方面的研究动态和进展作一综述,并提出研究中尚待解决的问题,为今后利用现代分子生物技术来研究鱼类性别控制的方法提供参考依据。

关键词：鱼性染色体性别决定基因

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对兽医硕士培养的几点思考

成功(教育) 2011年第10期 20-21页

作者：麻艳群广西大学动物科技学院

兽医硕士是专业学位系列的一个重要分支,该学位主要面向兽医执法与管理、动物检疫、动物医疗、畜牧生产、动物保护等部门培养高层次的应用型、复合型人才。本文分别从管理规章制度的建立、导师队伍的建设、任课教师及教材的选择、教学... 详细信息

兽医硕士是专业学位系列的一个重要分支,该学位主要面向兽医执法与管理、动物检疫、动物医疗、畜牧生产、动物保护等部门培养高层次的应用型、复合型人才。本文分别从管理规章制度的建立、导师队伍的建设、任课教师及教材的选择、教学方式的摸索等方面对兽医硕士的培养情况进行探讨,以期在把握专业学位研究生教育特点的前提下,进一步提高专业学位研究生教育培养质量。

关键词：兽医硕士管理教学培养质量

饲料磷脂水平对巴丁鱼肝脏脂肪沉积及脂肪代谢酶活性的影响

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饲料工业 2015年第6期36卷 31-35页

作者：麻艳群黄凯戴晓玲于丹陈涛广西大学动物科技学院广西南宁530005

研究旨在探讨饲料磷脂对巴丁鱼肝脏脂肪代谢的影响。将巴丁鱼(Pangasius sutchi)900尾[初始体重(1.45±0.08)g/尾]随机分成5组,分别投喂5组饲料,各组磷脂水平分别为0%(PL0组)、1%(PL1组)、2%(PL2组)、3%(PL3组)和4%(PL4组)。结果表明:1... 详细信息

研究旨在探讨饲料磷脂对巴丁鱼肝脏脂肪代谢的影响。将巴丁鱼(Pangasius sutchi)900尾[初始体重(1.45±0.08)g/尾]随机分成5组,分别投喂5组饲料,各组磷脂水平分别为0%(PL0组)、1%(PL1组)、2%(PL2组)、3%(PL3组)和4%(PL4组)。结果表明:1PL0组的肝脏脂肪含量最高,显著高于PL2组(PPL1组>PL4组>PL2组≈PL3组;3PL0组肝脏中的NADP-MDH和G-6-PDH活性最高,随着磷脂添加水平升高,酶的活性下降;PL3组的NADP-MDH活性和G-6-PDH活性最低,随后酶活缓慢升高。试验结果表明,在巴丁鱼幼鱼饲料中添加适宜的磷脂(3%),能有效降低鱼体肝脏中的脂肪沉积;而当饲料缺乏磷脂或磷脂过量时,肝脏脂肪沉积增多,脂肪合成相关酶的活性补偿性升高。

关键词：磷脂巴丁鱼脂肪沉积脂肪代谢酶

饲料糖水平对吉富罗非鱼幼鱼生长和肝代谢功能的影响

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水产学报 2013年第2期37卷 245-255页

作者：蒋利和吴宏玉黄凯麻艳群杨淇龄余德光钟灵香广西大学动物科学技术学院中国水产科学研究院珠江水产研究所

为研究饲料糖水平对吉富罗非鱼幼鱼生长性能和肝代谢功能的影响,实验配制等蛋白、等脂肪含量的8种不同糖水平(10%、15%、20%、25%、30%、35%、40%和45%)饲料,每个糖水平设3个重复,饲养周期49 d,结果显示:(1)饲料糖水平对吉富罗非鱼幼鱼... 详细信息

为研究饲料糖水平对吉富罗非鱼幼鱼生长性能和肝代谢功能的影响,实验配制等蛋白、等脂肪含量的8种不同糖水平(10%、15%、20%、25%、30%、35%、40%和45%)饲料,每个糖水平设3个重复,饲养周期49 d,结果显示:(1)饲料糖水平对吉富罗非鱼幼鱼的增重率、成活率、饲料系数和肝体比均有显著影响(P<0.05)。饲料糖水平为35%时,罗非鱼增重最快;饲料糖水平为40%时饲料系数最低。(2)随着饲料糖水平的升高,鱼体肌糖原、粗脂肪含量逐渐升高,鱼体肝糖原含量先增加后下降。(3)饲料糖水平对各组鱼血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、血清磷酸果糖激酶活性、总蛋白和总胆汁酸浓度均有显著影响(P<0.05),且随着糖水平的升高,呈上升趋势;而鱼体肝酯酶和脂蛋白脂酶活性则是先上升后下降。(4)饲料糖水平35%时,肝脏组织出现少量细胞脂滴空泡状现象;饲料糖水平40%和45%时,肝脏组织切片有明显的细胞脂滴空泡状、核偏移和细胞质消失现象。肝脏脂滴空泡状面积率与组织脂肪含量具有显著的正相关,与肝脏组织的脂肪肝病变程度成正比。结果表明,吉富罗非鱼苗种饲料以29.10%～35.00%的糖水平较利于吉富罗非鱼幼鱼生长及后期的脂肪肝病预防。

关键词：吉富罗非鱼饲料糖水平生长性能肝代谢功能

饲料磷脂水平对巴丁鱼(Pangasius sutchi)鳃Na^+-K^+-ATPase活性及细胞膜脂肪酸组成的影响

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安徽农业大学学报 2011年第3期38卷 346-351页

作者：麻艳群黄凯于丹陈涛卢克焕广西大学动物科技学院南宁530004 广西亚热带生物资源保护利用重点实验室南宁530004

试验旨在研究饲料磷脂水平对巴丁鱼(Pangasius sutchi)鳃中的Na+-K+-ATPase活性及细胞膜脂肪酸组成的影响。对巴丁鱼(初始体重约1.45±0.08 g.尾-1)分别投喂5组饲料,各组饲料磷脂添加水平为0%(PL0组)、1%(PL1组)、2%(PL2组)、3%(PL3组)... 详细信息

试验旨在研究饲料磷脂水平对巴丁鱼(Pangasius sutchi)鳃中的Na+-K+-ATPase活性及细胞膜脂肪酸组成的影响。对巴丁鱼(初始体重约1.45±0.08 g.尾-1)分别投喂5组饲料,各组饲料磷脂添加水平为0%(PL0组)、1%(PL1组)、2%(PL2组)、3%(PL3组)和4%(PL4组),饲养56 d。结果显示,鱼鳃中的Na+-K+-ATPase活性随着饲料磷脂水平的升高而下降(P<0.05);鳃膜脂肪酸组成发生显著变化:饱和脂肪酸(saturated fatty acids,SFA)含量以对照组(PL0组)的最高,与PL2、PL3组差异显著(P<0.05);PL0组的单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA)含量显著高于其余4组(P<0.05);PL3组的多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)含量最高,与PL0、PL1组有显著差异(P<0.05);PL0组的高不饱和脂肪酸(highly unsaturated fatty acids,HUFA)含量显著低于其他添加了磷脂的各试验组(P<0.05)。结果表明,饲料磷脂水平对巴丁鱼鳃Na+-K+-ATPase活性有一定影响,未添加磷脂的饲养条件下鳃Na+-K+-ATPase表现出较强的补偿能力,以维持稳定的生理水平及正常的基础代谢;巴丁鱼鳃细胞膜中的∑HUFA和∑PUFA含量显著高于对照组,有助于细胞膜更好地执行和完成正常生理功能。

关键词：磷脂巴丁鱼 Na^+-K^+-ATPase 膜脂肪酸