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南极磷虾油的营养特性及其改善骨质疏松症的研究进展

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中国油脂 2024年第4期49卷 32-39页

作者：胡子聪杨可君房翠兰温州市农业科学研究院浙南作物育种重点实验室浙江温州325006 西南大学食品科学学院重庆400715 温州市农业科学研究院食品科学研究所浙江温州325006 温州医科大学附属骨科医院浙江温州325027 重庆市九龙坡区疾病预防控制中心重庆400039

南极磷虾油(AKO)是一种新型的海洋功能性油脂。为了促进AKO的临床应用,在综述AKO营养组成的基础上,对AKO改善骨质疏松症的作用机制进行了阐述,并对未来的重点工作进行了展望。AKO富含磷脂、n-3型多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)、虾青素、α-... 详细信息

南极磷虾油(AKO)是一种新型的海洋功能性油脂。为了促进AKO的临床应用,在综述AKO营养组成的基础上,对AKO改善骨质疏松症的作用机制进行了阐述,并对未来的重点工作进行了展望。AKO富含磷脂、n-3型多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)、虾青素、α-生育酚等多种活性因子。AKO改善骨质疏松症的作用机制有3种,即抑制破骨细胞产生、促进骨细胞形成和调控骨髓间充质干细胞。在AKO未来的深入研究中,应聚焦于大规模临床研究、标准剂量和长期效果验证等方面。

关键词：南极磷虾油脂质脂质伴随物 n-3型多不饱和脂肪酸骨质疏松症

1+X证书制度背景下五年制高职书证融通人才培养研究——以视觉传达设计专业为例

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教育视界 2024年第34期 38-45页

作者：姚翠兰江苏联合职业技术学院新闻出版学校办学点视觉传达设计系

随着经济社会发展和职业教育创新改革的推进，书证融通人才培养已成为职业学校人才培养的重要方向之一。文章以五年制高职视觉传达设计专业为研究对象，以1+X证书制度背景下书证融通人才培养为主线，系统研究了该专业职业资格证书遴选... 详细信息

随着经济社会发展和职业教育创新改革的推进，书证融通人才培养已成为职业学校人才培养的重要方向之一。文章以五年制高职视觉传达设计专业为研究对象，以1+X证书制度背景下书证融通人才培养为主线，系统研究了该专业职业资格证书遴选指标体系、课程体系重构、课程教学改革以及教学评价等关键问题，使该专业人才培养的内涵得到了系统研究与实践。文章旨在为五年制高职视觉传达设计专业人才培养提供经验和启示，并为其他相关专业的人才培养模式改革提供参考。

关键词：五年制高职 1+X证书制度书证融通人才培养跨学科交流

超微粉碎对富硒绿茶理化性质及体外益生特性的影响

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食品与发酵工业 2024年

作者：娄云梦赵萌房翠兰叶发银赵国华喻俊磊雷琳西南大学食品科学学院重庆市九龙坡区疾病预防控制中心川渝共建特色食品重庆市实验室江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院

富硒绿茶作为一种高效安全的补硒食品备受关注。该文探讨了超微粉碎和普通粉碎对富硒绿茶组分、硒形态及粉体性质的影响差异，并研究超微富硒绿茶粉硒代氨基酸的释放规律及其体外益生特性。结果表明，超微粉碎可增加茶粉游离氨基酸、叶... 详细信息

富硒绿茶作为一种高效安全的补硒食品备受关注。该文探讨了超微粉碎和普通粉碎对富硒绿茶组分、硒形态及粉体性质的影响差异，并研究超微富硒绿茶粉硒代氨基酸的释放规律及其体外益生特性。结果表明，超微粉碎可增加茶粉游离氨基酸、叶绿素及总浸出物溶出，提升膨胀力及溶解度，但对其硒含量及形态无影响。体外模拟胃肠道消化结果显示，超微富硒绿茶粉硒代蛋氨酸和甲基硒代半胱氨酸随消化时间延长，释放率逐渐上升；而硒代胱氨酸在肠消化阶段被还原为硒代半胱氨酸。经胃肠道消化后的超微富硒绿茶渣用人粪便进行体外发酵，与对照组（不添加茶渣）相比，发酵24 h后超微富硒绿茶粉（P1）粪浆上清液DPPH和ABTS阳离子自由基清除、FRAP铁离子还原能力明显提升，肠道菌群超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶的酶活力提升至少3倍，总短链脂肪酸含量增加105%。微生物多样性分析表明，超微富硒绿茶粉可显著改善肠道菌群结构，降低厚壁菌门/拟杆菌门比值、嗜胆菌属和梭杆菌属的相对丰度，提示其具有缓解肥胖、肠道炎症等疾病的潜力。该研究为富硒茶产品超微化的研发及精深加工提供了一定的理论依据。

关键词：富硒绿茶超微粉碎硒代氨基酸短链脂肪酸肠道菌群

基于核心素养的小学语文大单元教学策略——以部编版六年级下册第四单元为例

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教育 2024年第21期 11-13页

作者：蔡翠兰福建省莆田市城厢区东海中心小学

小学语文教学中采用大单元教学策略，有助于学生整体观的培养，由此构建的知识体系更加系统化。教学过程中，教师要组织学生进行开放性活动，激发学生的兴趣，使其全身心投入其中。教师要准确把握单元整体教学的特点，从小学语文单元教...

小学语文教学中采用大单元教学策略，有助于学生整体观的培养，由此构建的知识体系更加系统化。教学过程中，教师要组织学生进行开放性活动，激发学生的兴趣，使其全身心投入其中。教师要准确把握单元整体教学的特点，从小学语文单元教学出发，充分利用拓展延伸、增补删减以及调整内容等方式，通过大单元教学将教学目标确定下来之后，进行教学情境创设积极改进教学评价，这是大单元整体教学的三个重要环节。教师需要在教学中将三者有机结合起来，为大单元教学提供持续的内生动力。大单元教学主题明确，不仅教学内容丰富，而且课堂教学模式形式多样，学习效率较高。

关键词：

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职高数学教学中培育学生数学核心素养的路径

中文科技期刊数据库（文摘版）教育 2024年第9期 0088-0091页

作者：庞翠兰内蒙古牙克石市高级职业中学内蒙古呼伦贝尔022150

数学核心素养是学生在数学学习过程中逐步形成的必备品格和关键能力,它涵盖了数学知识的掌握、数学思维的培养以及数学应用能力的提升等多个方面。对于职业高中学生而言,数学核心素养的培育不仅关系到他们的学业成绩,更对他们的未来职... 详细信息

数学核心素养是学生在数学学习过程中逐步形成的必备品格和关键能力,它涵盖了数学知识的掌握、数学思维的培养以及数学应用能力的提升等多个方面。对于职业高中学生而言,数学核心素养的培育不仅关系到他们的学业成绩,更对他们的未来职业发展和终身学习极其重要。所以,教师应紧跟教育改革的脚步,根据每位学生的知识储备与吸收情况,借助科学合理的教学活动与引导方式,助力学生在规定时间内掌握复杂的数学知识。

关键词：职高数学教学核心素养培育策略

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重庆市售33种乳品中脂肪酸组成及含量分析

卫生研究 2024年

作者：冉崇钧胡子聪张清付博飞曾玉雪曾令英周娇陈婷李南燕兰姝姝房翠兰重庆市九龙坡区疾病预防控制中心温州市农业科学研究院食品科学研究所

目的分析市售不同乳品中的脂肪酸成分及含量。方法随机购买重庆地区市场上具有代表性的33种乳品，分为3种类型（纯奶类、奶粉类和酸奶类），利用气相色谱法分析其中脂肪酸构成及含量。结果 33种乳品检出26种脂肪酸，其中饱和脂肪酸（s... 详细信息

目的分析市售不同乳品中的脂肪酸成分及含量。方法随机购买重庆地区市场上具有代表性的33种乳品，分为3种类型（纯奶类、奶粉类和酸奶类），利用气相色谱法分析其中脂肪酸构成及含量。结果 33种乳品检出26种脂肪酸，其中饱和脂肪酸（saturatedfattyacid，SFA）15种，单不饱和脂肪酸（monounsaturatedfattyacid，MUFA）6种，n-6多不饱和脂肪酸（polyunsaturatedfattyacid，PUFA）3种，n-3PUFA 2种，脂肪酸的组成及含量差异较大。在3种类型乳品中，奶粉中SFA含量[(58.94±1.40)g/100g]明显低于纯奶[(69.40±5.93)g/100g]和酸奶[(72.89±0.93)g/100g]（F=12.485，P<0.05），除肉豆蔻油酸之外，其他MUFA含量差异无统计学意义。奶粉中亚油酸含量[(15.78±0.54)g/100g]是纯奶[(2.04±0.86)g/100g]和酸奶[(1.77±0.22)g/100g]的7.74倍和8.92倍，α-亚麻酸含量[(2.83±2.22)g/100g]是纯奶[(0.62±0.25)g/100g]和酸奶[(0.49±0.08)g/100g]的4.56倍和5.87倍。奶粉中n-6PUFA含量[(21.03±4.78)g/100g]明显高于纯奶[(2.33±0.92)g/100g]和酸奶[(2.03±0.22)g/100g]（F=44.904，P<0.05），而奶粉中的n-3 PUFA含量[(3.26±0.88)g/100g]也显著高于纯奶[(0.56±0.16)g/100g]和酸奶[(0.49±0.08)g/100g]（F=27.842，P<0.05）。奶粉中SFA:MUFA:PUFA值（1:0.44:0.41）较纯奶（1:0.37:0.04）和酸奶（1:0.34:0.03）更接近于《中国居民膳食营养素参考摄入量》中规定的推荐值（1:1:1）。结论市售的各种乳品在脂肪酸组成及含量上存在差异，尤其体现在饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸上，且各种乳品中SFA、MUFA、PUFA占比也明显不同。

关键词：乳品营养成分脂肪酸

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鸟川芥作品

花城 2024年第3期 F0002-F0002,F0003页

作者：鸟川芥独角鲸设计工作室

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统编版初中语文唐诗教学研究

统编版初中语文唐诗教学研究

作者：李支鸟贵州师范大学

学位级别：硕士

在中国义务教育阶段,古诗词教学一直备受教师和学生的关注,是各学段语文教学的重要组成部分。唐诗作为统编版初中语文教材中的重要选文内容,它与其他古典诗词有着较大的区别,其内涵思想、外在体式及表现手法都有其独特的特点,是发挥语... 详细信息

在中国义务教育阶段,古诗词教学一直备受教师和学生的关注,是各学段语文教学的重要组成部分。唐诗作为统编版初中语文教材中的重要选文内容,它与其他古典诗词有着较大的区别,其内涵思想、外在体式及表现手法都有其独特的特点,是发挥语文课程育人功能的重要载体,且唐诗具有极高的教学价值。对于学生个人来说,有助于积累优秀传统文化、培养审美情趣,加强情感熏陶,丰富生活经验和情感体验;对于整个社会来说,唐诗的学习有助于传承中国优秀传统文化,提高文化自信,营造充满“诗香味”的社会氛围,提高整体综合素养,推动社会进步。本文拟以统编版初中语文唐诗为研究对象,对目前初中阶段唐诗的教学现状进行考察,并提出优化建议。据调研发现,目前统编版初中唐诗教学尚存在一些问题:学生学习兴趣不足,主观参与性较低,积累意识薄弱,对唐诗的情感体验止步浅表层等;教师的整体唐诗教学素养欠佳,教学过程偏向形式化,对教材中的唐诗整体选编不够重视等。造成这些问题的原因有:教师专业知识掌握不到位,教学持续更新能力薄弱,教学缺乏灵动性,教学评价单一化,学生对唐诗赏析价值认知较浅等。为了使统编版初中唐诗教学能更好地促进学生语文核心素养的发展,针对目前初中唐诗教学存在的问题,结合教学实践经历和调查访谈,本论文提出三点优化建议:一是提升教师教学素养,要立足教材,多维度融入唐诗精神,广泛阅读,提高文学素养,在交流学习的基础上,丰富唐诗教学理念,加强唐诗教学能力。二是丰富唐诗教学方法,品诵结合,创设生动的教学情境,在完成教学目标的基础上,开展丰富多样的教学活动,并引导学生延伸阅读视野,丰富诗歌涵养。三是关注学情,以学生为本,并结合他们的实际需要,多维开展唐诗教学,构建唐诗教学材料库,让初中唐诗教学真正落到实处,促进学生的全面发展。

关键词：统编版初中语文唐诗教学建议

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贵州卫城地热资源热储地质条件分析

桂林理工大学学报 2024年第1期44卷 51-57页

作者：杨晓飞苏翠兰锁瑞强张学东贵州省有色金属和核工业地质勘查局一总队贵阳551499

贵州卫城地热资源温度高、水量大,富含对人体有益的锶、锂、氟、铁、钡、碘等微量元素及偏硅酸,通过对区域地质背景、地热区地质特征、井温数据、δD-δ^(18)O关系、 Na-K-Mg关系调查,分析其热储地质条件。研究认为:地热水补给来源主要... 详细信息

贵州卫城地热资源温度高、水量大,富含对人体有益的锶、锂、氟、铁、钡、碘等微量元素及偏硅酸,通过对区域地质背景、地热区地质特征、井温数据、δD-δ^(18)O关系、 Na-K-Mg关系调查,分析其热储地质条件。研究认为:地热水补给来源主要为大气降水,深循环加热,循环深度2 344.40 m,热储温度74.06℃;大气降水沿构造裂隙下渗,受区域大地热流加热,导致温度压力变化,形成地下冷热水循环运移环境,循环过程中水起到热传导介质作用,同时汲取围岩中的矿物质,形成富含人体有益微量元素的地热水;区内构造既具有导热导水性又具储热储水性,断裂与碳酸盐岩岩溶热储单元贯通,形成碳酸盐岩岩溶热储+带状热储环境,由于运移环境不封闭,水岩作用弱。

关键词：地热资源热储地质条件卫城贵州

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