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不同麸皮含量对平菇生长和品质质构的影响

北方园艺 2024年第2期 109-118页

作者：郭海增鲁欣欣刘元栋靳荣线邹明安阳市农业科学院食用菌研究所河南安阳455000 新乡市农业科学院食用菌研究所河南新乡453000 周口市农业科学院食用菌研究所河南周口466000

以平菇“新科107”菌株为试材,采用质构仪质地多面分析(TPA)及品质分析法,研究了不同麸皮含量对平菇生长及品质质构的影响,以期为平菇栽培提供参考依据。结果表明:不同麸皮含量对平菇的生长速度、生物学效率和品质质构均有显著影响,其... 详细信息

以平菇“新科107”菌株为试材,采用质构仪质地多面分析(TPA)及品质分析法,研究了不同麸皮含量对平菇生长及品质质构的影响,以期为平菇栽培提供参考依据。结果表明:不同麸皮含量对平菇的生长速度、生物学效率和品质质构均有显著影响,其中5%麸皮含量时菌丝生长速度最快,与10%无明显差异;随着麸皮含量的增加,生物学效率呈先升后降趋势,在10%麸皮含量下生物学效率最大,5%麸皮含量下最小;在5%麸皮含量时蛋白质含量最高,灰分与粗纤维含量均在10%麸皮含量下达到最大,粗多糖含量随着麸皮含量的增加不断升高;菌柄和菌盖的硬度均在10%达到最大,随着麸皮含量的升高,内聚性和弹性均先升高后降低,且无显著差异,菌盖的咀嚼性先呈上升趋势,在15%含量后显著下降。综合分析菌丝生长速率和子实体品质质构结果,麸皮最适添加量为10%。

关键词：平菇不同麸皮含量生物学效率品质质构

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基于质地多面分析法对平菇质构特性的分析

北方园艺 2024年第5期 119-126页

作者：邹明徐鹏亮鲁欣欣朱坤甄俊琦靳荣线新乡市农业科学院河南新乡453000

以平菇108-2、108-3及108-93个供试菌株为试材,采用感官评价和质构仪质地多面(TPA)分析法,研究发酵料及发酵熟料2种栽培模式对平菇子实体不同部位质地参数的影响,以期为平菇子实体质构分析和平菇育种提供参考依据。结果表明:不同模式下... 详细信息

以平菇108-2、108-3及108-93个供试菌株为试材,采用感官评价和质构仪质地多面(TPA)分析法,研究发酵料及发酵熟料2种栽培模式对平菇子实体不同部位质地参数的影响,以期为平菇子实体质构分析和平菇育种提供参考依据。结果表明:不同模式下子实体质地特性差异主要是由品种决定;TPA质地参数可以代替感官品质评价,菌柄的质地参数大多高于菌盖;利用多元统计分析(主成分分析和相关性分析)能够提取到4个主成分,累计方差贡献率达到79.54%,其中硬度、咀嚼性及内聚性3个参数可用来反映平菇子实体质地特性。

关键词：平菇质地多面分析法主成分分析相关性分析质地特性

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河南省平菇集约化生产技术发展现状及展望

食用菌 2024年第1期46卷 92-94页

作者：邹明鲁欣欣甄俊琦徐鹏亮靳荣线新乡市农业科学院河南新乡453000

为充分掌握河南省平菇集约化生产情况,在调研集约化企业、专业合作社基础上,综合分析河南省平菇生产现状及集约化生产企业现状,并指出平菇集约化存在的问题,包括龙头企业少、设施配套不齐全、优良品种缺乏、品牌意识淡薄等;同时提出加... 详细信息

为充分掌握河南省平菇集约化生产情况,在调研集约化企业、专业合作社基础上,综合分析河南省平菇生产现状及集约化生产企业现状,并指出平菇集约化存在的问题,包括龙头企业少、设施配套不齐全、优良品种缺乏、品牌意识淡薄等;同时提出加快平菇集约化生产的建议,如政府加大政策扶持力度、加快新品种新技术推广、加强从业人员培训及构建知名品牌。

关键词：平菇集约化现状存在问题措施

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豫北地区早秋栽培平菇品比试验

食用菌 2024年第4期 25-28页

作者：徐鹏亮邹明鲁欣欣朱坤甄俊琦靳荣线新乡市农业科学院食用菌研究所

目的：筛选适宜豫北地区早秋栽培的平菇菌株。方法：考察供试10个菌株的菌丝长势、菌袋污染率、子实体农艺性状及生物学效率，计算子实体农艺性状的变异系数和遗传多样性指数，考察主要农艺性状相关性。结果：供试菌株出菇农艺性状的变... 详细信息

目的：筛选适宜豫北地区早秋栽培的平菇菌株。方法：考察供试10个菌株的菌丝长势、菌袋污染率、子实体农艺性状及生物学效率，计算子实体农艺性状的变异系数和遗传多样性指数，考察主要农艺性状相关性。结果：供试菌株出菇农艺性状的变异系数为10.87%～24.14%，多样性指数为1.51～2.18，菌丝长势和菌柄直径与产量呈显著正相关；综合各项指标，菌株平6、平3综合性状优于平CK，可作为豫北地区适宜早秋栽培的主推平菇菌株。

关键词：平菇早秋豫北地区品比试验

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基于质地多面分析法对平菇质构特性的分析

北方园艺 2023年

作者：邹明徐鹏亮鲁欣欣朱坤甄俊琦靳荣线新乡市农业科学院

以平菇108-2、108-3及108-9 3个供试菌株为试验材料，采用感官评价和质构仪质地多面（TPA）分析法，研究发酵料及发酵熟料2种栽培模式对平菇子实体不同部位质地参数的影响，以期为平菇子实体质构分析和平菇育种提供参考依据。结果表明... 详细信息

以平菇108-2、108-3及108-9 3个供试菌株为试验材料，采用感官评价和质构仪质地多面（TPA）分析法，研究发酵料及发酵熟料2种栽培模式对平菇子实体不同部位质地参数的影响，以期为平菇子实体质构分析和平菇育种提供参考依据。结果表明：不同模式下子实体质地特性差异主要是由品种决定；TPA质地参数可以代替感官品质评价，菌柄的质地参数大多高于菌盖；利用多元统计分析（主成分分析和相关性分析）能够提取到4个主成分，累计方差贡献率达到79.54%，其中硬度、咀嚼性及内聚性3个参数可用来反映平菇子实体质地特性。

关键词：平菇质地多面分析法主成分分析相关性分析质地特性

基于金融消费者权益保护的银行投诉反馈管理机制的实施策略

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中文科技期刊数据库（全文版）经济管理 2023年第9期 62-65页

作者：鲁欣欣栗程中国邮政储蓄银行北京111000

在现代金融服务领域,保护消费者权益是银行和金融机构应尽的责任。然而,由于各种原因,消费者会遇到问题或不满意的情况,并提出投诉。因此,建立一个有效的银行投诉反馈管理机制对于维护金融消费者权益至关重要。本文研究了基于金融消费... 详细信息

在现代金融服务领域,保护消费者权益是银行和金融机构应尽的责任。然而,由于各种原因,消费者会遇到问题或不满意的情况,并提出投诉。因此,建立一个有效的银行投诉反馈管理机制对于维护金融消费者权益至关重要。本文研究了基于金融消费者权益保护的银行投诉反馈管理存在的具体问题,并结合实际情况提出了加强银行投诉反馈管理的实施策略,旨在全面增强消费者对银行的信任、保护金融消费者权益,并提升银行服务水平。

关键词：消费者权益保护银行投诉反馈管理金融策略

缩减约束护理对胸部手术气管插管患者应用的研究

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中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生 2023年第12期 103-106页

作者：鲁欣欣吴兴飞江苏省肿瘤医院重症医学科江苏南京210009 徐州医科大学附属医院神经内科ICU 江苏徐州221000

探究缩减约束护理对胸部手术气管插管患者的应用价值。方法时间:2022.4-2023.4;治疗方法:胸部手术;干预措施:气管插管;数量:96。分组方式:双色球(黑,白)法。分组情况:CG/SJ组(各48例)。CG组:常规护理。SJ组:缩减约束护理。比较:护理满... 详细信息

探究缩减约束护理对胸部手术气管插管患者的应用价值。方法时间:2022.4-2023.4;治疗方法:胸部手术;干预措施:气管插管;数量:96。分组方式:双色球(黑,白)法。分组情况:CG/SJ组(各48例)。CG组:常规护理。SJ组:缩减约束护理。比较:护理满意度、气管插管时间、心理状况、依从度。结果对比CG/SJ组患者护理满意度,SJ组>CG组(χ2=6.008,P=0.014CG组(χ2=4.909,P=0.027<0.05)。结论对胸部手术气管插管患者实行缩减约束护理,能提升患者满意度,减少气管插管时间,改善患者心理,提升其依从度,值得应用。

关键词：缩减约束护理胸部手术气管插管

心理安全感、建言风格对公立医院医生建言行为的影响

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医学与社会 2024年第3期37卷 107-113页

作者：龙雨晨鲁欣怡陈晶华中科技大学同济医学院医药卫生管理学院湖北武汉430030 华中科技大学文科双一流建设重大学科平台(医院高质量发展研究中心) 湖北武汉430030 武汉市金银潭医院湖北武汉430040

目的:探究心理安全感、建言风格对公立医院医生建言行为的影响,为促进医生建言、改善医院管理提供参考。方法:采用医生建言行为调查表(21条目)、建言风格量表(10条目)和心理安全感量表(3条目)对249名医生进行了问卷调查。结果:医生建言... 详细信息

目的:探究心理安全感、建言风格对公立医院医生建言行为的影响,为促进医生建言、改善医院管理提供参考。方法:采用医生建言行为调查表(21条目)、建言风格量表(10条目)和心理安全感量表(3条目)对249名医生进行了问卷调查。结果:医生建言行为总均分为(2.27±0.77),在“医疗服务”“患者中心”“科研教学”“医院管理”和“组织发展”5个维度中,“患者中心”维度得分最高为(2.65±0.86);直接型和情境型建言风格总均分分别为(2.34±0.61)、(2.95±0.44);心理安全感总均分为(2.84±0.58);心理安全感对医生建言行为有显著正向影响(β=0.247,P<0.001),直接型建言风格在心理安全感与建言行为之间的部分中介作用显著,占总效应的37.8%。结论:公立医院医生建言行为总体较少,在患者方面建言较多,且更倾向于情境型建言;心理安全感总体较高,直接型建言风格在心理安全感与建言行为之间发挥部分中介作用。

关键词：医学心理建言行为建言风格心理安全感公立医院医生

《慢性乙型肝炎防治指南(2022版)》乙型肝炎病毒感染自然史分期及其内涵的再探讨

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中华肝脏病杂志 2024年第1期32卷 80-82页

作者：陈立张欣欣上海交通大学医学院附属瑞金医院消化内科上海200025 上海交通大学医学院附属瑞金医院临床病毒研究室上海200025

最近,中华医学会肝病学分会和中华医学会感染病学分会组织有关专家,制定并发布了《慢性乙型肝炎防治指南(2022版)》[1]。其中,关于慢性乙型肝炎病毒(hepatitis B virus,HBV)感染的自然史部分是更新较大的内容之一。新版指南关于自然史... 详细信息

最近,中华医学会肝病学分会和中华医学会感染病学分会组织有关专家,制定并发布了《慢性乙型肝炎防治指南(2022版)》[1]。其中,关于慢性乙型肝炎病毒(hepatitis B virus,HBV)感染的自然史部分是更新较大的内容之一。新版指南关于自然史分期借鉴了欧洲肝病学会(EASL)指南(2017版)的命名法[2],即分为HBeAg阳性慢性HBV感染、HBeAg阳性慢性乙型肝炎(chronic hepatitis B,CHB)、HBeAg阴性慢性HBV感染和HBeAg阴性CHB,体现了与国际指南的接轨;同时,新版指南仍然保留了免疫耐受期、免疫清除期或免疫活动期、非活动期或免疫控制期和再活动期的命名。此外也保留了慢性HBV携带状态和非活动性HBsAg携带状态的命名。各大指南关于自然史分期名称不完全相同,分别从不同的角度描述自然史特征,也体现了学术界对自然史内涵理解的演进。在此基础上,进一步厘清不同自然史概念之间的关系,简化分期名称,可有助于基层医生临床实践(表1)[1,2,3,4,5]。

关键词：慢性乙型肝炎乙型肝炎病毒自然史指南