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饲料中添加黄连素对花鲈生长及脂肪代谢的影响

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动物营养学报 2021年第9期33卷 5193-5202页

作者：魏宇鲁康乐王玲宋凯张春晓集美大学水产学院厦门市饲料检测与安全评价重点实验室厦门361061

本试验旨在研究黄连素对花鲈生长及脂肪代谢的影响,探讨其能否作为添加剂缓解脂肪沉积。试验配制4种试验饲料,分别为低脂饲料(LFD组)、低脂饲料+100 mg/kg黄连素(LFD+BBR组)、高脂饲料(HFD组)和高脂饲料+100 mg/kg黄连素(HFD+BBR组)。挑... 详细信息

本试验旨在研究黄连素对花鲈生长及脂肪代谢的影响,探讨其能否作为添加剂缓解脂肪沉积。试验配制4种试验饲料,分别为低脂饲料(LFD组)、低脂饲料+100 mg/kg黄连素(LFD+BBR组)、高脂饲料(HFD组)和高脂饲料+100 mg/kg黄连素(HFD+BBR组)。挑选360尾体质健壮、规格均一的花鲈[初始体重为(2.18±0.01)g],随机分到12个循环水养殖缸中,每缸30尾。用4种试验饲料分别投喂花鲈8周,每种饲料投喂3缸试验鱼。养殖试验结束后,测定末体重,并采集血清、肝脏等样品进行生化和基因表达的分析。结果表明:高脂饲料和低脂饲料相比显著提高了花鲈的增重率、腹脂率、血清总胆固醇和甘油三酯的含量(P<0.05);而饲料添加黄连素之后显著降低腹脂率(P<0.05),且血清甘油三酯的含量也有降低的趋势;但饲料添加黄连素显著降低了鱼体增重率和蛋白质效率(P<0.05),也显著提高了饲料系数(P<0.05)。对肝细胞的基因表达分析发现,高脂饲料显著上调了肝细胞凋亡的相关基因表达(P<0.05),显著下调了肝细胞脂肪分解相关基因的表达(P<0.05);饲料添加黄连素后可恢复高脂饲料对这些基因的影响;此外,饲料中添加黄连素可显著上调脂肪细胞的凋亡和自噬相关基因的表达(P<0.05)。综上所述,高脂饲料会导致花鲈的脂肪过度沉积并损伤肝细胞,添加黄连素通过促进脂肪细胞的凋亡与自噬而缓解脂肪沉积,且黄连素还可以上调肝脏脂肪分解基因的表达,从而促进脂肪分解;但黄连素会降低花鲈的生长速度和饲料转化率。

关键词：花鲈黄连素脂肪沉积脂肪代谢

饲料羟基蛋氨酸钙、DL-蛋氨酸对花鲈生长、抗氧化能力及肠道蛋白酶活性的影响

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水产学报 2017年第12期41卷 1908-1918页

作者：张树威鲁康乐宋凯王玲张春晓集美大学水产学院厦门市饲料检测与安全评价重点实验室

本实验研究了饲料羟基蛋氨酸钙(MHA)与DL-蛋氨酸(DLM)对花鲈生长、抗氧化能力及肠道蛋白酶活性的影响,旨在比较两种外源蛋氨酸的生物效价及在饲料中适宜的蛋氨酸添加水平。饲料中添加外源蛋氨酸有效含量为0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%的... 详细信息

本实验研究了饲料羟基蛋氨酸钙(MHA)与DL-蛋氨酸(DLM)对花鲈生长、抗氧化能力及肠道蛋白酶活性的影响,旨在比较两种外源蛋氨酸的生物效价及在饲料中适宜的蛋氨酸添加水平。饲料中添加外源蛋氨酸有效含量为0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%的MHA或DLM,配制9种实验饲料(对照组、MHA 0.2、MHA 0.4、MHA 0.6、MHA 0.8、DLM 0.2、DLM 0.4、DLM 0.6和DLM 0.8)。用该9种饲料分别投喂初始体质量为(5.67±0.05)g的花鲈8周后,采集样品进行分析。结果显示,蛋氨酸形式与水平均显著影响鱼体增重率、特定生长率,随饲料蛋氨酸水平的增加,鱼体增重率呈先升高后降低的趋势,并在蛋氨酸添加量为0.6%时达到最大值;此外,羟基蛋氨酸钙组鱼体增重率均高于同水平DL-蛋氨酸组。蛋氨酸水平显著影响饲料系数与鱼体组成,饲料系数与鱼体粗脂肪含量随蛋氨酸水平升高呈现先降低后升高的趋势,而粗蛋白与此相反,水分与灰分则差异不显著。随蛋氨酸水平的升高,肝脏超氧化物歧化酶(SOD)与对照组相比呈升高的趋势,过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性呈先升高后降低的趋势,而还原型谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)与之相反。随蛋氨酸水平的升高,血清谷丙转氨酶(ALT)的含量先降低后升高,胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、谷草转氨酶(AST)的活性与对照组相比呈降低的趋势。蛋氨酸添加组溶菌酶(LZM)的活性显著高于对照组。随饲料蛋氨酸水平的增加,肠道蛋白酶活性均呈先升高后降低的趋势,并在0.6%添加量时达到最高。研究表明,饲料添加外源蛋氨酸会显著促进花鲈的生长,其中添加0.6%水平的蛋氨酸,花鲈的增重率和特定生长率最高;对特定生长率与饲料蛋氨酸水平进行回归分析,得出花鲈饲料适宜的蛋氨酸水平为1.57%;以特定生长率为评价指标,羟基蛋氨酸钙的生物学效价为DL-蛋氨酸的134.15%;添加外源蛋氨酸可以提高花鲈肝脏抗氧化能力,有利于鱼体的肝脏健康。

关键词：花鲈 DL-蛋氨酸羟基蛋氨酸钙抗氧化能力生物学效价

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不同微生态制剂对海月水母生存与生长的影响

饲料研究 2019年第1期42卷 15-20页

作者：席峰张春晓鲁康乐集美大学水产学院厦门市饲料检测与安全评价重点实验室福建厦门361021

采用对比试验法,研究不同微生态制剂对海月水母生存与生长的影响。生存试验分为5组:Ⅰ组为对照组,饲喂基础水母配合饲料;Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组依次添加屎肠球菌、胶红酵母、沼泽红假单胞菌和EM10,结果显示:屎肠球菌和胶红酵母能在24 ... 详细信息

采用对比试验法,研究不同微生态制剂对海月水母生存与生长的影响。生存试验分为5组:Ⅰ组为对照组,饲喂基础水母配合饲料;Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组依次添加屎肠球菌、胶红酵母、沼泽红假单胞菌和EM10,结果显示:屎肠球菌和胶红酵母能在24 h内使海月水母严重受损,其余3组至72 h完好无损。生长试验分为4组,A组为对照组,B组~D组分别添加沼泽红假单胞菌、EM10和沼泽红假单胞菌与EM10的混合微生态制剂。每周测量水母伞径、收缩频率和pH值,NH_3-N、NO_2-N水平等指标。试验结果表明,沼泽红假单胞菌能促进海月水母的生长(P0.05),光合细菌是水母适宜的微生态制剂。

关键词：海月水母微生态制剂生存生长

低鱼粉饲料中添加羟基蛋氨酸硒对凡纳滨对虾生长性能、抗氧化能力和抗亚硝酸盐胁迫的影响

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水产学报 2022年第10期46卷 1848-1859页

作者：李静李晓丽王玲鲁康乐宋凯张春晓集美大学水产学院厦门市饲料质量检测与安全评价重点实验室

为研究低鱼粉饲料中添加羟基蛋氨酸硒(HMSe)对凡纳滨对虾生长性能、抗氧化能力及抗亚硝酸盐胁迫的影响，实验选用初始体质量为(0.90±0.05) g的凡纳滨对虾，分别投喂HMSe添加水平为0.000、0.375、0.750、1.500和2.250 mg/kg体质量的实... 详细信息

为研究低鱼粉饲料中添加羟基蛋氨酸硒(HMSe)对凡纳滨对虾生长性能、抗氧化能力及抗亚硝酸盐胁迫的影响，实验选用初始体质量为(0.90±0.05) g的凡纳滨对虾，分别投喂HMSe添加水平为0.000、0.375、0.750、1.500和2.250 mg/kg体质量的实验饲料，命名为HMSe0、HMSe1、HMSe2、HMSe3和HMSe4，每组3个重复，养殖8周，养殖实验结束后，进行12 h的亚硝酸盐胁迫实验。结果显示，凡纳滨对虾的终末体质量(FBW)、增重率(WGR)和饲料效率(FE)随着饲料中HMSe水平的增加呈现先升高后下降的趋势，并在HMSe2组达到峰值。随着饲料中HMSe水平的提高，对虾全体和肌肉中的硒含量均显著增加，而全虾粗蛋白和粗脂肪的含量呈现先升高后降低的趋势，并分别在HMSe2组和HMSe1组达到最大值。HMSe4组中凡纳滨对虾的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和肝胰腺过氧化氢酶(CAT)活性显著高于HMSe0组。亚硝酸盐胁迫显著影响凡纳滨对虾的存活率。与胁迫前比较，胁迫后对虾肝胰腺中MDA含量升高，GST、CAT和T-SOD的活性降低，而补充适量的HMSe可减轻这些负面影响。根据凡纳滨对虾胁迫后成活率的二次多项式回归分析，低鱼粉饲料中凡纳滨对虾的HMSe最适添加量为1.350 mg/kg。研究表明，在低鱼粉饲料中添加0.750～1.350 mg/kg HMSe，能够提高凡纳滨对虾的生长性能、饲料利用率和抗亚硝酸盐胁迫的能力。

关键词：凡纳滨对虾羟基蛋氨酸硒成活率抗氧化能力亚硝酸盐胁迫

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鱼类脂肪肝发生的原因及防治

重庆水产 2015年第2期 49-50,58页

作者：鲁康乐黄海水产研究所山东青岛266000

近年来水产养殖业迅猛发展，而集约化养殖，高密度养殖，生产周期缩短，过饱食投喂，水质恶化等原因，往往会导致鱼类脂肪代谢的障碍与紊乱。脂肪肝是目前水产养殖业比较容易出现的问题，病鱼出现生长缓慢、抗应激能力较差、抗病能力降... 详细信息

近年来水产养殖业迅猛发展，而集约化养殖，高密度养殖，生产周期缩短，过饱食投喂，水质恶化等原因，往往会导致鱼类脂肪代谢的障碍与紊乱。脂肪肝是目前水产养殖业比较容易出现的问题，病鱼出现生长缓慢、抗应激能力较差、抗病能力降低等症状给生产带来很大危害。因此，鱼类脂肪肝防治对鱼类健康养殖有着重要的意义。

关键词：鱼类脂肪肝防治原因水产养殖业生产周期集约化养殖高密度养殖抗应激能力

豆粕替代鱼粉对牛蛙生长、体组成、消化酶活力及肝脏生化指标的影响

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水产学报 2016年第11期40卷 1742-1752页

作者：方卫东鲁康乐张春晓王玲冯伟骆源集美大学水产学院农业部东海海水健康养殖重点实验室厦门市集美大学饲料检测与安全评价重点实验室福建省海新集团有限公司

为减少牛蛙饲料鱼粉使用量以降低养殖成本,研究了豆粕替代饲料中不同比例的鱼粉对牛蛙的生长性能、体组成、肠道消化酶活力和肝脏生化指标的影响。用豆粕分别替代0%、20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉配制出6种等氮等能的实验饲料,每组... 详细信息

为减少牛蛙饲料鱼粉使用量以降低养殖成本,研究了豆粕替代饲料中不同比例的鱼粉对牛蛙的生长性能、体组成、肠道消化酶活力和肝脏生化指标的影响。用豆粕分别替代0%、20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉配制出6种等氮等能的实验饲料,每组饲料设3重复,养殖牛蛙60 d。结果显示,豆粕替代鱼粉对牛蛙摄食率、成活率、肝体指数、脏体指数、蛙体水分和灰分含量、蛙腿肌肉组成以及肝脏丙二醛含量的影响不显著;豆粕100%替代鱼粉显著降低牛蛙增重率、特定生长率、饲料系数、蛋白质效率、蛋白质累积率;随豆粕替代鱼粉比例的提高,牛蛙的肥满度和后腿指数呈下降趋势,替代100%鱼粉显著降低牛蛙肥满度,替代60%鱼粉显著降低牛蛙后腿指数;替代80%鱼粉显著降低牛蛙全体粗蛋白的含量;牛蛙全体粗脂肪含量随替代鱼粉比例的提高呈上升的趋势,替代100%鱼粉组粗脂肪含量最高;随着替代比例的提高,牛蛙肠道蛋白酶的活力显著降低,而肠道淀粉酶和脂肪酶活力显著提高。豆粕替代鱼粉显著影响肝脏超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活力,其中超氧化物歧化酶活力最低值出现在替代80%鱼粉组,过氧化氢酶活力最低值出现在替代100%鱼粉组。基于以上实验结果,建议牛蛙饲料中豆粕可替代鱼粉的比例为60%80%。

关键词：牛蛙鱼粉替代豆粕生长

发酵豆粕替代鱼粉对牛蛙生长性能、肠道消化酶活性、血清生化指标及肠道组织结构的影响

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动物营养学报 2021年第11期33卷 6376-6386页

作者：陈明哲程云旺鲁康乐张春晓宋凯王玲集美大学水产学院厦门市饲料检测与安全评价重点实验室厦门361021

本试验旨在研究发酵豆粕替代鱼粉对牛蛙(Lithobates catesbeianus)生长性能、肠道消化酶活性、血清生化指标及肠道组织结构的影响。选择健康的牛蛙225只,初始体重为(36.0±1.0)g,随机分为5组,每组3个重复,每个重复15只牛蛙。各组分别饲... 详细信息

本试验旨在研究发酵豆粕替代鱼粉对牛蛙(Lithobates catesbeianus)生长性能、肠道消化酶活性、血清生化指标及肠道组织结构的影响。选择健康的牛蛙225只,初始体重为(36.0±1.0)g,随机分为5组,每组3个重复,每个重复15只牛蛙。各组分别饲喂用发酵豆粕替代0(FM组)、25%(FSM25组)、50%(FSM50组)、75%(FSM75组)和100%(FSM100组)鱼粉的试验饲料。试验期为56 d。结果表明:1)各组之间成活率无显著差异(P>0.05)。FM组增重率显著高于FSM100组(P0.05)。FM组摄食率、饲料效率和氮保留率与其他各组差异不显著(P>0.05)。2)各组之间全体和肌肉的水分、粗蛋白质、粗脂肪含量没有显著差异(P>0.05)。FSM100组肌肉粗灰分含量显著低于FSM75组(P<0.05)。3)FSM25、FSM50、FSM75和FSM100组十二指肠、空肠和回肠蛋白酶活性显著低于FM组(P<0.05),FSM50、FSM75和FSM100组回肠淀粉酶活性显著高于FM组(P<0.05)。4)FSM75组血清过氧化氢酶(CAT)活性显著高于FM组(P<0.05)。FSM100组血清丙二醛(MDA)含量显著低于FM、FSM25和FSM50组(P<0.05)。FSM25组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于FM组(P<0.05)。FM组血清谷丙转氨酶(GPT)活性显著高于FSM25组(P<0.05)。5)空肠组织形态观察发现,饲料中发酵豆粕替代鱼粉比例超过50%时,小肠绒毛固有层内局部出现大量的嗜碱性颗粒,绒毛高度降低。综合上述结果,建议牛蛙饲料中发酵豆粕替代鱼粉的比例为50%~75%。

关键词：牛蛙发酵豆粕消化酶肠道健康

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水产类卓越农林人才培养模式探索与总结

教育教学论坛 2020年第29期 240-241页

作者：鲁康乐集美大学水产学院福建厦门361021

以集美大学水产学院水产类卓越农林人才培养模式为例,剖析改革与实践的内容,分析总结取得的成效。通过教学与课程试点改革,实现培养复合应用型卓越农林人才的目标,培养过程贯穿产、学、研领域,对提高水产人才的培育质量有重要意义,值得... 详细信息

以集美大学水产学院水产类卓越农林人才培养模式为例,剖析改革与实践的内容,分析总结取得的成效。通过教学与课程试点改革,实现培养复合应用型卓越农林人才的目标,培养过程贯穿产、学、研领域,对提高水产人才的培育质量有重要意义,值得在水产类专业进行推广与借鉴。

关键词：卓越农林人才水产类培养模式

复合蛋白替代鱼粉对花鲈生长、消化能力和肠道健康的影响

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渔业科学进展 2019年第6期40卷 56-65页

作者：胡鹏莉吴瑞鲁康乐王玲宋凯张春晓集美大学水产学院厦门市饲料检测与安全评价重点实验室

以初均重为(5.80±0.07) g的花鲈(Lateolabrax maculatus)幼鱼为实验对象,研究复合蛋白替代鱼粉对花鲈生长、消化和肠道健康的影响。用复合蛋白分别替代对照组饲料中0、20%、40%、60%和80%的鱼粉,配制成5种等氮等脂的实验饲料,分别用这... 详细信息

以初均重为(5.80±0.07) g的花鲈(Lateolabrax maculatus)幼鱼为实验对象,研究复合蛋白替代鱼粉对花鲈生长、消化和肠道健康的影响。用复合蛋白分别替代对照组饲料中0、20%、40%、60%和80%的鱼粉,配制成5种等氮等脂的实验饲料,分别用这5种饲料投喂花鲈70d;养殖实验期间水温为(29.5±1.5)℃,盐度为29±1,溶解氧≥6.5 mg/L。养殖实验结束后采集样品进行分析,结果显示,20%替代组花鲈生长性能与对照组无显著差异(P>0.05),但随鱼粉替代比例的升高,花鲈增重率(WGR)、存活率(SR)、饲料效率(FE)以及蛋白质效率(PER)显著下降(P<0.05),花鲈肠道蛋白酶活性以及饲料干物质、粗蛋白与粗脂肪表观消化率皆显著降低(P<0.05),且花鲈后肠黏膜组织结构出现损伤,肠道促炎因子TNF-α、IL-1β基因表达量升高,抗炎因子基因IL-4、IL-10表达量相应降低。研究表明,复合蛋白替代花鲈饲料中鱼粉比例不宜超过20%。

关键词：复合蛋白花鲈生长消化肠道组织结构炎性因子