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安顺山药有效成分含量分析及品质综合评价

粮食与油脂 2023年第5期36卷 159-162页

作者：魏福晓杨莹柳小兰邓廷飞颜秋晓省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室贵州贵阳550014 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室贵州贵阳550014

以安顺山药为研究对象,与铁棍山药对比分析其有效成分含量,肉和皮的差异性特征,并对其品质进行综合评价。结果表明:安顺山药肉的多糖含量为4.71%,低于铁棍山药肉(11.37%);尿囊素含量和薯蓣皂苷元含量分别为0.95%、0.67%,均高于铁棍山药... 详细信息

以安顺山药为研究对象,与铁棍山药对比分析其有效成分含量,肉和皮的差异性特征,并对其品质进行综合评价。结果表明:安顺山药肉的多糖含量为4.71%,低于铁棍山药肉(11.37%);尿囊素含量和薯蓣皂苷元含量分别为0.95%、0.67%,均高于铁棍山药肉(0.46%、0.49%);黄酮含量为0.26%,与铁棍山药肉(0.27%)相近;安顺山药肉的Ca、Mo、Mg、Zn、Mn元素含量均高于铁棍山药肉;安顺山药皮中多糖、尿囊素、薯蓣皂苷元含量均高于其山药肉中的含量;2种山药综合得分为铁棍山药皮>安顺山药皮>铁棍山药肉≈安顺山药肉。

关键词：山药肉山药皮有效成分综合评价

不同施肥处理的连作障碍辣椒成分特征分析及综合评价

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江苏农业科学 2024年第7期52卷 169-178页

作者：柳小兰邓廷飞高安勤魏福晓林绍霞张清海王道平贵州医科大学省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室贵州贵阳550014 贵州省天然产物研究中心贵州贵阳550014 贵州省六盘水市农业农村局种植业发展中心贵州六盘水553002 贵州医科大学公共卫生学院贵州贵阳550025

为探明不同施肥处理对连作障碍辣椒果实矿质元素和品质指标的影响,以期寻求有效缓解辣椒连作障碍的最佳施肥处理,为辣椒产业高效高质发展提供理论依据。采用相关性分析和主成分分析对不同施肥处理辣椒中12种矿质元素及3个品质指标进行... 详细信息

为探明不同施肥处理对连作障碍辣椒果实矿质元素和品质指标的影响,以期寻求有效缓解辣椒连作障碍的最佳施肥处理,为辣椒产业高效高质发展提供理论依据。采用相关性分析和主成分分析对不同施肥处理辣椒中12种矿质元素及3个品质指标进行差异分析,并采用健康风险评估模型对辣椒中重金属Cr、Cu、Pb、Cd、As和Hg进行健康风险评价。结果表明,除了T2和T11处理重金属Cd含量分别为0.253、0.269 mg/kg,接近限量值0.3 mg/kg外,其余各处理中的各重金属含量均远远低于限量值,且各施肥处理的健康风险评估危害指数HI_(辣椒)均远远小于1.0,即不会产生明显的健康影响,但应对Cd引起重视;辣度与辣椒素含量、二氢辣椒素含量、Ca含量和Sr含量的相关系数分别为0.97、0.79、0.81、0.70,均呈极显著正相关关系(P<0.01);T6处理矿质元素Ca、Ni、Be、Sr的含量在各处理中均最高,分别为CK的1.64、1.36、1.36、2.75倍,且T6处理的辣椒素含量、二氢辣椒素含量及辣度分别较CK提高了24.52%、36.16%和26.80%,较其他施肥处理均明显增加(T5、T7处理的二氢辣椒素含量除外);T6处理的主成分分析(PCA)的综合得分为3.575,排名第一,评价最高。说明T6(复合肥+功能性有机肥+枯草芽孢杆菌菌剂)处理能够提高辣椒辣度,改善辣椒品质,可安全有效缓解辣椒的连作障碍现象,为最佳施肥方式。

关键词：辣椒连作障碍相关性分析主成分分析健康风险评估

不同施肥处理对连作土壤-辣椒体系中重金属富集特性及辣椒品质的影响

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江苏农业科学 2023年第13期51卷 232-240页

作者：柳小兰邓廷飞王道平张清海魏福晓葛丽娟潘雄丁健贵州医科大学省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室贵州贵阳550014 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室贵州贵阳550014 贵州医科大学公共卫生与健康学院贵州贵阳550025 贵州万和生态环保有限公司贵州贵阳550025

为了研究不同施肥处理对连作障碍根际土壤与辣椒中重金属的含量特征、富集特性、安全性评价以及辣椒品质的影响,寻求安全且有效缓解辣椒连作障碍的最佳施肥方式,以连作障碍根际土壤和辣椒果实为研究对象,对土壤和辣椒中7个重金属和3个... 详细信息

为了研究不同施肥处理对连作障碍根际土壤与辣椒中重金属的含量特征、富集特性、安全性评价以及辣椒品质的影响,寻求安全且有效缓解辣椒连作障碍的最佳施肥方式,以连作障碍根际土壤和辣椒果实为研究对象,对土壤和辣椒中7个重金属和3个品质指标进行测定。结果表明,不同施肥处理下土壤重金属含量各异,根际土壤Cr、Cu、Zn、As、Pb含量均在国家Ⅱ级标准(GB 15618—2008)规定范围内,样点达标率为100%,T3、T9处理中的Cd以及T10处理中的Hg在个别样点超标率均为33.33%;污染评价中,T3、T10处理分别处于警戒线和轻度污染状态,其他处理均为清洁水平;不同施肥处理下,辣椒同一重金属元素含量差异均较小,在2种评价标准中,As、Hg均未超标,Cd则呈现不同程度的超标,尤其在《农产品安全质量:无公害蔬菜安全要求》评价标准中超标率达100%;不同施肥处理下Cd在辣椒中富集能力最强,富集系数均大于1,Cu次之;T6处理中,辣椒素含量和辣度均为最高,而二氢辣椒素含量则位于T5、T7处理之后,排列第3位,但三者之间含量相差较小。得出结论,结合土壤重金属污染评价、土壤-辣椒果实重金属含量累积特征和富集特性以及辣椒果实品质评价进行综合考虑,T6处理施肥效果最佳,能够提升辣椒品质,可安全且有效缓解辣椒的连作障碍现象。

关键词：辣椒根际土壤连作障碍重金属品质

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土壤镉环境行为对水分管理模式的响应差异

环境科学与技术 2022年第3期45卷 104-110页

作者：柳小兰方慧王道平张清海邓廷飞魏福晓林绍霞贵州医科大学贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室贵州贵阳550014 衢州市农业农村局美丽乡村建设中心浙江衢州324000 贵州医科大学贵州贵阳550025

为探讨碳酸盐岩地区发育的石灰性水稻土在不同水分管理模式(60%田间持水量、淹水与干湿交替)下,外源Cd进入土壤中的形态随时间的动态响应差异,该文以石灰性水稻土为研究对象,采用室内培养,模拟3种水分环境条件,通过Tessier连续提取法对C... 详细信息

为探讨碳酸盐岩地区发育的石灰性水稻土在不同水分管理模式(60%田间持水量、淹水与干湿交替)下,外源Cd进入土壤中的形态随时间的动态响应差异,该文以石灰性水稻土为研究对象,采用室内培养,模拟3种水分环境条件,通过Tessier连续提取法对Cd的5种形态(可交换态、碳酸盐结合态、铁锰氧化态、有机结合态和残渣态)进行测定分析。结果表明,不同水分管理模式下各个时期Cd形态分布中铁锰氧化态所占比例最高;整个培养期间,不同水分管理模式下的可交换态Cd含量变化幅度较小,此外,90%以上有机结合态Cd所占比例较其他4种形态较低;外源Cd进入石灰性水稻土后,60%田间持水量比淹水和干湿交替条件下相对容易达到稳定的状态。研究中石灰性水稻土中Cd的各形态对水分管理模式的响应差异不明显,土壤重金属形态在土壤各相中的再分配及可利用性受土壤理化性质的多重因素影响。

关键词：镉环境行为水分管理重金属碳酸盐岩地区

碳酸盐岩地区水旱轮作土壤重金属垂直分布特征及赋存形态研究

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北方园艺 2022年第11期 67-74页

作者：柳小兰方慧王道平林绍霞魏福晓张清海贵州医科大学省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室贵州贵阳550014 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室贵州贵阳550014 衢州市农业农村局美丽乡村建设中心浙江衢州324000 贵州医科大学贵州贵阳550025

以贵州遵义播州区石板镇水旱轮作的石灰性水稻土为试材,利用电感耦合等离子发射光谱,测定了土壤中重金属Cd、Cr、Cu、Zn和Pb的含量,研究了碳酸盐岩地区水旱轮作土壤重金属赋存形态、垂直分布、淋滤迁移特征以及生态危害,以期为碳酸盐岩... 详细信息

以贵州遵义播州区石板镇水旱轮作的石灰性水稻土为试材,利用电感耦合等离子发射光谱,测定了土壤中重金属Cd、Cr、Cu、Zn和Pb的含量,研究了碳酸盐岩地区水旱轮作土壤重金属赋存形态、垂直分布、淋滤迁移特征以及生态危害,以期为碳酸盐岩地区农田土壤重金属污染综合防治、农产品质量安全和地下水安全提供参考依据。结果表明:在国家土壤环境质量标准(GB15618-2018)规定范围内,土壤重金属Cd超标率达80%,重金属Cr、Cu、Zn和Pb样点达标率为100%;研究区土壤除了Cr之外,土壤pH、有机质、重金属Cd、Zn、Cu和Pb含量均随着土层深度的加深呈下降趋势;各土层重金属淋失率呈现Zn>Cu>Cd>Cr>Pb的特征;5种重金属各形态含量随着土层深度的加深无明显变化,且5种重金属在各土层中主要以残渣态存在;地累积综合污染指数法中,研究区各土层均无污染,而综合潜在生态风险指数法中,研究区各土层均为轻微风险等级,其中Cd是最主要的生态风险元素,其次是Pb。

关键词：水旱轮作土壤重金属垂直分布赋存形态生态危害

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套袋与不套袋对“红露”苹果果实品质的影响

北方园艺 2023年第21期 23-29页

作者：柳小兰安巧魏福晓邓廷飞陆官成王道平贵州医科大学省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室贵州贵阳550014 贵州省天然产物研究中心贵州贵阳550014 盘州志联生态农业发展有限公司贵州盘州553000

以“红露”苹果品种为试材,采用显著性差异分析方法,研究了套袋与不套袋处理对果实品质的影响,以期为贵州苹果种植产业发展提供参考依据。结果表明:与套袋处理相比,不套袋处理提高了果实的着色指数、硬度、维生素C、可溶性糖、可滴定酸... 详细信息

以“红露”苹果品种为试材,采用显著性差异分析方法,研究了套袋与不套袋处理对果实品质的影响,以期为贵州苹果种植产业发展提供参考依据。结果表明:与套袋处理相比,不套袋处理提高了果实的着色指数、硬度、维生素C、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、蛋白质含量,糖酸比以及固酸比,但降低了果实光洁指数和含水量。除了元素Hg含量一致且无显著性外,套袋处理中元素Pb、Cd、As、Se、Fe、Ni和Sr含量显著高于不套袋,而元素Zn、Co、B、Mn、Ca和Mg含量则显著低于不套袋,其中套袋与不套袋处理果实中元素Pb和Cd均未超出《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)限量值。不套袋处理比套袋处理果实的着色更浓郁、甜度更高、风味更佳、基础养分更高、矿质元素含量和食用安全性更高,且生产成本相对更低,具有更高的营养价值与经济价值。

关键词： “红露”苹果套袋不套袋果实品质

碳酸盐岩地区不同种植方式对农田土壤理化性质的影响及化学计量特征

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北方园艺 2021年第19期 92-99页

作者：柳小兰王科王道平林绍霞魏福晓张清海贵州医科大学贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室贵州贵阳550014 西北农林科技大学陕西杨凌371210

以贵州省开阳县不同种植方式下的黄壤为供试样品,采用野外调查和室内分析相结合的方法,测定了土壤pH、容重、有机质、全氮、碱解氮、全磷、速效磷、全钾和速效钾含量,以期为碳酸盐岩地区土地合理开发利用和改良提供参考依据。结果表明:... 详细信息

以贵州省开阳县不同种植方式下的黄壤为供试样品,采用野外调查和室内分析相结合的方法,测定了土壤pH、容重、有机质、全氮、碱解氮、全磷、速效磷、全钾和速效钾含量,以期为碳酸盐岩地区土地合理开发利用和改良提供参考依据。结果表明:单作与连作下的各项理化指标呈现相同趋势,即容重和速效钾表现为种植前高于收获后,而土壤pH、有机质、全氮、碱解氮、全磷、速效磷和全钾含量均表现为收获后高于种植前;间作下的pH、容重、碱解氮、全钾和速效钾含量表现为种植前高于收获后,而土壤有机质、全氮、全磷和速效磷含量均表现为收获后高于种植前。整体而言,3种种植方式下,土壤pH表现为连作>间作>单作;容重表现为间作>单作>连作;土壤有机质、全氮、碱解氮、全磷、速效磷、全钾以及速效钾含量变化趋势均相同,即在3种种植方式中均表现为间作>连作>单作;土壤C/P和N/P在3种种植方式下表现为单作>连作>间作,而土壤C/N表现为单作>间作>连作。

关键词：种植方式黄壤理化性质化学计量比碳酸盐岩地区

李子发酵前后挥发性成分及游离氨基酸的变化分析

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理化检验（化学分册） 2021年第3期57卷 210-217页

作者：周美王瑜李春燕张明李青魏福晓王道平贵州医科大学省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室贵阳550014 中国科学院贵州省天然产物化学重点实验室贵阳550014

为探究李子发酵为李子酵素前后挥发性成分及游离氨基酸的变化规律,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(HS-SMPE-GC-MS)和氨基酸分析仪分析了其中的挥发性成分和游离氨基酸。将新鲜的李子样品去核、匀浆、熟化后,加入白砂糖和发酵剂发酵... 详细信息

为探究李子发酵为李子酵素前后挥发性成分及游离氨基酸的变化规律,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(HS-SMPE-GC-MS)和氨基酸分析仪分析了其中的挥发性成分和游离氨基酸。将新鲜的李子样品去核、匀浆、熟化后,加入白砂糖和发酵剂发酵3个月制备李子酵素。发酵前后的样品用顶空固相微萃取仪提取挥发性成分,然后通过HP-5MS色谱柱在程序升温条件下分离,用带有电子轰击(EI)离子源的质谱仪测定;通过质谱碎片信息、保留指数、保留时间等进行定性分析。选择LCAK07/Li型标准分析阳离子型交换树脂为固定相,用pH分别为2.90,4.20,8.00的柠檬酸-柠檬酸锂缓冲溶液和0.5mol·L^(-1)的氢氧化锂再生液的混合溶液为流动相进行梯度洗脱,分别在440nm(脯氨酸)和570nm(其他30种氨基酸)检测波长处测定发酵前后样品中的游离氨基酸,定量方法为单点外标法。结果显示:李子酵素中的挥发性成分增加了20种,这是其香气浓郁,风味和口感得到显著改善的主要原因;李子酵素中的游离氨基酸总量降低,必需氨基酸的种类和总含量增加,且新增了牛磺酸、胱氨酸、蛋氨酸、3-甲基组氨酸、1-甲基组氨酸等共5种氨基酸。

关键词：顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法氨基酸分析法挥发性成分游离氨基酸李子李子酵素

嗜黏蛋白阿克曼氏菌对脂肪肝蛋鸡生产性能、脂代谢、肝脏炎症及肠道健康的影响

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饲料工业 2022年第20期43卷 10-15页

作者：魏福晓和艺云张美红杨新月胡永飞刘丹中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室北京100193

试验旨在探究嗜黏蛋白阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila,A. muciniphila)对脂肪肝蛋鸡生产性能、脂代谢、肝脏炎症及肠道健康的影响。试验将60只体重相近的28周龄海兰褐蛋鸡随机分为3组,每组10个重复,每个重复2只鸡。试验全期所有蛋... 详细信息

试验旨在探究嗜黏蛋白阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila,A. muciniphila)对脂肪肝蛋鸡生产性能、脂代谢、肝脏炎症及肠道健康的影响。试验将60只体重相近的28周龄海兰褐蛋鸡随机分为3组,每组10个重复,每个重复2只鸡。试验全期所有蛋鸡均饲喂高能低蛋白日粮,试验组用A. muciniphila活菌和灭活菌处理,对照组灌胃等体积的无菌磷酸盐缓冲溶液。预试期1周,正试期18周。结果表明:与对照组相比,活菌和灭活菌处理均显著提高蛋白高度和哈夫单位(P<0.05),降低蛋黄颜色和肝脏中三酰甘油的水平(P<0.05);与对照组相比,活菌处理显著降低29~32周和37~40周的平均蛋重(P<0.05),显著降低试验末期肝脏中NF-κB、IL-1β和IL-6以及回肠IFN-γ的表达(P<0.05),灭活菌处理显著降低肝脏NF-κB和IL-1β及回肠Occludin、Muc2、Claudin3、TNF-α和IFN-γ的表达(P<0.05)。综上所述,A. muciniphila干预可以提高脂肪肝蛋鸡蛋品质,减轻肝脏炎症,改善脂代谢及肠道健康,且巴氏灭活A. muciniphila与活菌具有相似的效果。

关键词：蛋鸡嗜黏蛋白阿克曼氏菌脂肪肝蛋品质脂代谢肠道健康