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冰藏条件下不同贮存形式养殖大菱鲆品质对比

食品科学 2024年第12期45卷 243-252页

作者：庄小妹郑尧马园郭全友中国水产科学研究院东海水产研究所上海200090 上海海洋大学食品学院上海201306

为探究不同贮存形式对养殖大菱鲆(Scophthalmus maximus)品质的影响,测定其3种贮存形式(整鱼、去内脏和鱼片)在冰藏期间菌落总数、总挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值、K值... 详细信息

为探究不同贮存形式对养殖大菱鲆(Scophthalmus maximus)品质的影响,测定其3种贮存形式(整鱼、去内脏和鱼片)在冰藏期间菌落总数、总挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值、K值、水分分布、微观结构及蛋白降解程度的变化,采用电子舌采集其滋味轮廓,通过气相色谱-离子迁移谱对不同处理大菱鲆挥发性物质进行分析检测。结果表明:鱼片组在贮藏过程中菌落总数、TVB-N及TBA值较高,其中菌落总数在冰藏12 d时达7.05(lg(CFU/g)),超过贮藏终点。除此之外,鱼片组盐溶性蛋白质量分数在第19天时降至最低,为1.57%,同时肌纤维断裂和间隙增大的程度也更严重。与整鱼组相比,去内脏组第19天时菌落总数和TVB-N值均较高,分别为6.58(lg(CFU/g))和16.72 mg/100 g。贮藏末期整鱼组和去内脏组自由水含量占比分别为0.21%和0.28%,显著低于鱼片组(P<0.05),说明其肌肉组织结构也维持较好。最后根据气相色谱-离子迁移谱采集的指纹图谱,结合正交偏最小二乘判别分析及聚类热图分析可将不同冰藏时间下3种贮存形式大菱鲆区分开。综上所述,冰藏条件下鱼片组品质劣化速度最快,去内脏组次之,整鱼组最慢,研究结果可为替代大菱鲆传统“活品”流通方式提供参考。

关键词：大菱鲆冰藏整鱼去内脏鱼鱼片品质

热处理制度对Ti555211合金组织和性能的影响

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稀有金属材料与工程 2024年第2期53卷 371-376页

作者：高玉社薛祥义刘向宏高慧贤王建国杜予晅西北工业大学陕西西安710072 西部超导材料科技股份有限公司陕西西安710018

研究了一种新型近β钛合金(Ti555211),该合金具有优异的塑性加工能力、高比强度以及优良的综合性能,在航天航空及化工领域上有广泛的应用。通过3×3正交试验,研究了两阶段不同处理(固溶温度、失效温服、时效时间)对Ti555211钛合金力学... 详细信息

研究了一种新型近β钛合金(Ti555211),该合金具有优异的塑性加工能力、高比强度以及优良的综合性能,在航天航空及化工领域上有广泛的应用。通过3×3正交试验,研究了两阶段不同处理(固溶温度、失效温服、时效时间)对Ti555211钛合金力学性能和显微组织的影响。结果表明,随着固溶温度的升高和时效温度的降低,合金强度提高。延伸率随着固溶温度的降低和时效温度的升高而增大。经820℃/2 h空冷和580℃/12 h空冷处理后,合金具有较好的强塑性,抗拉伸强度达到1333 MPa,较同类合金强度指标(1080MPa)高出20%;延伸率为12%,较同类合金塑性指标(5%)高出140%。

关键词：钛合金正交实验热处理微观组织力学性能 EBSD

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不同形状液滴撞击固壁的动力学特性研究

中国科学:物理学力学天文学 2024年第10期54卷 72-82页

作者：李阳庄启亮王伯福上海市应用数学和力学研究所上海市能源工程力学重点实验室上海大学力学与工程科学学院

液滴撞击壁面广泛存在于喷墨打印、喷涂、叶轮机械等工业应用中,相关研究具有重要的科学和应用价值.本文采用数值模拟方法研究了不同形状液滴撞击亲水/超疏水壁面的动力学特性.研究表明,液滴撞击亲水壁面时,不同的初始形状条件下液滴撞... 详细信息

液滴撞击壁面广泛存在于喷墨打印、喷涂、叶轮机械等工业应用中,相关研究具有重要的科学和应用价值.本文采用数值模拟方法研究了不同形状液滴撞击亲水/超疏水壁面的动力学特性.研究表明,液滴撞击亲水壁面时,不同的初始形状条件下液滴撞击后都经历了铺展过程,形状的不同致使在壁面上的液滴边缘处形成的颈部射流形状有所差异,铺展过程后半阶段与初始形状无关.液滴撞击超疏水壁面时,不同初始形状和不同韦伯数(We)情况下,液滴在冲击过程中都经历铺展-回缩-反弹的形态变化;液滴对壁面形成的冲击力演化均有两个明显的峰值,这两个峰值分别由液滴的惯性冲击和液滴回缩阶段中形成的沃辛顿射流产生;不同韦伯数(We)情况下,相同形状的液滴冲击力演化规律一致;相同韦伯数(We)情况下,液滴形状越扁平,惯性冲击力峰值也越大,且达到峰值的时间越短.

关键词：液滴撞击壁面形状动力学

基于稳定同位素的潇河灌区硝酸盐污染溯源分析

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环境科学学报 2024年

作者：孟志龙刘婷高玉凤王捷张义茹太原师范学院生物科学与技术学院太原师范学院汾河流域地表过程与资源生态安全山西省重点实验室山西农业大学水土保持科学研究所

为更好地对农灌区氮污染进行防治，本研究以潇河灌区为研究区，于2022年12月—2023年10月对地表水进行采样分析，综合运用水化学分析、氮氧双同位素示踪技术、IsoSource源解析模型，对潇河灌区硝酸盐污染特征及来源进行分析.结果表明：... 详细信息

为更好地对农灌区氮污染进行防治，本研究以潇河灌区为研究区，于2022年12月—2023年10月对地表水进行采样分析，综合运用水化学分析、氮氧双同位素示踪技术、IsoSource源解析模型，对潇河灌区硝酸盐污染特征及来源进行分析.结果表明：潇河灌区地表水呈弱碱性，优势阳离子和阴离子分别为Mg2+和HCO3-，水化学形成受到水岩作用影响显著.硝酸盐含量时间变化显著，2月和10月分别出现最高值和最低值，丰水期和枯水期硝酸盐含量变化无明显差异.硝化作用在流域氮循环中占主导地位，反硝化作用不明显.污水及粪便是潇河灌区主要硝酸盐来源，占比为41%～70%.北合流村（BHL）、张庆乡（ZQ）、张花村（ZH）和南马村（NM）的化肥和土壤有机氮占比较高，为20%～29%和31%～52%；湿地公园（SD）和郝村（HC）的污水及粪便贡献率较高，分别为55%和62%；污水及粪便是修文镇（XW）和赵家堡村（ZJB）硝酸盐污染的主要来源，约占93%和88%.本研究可为农灌区硝酸盐污染治理及水生态保护提供理论参考.

关键词：潇河灌区氮氧同位素硝酸盐污染溯源分析

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环境目标约束下的产业高质量发展研究

工程管理科技前沿 2024年第3期43卷 83-89页

作者：庄羽杨水利西安理工大学经济与管理学院陕西西安710054

在运用熵值法构建产业高质量发展指数的基础上,本文使用2003—2021年的地级市面板数据,采用双重差分法识别环境目标约束对产业高质量发展的作用。研究发现,环境目标约束对产业高质量发展具有显著促进作用,这一结论在平行趋势检验、排除... 详细信息

在运用熵值法构建产业高质量发展指数的基础上,本文使用2003—2021年的地级市面板数据,采用双重差分法识别环境目标约束对产业高质量发展的作用。研究发现,环境目标约束对产业高质量发展具有显著促进作用,这一结论在平行趋势检验、排除相关政策干扰、使用同一个省内地级市数量和河流密度作为工具变量进行内生性分析等稳健性检验后仍然成立。机制分析发现,环境目标约束下,环境规制的增强和财政科研支出的增加推动了产业高质量发展。进一步进行异质性分析发现,环境目标约束主要对东部和西部城市的产业高质量发展具有显著正向影响。本研究为产业高质量发展及其相关政策制定提供了支持和参考。

关键词：环境目标约束产业高质量发展环境规制财政科研支出双重差分法

桥臂复用MMC单极接地故障无闭锁穿越及能量均衡

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电工技术学报 2024年

作者：李宇薇王毅高玉华于义轩王琛河北省分布式储能与微网重点实验室(华北电力大学)

考虑到模块化多电平换流器（MMC）的轻型化和发生概率最高的单极接地故障穿越要求，桥臂复用模块化多电平换流器（AM-MMC）在单极接地故障下的无闭锁穿越及能量均衡问题亟待解决。本文在AM-MMC拓扑结构及工作原理的基础上分析了AM-MMC... 详细信息

考虑到模块化多电平换流器（MMC）的轻型化和发生概率最高的单极接地故障穿越要求，桥臂复用模块化多电平换流器（AM-MMC）在单极接地故障下的无闭锁穿越及能量均衡问题亟待解决。本文在AM-MMC拓扑结构及工作原理的基础上分析了AM-MMC的单极接地故障特性，推导了故障电流数学表达式。通过在上、下臂配置全桥子模块，混合AM-MMC (HAM-MMC)可具备无闭锁单极接地故障穿越能力并减少25%的电容数量，在轻型化及经济成本方面具有一定的竞争力。由于AM-MMC复杂的复用模式及单极接地故障导致的上、下臂不对称，本文重点分析了其穿越过程中的能量不均衡机理，提出了通过基频及二倍频直接环流控制均衡桥臂能量的交替复用无闭锁单极接地故障穿越策略。基于Matlab/Simulink的仿真结果表明，HAM-MMC可无闭锁穿越单极接地故障，且所提控制策略较常规MMC均衡能量效果更好。

关键词：模块化多电平换流器(MMC) 桥臂复用单极接地故障无闭锁穿越能量均衡

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不同形状液滴撞击固壁的动力学特性研究

中国科学:物理学力学天文学 2024年

作者：李阳庄启亮王伯福上海市应用数学和力学研究所上海市能源工程力学重点实验室上海大学力学与工程科学学院

关键词：液滴撞击壁面形状动力学

不同层结条件下海浪生湍流混合特征分析及其对上层海洋的影响

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海洋科学进展 2024年第3期42卷 437-451页

作者：庄展鹏袁业立自然资源部第一海洋研究所山东青岛266061 自然资源部海洋环境科学与数值模拟重点实验室山东青岛266061 崂山实验室区域海洋动力学与数值模拟功能实验室山东青岛266061

上层海洋混合过程的动力学研究和数值模拟一直是海洋和气象学家关注的重点之一,其中上层海洋垂向混合参数化方案的不准确直接影响海洋模式的模拟效果。风生海浪对海气相互作用以及上层海洋的内部混合都起到极为重要的作用。本文基于包... 详细信息

上层海洋混合过程的动力学研究和数值模拟一直是海洋和气象学家关注的重点之一,其中上层海洋垂向混合参数化方案的不准确直接影响海洋模式的模拟效果。风生海浪对海气相互作用以及上层海洋的内部混合都起到极为重要的作用。本文基于包含垂向层结效应的海浪生湍流混合系数理论模型,开展不同层结条件下海浪生湍流混合系数的分布变化特征分析。构建了一维理想解析实验和准全球算例,结果表明,在100 m以浅的上层海洋中,混合层深度与上述混合系数呈现较为显著的负相关关系,当跃层或混合层深度较大时能够显著增强垂向混合过程,进而使表层暖水下降至更深的位置,加深混合层深度模拟结果。主要原因是由于深跃层条件下表层的层结效应较弱,因而对混合的抑制作用较小。此外,在准全球算例中海浪生湍流混合方案可显著提高海洋环流模式对上层海洋温度结构的模拟能力,模式对跃层处WOA13实测数据的模拟精度最高可提升60%以上。

关键词：海浪生湍流混合垂向层结条件海洋环流数值模拟跃层深度

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基于改进鹈鹕优化算法的土壤污染预测

计算机工程与设计 2024年第9期45卷 2852-2858页

作者：高玉超王占刚北京信息科技大学信息与通信工程学院北京100101

针对传统污染扩散模型结构复杂、无法验证等问题,提出一种基于多策略改进鹈鹕优化算法的土壤污染扩散模型。引入拟蒙特卡罗序列优化鹈鹕优化算法初始种群位置,提出一种非线性收敛的e指数余弦因子改进位置更新方式,结合t-分布变异扰动策... 详细信息

针对传统污染扩散模型结构复杂、无法验证等问题,提出一种基于多策略改进鹈鹕优化算法的土壤污染扩散模型。引入拟蒙特卡罗序列优化鹈鹕优化算法初始种群位置,提出一种非线性收敛的e指数余弦因子改进位置更新方式,结合t-分布变异扰动策略提升算法局部寻优能力。利用改进的鹈鹕优化算法优化高斯扩散模型,构建土壤污染扩散模型。选取某地为研究区域,所构建的土壤污染扩散模型的平均绝对误差与均方根误差最低,验证该模型可以有效应用于土壤污染预测。

关键词：鹈鹕优化算法拟蒙特卡罗序列 e指数余弦因子 t-分布高斯扩散模型土壤污染预测参数优化