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茶汤中抗氧化物活性对比研究

食品研究与开发 2016年第19期37卷 17-20页

作者：高文霞乌兰察布职业学院内蒙古乌兰察布012000

随机选取市售几种典型绿茶(碧螺春、高山绿茶)、乌龙茶(铁观音、肉桂、水仙)及红茶(正山小种、坦洋工夫)作为研究对象,比较各茶种茶粉的水浸提液与沸水冲泡茶叶而得的茶汤中的茶多酚含量;并测定茶汤的自由基清除活性(人工合成自由基DPP... 详细信息

随机选取市售几种典型绿茶(碧螺春、高山绿茶)、乌龙茶(铁观音、肉桂、水仙)及红茶(正山小种、坦洋工夫)作为研究对象,比较各茶种茶粉的水浸提液与沸水冲泡茶叶而得的茶汤中的茶多酚含量;并测定茶汤的自由基清除活性(人工合成自由基DPPH·与ABTS^+·的清除活性)和体外还原活性(FRAP法测定其对三价铁的还原力)。试验结果表明,绿茶的茶粉浸提液与冲泡茶汤的茶多酚含量最高,茶汤的自由基清除活性与体外还原活性最强,乌龙茶次之,红茶最弱;这与其多酚含量呈正相关关系;而几种冲泡茶汤中,铁观音茶汤的茶多酚含量最少且体外抗氧化活力最弱,这应是源于茶叶包揉工艺的不同。另外,沸水冲泡茶汤较茶粉浸提液的茶多酚含量少,但仍具有很强的抗氧化活性,以日常沸水短时间冲泡的方式获得的茶汤为研究对象进行研究,对消费者进一步认识饮茶的健康功效具有更直接的指导意义。

关键词：茶汤茶多酚 ABTS^+· DPPH· FRAP

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王夫之《诗》教思想的成人之道及当代意义

河北师范大学学报（教育科学版） 2021年第6期23卷 27-34页

作者：高文霞河北师范大学国际文化交流学院河北石家庄050024

王夫之在继承传统《诗》教观的基础上,结合明清之际的时代课题,形成了以“余情”为中心的“和乐”《诗》教思想。其《诗》教思想的成人之道主要围绕培养君子的“和乐”道德品格展开。基本路径是在“礼”的框架下通过“诚之”过程中的“... 详细信息

王夫之在继承传统《诗》教观的基础上,结合明清之际的时代课题,形成了以“余情”为中心的“和乐”《诗》教思想。其《诗》教思想的成人之道主要围绕培养君子的“和乐”道德品格展开。基本路径是在“礼”的框架下通过“诚之”过程中的“择善固执”与“慎独”以及“恒定”的道德意志,促使君子的“和乐”道德情感不断自觉内化,进而指导君子践行天下大同的“乐政”实践,最终实现“乐生”的终极道德理想。王夫之《诗》教的成人之道对培养当代学生的“和合”精神、家国情怀与民本思想具有积极的启发意义。

关键词：王夫之 “和乐”《诗》教思想成人之道立德树人

VISUAL FOXPRO6.0中制作统计分析图表

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教育信息化 2005年第09S期 72-73页

作者：高文霞广州民航职业技术学院经管系

如何在程序中动态创建统计图表,是许多应用VisualFoxpro6.0进行数据库开发的人员都很关心的问题.实际上,在程序中我们可以通过两种方法动态调用MS GRAPH WIZARD,来创建所需要的图表,调用方法简单方便,并且MS GRAPH可以随你的应用程序一... 详细信息

如何在程序中动态创建统计图表,是许多应用VisualFoxpro6.0进行数据库开发的人员都很关心的问题.实际上,在程序中我们可以通过两种方法动态调用MS GRAPH WIZARD,来创建所需要的图表,调用方法简单方便,并且MS GRAPH可以随你的应用程序一起发布.下面对这两种方法分别给予介绍:

关键词：统计图表 VISUAL FOXPRO 统计分析应用程序制作 Visual Foxpro 调用方法

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右旋糖酐改性阿司匹林及体外释药研究

右旋糖酐改性阿司匹林及体外释药研究

作者：高文霞合肥工业大学

学位级别：硕士

本文采用右旋糖酐(Dextran)水溶液控制阿司匹林(ASA)的结晶过程,制备得粒径均匀、表面规整的ASA微晶。FTIR、XRD、DSC分析表明,产生了新的晶型,此微晶的熔点由ASA晶体的137.25℃上升至139.67℃。在0.81%的Dextran水溶液体系中制得微晶D=... 详细信息

本文采用右旋糖酐(Dextran)水溶液控制阿司匹林(ASA)的结晶过程,制备得粒径均匀、表面规整的ASA微晶。FTIR、XRD、DSC分析表明,产生了新的晶型,此微晶的熔点由ASA晶体的137.25℃上升至139.67℃。在0.81%的Dextran水溶液体系中制得微晶D=11.06μm,粒径随Dextran溶液浓度的增大而减小。体外溶出实验表明,微晶ASA片在45min时溶液浓度达最高值,较传统ASA片提前30min左右,其体外溶出速率加快,使难溶性药物的生物利用度提高。本文还研究了不同方法制备Dextran微球载药系统,以W/O乳液法制得的微球粒径分布最窄,约92%的微球的直径分布在56.6μm。而无溶剂水相合成法可制备D=200nm的Dextran纳米球,球形度和分散度好。制备的微球具有良好的载药性能,对ASA包埋载药的包封率达96.97%,吸附载药时达87.53%,其体外释药过程分快速释放相和缓慢相,具有一定的缓释性。微球粒径随Dextran水溶液浓度、重均相对分子质量及微球的储存时间的影响显著。本文还以Dextran和ASA为原料,m(乙酰水杨酰氯):m(Dextran)=3.06∶1,三乙胺为缚酸剂,60℃合成了新的高分子偶联物右旋糖酐—阿司匹林,用FTIR、H-NMR、C-NMR对其结构进行了表征。此偶联物的接入率和有效转化率分别为9.30%和3.07%。对于不同接入率的偶联物在不同释放介质中的释放行为的考察,得知偶联物在253h的体外释放过程中均呈零级均匀缓慢释药且释药开始阶段无“爆释”现象,于酸性环境下较稳定,能减缓ASA对胃粘膜的刺激作用,累积释药量随ASA接入率的增高而增高。

关键词：右旋糖酐阿司匹林微晶微球偶联物体外释放缓释性

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思维导图在职高英语写作中的应用研究

思维导图在职高英语写作中的应用研究

作者：高文霞山西师范大学

学位级别：硕士

英语写作作为英语基本技能的要素之一,是体现英语综合能力的重要指标,在教学过程中占据重要的地位。现阶段的英语写作教学受到传统教学方式的影响,教学模式陈旧,一味要求学生背诵作文模板,忽视了学生的主动性和创造性;学生缺乏写作兴趣... 详细信息

英语写作作为英语基本技能的要素之一,是体现英语综合能力的重要指标,在教学过程中占据重要的地位。现阶段的英语写作教学受到传统教学方式的影响,教学模式陈旧,一味要求学生背诵作文模板,忽视了学生的主动性和创造性;学生缺乏写作兴趣,词汇量少和作文框架的建构能力不足,这些情况使得英语写作的教学效果不容乐观。尤其对于职高学生来说,他们英语基础相对较差,学习动机不强,缺乏自信心和写作的热情,在写作教学效果方面更是不尽人意。因此,本研究对英语写作现状做出一些改变,提出了用思维导图的方式进行英语写作教学。思维导图是东尼·博赞在上个世纪70年代提出的一种可视化的图表,一种思维工具,被称为大脑的军工刀,可以解读大脑的思维轨迹。思维导图是一座桥梁,可以把新旧知识有效的连接在一起,着重为学生提供写作素材、作文框架和文章的提纲。所以思维导图应用于英语写作中,旨在帮助学生解决在英语写作中学生不会写和不知道怎么写的困境。本研究针对当前英语写作的现状,试图探究思维导图应用于职高应以写作的可行性和有效性,并以脑科学、知识可视化和建构主义为理论依据,以运城市新绛县职业教育中心的两个班108名学生为研究对象,进行为期四个月的实验。实验内容主要针对三个问题:(1)思维导图应用于职高英语写作能否提高学生的写作兴趣?(2)思维导图应用于职高英语写作能否丰富学生的写作策略?(3)思维导图应用于职高英语写作能否提高学生的写作水平?本研究结合实验研究和问卷调查,对两个平行班(实验班和控制班)的写作进行研究:控制班采用传统的写作方式进行教学,实验班应用思维导图进行写作教学。该项研究将测试和问卷的实验数据通过SPSS17.0进行统计和分析,加以综合研究。笔者通过前测问卷和前测试卷了解两个班的写作现状,运用问卷后测和后测试卷分析试验后两个班在写作方面的变化情况。研究结果表明,通过思维导图的应用,发现了该方法有利于提高了学生的写作水平和写作兴趣,同时写作策略也得到了丰富。因此,思维导图应用于职高英语写作教学中是有效的。本文的研究有一定的局限性,为今后的进一步研究提出了一些建议。

关键词：思维导图职高英语写作

三维斑点追踪技术指导心脏再同步化治疗左心室起搏电极置放的临床研究

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三维斑点追踪技术指导心脏再同步化治疗左心室起搏电极置放的临床...

作者：高文霞宁夏医科大学

学位级别：硕士

目的：应用三维斑点追踪技术（3D-STI）评价慢性心力衰竭（CHF）患者心脏再同步化治疗（CRT）后左室收缩功能及同步性的变化情况，为CRT的疗效评价提供新方法。方法：选择第四军医大学西京医院心脏中心接受CRT的CHF患者27例，分别于术... 详细信息

目的：应用三维斑点追踪技术（3D-STI）评价慢性心力衰竭（CHF）患者心脏再同步化治疗（CRT）后左室收缩功能及同步性的变化情况，为CRT的疗效评价提供新方法。方法：选择第四军医大学西京医院心脏中心接受CRT的CHF患者27例，分别于术前及术后应用3D-STI进行分析，获取左室16节段平均面积、纵向、圆周、径向应变峰值（MAS、MLS、MCS、MRS）等收缩功能参数，获取左室16节段面积、环向、纵向、径向应变达峰时间标准差（TAS-SD16、TCS-SD16、TLS-SD16、TRS-SD16）以及左室16节段面积、环向、纵向、径向应变达峰时间最大差值（TAS-dif、TCS-dif、TLS-dif、TRS-dif）等不同步参数，获取左室基底部、心尖部的旋转角度峰值、整体扭转角度峰值（RotA、RotB、Twist）及三者的达峰时间(PTRotA、PTRotB、PTtw)等扭转参数，比较术前及术后3个月上述参数之间的差异，并将术后3个月各参数的变化值与术后3个月Simpson法所测左室射血分数（LVEF）的变化（△EF）进行相关性分析。结果：与术前相比，CRT术后3个月3D-STI所测左室收缩末期容积（3D-LVESV）减小(P＜0.01)、左室射血分数（3D-LVEF）增加(P＜0.05);与术前相比，CRT术后3个月MAS、MLS、MCS、MRS均增加(P＜0.05)，MAS、MLS增加的绝对值|△MAS|、|△MLS|与术后3个月EF的变化△EF具有相关性（r=0.521，P=0.005;r=0.389，P=0.045）;与术前相比，CRT术后3个月TRS-SD16减小(P＜0.05)，且TRS-SD16的减小△TRS-SD16与术后3个月EF的变化△EF具有相关性(r=-0.56，P=0.002);与术前相比，CRT术后3个月RotA、Twist增加(P＜0.01)、PTtw(P＜0.05)减小，RotA、Twist的增加△RotA、△Twist与术后3个月EF的变化△EF具有相关性（r=0.513，P=0.006;r=0.610，P=0.001)。结论：CRT后短期MAS、MLS、MCS、MRS以及同步性显著改善，扭转功能显著增强，3D-STI为CRT短期疗效的评价提供了新方法。目的：采用3D-STI确定左心室最延迟部位并分析左心室起搏电极植入到左心室最延迟部位对CRT疗效的影响，为CRT左心室起搏电极的靶向植入提供新的方法。方法：选择第四军医大学西京医院心脏中心接受CRT的CHF患者54例，采用3D-STI面积应变达峰时间确定左心室最延迟部位，与常规方法选择的左室起搏电极位置进行比较，根据左室起搏电极位置与左室心肌最延迟节段符合程度，将患者分为位置良好组（30例）与位置不良组（24例），比较两组之间术前及术后3个月左室16节段平均面积、纵向、圆周、径向应变峰值（MAS、MLS、MCS、MRS）等收缩功能参数;左室16节段面积、环向、纵向、径向应变达峰时间标准差（TAS-SD16、TCS-SD16、TLS-SD16、TRS-SD16）以及左室16节段面积、环向、纵向、径向应变达峰时间最大差值（TAS-dif、TCS-dif、TLS-dif、TRS-dif）等不同步参数以及两组间上述参数的变化率。结果： 1、术前两组Simpson法所测左室舒张末期容积、左室收缩末期容积、左室射血分数（LVEDV、LVESV、LVEF），3D-STI测得左室16节段平均面积、纵向、圆周、径向应变峰值（MAS、MLS、MCS、MRS）均无显著差异性;左室16节段面积、环向、纵向、径向应变达峰时间标准差（TAS-SD16、TCS-SD16、TLS-SD16、TRS-SD16）、左室16节段面积、环向、纵向、径向应变达峰时间最大差值（TAS-dif、TCS-dif、TLS-dif、TRS-dif）无显著差异性;2、术后3个月，与位置不良组比较，位置良好组的左室射血分数（LVEF）、左室16节段平均面积、纵向应变峰值（MAS、MLS）显著增加(P＜0.05)，其面积、环向、径向应变达峰时间标准差（TAS-SD16、TCS-SD16、 TRS-SD16）显著减小(P＜0.05）;与位置不良组比较，位置良好组左室射血分数、左室16节段平均面积应变峰值、纵向应变峰值、左室16节段面积、径向应变达峰时间标准差（△EF%、△MAS%、△MLS%、△TAS-SD16%、△TRS-SD16%）的变化率更大(P＜0.05)。结论：CRT左心室起搏电极植入到SD-STI确定的左心室最延迟部位显著提高了CRT疗效，3D-STI为CRT左心室起搏电极的植入提供了依据，可作为左心室起搏电极靶向植入的新方法。

关键词：三维斑点追踪技术心脏再同步化治疗短期疗效起搏电极

T市税务部门购买公共服务中的政府角色问题研究

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T市税务部门购买公共服务中的政府角色问题研究

作者：高文霞山东农业大学

学位级别：硕士

本文主要以菲利普.库珀的合同制治理理论为指导,将合同制治理理论的“整合-运作-分离”模式,运用到T市税务部门购买公共服务的现状中去,相对应地构建起以“合同订立—合同执行—合同终止”为主线的分析框架。该框架分阶段阐述了政府部... 详细信息

本文主要以菲利普.库珀的合同制治理理论为指导,将合同制治理理论的“整合-运作-分离”模式,运用到T市税务部门购买公共服务的现状中去,相对应地构建起以“合同订立—合同执行—合同终止”为主线的分析框架。该框架分阶段阐述了政府部门在合同订立、合同执行和结束终止三个阶段所扮演的不同角色,进而以此为依据深入分析得出T市税务部门在购买公共服务的不同阶段存在的政府角色扮演上的缺点和不足,主要是确定需求的过程欠缺社会公众的参与、确定供给方的过程欠缺竞争性和公开性、公共服务的标准不够量化、监督管理不够到位、购买效果的评估机制不完善、供给方培育者角色欠缺。针对上述问题,基于合同制治理理论和实践分析,本文从合同订立、合同执行、合同终止三阶段,提出改进税务部门购买公共服务中角色扮演的完善对策,一是合同订立阶段应当注重公众参与、做好公共服务需求的确定者,发挥竞争机制、做好供给方的确定者,二是合同执行阶段要有明确并且量化的公共服务标准,完善多渠道监管机制,三是合同终止阶段,要做好服务效果的评估者,另外还要做好供给方的培育者。本文运用合同制治理理论剖析购买公共服务中的政府角色,既能丰富合同制治理理论的拓展和应用范围,弥补现有理论研究的不足,为政府部门更好地实现角色定位提供理论支持。同时通过剖析T市税务部门购买公共服务实例,发现基层税务部门购买公共服务过程中存在的角色缺位、失位和错位问题,进而尝试找出解决方案,为税务部门购买公共服务更好发展提供思路,对于提升税务部门购买公共服务质效,提高税收遵从度具有积极意义。

关键词：税务部门购买公共服务政府角色合同制治理理论

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干发酵香肠组胺安全性与控制技术研究

干发酵香肠组胺安全性与控制技术研究

作者：高文霞内蒙古农业大学

学位级别：硕士

组胺是干发酵香肠中的一种有害物质,是影响其安全性的重要因素之一。本文研究了市售干发酵香肠组胺安全性、加工过程中组胺含量的变化规律以及接种单一发酵剂植物乳杆菌(***,简写L.p)、戊糖片球菌(***,简写P.p)和复合发酵剂(戊糖片球菌*... 详细信息

组胺是干发酵香肠中的一种有害物质,是影响其安全性的重要因素之一。本文研究了市售干发酵香肠组胺安全性、加工过程中组胺含量的变化规律以及接种单一发酵剂植物乳杆菌(***,简写L.p)、戊糖片球菌(***,简写P.p)和复合发酵剂(戊糖片球菌*** +木糖葡萄球菌***)对其组胺含量变化的影响。研究发现,市售产品中组胺含量超过了我国及欧盟所规定的组胺限量。在加工过程中,组胺的积累主要在前七天,第七天达到最大,在成熟后期有小幅度下降。在接入发酵剂后结果显示,戊糖片球菌比植物乳杆菌更有利于组胺含量的降低。采用复合发酵剂,木糖葡萄球菌有助于戊糖片球菌进一步降低发酵香肠中的组胺含量。与单一菌种戊糖片球菌发酵相比降低了14.55%,比对照组降低了32.20%。试验研究了盐、葡萄糖和亚硝酸钠等主要辅料添加量对肉品发酵过程中的组胺含量的影响,确定了有显著性影响的因素,优化了生产条件,最佳参数是:盐添加量为3.0%,葡萄糖添加量为1.5%,亚硝酸钠添加量为0.015%,菌种配比为1:1。由此工艺生产的香肠,组胺含量少、酸味柔和、肠体饱满、质地致密、色泽亮红。这为肉品发酵过程的控制,提高发酵肉制品的安全性,提供了依据。通过试验研究,揭示了发酵干发酵香肠生产过程中pH值、水分含量、水分活度、酸度、及微生物指标的变化情况。研究表明,添加发酵剂的产品比自然发酵产品的pH值、水分含量、水分活度、酸度、下降的更快,风味更好,并明显抑制杂菌的生长;这说明在发酵干肠的加工过程中,产品PH值、水分含量、水分活等受发酵剂种类的影响。

关键词：组胺干发酵香肠发酵剂菌种理化因素

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烤烟烟碱累积规律和降碱技术的研究

烤烟烟碱累积规律和降碱技术的研究

作者：高文霞福建农林大学

学位级别：硕士

本试验以K326为供试品种，试验设3个因素，每个因素两个水平(施氮量7kg·666.7m、9kg·666.7m;单株留叶数18片和20片;喷施α-NAA和喷施清水)，共8个处理，随机区组排列，重复3次。定点定株对田间烟株的生育进程、农艺性状进行观察，对... 详细信息

本试验以K326为供试品种，试验设3个因素，每个因素两个水平(施氮量7kg·666.7m、9kg·666.7m;单株留叶数18片和20片;喷施α-NAA和喷施清水)，共8个处理，随机区组排列，重复3次。定点定株对田间烟株的生育进程、农艺性状进行观察，对不同生育阶段的鲜叶和根、不同部位鲜叶及烘烤后不同等级原烟烟碱含量进行测定，并对各个处理烟叶的经济性状进行数据统计分析。结果表明，烟株鲜叶和根的烟碱含量随着烟株生育期的延长而增加，相同成熟度下，随烟叶部位的上升而升高。降低施氮量，增加单株留叶数及喷施α-NAA都可以降低烟株的烟碱含量。方差分析结果表明，试验中施N量、单株留叶数、喷施α-NAA与否对烟叶烤后经济性状、原烟的烟碱含量影响极显著;处理为施氮量9kg·666.7m、单株留叶数20片、喷施α-NAA的烟叶产量、产值、均价、上等烟比例、上中等烟比例最高，各部位烟叶的烟碱含量适中，烟叶可用性最强。

关键词：烤烟烟碱施氮量留叶数 α-NAA