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江苏省育龄妇女钙摄入状况调查

中国妇幼保健 2014年第25期29卷 4140-4141页

作者：诸芸高敏国朱谦让戴月江苏省无锡市疾病预防控制中心 214023 江苏省疾病预防控制中心

目的:了解江苏省育龄妇女的钙摄入状况。方法:采用多阶段分层整群随机抽样法在全省范围内不同类别地区抽取县(区)作为调查点,运用食物频率法获取育龄妇女的食物摄入信息,运用统计软件计算营养素的摄入量。结果:共调查育龄妇女2 928人,... 详细信息

目的:了解江苏省育龄妇女的钙摄入状况。方法:采用多阶段分层整群随机抽样法在全省范围内不同类别地区抽取县(区)作为调查点,运用食物频率法获取育龄妇女的食物摄入信息,运用统计软件计算营养素的摄入量。结果:共调查育龄妇女2 928人,平均年龄(36.5±8.6)岁,江苏省育龄妇女平均每人每日钙摄入量为488.5 mg,农村育龄妇女平均每人每日钙摄入量为494.6 mg,高于城市育龄妇女(450.9 mg)。江苏省育龄妇女钙摄入量达到或超过推荐量的人群比例仅为7.7%,农村育龄妇女钙摄入量达到或超过推荐量的人群比例为8.9%,高于城市育龄妇女(6.0%)。结论:江苏省育龄妇女钙摄入不足,加强重点人群青少年和临近更年期妇女有效补钙的营养宣教十分迫切。

关键词：育龄妇女钙营养调查

联合检测手术前后外周血乳酸脱氢酶与白蛋白比值变化对结肠癌预后的评估价值

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南京医科大学学报（自然科学版） 2022年第9期42卷 1259-1264,1278页

作者：谢智惠吴平高敏国江南大学附属医院胃肠肿瘤外科江苏无锡214062 江南大学附属医院营养科江苏无锡214062 无锡市疾病预防控制中心江苏无锡214029

目的:探讨术前及术后乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase LDH)与白蛋白比值(LDH/albumin ratio,LAR)的动态变化对结肠癌预后的评估价值。方法:回顾性收集2013年1月—2016年12月间在江南大学附属医院胃肠外科接受手术治疗的134例结肠癌患... 详细信息

目的:探讨术前及术后乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase LDH)与白蛋白比值(LDH/albumin ratio,LAR)的动态变化对结肠癌预后的评估价值。方法:回顾性收集2013年1月—2016年12月间在江南大学附属医院胃肠外科接受手术治疗的134例结肠癌患者,收集患者临床病理特征,包括性别、年龄、TNM分期等,计算患者手术前及手术后1周以内的LAR值,采用受试者工作特征(receiver operating characteristic,ROC)曲线确定最佳截断值,利用生存分析中的Kaplan-Meier法绘制生存曲线,Log-rank检验进行单因素分析及Cox多因素回归分析法进行多因素分析。结果:根据术前LAR和术后LAR各自的最佳截断值,将134例患者分别分为术前高LAR组和术前低LAR组,术后高LAR组和术后低LAR组。术前高LAR组、术前低LAR组的患者5年总生存(overall survival,OS)率分别为42.9%和84.9%,5年无进展生存(progression-free survival,PFS)率为45.5%和82.6%;术后高LAR组、术后低LAR组的患者5年OS率分别为62.5%和81.9%,5年PFS率分别为70.0%和77.3%。将术前、术后LAR联合分析,134例患者进一步分为3个组,分别为LAR1组(术前和术后LAR均高)、LAR2组(术前或术后LAR高)、LAR3组(术前和术后LAR均低)。单因素及多因素分析显示,LAR1组、LAR2组、LAR3组患者5年OS率分别为33.3%、78.1%、84.5%,差异具有统计学意义(P<0.01);淋巴结转移与患者OS、PFS显著相关(P<0.01),临床分期与患者PFS显著相关(P<0.01)。结论:联合检测术前LAR和术后LAR动态变化有助于判断结肠癌的预后,术前和术后LAR两者均高是结肠癌患者OS独立的预后不良因素。

关键词：结肠癌乳酸脱氢酶与白蛋白比值生存分析预后

2015-2018年无锡市食源性疾病监测结果分析

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现代预防医学 2019年第14期46卷 2558-2562页

作者：朱迅周伟杰高敏国无锡市疾病预防控制中心

目的分析无锡市食源性疾病的流行特征,为制定预防和控制措施提供依据。方法利用"食源性疾病监测报告系统",收集2015-2018年无锡市29家哨点医院就诊的食源性疾病的病例信息并采集病人粪便样本,进行病原学检测,分析食源性疾病患病现状及... 详细信息

目的分析无锡市食源性疾病的流行特征,为制定预防和控制措施提供依据。方法利用"食源性疾病监测报告系统",收集2015-2018年无锡市29家哨点医院就诊的食源性疾病的病例信息并采集病人粪便样本,进行病原学检测,分析食源性疾病患病现状及发病原因。结果共收集2015-2018年无锡市食源性疾病病例9 047例,采集粪便样本5 123份,检出病原体阳性的样本1 081例,阳性率为21.10%。病例数呈逐年上升趋势,病原体阳性率2015-2017年呈上升趋势,2018年较2017年略有下降。不同性别之间病例数无统计学差异(P=0.849),不同年龄、职业、居住地的病例数有统计学差异(P<0.05),25～44岁年龄组病例数最多,共3 105例,占总病例数的34.32%,学生病例数最多,共1 974例,占总病例数的21.82%。在7621名患者自述可疑食物中,肉及肉制品中占比最高(22.37%),病原体检出率最高的可疑食物为水产动物及其制品(24.63%)。病原体阳性病例中,诺如病毒检出率最高(5.97%),致病菌中副溶血性弧菌检出率最高(5.06%),第三季度(7-9月)致病菌阳性检出率最高,总检出率达16.83%,第一季度(1-3月)病毒阳性检出率最高,总检出率达25.35%。结论夏秋季是无锡市食源性疾病高发季节,诺如病毒和副溶血性弧菌是主要致病病原体。需加强监测能力和食品安全知识宣传教育,减少食源性疾病的发生。

关键词：食源性疾病疾病监测哨点医院流行特征

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隐匿式慢性铅中毒调查

职业卫生与应急救援 2009年第4期27卷 222-223页

作者：高敏国徐茜江苏省无锡市疾病预防控制中心无锡214023 无锡职业病康复医院无锡214151

职业中毒往往病因明确，容易诊断。但有时患者无法提供明确的毒物职业接触史，往往在不知不觉的情况下发生中毒，对诊断是否是职业病和处理造成了困难。最近我市某电容器生产企业发生一宗铅中毒事件，调查分析如下。

关键词：隐匿铅中毒

2014-2016年无锡市食品中化学污染物及有害因素监测结果

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江苏预防医学 2018年第3期29卷 332-333页

作者：孙钊刘萍高敏国无锡市疾病预防控制中心江苏无锡214023

目的了解2014-2016年无锡市食品中化学污染物及有害因素的污染情况,为采取有针对性的食品监督措施提供科学依据。方法按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》,在全市各监测点采集24大类食品,开展元素、农药残留、生物毒素、食... 详细信息

目的了解2014-2016年无锡市食品中化学污染物及有害因素的污染情况,为采取有针对性的食品监督措施提供科学依据。方法按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》,在全市各监测点采集24大类食品,开展元素、农药残留、生物毒素、食品添加剂、有机污染物等项目的监测。结果 2014—2016年共监测24大类样品1 129件,检出超标样品61件,总超标率为5.40%。超标率居前3的食品类别是肉与肉制品10.97%(17/155),街头流动餐10.53%(2/19),蔬菜及其制品9.88%(16/162)。不同采样地点中,街头摊点超标率最高(10.53%);散装样品的超标率(6.48%)高于定型包装样品(1.60%),差异有统计学意义(P<0.05)。结论无锡市部分市售食品中存在化学污染物及有害因素污染,主动监测有利于掌握市售食品中化学污染物及有害因素的污染状况,为实现高危食品的预报和危险性评估提供科学依据。

关键词：化学污染物有害因素食品安全监测

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副溶血性弧菌与食物中毒

旅行医学科学 2011年第4期17卷 36-41页

作者：高敏国丁俭无锡市疾病预防控制中心无锡214023

副溶血性弧菌是导致食源性疾病的一种常见致病菌,近年来,由该菌引起的食物中毒案例逐年上升,在沿海地区尤其明显。本文对国内外相关文献进行整理,对副溶血性弧菌的生物学特性、流行病学特征、临床资料以及该菌引起的食物中毒的特点、预... 详细信息

副溶血性弧菌是导致食源性疾病的一种常见致病菌,近年来,由该菌引起的食物中毒案例逐年上升,在沿海地区尤其明显。本文对国内外相关文献进行整理,对副溶血性弧菌的生物学特性、流行病学特征、临床资料以及该菌引起的食物中毒的特点、预防控制措施作一综述,为副溶血性弧菌的检测、诊断、防控技术等研究提供参考。

关键词：副溶血性弧菌食源性疾病特性防控措施

我国几类食品添加剂滥用现状、危害及应对措施

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职业与健康 2013年第24期29卷 3351-3353页

作者：高敏国陆小燕江苏省无锡市疾病预防控制中心 214023 无锡市旺庄社区卫生服务中心

在综述我国几类常见食品添加剂滥用现状的基础上,进一步阐述防腐剂、二氧化硫残留、甜味剂、膨松剂对人体健康的危害,特别是食品添加剂对儿童的危害,并从以下几个方面提出减少危害的相应对策建议:①完善食品添加剂的标准体系建设;②加... 详细信息

在综述我国几类常见食品添加剂滥用现状的基础上,进一步阐述防腐剂、二氧化硫残留、甜味剂、膨松剂对人体健康的危害,特别是食品添加剂对儿童的危害,并从以下几个方面提出减少危害的相应对策建议:①完善食品添加剂的标准体系建设;②加强食品添加剂安全性的研究;③完善处理食品添加剂滥用引发突发公共卫生事件的应急预案;④积极引导舆论宣传。

关键词：食品添加剂危害对策

冷诱导液液萃取-分散固相萃取净化-高效液相色谱法同时测定禽蛋中斑蝥黄和苏丹红

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中国食品添加剂 2022年第12期33卷 241-248页

作者：高敏国姚誉阳陆阳潘春燕谢洁无锡市疾病预防控制中心江苏省食品安全风险监测重点实验室(有机污染物领域) 无锡214023 南京医科大学公共卫生学院南京211166

建立了冷诱导液液萃取-分散固相萃取净化-高效液相色谱法同时测定禽蛋中斑蝥黄和苏丹红的检测方法。样品经过乙腈涡旋振荡提取,-40℃冷冻诱导分层,高速离心后,取全部上清液氮吹浓缩,最后经C18粉末净化后采用高效液相色谱分析。色谱柱采... 详细信息

建立了冷诱导液液萃取-分散固相萃取净化-高效液相色谱法同时测定禽蛋中斑蝥黄和苏丹红的检测方法。样品经过乙腈涡旋振荡提取,-40℃冷冻诱导分层,高速离心后,取全部上清液氮吹浓缩,最后经C18粉末净化后采用高效液相色谱分析。色谱柱采用C18柱,流动相为乙腈-水,等度洗脱,测定波长为487nm、514nm和472nm。结果表明,5种待测物在0.1~10μg/mL范围内,线性关系良好,相关系数均大于0.9999,方法检出限为0.0119~0.0321 mg/kg,定量限为0.0398~0.107 mg/kg,平均加标回收率为80.2%~92.2%,相对标准偏差(RSD)为1.71%~6.61%。鸡蛋和鸭蛋两种基质的提取效果无明显差异。本方法前处理简便,提取效率高,净化效果好,适合于禽蛋中斑蝥黄和苏丹红的测定。

关键词：冷诱导液液萃取技术分散固相萃取技术高效液相色谱法斑蝥黄苏丹红禽蛋

2013年无锡市市售食品食源性致病菌监测分析

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江苏预防医学 2014年第5期25卷 72-73页

作者：高敏国刘萍孙钊诸芸江苏省无锡市疾病预防控制中心无锡214023

目的了解无锡市市售食品中主要食源性致病菌的污染情况。方法按照《2013年全国食源性致病菌监测工作手册》,在全市各监测点采集食品样品,检测沙门菌、致泻大肠埃希菌、单增生李斯特菌、副溶血性弧菌、空肠弯曲菌、金黄色葡萄球菌、阪崎... 详细信息

目的了解无锡市市售食品中主要食源性致病菌的污染情况。方法按照《2013年全国食源性致病菌监测工作手册》,在全市各监测点采集食品样品,检测沙门菌、致泻大肠埃希菌、单增生李斯特菌、副溶血性弧菌、空肠弯曲菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽孢菌等致病菌。结果共采集8类食品317份样品,有4类检出致病菌,致病菌检出率为10.09%,由高到低分别为水产品(33.33%)、婴幼儿食品(23.75%)、速冻米面制品(12.50%)、肉及肉制品(2.44%);冷冻饮品、膨化食品、乳及乳制品、地方特色食品均未检出致病菌。副溶血性弧菌检出率最高(33.33%)、其次为蜡样芽孢杆菌(18.95%)、阪崎肠杆菌(6.25%)、金黄色葡萄球菌(2.03%)、单增李斯特菌(0.99%),差异有统计学意义(χ2=50.371,P0.05)。结论无锡市市售食品食源性致病菌检出率较高,存在一定的食品安全隐患。水产品和婴幼儿食品是主要污染食品;副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌是主要致病菌。

关键词：食品安全食源性致病菌风险监测