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蜂蜜——天然保健之宝
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健康博览 2005年 第5期 35-36页
作者： 骆华星 浙江省医学科学院保健食品研究所
蜂蜜的食疗作用抗菌作用:蜂蜜因其酸性、有比较高的渗透压和含有一些抗菌物质,使蜂蜜具有抗菌性和防腐性.因此,蜂蜜对许多致病菌如大肠杆菌、沙门氏菌等具有抗菌作用.
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蜂花粉中水分测定的探讨
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浙江省医学科学院学报 1992年 第1期3卷 40-41页
作者： 骆华星 保健食品所
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蒸馏法测定蜂花粉中的水分
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中国卫生检验杂志 2009年 第3期19卷 688-689页
作者： 范涯 骆华星 浙江省医学科学院 杭州310013
按照GH/T1014-1999的定义,蜂花粉是指蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞形成的团状物.因此,花粉是植物的生殖细胞,是植物的精子,植物的精华.试验及临床应用表明,蜂花粉能够有效地防治心脑血管疾病和前列腺疾病,... 详细信息
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鱼油复合抗氧化剂的研究
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西部粮油科技 1998年 第5期23卷 37-39页
作者： 骆华星 周德权 浙江省医学科学院保健食品研究所 310013
探讨了几种抗氧剂的抗氧化能力，并进行了对比试验。运用正交试验法确定复合抗氧化剂配方，并与商用复合抗氧化剂进行了比较。结果表明，试验采用的复合抗氧化剂优于商用复合抗氧化剂。
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灵芝绞股蓝胶囊及其功效成分的测定
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四川食品与发酵 1998年 第1期24卷 71-73页
作者： 骆华星 任玉翠 浙江省医学科学院保健食品研究所 310013
本文论述了灵芝绞股蓝胶囊的制作,产品的功效成分测试及质量标准。
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灵芝绞股蓝胶囊中甾醇和绞股蓝皂甙的测定
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浙江预防医学 2000年 第5期12卷 59-60页
作者： 骆华星 任玉翠 浙江省医学科学院保健食品研究所 浙江杭州310013
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减压干燥法测定花粉中水分
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浙江省医学科学院学报 2006年 第2期17卷 -页
作者： 骆华星 范涯 浙江省医学科学院保健食品研究所 浙江省医学科学院药物研究所
蜂花粉含有丰富的营养物质,在《蜂花粉》[1](GH/T1014-1999)中明确规定,其水分的测定按"GB/T5009.3规定进行"。
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多不饱和脂肪酸的稳定性研究
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浙江省医学科学院学报 1997年 第3期8卷 19-21页
作者： 周德权 骆华星 浙江省医学科学院保健食品所
多不饱和脂肪酸具有多个不饱和双键，极易氧化，本文探讨了抗氧化剂对保持多不饱和脂肪酸稳定的作用效果。在５０℃±１℃条件下，几种抗氧化剂的抗氧化能力以此序列为：ＴＢＨＱ〉ＰＧ〉ＢＨＡ〉茶多酚。根据１２种不同抗氧化剂的作用... 详细信息
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蒸馏法测定蜂花粉中的水分
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浙江省医学科学院学报 2009年 第1期20卷 40-41页
作者： 范涯 骆华星 浙江省医学科学院药物研究所 杭州310013
据GH/T1014—1999《蜂花粉》的定义，蜂花粉是指蜜蜂采集被子植物雄蕊花药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞形成的团状物。试验及临床应用表明，蜂花粉能够有效地防治心脑血管疾病和前列腺疾病，同时具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、增强免... 详细信息
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鲨鱼钙片的研制
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浙江省医学科学院学报 2000年 第4期11卷 24-25页
作者： 尹渭元 骆华星 保健食品研究所，310013
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