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液液萃取和同时蒸馏萃取与气质联用分析国产食醋香味成分

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食品科学 2010年第4期31卷 226-229页

作者：袁仲马绮云杨继远商丘职业技术学院园林食品加工系河南商丘476000 商丘府泉酒业有限公司河南商丘476100

采用液液萃取法(LLE)和同时蒸馏萃取法(SDE)分别对国产3种食醋进行预处理,应用气质联用(GC-MS)技术对其进行定性定量分析。结果表明,使用同时蒸馏萃取法容易检测其中的低沸点物质,而使用液液萃取法检测较高沸点物质的灵敏度明显高于同... 详细信息

采用液液萃取法(LLE)和同时蒸馏萃取法(SDE)分别对国产3种食醋进行预处理,应用气质联用(GC-MS)技术对其进行定性定量分析。结果表明,使用同时蒸馏萃取法容易检测其中的低沸点物质,而使用液液萃取法检测较高沸点物质的灵敏度明显高于同时蒸馏萃取法。不同厂家生产的食醋的风味成分有所差别,山西老陈醋的酸性成分是最多的,镇江恒顺香醋中低沸点的物质含量较其他醋多,而山西降脂醋中高沸点的物质含量高于其他醋。

关键词：醋香味成分液液萃取同时蒸馏萃取气质联用

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浅析发酵度的两种检测方法

啤酒科技 2005年第1期 52-53页

作者：周建鹤马绮云河南蓝牌酒业有限公司 476100

最终发酵度是指在一定发酵条件下,使麦汁接种酵母,通过彻底发酵、测量麦汁和发酵液的比重、经过计算所求得的数值.能否及时、准确地检测发酵度的真实数值,对反馈麦汁组分、酵母生理特性等信息,对指导生产起着不可忽视的作用.笔者从事多... 详细信息

最终发酵度是指在一定发酵条件下,使麦汁接种酵母,通过彻底发酵、测量麦汁和发酵液的比重、经过计算所求得的数值.能否及时、准确地检测发酵度的真实数值,对反馈麦汁组分、酵母生理特性等信息,对指导生产起着不可忽视的作用.笔者从事多年化验工作,现把常用的两种发酵度测定方法对比如下,与大家共飨,敬请批评指正.

关键词：发酵度麦汁接种酵母检测方法发酵条件测定方法数值浅析忽视化验

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全小麦啤酒酵母菌株的诱变育种及应用研究

中国细胞生物学学报 2011年第4期33卷 379-384页

作者：袁仲张百胜张慎举马绮云陈柯羽商丘职业技术学院园林食品加工系商丘476000 河南府泉酒业有限公司商丘476100

采用10 Kev低能N^+注入啤酒酵母,经筛选获得一菌株Lz37,再用150 MPa超高压处理菌株Lz37,经双乙酰平板筛选获得一菌株Gy3,其凝聚性很强,适合于在小麦汁中发酵啤酒,其发酵度为66%～68%,双乙酰含量低于口味阈值,遗传稳定性良好。将Gy3酵母... 详细信息

采用10 Kev低能N^+注入啤酒酵母,经筛选获得一菌株Lz37,再用150 MPa超高压处理菌株Lz37,经双乙酰平板筛选获得一菌株Gy3,其凝聚性很强,适合于在小麦汁中发酵啤酒,其发酵度为66%～68%,双乙酰含量低于口味阈值,遗传稳定性良好。将Gy3酵母定为全小麦啤酒生产应用酵母,命名为商啤3号(Sp-03)。"SP-03"啤酒酵母菌株的各项生理及生产性能都较优良,特别是在全小麦芽啤酒的酿造中适用性较强,经过对发酵工艺等的调整,用其酿制的啤酒口感纯正、淡爽、柔和。

关键词：离子注入超高压处理诱变育种全小麦啤酒酵母菌株

超高压处理诱变选育全小麦啤酒酵母菌株及其应用研究

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中国酿造 2010年第12期29卷 33-37页

作者：袁仲张百胜马绮云陈柯羽商丘职业技术学院河南商丘476100 河南府泉酒业有限公司河南商丘476100

采用150MPa超高雎处理啤酒酵母，经双乙酰平板筛选获得一株菌Gy3，其凝聚性很强（本斯值1．3mL），适合于在小麦汁中发酵啤酒，其发酵度为66％～68％，遗传稳定性良好。生产试验结果表明：“SP-03”啤酒酵母菌株在全小麦芽啤酒的酿造中... 详细信息

采用150MPa超高雎处理啤酒酵母，经双乙酰平板筛选获得一株菌Gy3，其凝聚性很强（本斯值1．3mL），适合于在小麦汁中发酵啤酒，其发酵度为66％～68％，遗传稳定性良好。生产试验结果表明：“SP-03”啤酒酵母菌株在全小麦芽啤酒的酿造中适用性较强，用其酿制的啤酒口感纯正、淡爽、柔和，整体口感风格为目前国内流行的淡爽柔和型，能够较好地适应当前消费者的口感需求。因而“SP-03”是一支生理及生产性能优良，基本上适用于全小麦芽啤酒生产的优良啤酒酵母菌株。

关键词：超高压处理诱变小麦啤酒酵母菌株应用

学习投入对高职学生心理资本的影响:学习效果的中介效应

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高教学刊 2024年第S2期10卷 61-67页

作者：霍颖扬沈绮云中山职业技术学院广东中山528404

研究对814名高职学生的学习投入、学习效果和心理资本情况进行调查。结果显示,高职学生的学习投入水平中等偏上,在主动合作学习和师生互动质量方面仍有待加强;学习投入的各项指标与学习效果、心理资本之间存在显著的正相关;学习投入能... 详细信息

研究对814名高职学生的学习投入、学习效果和心理资本情况进行调查。结果显示,高职学生的学习投入水平中等偏上,在主动合作学习和师生互动质量方面仍有待加强;学习投入的各项指标与学习效果、心理资本之间存在显著的正相关;学习投入能正向预测心理资本;学习效果在学习投入和心理资本之间具有部分中介效应。

关键词：高职学生学情学习投入心理资本中介效应

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邵阳非遗文创设计的产业化路径研究

鞋类工艺与设计 2024年第10期4卷 85-87页

作者：曾绮云邵阳职业技术学院湖南邵阳422000

邵阳拥有丰富的非遗资源,包括传统手工艺、地方戏曲和民俗活动等,文章分析了邵阳非遗文创设计的现状,包括非遗文化资源的挖掘与保护、非遗文创产品的市场表现以及产业化发展的典型案例。文章提出了促进非遗文创设计产业化发展的建议,如... 详细信息

邵阳拥有丰富的非遗资源,包括传统手工艺、地方戏曲和民俗活动等,文章分析了邵阳非遗文创设计的现状,包括非遗文化资源的挖掘与保护、非遗文创产品的市场表现以及产业化发展的典型案例。文章提出了促进非遗文创设计产业化发展的建议,如构建非遗文创产业生态链、促进非遗与现代生活的融合、利用数字化手段创新传承方式、推动非遗文创与旅游业的深度融合。

关键词：邵阳非遗文创产业化路径文化传承市场发展

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麦芽检测过程操作误差的补救措施

啤酒科技 2002年第1期 39-,41页

作者：郝付阁刘翠平马绮云河南蓝牌集团商丘啤酒有限公司 476100

[概述]衡量麦芽质量的几个重要理化指标:浸出物,α-氨基氮、可溶性氮、粗细粉差、酵素力等的测定,都必须先制备糖化麦汁,然而麦汁的制备相当费时.在给糖化好的醪液称重时,不慎加水加多,几个小时的糖化将前功尽弃,该怎样补救呢?下面就我... 详细信息

[概述]衡量麦芽质量的几个重要理化指标:浸出物,α-氨基氮、可溶性氮、粗细粉差、酵素力等的测定,都必须先制备糖化麦汁,然而麦汁的制备相当费时.在给糖化好的醪液称重时,不慎加水加多,几个小时的糖化将前功尽弃,该怎样补救呢?下面就我们在工作中总结的一点经验向大家谈一谈.

关键词：麦芽质量检测过程操作误差糖化麦汁理化指标可溶性氮粗细粉差浸出物氨基氮醪液经验酵素加水称重测定补救

印度《生物多样性法》修订述要及对我国完善生物多样性保护法制的启示

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生物多样性 2024年第5期32卷 12-20页

作者：马碧玉云南大学法学院昆明650500

我国在完善生物多样性保护法制建设过程中应重视研究域外治理经验,吸收适合国情的内容,避免重复他国的弯路。本文采用历史分析和比较研究方法,总结了印度立法、修法的经验教训,为中国的生物多样性法律完善提出建议。印度2023年8月以促... 详细信息

我国在完善生物多样性保护法制建设过程中应重视研究域外治理经验,吸收适合国情的内容,避免重复他国的弯路。本文采用历史分析和比较研究方法,总结了印度立法、修法的经验教训,为中国的生物多样性法律完善提出建议。印度2023年8月以促进生物资源商业利用为目的对其《生物多样性法》进行了第一次修订,简化了传统医疗行业使用生物资源的申请程序,优化了涉生物资源的专利申请程序,并对违法行为做了“去罪化”处理。中国应从印度的立法、修订的经验中注意建立系统协同的生物多样性保护机制,兼顾保护、可持续利用与惠益分享的关系,同时对破坏生物多样性行为的刑事制裁规则予以优化。

关键词：印度生物多样性法制修订

基于CiteSpace的岭南建筑研究知识图谱分析

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建筑与文化 2024年第8期 202-204页

作者：李绮云魏爱敏广州番禺职业技术学院建筑工程学院

文章基于CiteSpace工具,对岭南建筑研究领域的知识图谱进行了分析。通过文献计量学的方法,对岭南建筑研究的发展趋势、研究热点和关键学术成果进行了深入探讨。研究发现,传统建筑与文化、建筑设计与创作是岭南建筑的主要研究领域,绿色... 详细信息

文章基于CiteSpace工具,对岭南建筑研究领域的知识图谱进行了分析。通过文献计量学的方法,对岭南建筑研究的发展趋势、研究热点和关键学术成果进行了深入探讨。研究发现,传统建筑与文化、建筑设计与创作是岭南建筑的主要研究领域,绿色建筑则是近年研究热点。本文的研究结果为岭南建筑领域的学术研究提供了重要的参考和借鉴,有助于推动该领域的学术交流和发展。

关键词：岭南建筑知识图谱 CiteSpace