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不同酒曲对青稞甜醅品质和抗氧化活性的影响

食品科技 2024年第2期49卷 180-187页

作者：马文珍党斌郑万财杨希娟青海大学农林科学院/青藏高原种质资源研究与利用实验室青海西宁810016 青海省青藏高原农产品加工重点实验室青海西宁810016

为明确不同酒曲发酵青稞甜醅的品质差异,筛选适宜酒曲。以昆仑14号青稞米为原料,选用力克、尚川、双龙、苏州蜜蜂、安琪这5种酒曲发酵甜醅,并对其营养成分、感官品质及抗氧化活性等进行分析。结果表明,不同酒曲酶活力差异较大且对青稞... 详细信息

为明确不同酒曲发酵青稞甜醅的品质差异,筛选适宜酒曲。以昆仑14号青稞米为原料,选用力克、尚川、双龙、苏州蜜蜂、安琪这5种酒曲发酵甜醅,并对其营养成分、感官品质及抗氧化活性等进行分析。结果表明,不同酒曲酶活力差异较大且对青稞甜醅营养成分、感官品质、抗氧化活性的影响显著。其中安琪酒曲酶活力最高;安琪发酵甜醅的灰分、总酸、乙醇、总糖含量以及感官评分最高,分别为1.61 g/100 g、0.34%、1.70%vol、473.85 mg/mL以及88.17分,且其甜酸比较为适宜(2.21);双龙发酵甜醅的抗氧化活性较其他甜醅差异显著,其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基活性高达220.43μmol/100 g、清除2,2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基活性为239.70μmol/100 g、铁离子还原能力(Ferric ion reducing antioxidant power,FRAP)活性达228.34μmol/100 g。通过主成分分析,安琪酒曲综合得分最高,所以,安琪酒曲可作为发酵青稞甜醅的首选酒曲。

关键词：青稞甜醅酒曲感官营养品质抗氧化活性

基于云计算技术的电力检修信息快速查询系统设计

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自动化技术与应用 2023年第8期42卷 96-99页

作者：马文珍青海省电力公司信息通信公司青海西宁810000

在电力检修信息查询时,常规的查询系统在用户并发量突发的情况下很难保证稳定运行,系统的实用性需要进一步提高,针对该问题,提出基于云计算技术的电力检修信息快速查询系统设计。设计数据传输与控制板之间的连线接口,通过延时网络分解... 详细信息

在电力检修信息查询时,常规的查询系统在用户并发量突发的情况下很难保证稳定运行,系统的实用性需要进一步提高,针对该问题,提出基于云计算技术的电力检修信息快速查询系统设计。设计数据传输与控制板之间的连线接口,通过延时网络分解基本时钟,划分多个传输通道,为信息查询提供高速通道;采用云计算技术设计数据分析模块,实现电力检修信息数据的一致性,在合并查询功能支持下,实现电力检修信息的查询。实验结果表明:基于云计算技术的查询系统查询结果准确且完整,在并发压力的作用下,系统运行稳定,响应及时,系统的整体实用性得到了增强。

关键词：云计算技术电力检修信息查询数据分析

中国侧斑金龟属四新种记述(鞘翅目:金龟总科,斑金龟科)

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昆虫学报 1990年第4期33卷 457-461页

作者：马文珍中国科学院动物研究所

本文记述斑金龟科(Trichiidae)侧斑金龟属Paratrichius中的4个新种,标本分别采自我国福建、海南、四川和云南四省。新种模式标本均保存在中国科学院动物研究所。 1.环侧斑金龟Paratrichius

关键词：斑金龟科侧斑金龟属新种

手性胆甾类荧光探针在食品检测中对中性分子的识别研究

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化学试剂 2022年第4期44卷 522-530页

作者：罗黎霞马文珍刘哲叶英韩丽娟青海大学农牧学院青海西宁810016

利用紫外分光光度滴定法、Job法、荧光滴定法考察了手性胆甾类荧光探针分子钳对有机酸、酚酸、含氮碱基的识别性能,并测定了主客体之间的结合常数和自由能变化值,建立了胆甾类荧光探针快速检测有机酸、酚酸、含氮碱基的方法。研究结果表... 详细信息

利用紫外分光光度滴定法、Job法、荧光滴定法考察了手性胆甾类荧光探针分子钳对有机酸、酚酸、含氮碱基的识别性能,并测定了主客体之间的结合常数和自由能变化值,建立了胆甾类荧光探针快速检测有机酸、酚酸、含氮碱基的方法。研究结果表明,主体分子钳与所考察丁香酸、香草酸、苹果酸、熊果酸、没食子酸、亚油酸、腺嘌呤、胞嘧啶均形成1∶1型静态淬灭超分子配合物。并将该方法应用于香兰荚豆香草酸、小米糠油亚油酸、猪肝腺嘌呤的检测,检测结果表明香兰荚豆中香草酸的含量为0.148 mg/g、小米糠油中亚油酸的含量为70 mg/g、猪肝中腺嘌呤的含量为81 mg/100 g。

关键词：胆甾分子识别有机酸酚酸含氮碱基

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高频加热

中国莫花金龟属新种记述(鞘翅目:金龟总科)

1963年

作者：马文珍编

高频加热

ISBN: (数字)N15034·578

ISBN: (纸本)N15034·578

高频加热

关键词：高频淬火

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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动物分类学报 1990年第3期15卷 343-348页

作者：马文珍中国科学院动物研究所

莫花金龟属Moscriana在全世界仅记载过1种(越南),本文报道我国5种,其中包括4新种,1种中国新记录。新种为:亮莫花金龟Moseriana nitida,皱莫花金龟M. rugulosa,长毛莫花金龟M. longipilosa, 短毛莫花金龟M. brevipilosa。本文还编有种检... 详细信息

莫花金龟属Moscriana在全世界仅记载过1种(越南),本文报道我国5种,其中包括4新种,1种中国新记录。新种为:亮莫花金龟Moseriana nitida,皱莫花金龟M. rugulosa,长毛莫花金龟M. longipilosa, 短毛莫花金龟M. brevipilosa。本文还编有种检索表。

关键词：鞘翅目莫花金龟属新种

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高温烘烤对金线键合性能的影响及改善研究

中国金属通报 2022年第5期 222-224页

作者：陈志钊徐俊肖鹏马文珍陈琼广东华智芯电子科技有限公司

微电子行业中,一般使用引线键合工艺完成微电子器件中固态电路内部互连接线的连接。在引线键合工艺前,需要先把芯片焊接在器件上,但是,芯片焊接(Die Bond,DB)工艺中使用的高温烘烤制程容易使镀层质量劣化,导致引线键合质量下降。尤其是... 详细信息

微电子行业中,一般使用引线键合工艺完成微电子器件中固态电路内部互连接线的连接。在引线键合工艺前,需要先把芯片焊接在器件上,但是,芯片焊接(Die Bond,DB)工艺中使用的高温烘烤制程容易使镀层质量劣化,导致引线键合质量下降。尤其是,基于成本需求,业界近年来倾向于把金层厚度从常用的1μm~1.25μm调薄至0.3μm~0.5μm,但是,在实践中发现,镀金层减薄后更容易由于高温烘烤导致引线键合失效,此问题对器件封装良率造成了严重影响。本文中,作者研究并说明了高温烘烤后引线键合质量下降的原因,并给出了解决方案。

关键词：引线键合高温半导体封装

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补青颗粒对过氧化氢诱导的人晶状体上皮细胞的影响及对p53-VEGF通路的机制研究

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补青颗粒对过氧化氢诱导的人晶状体上皮细胞的影响及对p53-VEGF通...

作者：马文珍宁夏医科大学

学位级别：硕士

目的在过氧化氢诱导的氧化应激条件下,观察补青颗粒对人晶状体上皮细胞SRA01/04的干预作用及对p53-VEGF信号通路的影响,为补青颗粒临床防治年龄相关性白内障(age-related cataract,ARC)提供实验依据。方法采用人晶状体上皮细胞SRA01/04... 详细信息

目的在过氧化氢诱导的氧化应激条件下,观察补青颗粒对人晶状体上皮细胞SRA01/04的干预作用及对p53-VEGF信号通路的影响,为补青颗粒临床防治年龄相关性白内障(age-related cataract,ARC)提供实验依据。方法采用人晶状体上皮细胞SRA01/04进行培养。应用中药血清药理学方法,以1g/ml、2g/ml、4g/ml浓度制备补青颗粒低(L)、中(M)、高(H)浓度含药血清,以1g/ml浓度制备阳性对照药杞菊地黄丸(QJ)含药血清及空白血清(CON)。利用过氧化氢(H2O2)模拟实验性ARC的氧化应激状态,进行以下几方面的研究:一、补青颗粒对过氧化氢诱导的人晶状体上皮细胞SRA01/04的影响:1.采用CCK-8法检测不同浓度H2O2在0h(40min)、6h、12h、24h对人晶状体上皮细胞SRA01/04增殖活力的影响;2.采用CCK-8法检测补青颗粒对氧化应激下SRA01/04细胞增殖的影响;3.采用细胞划痕实验方法检测补青颗粒对氧化应激状态下SRA01/04细胞移行能力的影响。二、补青颗粒对p53-VEGF信号通路的影响:采用逆转录聚合酶链反应(Reverse Transcription Polymerase Chin Reaction,RT-PCR)检测补青颗粒对氧化应激状态下SRA01/04细胞内VEGFm RNA、p53m RNA、Ki67m RNA的影响。结果一、***-8法检测显示:用CCK-8法检测不同浓度的过氧化氢对细胞增殖活力的结果显示,在低浓度范围(1n M/L-10μM/L)H2O2刺激细胞增生,在6h、12h和24h各时间点细胞的增殖活力均高于1640组(0n M/LH2O2),而且有明显的剂量依赖趋势,在10n M/LH2O2组出现细胞增殖高峰,而在高浓度(1m M/L和500μM/L)H2O2处理组,晶状体上皮细胞增殖活力均低于1640组(0n M/LH2O2),且细胞无任何增殖活力;在0h(40min)时,100μM/L处理组增殖活力达到最低点,确定细胞适合造模浓度。***-8法检测显示:H2O2+CON组(模型组)与KB+CON组(空白组)相比较,其细胞增殖活力显著降低(P<0.01);H2O2+QJ组与模型组比较,其细胞增殖力显著上升(P<0.01);H2O2+L组与模型组比较,其细胞增殖活力显著上升(P<0.01);H2O2+M组与模型组比较,其细胞增殖活力显著上升(P<0.01);H2O2+H组与模型组比较,其细胞增殖活力显著上升(P<0.01);H2O2+M组与H2O2+QJ组相比较,其细胞增殖活力显著上升(P<0.01)。3.划痕试验结果显示:①在正常组(KB+CON)的细胞,12h中细胞划痕区两端距离较0h相比缩短(P<0.05);24h中细胞划痕区两端距离较0h相比缩短(P<0.01);②在模型组(H2O2+CON)的细胞,12h中细胞划痕区两端距离较0h相比缩短(P<0.05);24h中细胞划痕区两端距离较0h相比缩短(P<0.01);③补青颗粒低浓度组(H2O2+L)的细胞,12h中细胞划痕区两端距离较0h相比缩短(P<0.05);24h中细胞划痕区两端距离较0h相比缩短(P<0.05);④补青颗粒中浓度组(H2O2+M)的细胞,6h中细胞划痕区两端距离较0h相比缩短(P<0.05);12h、24h中细胞划痕区两端距离较0h相比缩短(P<0.01);12h、24h中细胞划痕区两端距离较6h相比缩短(P<0.01);24h中细胞划痕区两端距离较12h相比缩短(P<0.05)。二、RT-PCR检测结果显示:***67:Ki67m RNA在模型组的表达要显著低于空白组(P<0.01);在补青颗粒中浓度组的表达要显著高于模型组(P<0.01),同时高于阳性对照组杞菊组(P<0.05)及补青颗粒其他浓度组(P<0.05)。2.p53:p53m RNA在模型组的表达要显著高于空白组(P<0.01);在补青颗粒中浓度组的表达要显著低于模型组(P<0.01),同时低于补青颗粒其他浓度组(P<0.05);在阳性对照组杞菊组的表达要显著性低于模型组(P<0.01),而和补青颗粒中浓度组比较无显著性差异。***:VEGFm RNA在模型组的表达要显著高于空白组(P<0.05);在补青颗粒中浓度组的表达要显著低于模型组(P<0.01);在阳性对照组杞菊组的表达要显著性低于模型组(P<0.01);在补青颗粒中浓度组的表达和阳性对照组杞菊组相比,无显著性差异。结论1.确定100μM/L过氧化氢为适合造模浓度。2.补青颗粒在氧化应激状态下对SRA01/04细胞有促进细胞增殖活力及细胞迁移的作用。3.补青颗粒能够下调细胞内VEGF、p53m RNA水平,上调细胞内Ki6

关键词：补青颗粒过氧化氢人晶状体上皮细胞 p53 VEGF

中国唇花金龟属一新种及一新纪录(鞘翅目:花金龟科)

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动物分类学报 1995年第2期20卷 225-227页

作者：马文珍

唇花金龟属Ｔｒｉｇｏｎｏｐｈｏｒｕｓ　Ｈｏｐｅ全世界已记载１２种，８种产于中国，包括本文记述的１个新种．舌唇花金龟Ｔｒｉｇｏｎｐｈｏｒｕｓ　ｌｉｇｕｌａｒｉｓ和１个新纪录种。

关键词：鞘翅目金龟总科花金龟科唇花金电属