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香菇粉对干脆面面团流变特性及其油脂含量和分布的影响

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食品科学 2020年第10期41卷 47-52页

作者：张艳荣马宁鹤刘婷婷张闪闪徐新乐王大为吉林农业大学食品科学与工程学院吉林长春130118 农业农村部食用菌加工技术集成科研基地吉林长春130118 吉林省粮食精深加工与高效利用工程研究中心吉林长春130118 吉林省粮食精深加工与副产物高效利用技术创新重点实验室吉林长春130118

将香菇粉以不同添加量(1%、3%、5%、7%、9%)置于干脆面面团中,通过测定干脆面面团的淀粉糊化特性、质构特性、动态流变学特性及油炸后干脆面水分和油脂含量、油脂分布,探讨不同添加量的香菇粉对干脆面面团的流变性能及干脆面油炸后油脂... 详细信息

将香菇粉以不同添加量(1%、3%、5%、7%、9%)置于干脆面面团中,通过测定干脆面面团的淀粉糊化特性、质构特性、动态流变学特性及油炸后干脆面水分和油脂含量、油脂分布,探讨不同添加量的香菇粉对干脆面面团的流变性能及干脆面油炸后油脂渗透的影响。结果表明:随着香菇粉添加量逐渐增加,干脆面面团的峰值黏度、谷值黏度以及最终黏度显著下降,面团硬度增加,黏聚性、弹性以及弹性模量和黏性模量先下降后上升。当香菇粉添加量为5%时,干脆面的水分含量最高,油脂含量最低,此时干脆面的内部结构紧密,荧光强度最弱,油脂分布均匀。结果表明,在干脆面面团中添加适量香菇粉能改变干脆面面团的流变性能,抑制干脆面在油炸过程中的油脂渗透。

关键词：香菇粉干脆面面团流变特性油脂分布

超声心动图用于诊断及治疗儿童心脏瓣膜病进展

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中国医学影像技术 2024年第7期40卷 961-963页

作者：马宁国家儿童医学中心首都医科大学附属北京儿童医院心脏中心心脏超声科北京100045

儿童心脏瓣膜病的诊断思路和治疗方案均与成人有所不同.超声心动图是诊断和评估儿童心脏瓣膜疾病的首选影像学方法.本文就超声心动图技术用于诊断及治疗儿童心脏瓣膜病进展进行述评.

关键词：儿童心脏瓣膜疾病超声心动描记术

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面向无人机自主着陆的视觉感知与位姿估计方法综述

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自动化学报 2024年第7期50卷 1284-1304页

作者：马宁曹云峰南京航空航天大学航天学院南京211106

自主着陆技术是制约无人机(Unmanned aerial vehicle,UAV)自主性等级提升中极具挑战性的一项技术.立足于未来基于视觉的无人机自主着陆技术的发展需求,围绕其中的核心问题——着陆场检测与位姿估计,对近十年来国内外无人机自主着陆领域... 详细信息

自主着陆技术是制约无人机(Unmanned aerial vehicle,UAV)自主性等级提升中极具挑战性的一项技术.立足于未来基于视觉的无人机自主着陆技术的发展需求,围绕其中的核心问题——着陆场检测与位姿估计,对近十年来国内外无人机自主着陆领域中基于视觉的着陆场检测与位姿估计方法研究进展进行总结.首先,在分析无人机自主着陆应用需求的基础上,指出机器视觉在无人机自主着陆领域的应用优势,并凝练出存在的科学问题;其次,按不同应用场景划分对着陆场检测算法进行梳理;然后,分别对纯视觉、多源信息融合的位姿估计技术研究成果进行归纳;最后,总结该领域有待进一步解决的难点,并对未来的技术发展趋势进行展望.

关键词：自主着陆无人机机器视觉着陆场检测位姿估计信息融合

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基于拥堵感知的自动化集装箱码头AGV充电策略

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计算机集成制造系统 2024年第7期30卷 2621-2630页

作者：马宁丽胡志华上海海事大学物流研究中心上海201306

为解决集装箱码头自动导引小车(AGV)作业过程中的拥堵、充电问题,以最小化AGV的完工时间为目标建立混合整数规划模型,提出分流拥堵路网分区中AGV的充电策略,并设计两阶段算法进行求解。第一阶段利用模拟退火算法优化AGV任务调度,第二阶... 详细信息

为解决集装箱码头自动导引小车(AGV)作业过程中的拥堵、充电问题,以最小化AGV的完工时间为目标建立混合整数规划模型,提出分流拥堵路网分区中AGV的充电策略,并设计两阶段算法进行求解。第一阶段利用模拟退火算法优化AGV任务调度,第二阶段对于最优的AGV调度,进一步利用基于Dijkstra的拥堵预测算法应用拥堵感知充电策略优化AGV充电任务调度。实验表明拥堵感知充电策略比排队等待充电策略和按需充电策略分别平均节约了5.94%和2.73%的作业时间、方差分别为4.08和3.09。拥堵感知充电策略提高了AGV的作业效率,且其有效性与路段利用率、最大拥堵系数密切相关。

关键词：自动化码头自动导引车调度充电策略拥堵预测模拟退火算法

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第36届中国电影金鸡奖评选侧记

电影艺术 2024年第1期 42-51页

作者：马宁中国电影家协会行风建设与维权处

第36届中国电影金鸡奖共产生93项提名和20个获奖奖项,一定程度上体现出本评奖年度内中国电影在艺术审美、类型创作、思想表达、科技创新等方面取得的成就。从评奖结果来看,本届影片在高扬人民性和反映时代性上有突出表现,更多的优秀影... 详细信息

第36届中国电影金鸡奖共产生93项提名和20个获奖奖项,一定程度上体现出本评奖年度内中国电影在艺术审美、类型创作、思想表达、科技创新等方面取得的成就。从评奖结果来看,本届影片在高扬人民性和反映时代性上有突出表现,更多的优秀影片聚焦当下百姓的精神和审美需求,用细腻的平实视角贴近生活日常,用鲜活的镜头语言描摹生活纹理,用真挚的情感共情生活冷暖,在光影中刻下生动的时代烙印,体现出中国电影在现实主义美学上的追求和探索。

关键词：中国电影金鸡奖评选侧记专家奖

保险法解除权与民法撤销权制度竞合的体系规整

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法学 2024年第2期 102-117页

作者：马宁西安交通大学法学院

在投保人违反如实告知义务时可能发生保险法上解除权与民法上撤销权的适用选择问题。两者之间并非特别法与一般法的关系,其构成要件部分交叉,属于两类法律制度的竞合,此时应通过体系解释与价值权衡划定各自的适用空间。其一,当投保人一... 详细信息

在投保人违反如实告知义务时可能发生保险法上解除权与民法上撤销权的适用选择问题。两者之间并非特别法与一般法的关系,其构成要件部分交叉,属于两类法律制度的竞合,此时应通过体系解释与价值权衡划定各自的适用空间。其一,当投保人一方故意违反如实吿知义务时,保险人除了可以依据保险法解除合同之外,还可以根据民法上的欺诈规定撤销合同,这是遏制投保人一方道德风险的必要举措,以及维持风险共同体存续与内含了私法全部价值的诚信原则的当然要求。况且,禁止保险人于此时行使撤销权亦无法阻止其通过缔约过失责任、纯粹经济损失赔偿等路径寻求救济。其二,当投保人一方因重大过失违反如实吿知义务时,保险人仅可解除合同,而不得依民法上的重大误解规定撤销合同。这是因为彼时投保人的行为能否同时构成重大误解并不确定,且此种解释能适配投保人故意违反如实告知义务时的撤销权适用规则,有利于保险法和民法的体系规整,亦不会导致部门法之间的冲突。

关键词：保险法解除权民法撤销权制度竞合规制路径体系化

协同治理视域下体育赛事活动行政监管的现实困境与破解之道

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沈阳体育学院学报 2024年

作者：柏景岚马宁南京体育学院体育产业与休闲学院南京体育学院运动训练学院

从协同治理的视角研究体育赛事活动的行政监管问题,提升监管效能,是推进国家治理体系和治理能力现代化的必然要求,也是体育赛事产业繁荣发展的基石。运用文献资料与逻辑分析法,探究协同治理各主体在体育赛事活动中的角色定位;同时,发现... 详细信息

从协同治理的视角研究体育赛事活动的行政监管问题,提升监管效能,是推进国家治理体系和治理能力现代化的必然要求,也是体育赛事产业繁荣发展的基石。运用文献资料与逻辑分析法,探究协同治理各主体在体育赛事活动中的角色定位;同时,发现多元主体认知偏差、协同治理机制不完善、监管职责定位不清、行政监管手段滞后、评价体系不健全等诸多监管方面面临的现实困境。针对上述困境,提出破解之道:达成协同治理共识,纠正多元主体认知偏差;完善协同治理机制,提升协同治理效率;明确政府主体行政监管职责,依法履行监管义务;实施线上线下联动监管,确保监管无盲区;健全绩效评价体系,形成监管闭环。

关键词：协同治理体育赛事活动行政监管治理机制智慧监管

绿氢内燃机及其在边无海岛地区的供电系统应用前瞻

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中国电机工程学报 2024年第5期44卷 1894-1903,I0019页

作者：马宁孙柏刚罗庆贺北京理工大学机械与车辆学院北京市海淀区100081

氢内燃机实现依托内燃机完成零碳排放,其采用可再生能源制取的绿氢并结合储氢系统可以实现长期稳定能量输出。基于目前氢内燃机的关键技术和工作特性,该文创新提出将其应用于边远无人海岛地区(简称边无海岛)供电系统实现零碳发电。该系... 详细信息

氢内燃机实现依托内燃机完成零碳排放,其采用可再生能源制取的绿氢并结合储氢系统可以实现长期稳定能量输出。基于目前氢内燃机的关键技术和工作特性,该文创新提出将其应用于边远无人海岛地区(简称边无海岛)供电系统实现零碳发电。该系统通过氢内燃机替代柴油内燃机发电,制氢及储氢系统替代原有柴油和部分储能电池,达到充分利用边无海岛的可再生能源,实现海岛零碳可自身持续供能,摆脱外界输入能源依赖。该系统具备推广和应用前景,为未来边无海岛零碳自持供电系统建设提供参考。

关键词：氢内燃机可再生能源边无海岛零碳供电系统

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珞巴族“阿巴达尼始祖传说”国家级非物质文化遗产代表性传承人林东访谈

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文化遗产 2024年第4期 152-158,F0002,I0001页

作者：马宁西藏民族大学民族研究院陕西咸阳712082

传承人简介:林东(1948-2021),男,珞巴族,西藏自治区林芝市米林县才召村村民,既是一名优秀的猎人,又是珞巴族“阿巴达尼始祖传说”国家级“非遗”代表性传承人,他的一生见证了珞巴族民众翻身解放的全过程,也全身心参与到国家为保护珞巴... 详细信息

传承人简介:林东(1948-2021),男,珞巴族,西藏自治区林芝市米林县才召村村民,既是一名优秀的猎人,又是珞巴族“阿巴达尼始祖传说”国家级“非遗”代表性传承人,他的一生见证了珞巴族民众翻身解放的全过程,也全身心参与到国家为保护珞巴族非物质文化遗产的工作中,为传承珞巴族文化做出了自己的贡献。

关键词：始祖传说珞巴族代表性传承人非物质文化遗产阿巴达尼米林县西藏自治区林芝市