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螺旋藻多酚复合纳米微胶囊的制备与稳定性分析

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食品工业科技 2024年第10期45卷 198-206页

作者：钟秋帆李崴孙玮鸿李方巍曾名湧中国海洋大学三亚海洋研究院海南三亚527000 中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266000

为通过微胶囊化提高螺旋藻多酚的稳定性。利用玉米醇溶蛋白(Zein)和多孔淀粉(porous starch,PS)对螺旋藻多酚(polyphenol,Phe)进行包埋,制备了螺旋藻多酚-多孔淀粉(Phe-PS),螺旋藻多酚-多孔淀粉-玉米醇溶蛋白(Phe-PS-Zein)两种微胶囊,并... 详细信息

为通过微胶囊化提高螺旋藻多酚的稳定性。利用玉米醇溶蛋白(Zein)和多孔淀粉(porous starch,PS)对螺旋藻多酚(polyphenol,Phe)进行包埋,制备了螺旋藻多酚-多孔淀粉(Phe-PS),螺旋藻多酚-多孔淀粉-玉米醇溶蛋白(Phe-PS-Zein)两种微胶囊,并对Phe,Phe-PS和Phe-PS-Zein进行了微观结构和稳定性、抗氧化性及体外模拟消化性质的比较。结果表明,Phe-PS微胶囊在芯壁比1:10、温度80℃、磁力搅拌时间120 min条件下,包埋率为60.29%;Phe-PS-Zein微胶囊在芯壁比1:10、壁材比1:1、搅拌时间90 min、温度60℃和pH7时包埋率最高,达86.93%。XRD和XPS图谱结果表明,添加Zein后,晶体衍射峰强度有所降低,主要与Zein的无定型结构有关。DSC分析结果表明,蛋白做壁材改善了微胶囊热稳定性。通过对抗氧化性、稳定性以及体外缓释效果的测定发现,与游离Phe和Phe-PS相比,Phe-PS-Zein对DPPH自由基清除力和Fe3+的还原力提高。综上,Phe-PSZein颗粒可以作为螺旋藻多酚的有效递送载体。本研究结果有望为Phe的高值化利用提供理论和实验基础。

关键词：螺旋藻多酚多孔淀粉玉米醇溶蛋白微胶囊结构表征稳定性抗氧化活性体外消化

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NASA 2023年度进展与成果回顾

空间科学学报 2024年第1期44卷 1-4页

作者：范唯唯韩淋王海名杨帆中国科学院科技战略咨询研究院北京100190

2023年美国国家航空航天局(NASA)继续努力突破空间探索极限,探索空天未知领域,在月球至火星、气候与地球科学、载人航天、太阳系及以远、空间技术创新、航空技术等方面持续产出新的科学发现,并对这些科学发现进行广泛宣传,从而吸引人们... 详细信息

2023年美国国家航空航天局(NASA)继续努力突破空间探索极限,探索空天未知领域,在月球至火星、气候与地球科学、载人航天、太阳系及以远、空间技术创新、航空技术等方面持续产出新的科学发现,并对这些科学发现进行广泛宣传,从而吸引人们关注空间探索,例如:NASA制定月球至火星载人深空探索体系化蓝图,阿尔忒弥斯载人月球探索计划系列任务和各系统研制持续推进,詹姆斯·韦伯空间望远镜发现有史以来观测到的最远星系、恒星和黑洞,多项小行星探测任务取得重要进展,天基和空基平台共同助力理解变化中的地球,成功验证16×106km深空光通信,开发新型跨音速验证机X-66A等,并激励和引导下一代关注和参与空间探索.

关键词： NASA年度亮点太阳系及以远变化的地球近地活动技术创新

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螺旋藻肽亚铁螯合物的制备及结构表征

食品工业科技 2024年第10期45卷 165-175页

作者：张雨李崴王丽娟李方巍曾名湧中国海洋大学三亚海洋研究院海南三亚572000 中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266003

为了提高螺旋藻的高值化利用,本文以钝顶螺旋藻蛋白肽为实验原料,氯化亚铁为铁源,采用初步优化螺旋藻肽亚铁螯合物的螯合条件,并对螯合物通过分子量测定、氨基酸组成实验、荧光光谱、扫描电镜、量子化学计算进行结构表征。结果表明:初... 详细信息

为了提高螺旋藻的高值化利用,本文以钝顶螺旋藻蛋白肽为实验原料,氯化亚铁为铁源,采用初步优化螺旋藻肽亚铁螯合物的螯合条件,并对螯合物通过分子量测定、氨基酸组成实验、荧光光谱、扫描电镜、量子化学计算进行结构表征。结果表明:初步合适的螯合条件为pH6、肽亚铁质量比6:1、肽液浓度1%、温度60℃、时间40 min,在此条件下螯合物得率为44.13%。螺旋藻蛋白肽与亚铁盐螯合反应后产生了新结构,铁主要与谷氨酸和天冬氨酸的羧基、精氨酸的氨基、赖氨酸的胍基结合,且镶嵌在氨基酸电负性末端形成的空腔中,形成稳定的结构,证明了螯合物的形成。研究结果将为螺旋藻补铁剂的开发提供一定的理论依据。

关键词：螺旋藻蛋白肽多肽亚铁螯合物结构表征量子化学计算

外泌体介导的细胞间通讯在炎症性肠病中作用的研究进展

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中国现代应用药学 2024年第5期41卷 709-715页

作者：赵悦名于桐李文婧王佳雯长春中医药大学吉林省人参科学研究院中医药大健康创新中心长春130117

外泌体是细胞分泌/衍生的囊泡状纳米颗粒,其介导了一种新型的细胞间通讯方式。细胞分泌型mRNA和microRNAs(miRNAs)可随着外泌体在细胞间进行功能转移,并被送入受体细胞作为内源性miRNAs发挥作用,同时调节多个目标基因或信号。外泌体等... 详细信息

外泌体是细胞分泌/衍生的囊泡状纳米颗粒,其介导了一种新型的细胞间通讯方式。细胞分泌型mRNA和microRNAs(miRNAs)可随着外泌体在细胞间进行功能转移,并被送入受体细胞作为内源性miRNAs发挥作用,同时调节多个目标基因或信号。外泌体等外囊泡介导的细胞间通讯以及肠道微生物群−宿主细胞通讯参与了炎症性肠病发生、发展相关的状况。本文回顾外泌体在细胞间通讯的方式作用,从细胞间通讯的角度讨论外泌体在炎症性肠病的发病机制、病情进展、治疗诊断中的作用及其临床应用前景。

关键词：外泌体炎症性肠病细胞间通讯 miRNAs

γ-FeO/ZnO@CNTs催化光耦合臭氧降解水体中2，4-二氯苯酚

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复合材料学报 2024年

作者：曹玲贾子钰杨誉名孙威杨春维吉林省高校环境材料与污染控制重点实验室吉林师范大学工程学院

内分泌干扰物2，4-二氯苯酚（DCP）化学结构较稳定，传统水处理技术降解效率不高。光耦合臭氧高级氧化技术（PCO）具有高效快速处理水中有机污染物的能力，可能成为DCP有效处理技术之一。本研究将γ-Fe2O3与ZnO结合共负载于多壁碳纳米管... 详细信息

内分泌干扰物2，4-二氯苯酚（DCP）化学结构较稳定，传统水处理技术降解效率不高。光耦合臭氧高级氧化技术（PCO）具有高效快速处理水中有机污染物的能力，可能成为DCP有效处理技术之一。本研究将γ-Fe2O3与ZnO结合共负载于多壁碳纳米管（CNTs）之上，开发出γ-Fe2O3/ZnO@CNTs催化剂用于催化PCO降解水中DCP，结果表明，该催化剂可以有效促进DCP的降解，当DCP初始浓度为20 mg/L，O3投加量为72 mg/（L?h），催化剂投加量为1 g/L，模拟太阳光光源功率密度为5000 W/cm2时，反应90minDCP去除率可达98.9%，降解过程遵循准一级动力学规律。研究还探究了DCP降解路径，并确定了羟基自由基（·OH）、电子空穴(h+)和超氧自由基(·O2-)是主要氧化基团。本研究为DCP及其他难降解有机污染物的有效处理提供了一种新的处理方案。

关键词： γ-Fe O ZnO 催化剂光催化耦合臭氧催化降解 2,4-二氯苯酚自由基

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激光选区熔化区域连续能量调控扫描方法研究

机械工程学报 2024年第1期60卷 159-169页

作者：覃林张李超王森林汤名锴史玉升华中科技大学材料科学与工程学院武汉430074 武汉科技大学机械自动化学院武汉430081

针对激光选区熔化(Selective laser melting,SLM)成形悬垂结构件中存在的翘曲、挂渣等成形质量问题,基于局部区域传热差异性和层间热量传递性研究成形过程中已凝固实体与粉末分布对温度分布的影响,从而对悬垂件的成形进行优化。建立了... 详细信息

针对激光选区熔化(Selective laser melting,SLM)成形悬垂结构件中存在的翘曲、挂渣等成形质量问题,基于局部区域传热差异性和层间热量传递性研究成形过程中已凝固实体与粉末分布对温度分布的影响,从而对悬垂件的成形进行优化。建立了基于零件几何信息驱动的能量调控优化模型,通过识别模型的几何特征,根据局部区域内的凝固实体和材料粉末的比例计算能量影响因子,实现基于软件自适应调节的变工艺参数的定域定量扫描,最终实现区域能量连续调控与工艺优化。选取典型悬垂件进行316L材料的打印实验作为验证,结果表明相较于未优化的普通扫描方案,基于软件自动能量调控的优化扫描方案可以提高小于45°倾角的悬垂结构件的成形质量,成形40°悬垂结构件时,变参数成形的悬垂面面平均粗糙度Sa(Surface average roughness)达24.03μm,相比定参数成形的Sa为46.32μm,表面光洁度明显提高;同时可无支撑成形8 mm跨度的水平悬垂件。

关键词：激光选区熔化悬垂结构能量调控扫描策略成形质量

基于特征对比学习和图卷积的社交网络用户分类

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计算机工程 2024年第4期50卷 258-266页

作者：李政学李枝名彭德中陈杰四川大学计算机学院四川成都610065

社交网络用户分类旨在通过用户属性和社交关系确定用户的兴趣爱好,可通过图类数据的节点分类实现。多数基于图卷积神经网络(GCN)的节点分类方法仅能处理高同质率数据集,但社交网络数据集通常具有较高的异质率。针对社交网络数据集同质... 详细信息

社交网络用户分类旨在通过用户属性和社交关系确定用户的兴趣爱好,可通过图类数据的节点分类实现。多数基于图卷积神经网络(GCN)的节点分类方法仅能处理高同质率数据集,但社交网络数据集通常具有较高的异质率。针对社交网络数据集同质率较低的问题,提出一种基于特征对比学习的图卷积神经网络(CLGCN)模型。通过预训练的组合标签构造相似性矩阵,根据相似性矩阵进行图卷积。利用特征对比学习分别定义类别相同和不同的邻居节点对为正负样本对,最小化特征对比的损失函数,使同类节点对的特征表达相似性更高及异类节点对的特征表达可区分性更强。实验结果表明,CLGCN模型在3个低同质率社交网络数据集上的节点分类准确率分别达到93.5%、81.4%和67.9%,均高于对比模型。

关键词：社交网络对比学习同质率图卷积神经网络节点分类

烟气温度对生物质燃烧颗粒物生成特性的影响研究

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煤炭科学技术 2024年

作者：梁兴曲思建底一崔名双王圣烨牛芳煤炭科学研究总院北京天地融创科技股份有限公司煤炭科学技术研究院有限公司陕西庆华汽车安全系统有限公司

在全球减碳的大背景下，需要逐渐摆脱对化石燃料的依赖，将生物质用于燃煤锅炉中可降低二氧化碳的排放，但生物质中碱金属和碱土金属含量高，燃烧会产生大量的细颗粒物，造成结渣沾污、高温腐蚀和细颗粒物排放等问题。为了探究炉膛内烟... 详细信息

在全球减碳的大背景下，需要逐渐摆脱对化石燃料的依赖，将生物质用于燃煤锅炉中可降低二氧化碳的排放，但生物质中碱金属和碱土金属含量高，燃烧会产生大量的细颗粒物，造成结渣沾污、高温腐蚀和细颗粒物排放等问题。为了探究炉膛内烟气温度对生物质飞灰生成产生的影响，搭建了一套平焰燃烧实验系统，通过调节燃料和氧化剂的比例，改变平焰燃烧器上方的温度，开展不同烟气温度下生物质燃烧颗粒物生成特性的实验研究，利用荷电低压撞击器（ELPI）、比色法测温系统、扫描电镜等设备测量了颗粒物形貌、粒径分布、元素含量和表面温度。发现烟气温度为1800K时，生物质颗粒的表面温度在65ms达到最大值，小于1500K和1200K下的80ms和90ms，燃烧时Cl、K元素的释放量增大，PM1中Cl、K的占比上升3%-5%；同时高温还会导致PM1-10的烧结程度增强，熔融的飞灰颗粒趋向于表面光滑的球形。随着烟气温度下降至1200K，PM1-10中多孔结构的飞灰增多，球形颗粒表面出现大量气孔；同时烟气温度下降会导致气相中无机蒸汽冷凝加剧，PM1的生成量增加至4.27mg/m3。研究结果表明烟气温度影响生物质飞灰的生成过程，为了实现生物质资源的高效清洁利用需要优化燃烧条件，提高生物质的燃烧效率，减少对环境的污染。

关键词：生物质燃烧平焰燃烧器烟气温度颗粒物生成粒径分布

南海表层真菌Aspergillus versicolor NJF3的次生代谢产物

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中山大学学报(自然科学版)(中英文) 2024年

作者：卢清仁吴雷名翁汉桩唐贵华中山大学药学院

本文对来源于南海表层海水的杂色曲霉真菌Aspergillus versicolor NJF3的大米发酵物进行了次级代谢产物的研究。该菌株的大米固体发酵物用φ=95%乙醇提取后经过萃取和色谱分离纯化，一共获得15个单体成分，它们的结构经过波谱数据分析... 详细信息

本文对来源于南海表层海水的杂色曲霉真菌Aspergillus versicolor NJF3的大米发酵物进行了次级代谢产物的研究。该菌株的大米固体发酵物用φ=95%乙醇提取后经过萃取和色谱分离纯化，一共获得15个单体成分，它们的结构经过波谱数据分析分别鉴定为：meleagrin (1)、fumigaclavine C (2)、cyclo(L-Trp-L-Phe)(3)、phenazine-1-carboxylic acid (4)、phenazine-1-carboxamide(5)、N-(2-hydroxypropanoyl)-2-aminobenzoic acid amide(6)、orlandin (7)、monomethylsulochrin (8)、sydowinin A (9)、diorcinol-3-O-α-D-ribofuranoside (10)、cordyol C-3-O-α-D-ribofuranoside (11)、 3, 3'-dihydroxy-5, 5'-dimethyldiphenylether (12)、 3,5-dihydroxytoluene (13)、3,7-dihydroxy-1,9-dimethyldibenzofuran (14)和p-hydroxyphenylacetic acid methyl ester (15)。所有化合物均为已知结构，其中二苯醚类糖苷化合物10和11为首次从杂色曲霉的次级代谢产物中分离得到。另外，活性筛选结果显示化合物1对非小细胞肺癌细胞具有中等细胞毒性。

关键词：海洋真菌次级代谢产物曲霉细胞毒