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多环芳烃的形成、危害及其减控技术研究进展

食品科学 2024年第14期45卷 257-266页

作者：颜婷葛天嗣黄才欢罗紫明欧仕益郑洁暨南大学生命科学技术学院广东广州510632 中山市日威食品有限公司广东中山528415 焙烤食品安全粤港联合创新平台广东广州510632

随着健康饮食观念的普及,人们对食品安全的关注度越来越高。热处理赋予食品美好的香气和独特的风味与口感,但也导致有害物质如多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的生成。PAHs稳定且广泛地存在于热加工食品基质中,是一类... 详细信息

随着健康饮食观念的普及,人们对食品安全的关注度越来越高。热处理赋予食品美好的香气和独特的风味与口感,但也导致有害物质如多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的生成。PAHs稳定且广泛地存在于热加工食品基质中,是一类具有急性毒性、遗传毒性、致癌致畸性、光致毒性的物质。研究表明,饮食接触PAHs占人体日暴露量的88%~98%,因此对其进行控制具有重要的现实意义。为降低食品中PAHs的危害水平,本文从PAHs的主要生成途径、毒性危害及减控措施进行综述,以期为食品中PAHs的控制技术研究提供参考。

关键词：多环芳烃形成机理毒理学减控技术

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多环芳烃的形成、危害及其减控技术研究进展

食品科学 2024年

作者：颜婷葛天嗣黄才欢罗紫明欧仕益郑洁焙烤食品安全粤港澳联合创新平台(广东) 中山市日威食品有限公司暨南大学食品科学与工程系

随着健康饮食观念的普及，人们对食品安全的关注度越来越高。热处理赋予食品美好的香气和独特的风味与口感，但也导致有害物质如多环芳烃的生成。多环芳烃（polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs）稳定且广泛地存在于热加工食品基质... 详细信息

随着健康饮食观念的普及，人们对食品安全的关注度越来越高。热处理赋予食品美好的香气和独特的风味与口感，但也导致有害物质如多环芳烃的生成。多环芳烃（polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs）稳定且广泛地存在于热加工食品基质中，是一类具有急性毒性、遗传毒性、致癌致畸性、光致毒性的物质。研究表明，饮食接触PAHs占人体日暴露量的88%-98%，因此对其进行控制具有重要的现实意义。为降低食品中多环芳烃的危害水平，本文从多环芳烃的主要生成途径、毒性危害及减控措施进行综述，以期为食品中多环芳烃的控制技术研究提供参考。

关键词：多环芳烃形成机理毒理学减控技术

Carolina照护模式对肝癌切除术患者预后的影响

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当代医药论丛 2024年第19期22卷 154-157页

作者：颜婷山东省东平县梯门镇中心卫生院山东泰安271500 山东省保法肿瘤治疗股份有限公司泰美宝法肿瘤医院山东泰安271500

目的:评估Carolina照护模式对肝癌切除术患者预后的影响。方法:研究选取2019年1月至2023年1月在山东省保法肿瘤治疗股份有限公司泰美宝法肿瘤医院接受肝癌切除术的患者92例,将其随机分为观察组46例和对照组46例。对照组接受常规护理,观... 详细信息

目的:评估Carolina照护模式对肝癌切除术患者预后的影响。方法:研究选取2019年1月至2023年1月在山东省保法肿瘤治疗股份有限公司泰美宝法肿瘤医院接受肝癌切除术的患者92例,将其随机分为观察组46例和对照组46例。对照组接受常规护理,观察组接受Carolina照护模式的护理干预。对比两组肝功能指标、术后恢复时间及并发症发生率。结果:护理后,观察组谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆红素(TBIL)水平均低于对照组,白蛋白(ALB)水平高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组术后首次下床活动时间、首次肛门排气时间、首次排便时间、肠鸣音恢复时间和创口愈合时间均短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组术后发热、腹胀、肝区疼痛、恶心呕吐发生率均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:Carolina照护模式可缩短肝癌切除术患者的术后恢复时间,减少术后并发症的发生,促进肝功能恢复,对改善患者预后具有积极意义。

关键词： Carolina照护模式肝癌切除术预后并发症肝功能

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企业财务成本管理及内部控制探究

中国农业会计 2024年第12期34卷 9-11页

作者：颜婷婷重庆弗迪锂电池有限公司

本文围绕企业财务成本管理及内部控制展开研究,探讨了它们在现代企业经营中的核心作用和开展策略。具体分析了企业财务成本管理在提升运营效率、增强企业盈利能力以及优化预算控制等方面的重要作用;论述了内部控制在风险管理、确保合规... 详细信息

本文围绕企业财务成本管理及内部控制展开研究,探讨了它们在现代企业经营中的核心作用和开展策略。具体分析了企业财务成本管理在提升运营效率、增强企业盈利能力以及优化预算控制等方面的重要作用;论述了内部控制在风险管理、确保合规性以及保障财务信息准确性和可靠性方面的关键作用;提出了一系列财务成本管理策略,包括精益成本管理、严格控制预算和成本效益分析;讨论了内部控制策略,如内部审计强化、提升员工对内部控制重要性的认识以及技术的整合和自动化,旨在为企业管理提供一个全面、有效的财务成本管理和内部控制框架。

关键词：企业财务成本管理内部控制

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浏阳豆豉晾曲阶段相关指标的变化研究

中国酿造 2024年第2期43卷 82-87页

作者：覃业优周晓胡嘉亮颜婷刘洋湖南坛坛香食品科技有限公司湖南长沙410128 湖南农业大学食品科学技术学院湖南长沙410128

为明确浏阳豆豉生产过程中晾曲阶段对豆豉品质的影响,测定不同晾曲时间下微生物数量、理化指标和关键酶活性。结果表明,晾曲过程中,豆豉曲的菌落总数、真菌总数均呈逐渐上升的趋势,并在96 h达到最大值,分别为5.9×10^(9)CFU/g和7.6×10^... 详细信息

为明确浏阳豆豉生产过程中晾曲阶段对豆豉品质的影响,测定不同晾曲时间下微生物数量、理化指标和关键酶活性。结果表明,晾曲过程中,豆豉曲的菌落总数、真菌总数均呈逐渐上升的趋势,并在96 h达到最大值,分别为5.9×10^(9)CFU/g和7.6×10^(6)CFU/g;水分含量减少至23.80%,总糖含量下降至5.09%,而总酸、氨基酸态氮和苷元型异黄酮含量分别上升至1.46%、0.88%、1 383.90 mg/kg;除中性蛋白酶外,α-淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶、酸性蛋白酶和碱性蛋白酶的活力整体均先升高后降低,且在晾曲阶段中性蛋白酶为主要酶。相关性分析结果表明,浏阳豆豉晾曲阶段,水分含量与菌落总数,总糖含量与菌落总数、α-淀粉酶、纤维素酶活力,以及氨基酸态氮含量与中性蛋白酶活力呈显著正相关(P<0.05),而氨基酸态氮含量与水分含量呈显著负相关(P<0.05)。该结果可为浏阳传统曲霉型豆豉的工艺优化提供理论依据。

关键词：浏阳豆豉晾曲微生物数量酶活理化指标

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奥尔夫教学法在小学音乐教育中的优势及运用

当代音乐 2024年第4期 53-55页

作者：颜婷爽中北大学艺术学院太原030051

奥尔夫认为,音乐教学应该将语言、音乐、动作等多种元素进行有效整合,关注学生在音乐活动中的体验,让学生表达对于音乐最本真的感受,奥尔夫教学法强调诱发学生的音乐本能,使学生自主参与音乐活动,寻找心灵深处的需求。音乐教育是我国小... 详细信息

奥尔夫认为,音乐教学应该将语言、音乐、动作等多种元素进行有效整合,关注学生在音乐活动中的体验,让学生表达对于音乐最本真的感受,奥尔夫教学法强调诱发学生的音乐本能,使学生自主参与音乐活动,寻找心灵深处的需求。音乐教育是我国小学教育体系中不可或缺的一部分,是激发学生音乐兴趣、塑造学生审美个性的重要途径,也是贯彻实施素质教育的必然要求。文章通过对奥尔夫教学法在小学音乐教育中的优势与运用等方面进行探讨,旨在提高学生的音乐鉴赏能力和表现能力,为其终身学习音乐、享受音乐、发展音乐能力奠定坚实基础。

关键词：奥尔夫教学法小学音乐实践运用

浅析地市级广播新闻报道如何做到“以小见大”

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中国报业 2024年第11期 42-43页

作者：颜婷婷三明市融媒体中心

全媒体时代,地市级广播如何承担新闻宣传的职责,把报道做深做精,吸引广大听众,值得探讨。对此,采编人员应认真践行“四力”,以“小切口”撬动“大主题”,在故事化、场景化、细节化方面打动听众,增强报道的传播力、引导力、公信力、影响力。

关键词：地市级广播新闻报道以小见大

基于无监督机器学习的抽取式文本摘要与翻译技术研究

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广西民族大学学报（自然科学版） 2024年第1期30卷 99-104页

作者：颜婷婷戎慧敏皖江工学院机械工程学院安徽马鞍山243000

翻译是促进不同语言和文化之间交流和合作的重要手段,文本摘要作为一种有效的信息提取方法,可以帮助翻译者快速准确地把握原文的核心内容和语义信息。基于此,研究引入了无监督机器学习TextRank算法应用于文本摘要抽取中,同时结合了双向... 详细信息

翻译是促进不同语言和文化之间交流和合作的重要手段,文本摘要作为一种有效的信息提取方法,可以帮助翻译者快速准确地把握原文的核心内容和语义信息。基于此,研究引入了无监督机器学习TextRank算法应用于文本摘要抽取中,同时结合了双向编码器表示、基于相似度关系的多特征融合计算机制以及改进的最大边界相关算法加以改进。结果显示,当抽取3条摘要时,改进TextRank算法的各项Rouge值分别高达48.01%、31.54%、37.86%。同时,改进TextRank算法在DailyMail数据集上双语评估研究指标高达69.81%。说明研究所提的改进TextRank算法在文本摘要抽取和翻译方面具有显著的性能优势,为现代翻译领域提供了一种有效的文本摘要抽取和翻译方法。

关键词：无监督机器学习抽取式文本摘要翻译技术 TextRank算法

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“以竹代塑”背景下的竹灯具创新设计研究

丝网印刷 2024年第11期 55-57页

作者：胡景露顾颜婷南京林业大学家居与工业设计学院

在“以竹代塑”倡导下,挖掘竹材独特优势,发展新型竹制灯具具有重要意义。研究利用Cite Space软件对竹灯具设计现状进行可视化分析,并从材料、造型和结构功能等多方面探讨传统竹文化、竹技艺与现代审美、生活方式融合碰撞的新思路,赋能... 详细信息

在“以竹代塑”倡导下,挖掘竹材独特优势,发展新型竹制灯具具有重要意义。研究利用Cite Space软件对竹灯具设计现状进行可视化分析,并从材料、造型和结构功能等多方面探讨传统竹文化、竹技艺与现代审美、生活方式融合碰撞的新思路,赋能我国现代竹灯具产业绿色低碳发展。

关键词：以竹代塑竹灯具绿色设计