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热处理对燕麦麸皮的消化特性及抗氧化特性的影响

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食品与发酵工业 2024年

作者：顾启新苗颖付媛马浩媛张美莉内蒙古农业大学理学院内蒙古农业大学食品科学与工程学院

研究旨在探究不同热处理方法对燕麦麸皮的消化特性和抗氧化特性的影响。以燕麦麸皮为原料，对燕麦麸皮进行了蒸制、热风干燥、微波和炒制处理，并测定了其溶解性、傅里叶红外光谱、总淀粉含量、淀粉水解率、淀粉消化片段、总酚含量以及... 详细信息

研究旨在探究不同热处理方法对燕麦麸皮的消化特性和抗氧化特性的影响。以燕麦麸皮为原料，对燕麦麸皮进行了蒸制、热风干燥、微波和炒制处理，并测定了其溶解性、傅里叶红外光谱、总淀粉含量、淀粉水解率、淀粉消化片段、总酚含量以及羟自由基、DPPH自由基和ABTS阳离子自由基清除能力。结果表明，几种热处理均可提高燕麦麸皮的水溶性，降低其吸水性，增强了其短程有序结构，并显著降低其总淀粉含量（P理可使总淀粉含量降低29.79%，淀粉水解率增加，RS含量显著降低（P理燕麦麸皮提取液对羟自由基、DPPH自由基和ABTS阳离子自由基清除能力显著增加（P理燕麦麸皮中总多酚含量由(226.68±9.67) mg/100 g增加至(268.04±8.94) mg/100 g，增加了18.25%，总多酚含量与抗氧化指标均呈正相关，炒制处理可有效提高燕麦麸皮的抗氧化能力。

关键词：燕麦麸皮热处理消化特性抗氧化特性

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虚拟电厂下灵活资源多时间尺度调频控制

电力系统自动化 2024年

作者：莫理莉兰峻焜周亮叶萌马力陈皓勇华南理工大学电力学院华南理工大学建筑设计研究院有限公司广东电网有限责任公司广州供电局

随着能源结构转型的推进，可再生能源的使用逐渐增加，仅仅依靠传统机组调节频率偏差难以满足需求。因此，为了解决此问题，考虑利用分布式资源（DR）参与调频辅助服务。对于DR主要考虑空调、电动汽车充电桩以及储能。首先，考虑了DR的... 详细信息

随着能源结构转型的推进，可再生能源的使用逐渐增加，仅仅依靠传统机组调节频率偏差难以满足需求。因此，为了解决此问题，考虑利用分布式资源（DR）参与调频辅助服务。对于DR主要考虑空调、电动汽车充电桩以及储能。首先，考虑了DR的特性和满意度评价方法，并基于状态势博弈理论对DR进行协调控制，能够将DR集中起来使其对外呈现出一个整体参与调频辅助服务。最后给出了算例，证明了该方案下对DR聚合并协调控制参与调频辅助服务的可行性和有效性，并对多时间尺度下储能、充电桩以及可控负荷参与快速调频进行了验证。

关键词：虚拟电厂分布式资源(DR) 灵活资源协调控制多时间尺度控制调频辅助服务状态势博弈

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青岛市宾馆一次性小包装化妆品卫生状况调查

现代预防医学 2004年第6期31卷 926-928页

作者：顾理莉许泽春 266033 山东省青岛市卫生局卫生监督所山东省青岛市卫生局卫生监督所青岛

为了解青岛市中、高档宾馆一次性小包装化妆品的卫生状况,保障消费者的身体健康,我们于2003年4～6月份,对我市宾馆的一次性小包装化妆品进行了卫生调查抽样.

关键词：宾馆一次性使用化妆品微生物污染

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一起混合性细菌引起的食物中毒调查分析

现代预防医学 2007年第8期34卷 1558-1559页

作者：顾理莉陈海云邵先宁山东青岛市卫生局卫生监督所青岛266034 山东青岛市卫生局卫生监督所

[目的]调查一起混合性细菌引起食物中毒的发生因素,提出预防措施与建议防止类似事故的再次发生。[方法]对中毒患者进行统一个案调查,对中毒现场的各种工具容器以及患者的排泄物进行了采样检测。[结果]发病患者25例,罹患率69.4%。在采样... 详细信息

[目的]调查一起混合性细菌引起食物中毒的发生因素,提出预防措施与建议防止类似事故的再次发生。[方法]对中毒患者进行统一个案调查,对中毒现场的各种工具容器以及患者的排泄物进行了采样检测。[结果]发病患者25例,罹患率69.4%。在采样检验的样品中检出副溶血性弧菌、变形杆菌。[结论]根据GB14938-94《食物中毒诊断标准及技术处理总则》,判断为一起由混合性细菌(副溶血性弧菌、变形杆菌)污染食品引起的食物中毒。生熟食品及工具容器交叉污染是本次食物中毒的主要中毒原因。

关键词：混合性细菌食物中毒调查分析

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卫生许可证发放标准化管理初探

预防医学文献信息 2001年第5期7卷 580-580,582页

作者：孔繁淑刘颖顾理莉山东省青岛市卫生局卫生监督所 266033

我国现有的许多公共卫生行业法律法规,均采用卫生许可证制度.然而迄今为止我国还没有统一的卫生许可证发放标准.随着我国经济多元化发展,卫生监督部门在发放卫生许可证的实际工作中,出现了许多需要标准化管理的问题,现就上述问题做初步... 详细信息

我国现有的许多公共卫生行业法律法规,均采用卫生许可证制度.然而迄今为止我国还没有统一的卫生许可证发放标准.随着我国经济多元化发展,卫生监督部门在发放卫生许可证的实际工作中,出现了许多需要标准化管理的问题,现就上述问题做初步论述.

关键词：卫生许可证发放标准管理标准化

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卫生许可发放标准化管理初探

卫生许可发放标准化管理初探