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互联网+时代大型体育新闻传播的新路径

新闻战线 2016年第1X期 139-140页

作者：韩小盛江苏南京工业职业技术学院

互联网+时代为体育新闻的传播带来了新的机遇和挑战,在网络背景下,体育新闻要结合网络信息传播的特点,认清自身发展的现状,提高自身的创新能力,利用互联网塑造自己的品牌形象,从而不断完善自身的发展。

关键词：互联网+时代大型体育新闻传播途径

省会城市初中生健康素养及其与饮食行为的关系

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中国学校卫生 2018年第11期39卷 1661-1663页

作者：韩小盛南京工业职业技术学院体育部江苏210000

目的了解省会城市初中生健康素养状况及其与饮食行为之间的相关关系,为改善初中生饮食结构,提高健康素养提供支持。方法采用方便抽样的方法,在沈阳市、南京市、海口市共对2 614名省会城市初中一~二年级儿童青少年健康素养及饮食行为状... 详细信息

目的了解省会城市初中生健康素养状况及其与饮食行为之间的相关关系,为改善初中生饮食结构,提高健康素养提供支持。方法采用方便抽样的方法,在沈阳市、南京市、海口市共对2 614名省会城市初中一~二年级儿童青少年健康素养及饮食行为状况进行调查。结果省会城市初中生健康素养平均得分为(73.27±7.45)分,3个城市平均得分差异有统计学意义(F=48.53,P<0.01)。不良饮食行为方面,存在挑食或偏食行为的比例为33.86%,经常吃洋快餐的比例为43.27%。3个省会城市初中生挑食或偏食的检出率差异有统计学意义(χ~2=14.02,P<0.01)。具备健康素养的初中生挑食或偏食的检出率最低(23.06%),其次为部分具备健康素养(34.53%),不具备健康素养的初中生挑食或偏食检出率最高(64.43%),差异有统计学意义(χ~2=90.78,P<0.01)。不同性别、城郊、城市、健康素养水平学生经常吃洋快餐的检出率差异有统计学意义(χ~2值分别为8.01,12.01,14.02,57.61,P值均<0.01)。Logistic回归分析显示,经常吃洋快餐(OR=1.25)是挑食或偏食行为发生的危险因素。性别、城郊、年级、挑食或偏食是经常吃洋快餐的影响因素(OR值分别为1.29,1.21,1.24,1.24,P值均<0.01)。结论健康素养水平的提高能够有效降低初中生不良饮食行为的发生率。

关键词：健康态度饮食习惯因素分析统计学学生

南京市学龄前儿童周末视屏时间与家庭环境因素的关联

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中国学校卫生 2020年第10期41卷 1488-1490页

作者：王毅贤韩小盛南京工业职业技术学院体育部江苏210023

目的分析江苏南京市学龄前儿童周末视屏时间及其与家庭环境间的关系,为有效控制南京市学龄前儿童周末视屏时间提供支持和帮助。方法采用方便抽样法,对南京市20所幼儿园6 424名学龄前儿童家长进行问卷调查,了解儿童周末视屏时间状况及家... 详细信息

目的分析江苏南京市学龄前儿童周末视屏时间及其与家庭环境间的关系,为有效控制南京市学龄前儿童周末视屏时间提供支持和帮助。方法采用方便抽样法,对南京市20所幼儿园6 424名学龄前儿童家长进行问卷调查,了解儿童周末视屏时间状况及家庭状况。结果南京市学龄前儿童视屏时间≥2 h/d的学生比例为13.01%,其中男童为14.61%,女童为11.34%,差异有统计学意义(χ2=15.27,P<0.01)。Logistic回归分析显示,3.5~6岁、男童、父亲学历初中以下和高中、父母没有体育锻炼习惯与儿童视屏时间≥2 h/d的风险增加相关(OR值分别为1.43,1.42,2.21,1.82,2.47,2.05,1.36,1.38,1.39,1.52,P值均<0.05)。结论南京市3~6岁学龄前儿童周末视屏时间处于一般水平,父母锻炼习惯和学历均会对学龄前儿童的视屏时间产生影响,应给予关注和支持。

关键词：注视眼时间家庭健康教育回归分析儿童学龄前

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等离子体模型及双曲方程组解的稳定性

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作者：盛韩曲阜师范大学

学位级别：硕士

基于虚拟仿真技术的小学垃圾分类教学设计研究

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基于虚拟仿真技术的小学垃圾分类教学设计研究

作者：韩小璐洛阳师范学院

学位级别：硕士

不同蛋白原料条件下常温再制干酪制品析水性和质构特性研究

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农业机械学报 2024年第6期55卷 343-352页

作者：盛赵越王彩云韩仁娇张静蔡祥罗洁湖南农业大学食品科学技术学院长沙410128 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司呼和浩特010110 内蒙古伊利实业集团股份有限公司呼和浩特010110 内蒙古伊家好奶酪有限责任公司天津300308

常温再制干酪制品是指经超高温瞬时灭菌(Ultra-high temperature treated, UHT)处理后可常温贮藏的灭菌型干酪制品,是我国乳品工业的新热点。然而,干酪在UHT处理后易失稳发生凝胶结构重构,在贮藏期间出现析水等质构问题,影响产品品质。... 详细信息

常温再制干酪制品是指经超高温瞬时灭菌(Ultra-high temperature treated, UHT)处理后可常温贮藏的灭菌型干酪制品,是我国乳品工业的新热点。然而,干酪在UHT处理后易失稳发生凝胶结构重构,在贮藏期间出现析水等质构问题,影响产品品质。为阐明蛋白原料对常温再制干酪制品析水性的影响及机制,筛选了3种不同的蛋白原料:膜过滤酪蛋白胶束、浓缩牛奶蛋白、凝乳酶酪蛋白,分析其蛋白质含量、组成以及粒径、电位、水合性和钙离子分布等理化特性,进而分析了蛋白原料对常温再制干酪制品析水性和质构特性的影响规律,并从水分分布和微观结构层面解析蛋白原料对常温再制干酪制品析水性的影响机制。结果表明:3种蛋白原料的蛋白质含量和组成存在显著差异,浓缩牛奶蛋白的乳清蛋白占总蛋白质量分数比膜过滤酪蛋白胶束高7.81个百分点,而凝乳酶酪蛋白中不含乳清蛋白;在水合性方面,浓缩牛奶蛋白和膜过滤酪蛋白胶束相近,均显著高于凝乳酶酪蛋白。蛋白原料显著影响常温再制干酪制品析水性,贮藏90 d时,由凝乳酶酪蛋白制备的常温再制干酪制品析水率最高,而由浓缩牛奶蛋白制备的常温再制干酪制品的析水率最低,表面析水率和离心析水率分别为0.42%和1.10%。水分分布和微观结构结果显示,蛋白原料通过影响干酪制品中水分的存在状态和三维网络空间结构,从而影响常温再制干酪制品的析水性。研究解析了不同蛋白原料对常温再制干酪制品析水性的影响及机制,为常温再制干酪制品析水性的改善提供了理论依据。

关键词：浓缩牛奶蛋白凝乳酶酪蛋白膜过滤酪蛋白胶束水分分布微观结构

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DoS攻击能量分级检测与补偿下的ICPS多目标约束综合安全控制(英文)

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Journal of Measurement Science and Instrumentation 2024年

作者：韩寅龙韩小武西安明德理工学院智能制造与控制技术学院酒泉职业技术学院新能源工程学院

针对DoS攻击与执行器故障共存的工业信息物理融合系统（Industry Cyber-Physical System， ICPS），研究了多目标约束下的ICPS综合安全控制问题．首先，从防御者的角度，依据系统遭受不同能量DoS攻击所表现的差异化影响，制定了DoS攻击... 详细信息

针对DoS攻击与执行器故障共存的工业信息物理融合系统（Industry Cyber-Physical System， ICPS），研究了多目标约束下的ICPS综合安全控制问题．首先，从防御者的角度，依据系统遭受不同能量DoS攻击所表现的差异化影响，制定了DoS攻击能量分级标准，构建了ICPS综合安全控制架构；其次，设计了基于事件触发的安全传输策略，在DoS攻击能量分级检测机制下，针对大能量攻击考虑基于时间序列分析的方法对丢失数据进行预测补偿，从而在被动弹性应对小能量攻击的基础上增加了对DoS攻击的主动防御能力，接着，引入锥补线性化算法，推证出了状态与故障估计观测器、综合安全控制器的求取方法，实现了DoS攻击主被动混合容侵与执行器故障主动容错的目标；最后，给出了四容水箱系统仿真示例，验证了所得结论的有效性。

关键词：工业信息物理融合系统 DoS攻击能量分级安全事件触发机制时间序列分析方法锥补线性化

沸石咪唑酯骨架-8的制备及其对刚果红的吸附性能

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纺织学报 2024年第7期45卷 140-149页

作者：杨亮孔韩韩李韦霖祁小芬张天芸王雪梅李文全兰州理工大学机电工程学院甘肃兰州730050 兰州三毛实业有限公司甘肃兰州730316

为制备印染废水的吸附材料,以六水合硝酸锌和2-甲基咪唑为原材料,以去离子水作溶剂,采用水溶剂法制备沸石咪唑酯骨架-8(ZIF-8)材料。借助扫描电子显微镜、红外光谱仪、X射线衍射仪等探究ZIF-8材料的结构,测试其对阴离子刚果红染料的吸... 详细信息

为制备印染废水的吸附材料,以六水合硝酸锌和2-甲基咪唑为原材料,以去离子水作溶剂,采用水溶剂法制备沸石咪唑酯骨架-8(ZIF-8)材料。借助扫描电子显微镜、红外光谱仪、X射线衍射仪等探究ZIF-8材料的结构,测试其对阴离子刚果红染料的吸附性能,并分析其吸附机制。结果表明:ZIF-8颗粒大小均匀,表面光滑,呈多面体结构;其热裂解温度为258℃,具有良好的热稳定性;ZIF-8对刚果红的吸附更符合准二级动力学模型和Langmuir吸附等温线模型,即以化学吸附为主且吸附位点等效;吸附过程为自发进行的放热反应,低温有利于吸附;在温度为20℃、pH值为7的条件下,ZIF-8对95 mg/L的刚果红溶液的吸附效果最佳,吸附量可达671.41 mg/g。

关键词：沸石咪唑酯骨架-8 刚果红阴离子染料印染废水废水处理吸附性能吸附机制

不同蛋白原料对常温再制干酪制品析水性的影响研究

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农业机械学报 2024年

作者：盛赵越王彩云韩仁娇张静蔡祥罗洁内蒙古乳业技术研究院有限责任公司湖南农业大学食品科学技术学院内蒙古伊利实业集团股份有限公司内蒙古伊家好奶酪有限责任公司

常温再制干酪制品是指经超高温瞬时灭菌（Ultra-high temperature treated，UHT）处理后可常温贮藏的灭菌型干酪制品，是我国乳品工业的新热点。然而，干酪在UHT处理后易失稳发生凝胶结构重构，在贮藏期间出现析水等质构问题，影响产品... 详细信息

常温再制干酪制品是指经超高温瞬时灭菌（Ultra-high temperature treated，UHT）处理后可常温贮藏的灭菌型干酪制品，是我国乳品工业的新热点。然而，干酪在UHT处理后易失稳发生凝胶结构重构，在贮藏期间出现析水等质构问题，影响产品品质。为阐明蛋白原料对常温再制干酪制品析水性的影响及机制，筛选了3种不同的蛋白原料：膜过滤酪蛋白胶束、浓缩牛奶蛋白、凝乳酶酪蛋白，分析了它们的蛋白质含量和组成以及粒径、电位、水合性和钙离子分布等理化特性，进而分析了蛋白原料对常温再制干酪制品析水性和质构特性的影响规律，并从水分分布和微观结构层面解析蛋白原料对常温再制干酪制品析水性的影响机制。结果表明：3种蛋白原料的蛋白质含量和组成存在显著差异，浓缩牛奶蛋白的乳清蛋白含量比膜过滤酪蛋白胶束高7.81%，而凝乳酶酪蛋白中不含乳清蛋白；在水合性方面，浓缩牛奶蛋白和膜过滤酪蛋白胶束相近，均显著高于凝乳酶酪蛋白。蛋白原料显著影响常温再制干酪制品的析水性，贮藏90 d时，由凝乳酶酪蛋白制备的常温再制干酪制品的析水率最高，而由浓缩牛奶蛋白制备的常温再制干酪制品的析水率最低，表面析水率及离心析水率分别为0.42%、1.10%。水分分布和微观结构结果显示，蛋白原料通过影响干酪制品中水分的存在状态和三维网络空间结构，从而影响常温再制干酪制品的析水性。研究解析了不同的蛋白原料对常温再制干酪制品析水性的影响及机制，为常温再制干酪制品析水性的改善提供了一定的理论依据。

关键词：浓缩牛奶蛋白凝乳酶酪蛋白膜过滤酪蛋白胶束水分分布微观结构