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桂林市菜地土壤和蔬菜砷含量调查与健康风险评估

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环境科学学报 2014年第3期34卷 728-735页

作者：宋波伏凤艳张学洪韦树燕钟雪梅桂林理工大学环境科学与工程学院桂林541004 广西环境污染控制理论与技术重点实验室桂林541004 桂林理工大学地球科学学院桂林541004

通过对桂林市蔬菜和菜地土壤中砷含量状况的调查，研究了蔬菜和菜地土壤中的砷含量、富集特征及对人体的健康风险，并筛选出抗砷污染能力强的蔬菜品种.本研究在桂林市13个县区蔬菜种植基地和蔬菜批发市场共采集71种566个蔬菜样品，160... 详细信息

通过对桂林市蔬菜和菜地土壤中砷含量状况的调查，研究了蔬菜和菜地土壤中的砷含量、富集特征及对人体的健康风险，并筛选出抗砷污染能力强的蔬菜品种.本研究在桂林市13个县区蔬菜种植基地和蔬菜批发市场共采集71种566个蔬菜样品，160个相对应菜地的土壤样品和32个背景土壤样品.研究发现，与背景土壤相比，桂林市菜地土壤没有明显的砷积累（平均积累指数为0.839），砷含量范围、算术均值、几何均值分别为5.55-132、23.4、21.4 mg kg-1.蔬菜（鲜重）总砷含量范围、中值和几何平均值分别为5.34-49.7、24.0、22.2 mg kg-1，均未超标，且叶菜类蔬菜中的砷含量高于根茎类和瓜果类.根据蔬菜砷富集系数的高低用层级聚类法分析，结果表明，西红柿、油麦菜、胡萝卜、生菜等18种蔬菜的抗砷污染能力最强.桂林市居民通过消费蔬菜的人均总砷摄入量为2.54 μg d-1，蔬菜消费只占总砷摄入量的7.07%左右，因此，对于大多数居民而言不存在明显的健康风险.

关键词：区域环境桂林土壤蔬菜砷健康风险

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重金属污染土壤化学钝化剂应用研究进展

资源节约与环保 2013年第6期28卷 143-144页

作者：韦树燕黄宇妃宋波桂林理工大学环境科学与工程学院广西桂林541006

土壤重金属污染已受到引起各方的广泛关注,重金属污染土壤修复措施中,化学钝化剂由于其使用便利效果显著而广泛应用。常用的钝化剂包括无机物料(石灰、赤泥、骨粉、沸石钙镁磷肥等)和有机物料(秸秆堆肥、泥炭和畜禽粪便等)两大类,无机... 详细信息

土壤重金属污染已受到引起各方的广泛关注,重金属污染土壤修复措施中,化学钝化剂由于其使用便利效果显著而广泛应用。常用的钝化剂包括无机物料(石灰、赤泥、骨粉、沸石钙镁磷肥等)和有机物料(秸秆堆肥、泥炭和畜禽粪便等)两大类,无机钝化剂应用研究较多。而螯合剂(EDTA、DTPA和HEDP等)也能有效减少土壤重金属的生物可给性。

关键词：土壤化学钝化剂螯合剂重金属

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斯宾诺莎必然与自由思想研究

斯宾诺莎必然与自由思想研究

作者：韦树正贵州大学

学位级别：硕士

南丹金竹坳尾矿库及周边重金属污染调查与耐性植物筛选

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桂林理工大学学报 2014年第3期34卷 560-567页

作者：黄宇妃宋波袁立竹韦树燕伏凤艳曾炜铨陆素芬黄献宁桂林理工大学环境科学与工程学院广西桂林541004

南丹为“有色金属之乡”，其中伴生的砷矿储量丰富。以砷含量相对较高的南丹金竹坳尾矿库区为研究对象，调查矿区土壤、优势植物、水体中重金属含量和超标状况。结果表明，金竹坳尾矿区周边土壤砷、铅、镉、铜和锌不同程度超标，以砷、... 详细信息

南丹为“有色金属之乡”，其中伴生的砷矿储量丰富。以砷含量相对较高的南丹金竹坳尾矿库区为研究对象，调查矿区土壤、优势植物、水体中重金属含量和超标状况。结果表明，金竹坳尾矿区周边土壤砷、铅、镉、铜和锌不同程度超标，以砷、镉污染最为严重，其累积指数范围与几何均值分别为（3.9～799.0，82.1）、（1.5～934.4，92.3）；刁江水体、尾矿渗漏水砷分别超标7.1、30.3倍，在调查的19种优势植物中，蜈蚣草叶最高含砷量3785 mg／kg，胜红蓟叶最高含镉量28.38 mg／kg，碎米莎草根部最高含锌量986.8 mg／kg；尾矿库区周边分布的节节草、灯心草、胜红蓟、双穗雀稗、蜈蚣草、乌毛蕨、碎米莎草及类芦总覆盖度占82％，由于其对砷镉等重金属较强的耐受能力，可用于相关尾矿库区植被重建和生态恢复。

关键词：重金属土壤污染耐性植物累积特征

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等离子体对松茸多糖抗疲劳作用的影响

保鲜与加工 2024年第10期24卷 128-133页

作者：韦菡燕蒋军文广西水利电力职业技术学院广西南宁530100 广西中医药大学赛恩斯新医药学院广西南宁530000

为探究等离子体技术对松茸多糖抗疲劳作用的影响。以小鼠为对象,比较了等离子体处理与未处理松茸多糖的抗疲劳作用,通过力竭跑步实验评价小鼠抗疲劳能力相关指标。结果表明:等离子体处理后松茸多糖溶液的pH显著降低,Zeta电位值显著升高(... 详细信息

为探究等离子体技术对松茸多糖抗疲劳作用的影响。以小鼠为对象,比较了等离子体处理与未处理松茸多糖的抗疲劳作用,通过力竭跑步实验评价小鼠抗疲劳能力相关指标。结果表明:等离子体处理后松茸多糖溶液的pH显著降低,Zeta电位值显著升高(P<0.05)。与对照组相比,灌胃150 mg/g等离子体处理的松茸多糖显著延长了小鼠力竭跑步时间(P<0.05),并显著提高了运动后小鼠机体的肌糖原和肝糖原含量(P<0.05),同时显著增加了乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),显著降低了肌酸激酶活性和丙二醛含量(P<0.05)。研究表明,等离子体技术能够对松茸多糖进行适度改性,增强其抗疲劳作用。

关键词：松茸多糖等离子体抗疲劳

ICP-MS法同时测定天峨龙滩珍珠李中多种重金属元素的含量

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湖北农业科学 2022年第S1期61卷 301-304页

作者：韦树燕刘洋李健罗艳班雁华韦丽丽广西壮族自治区分析测试研究中心南宁530022

采用硝酸体系微波消解天峨龙滩珍珠李样品,建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法快速同时测定Pb、Cd、Hg、As、Cr、Ni共6种重金属元素含量的方法。结果表明,6种重金属元素标准曲线线性关系良好,在0~50μg/L(Hg为0~2μg/L)线性范围内相关... 详细信息

采用硝酸体系微波消解天峨龙滩珍珠李样品,建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法快速同时测定Pb、Cd、Hg、As、Cr、Ni共6种重金属元素含量的方法。结果表明,6种重金属元素标准曲线线性关系良好,在0~50μg/L(Hg为0~2μg/L)线性范围内相关系数均大于或等于0.9995,该方法检出限为0.001~0.150 mg/kg。6种重金属元素加标试验加标质量为0.001~2.000μg,回收率为93.0%~105.1%,精密度试验(n=6)的相对标准偏差为0.77%~4.71%。测定国家标准物质黄豆(GBW 10013)、菠菜(GBW 10015)、苹果(GBW 10019),作为该方法的验证,6种重金属元素含量均在证书规定范围内。ICP-MS同时测定天峨龙滩珍珠李中6种重金属元素快速准确,适应批量测定。

关键词：天峨龙滩珍珠李 ICP-MS 重金属元素食品安全

91种炎症因子与肺癌因果关系的孟德尔随机化研究

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中国胸心血管外科临床杂志 2024年

作者：范青禄聂志浩韦树健罗仁维谢颂平武汉大学人民医院胸外科

目的探究91种炎症因子与肺癌（lung cancer,LC）发生风险的潜在因果关系。方法通过提取全基因组关联研究（genome-wide association studies,GWAS）公开数据库中炎症因子和LC及其亚型的相关数据，采用双向、重复、多变量孟德尔随机化... 详细信息

目的探究91种炎症因子与肺癌（lung cancer,LC）发生风险的潜在因果关系。方法通过提取全基因组关联研究（genome-wide association studies,GWAS）公开数据库中炎症因子和LC及其亚型的相关数据，采用双向、重复、多变量孟德尔随机化（Mendelian randomization,MR）和亚组MR方法对其进行分析，以逆方差加权法为主要方法进行因果推断，应用一系列敏感性分析验证结果强度。结果更高的CD5、白介素18(interleukin-18,IL-18)和抑瘤素M(oncostatin-M,OSM)水平与更低的LC发病风险具有因果关系，而神经生长因子β亚基（nerve growth factor-β,NGF-β）和钙结合蛋白A12(S100 calcium-binding protein A12,S100A12)与LC发病风险增加相关。亚组MR分析结果显示，IL-18与肺腺癌风险降低具有因果关系，而NGF-β和S100A12与肺腺癌发生风险增加具有因果关系；CD5和OSM与肺鳞状细胞癌发生风险降低具有因果关系；NGF-β与小细胞肺癌发生风险增加具有因果关系。结论 CD5、IL-18、OSM、NGF-β和S100A12 5种炎症因子与LC发生风险具有因果相关性，这为早期筛选LC患者和治疗药物研发提供了潜在靶点。

关键词：炎症因子肺癌孟德尔随机化因果关系

微波消解-ICP-MS法同时测定广西六堡茶中16种元素

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食品工业 2021年第6期42卷 480-484页

作者：黄殿贵罗艳谢涛陆云韦丽丽韦树燕广西壮族自治区分析测试研究中心南宁530022

建立微波消解联合电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法快速检测技术同时测定广西六堡茶中Li、Be、V、Cr、Co、Ni、Cu、Zn、As、Mo、Sr、Cd、Sn、Sb、Tl、Pb共16种无机元素含量的检测方法。该方法采用HNO_(3)-H_(2)O_(2)酸消解体系对六堡茶... 详细信息

建立微波消解联合电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法快速检测技术同时测定广西六堡茶中Li、Be、V、Cr、Co、Ni、Cu、Zn、As、Mo、Sr、Cd、Sn、Sb、Tl、Pb共16种无机元素含量的检测方法。该方法采用HNO_(3)-H_(2)O_(2)酸消解体系对六堡茶样品进行微波消解,利用电感耦合等离子体质谱仪测定无机元素含量。结果表明,各待测元素标准曲线线性关系良好,在0~500μg/L线性范围内相关系数均大于0.9994,检出限为0.0001~0.456 mg/kg。各元素加标试验的加标质量浓度范围为1.00~50.0μg/L,回收率在90.2%~110.1%之间,精密度试验相对标准偏差(σ_(RSD))为0.59%~5.45%(n=6)。采用国家标准物质GBW 10020、GBW 10052、GBW 07603对该分析方法进行验证,16种元素含量的测定结果均在证书规定要求范围内。该方法快速准确,适应大批量、多元素同时检测的要求,可为广西六堡茶中无机元素含量的检测提供参考。

关键词：微波消解 ICP-MS 六堡茶无机元素分析

低糖马齿苋紫薯酱加工工艺优化及其产品品质评价

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食品工业科技 2024年第3期45卷 187-196页

作者：张开平韦行静刘燕丽班燕冬吴文标百色学院农业与食品工程学院广西百色533000 百色学院亚热带特色农业产业学院广西百色533000 西南大学产业技术研究院粮油食品工程设计研究中心(鼎新思远重庆粮油科技有限公司) 重庆400716

为了满足消费者对口味多样化、健康饮食的需求,开发一种低糖、零防腐剂的新型复合果酱的科学配方和先进制造方法。以富含人体健康功能因子的马齿苋和紫薯为主要原料,通过单因素实验和正交试验优化了马齿苋紫薯酱的配方,并对最终产品及... 详细信息

为了满足消费者对口味多样化、健康饮食的需求,开发一种低糖、零防腐剂的新型复合果酱的科学配方和先进制造方法。以富含人体健康功能因子的马齿苋和紫薯为主要原料,通过单因素实验和正交试验优化了马齿苋紫薯酱的配方,并对最终产品及其贮藏期间的营养物质、理化和卫生指标进行了测定。结果表明,低糖马齿苋紫薯酱的最佳配方为:马齿苋茎叶汁紫薯块根浆质量比为5:5,柠檬酸添加量为0.3%,山梨糖醇添加量为25%,增稠剂添加量为0.4%。按此配方制得的马齿苋紫薯酱色泽呈紫红色,酱体均匀,口感细腻,酸甜适中,具有马齿苋和紫薯特有的香味,感官评分为90.5±0.4分。最终产品的可溶性固形物为42.32%±1.43%,总糖为13.41±0.52 g/100 g,pH3.61±0.18,粗蛋白为0.83±0.08 g/100 g,VC为3.77±0.11 mg/100 g,黄酮为4.18±0.10 mg/g,多酚为2.05±0.13 mg/g,花青素为37.27±0.84 mg/100 g,以上理化指标及卫生指标均达到果酱类的国家标准。马齿苋紫薯酱对DPPH自由基的IC50值为7.071 mg/mL,表明该酱具有一定的抗氧化活性。马齿苋紫薯酱分别在25℃和37℃条件下贮藏1个月后,感官评分及各营养成分均有一定程度下降,菌落总数有所增加,但仍符合果酱国家标准。本项研究结果可为马齿苋和紫薯的精深加工及马齿苋紫薯酱的标准化生产提供参考依据。

关键词：低糖马齿苋紫薯复合果酱配方优化品质评价

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