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牦牛乳酪蛋白抗氧化肽对HEK293细胞氧化应激损伤的保护作用

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食品科学 2023年第23期44卷 142-150页

作者：吴登宇韦体马忠仁宋礼杨具田蔡勇高丹丹西北民族大学生物医学研究中心中国-马来西亚国家联合实验室甘肃兰州730030 西北民族大学生命科学与工程学院甘肃兰州730124 甘肃华羚乳品股份有限公司甘肃合作747000

本实验采用H_(2)O_(2)诱导HEK293细胞建立细胞氧化损伤模型,确定H_(2)O_(2)最佳处理浓度和时间,研究5条牦牛乳酪蛋白抗氧化肽(AFK、IEQI、FPFF、LPVPQ、RELEEL)对H_(2)O_(2)诱导损伤HEK293细胞存活率、丙二醛含量、抗氧化酶类活力、还... 详细信息

本实验采用H_(2)O_(2)诱导HEK293细胞建立细胞氧化损伤模型,确定H_(2)O_(2)最佳处理浓度和时间,研究5条牦牛乳酪蛋白抗氧化肽(AFK、IEQI、FPFF、LPVPQ、RELEEL)对H_(2)O_(2)诱导损伤HEK293细胞存活率、丙二醛含量、抗氧化酶类活力、还原型谷胱甘肽和氧化型谷胱甘肽含量的影响,并探讨牦牛乳酪蛋白抗氧化肽的体外抗氧化作用机制,为其在高附加值生物制品及功能食品领域的开发与应用提供理论依据。结果表明:牦牛乳酪蛋白抗氧化肽对不同的自由基具有不同的清除作用,但均呈剂量效应关系;使用终浓度为400μmol/L的H_(2)O_(2)处理HEK293细胞12 h后,对细胞的抑制率为(46.21±0.40)%;细胞毒性实验分析结果表明,5条抗氧化肽对HEK293细胞既无毒副作用,也无促进增殖作用;牦牛乳酪蛋白抗氧化肽能够显著降低HEK-293氧化损伤细胞中的丙二醛(除LPVPQ)、氧化型谷胱甘肽含量,并增强抗氧化酶活性,其中200μg/mL抗氧化肽RELEEL能够显著降低丙二醛含量至(0.062±0.000)nmol/10^(4) cells,提升谷胱甘肽含量至(61.17±2.48)μg/10^(6) cells,并维持较高的谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽值(64.93±0.95);200μg/mL抗氧化肽LPVPQ能够显著降低氧化型谷胱甘肽含量至(0.74±0.26)μg/10^(6) cells,增强超氧化物歧化酶活力至(1.17±0.02)U/10^(4) cells;200μg/mL抗氧化肽AFK能够显著增强过氧化氢酶活力至(0.60±0.09)U/10^(4) cells。上述结果显示,牦牛乳酪蛋白抗氧化肽对氧化损伤的细胞具有积极影响,可为下一步相关产品的开发提供参考。

关键词：牦牛乳酪蛋白抗氧化肽 HEK293细胞氧化损伤保护作用

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兰州大尾羊体重和体尺性状适宜预测模型

草业科学 2023年第6期40卷 1648-1655页

作者：陈宏福韦体张俊松徐红伟高丹丹曹忻蔡勇杨具田王瑞郭鹏辉西北民族大学生命科学与工程学院甘肃兰州730030 西北民族大学黄河上游生态产业发展研究院甘肃兰州730030 西北民族大学黄河上游畜禽遗传资源保护利用研究院甘肃兰州730030 西北民族大学实验教学部甘肃兰州730030

兰州大尾羊是我国优良的地方畜禽遗传资源。为进一步了解和掌握兰州大尾羊的生长发育规律,本研究以兰州大尾羊母羊为研究对象,利用3种生长曲线模型对初生到24月龄的兰州大尾羊母羊的体重和体尺性状进行拟合分析,并筛选出了最佳的生长拟... 详细信息

兰州大尾羊是我国优良的地方畜禽遗传资源。为进一步了解和掌握兰州大尾羊的生长发育规律,本研究以兰州大尾羊母羊为研究对象,利用3种生长曲线模型对初生到24月龄的兰州大尾羊母羊的体重和体尺性状进行拟合分析,并筛选出了最佳的生长拟合曲线模型。结果表明,Von Bertalanffy模型对兰州大尾羊母羊的体重和体尺性状拟合效果最佳,其中兰州大尾羊母羊体重生长拐点为(2.40月龄、18.77 kg),胸围生长拐点为(1.64月龄、30.67 cm);体重和体尺性状的生长发育规律分析结果表明,2~4月龄为兰州大尾羊母羊的快速生长发育阶段,之后体重和体尺性状的生长强度逐渐下降,表明兰州大尾羊母羊具有早期生长发育快,增重速率高的显著优势,是发展我国西北干旱半干旱地区绵羊产业的优良种质资源。本研究结果可为兰州大尾羊的遗传资源保护及其创新利用提供理论依据。

关键词：生长曲线生长发育规律遗传资源保护相对生长绝对生长

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高原夏菜种植基地土壤养分含量及分布特征

西南农业学报 2023年第5期36卷 1002-1010页

作者：韦体潘峰吴登宇陈宏福高丹丹徐红伟杨具田郭鹏辉西北民族大学生命科学与工程学院兰州730030

【目的】旨在掌握高原夏菜种植基地土壤肥力水平及土壤养分分布特征。【方法】以甘肃省榆中县高原夏菜种植区域为研究对象,采用调查研究的方法,利用土壤养分速测仪和农业环境测定仪对高原夏菜种植基地土壤养分进行测定,结合地统计学、... 详细信息

【目的】旨在掌握高原夏菜种植基地土壤肥力水平及土壤养分分布特征。【方法】以甘肃省榆中县高原夏菜种植区域为研究对象,采用调查研究的方法,利用土壤养分速测仪和农业环境测定仪对高原夏菜种植基地土壤养分进行测定,结合地统计学、地理信息系统(GIS)技术、Kriging插值分析等对土壤养分质量进行分析。【结果】土壤速效磷(AP)、速效钾(AK)变异系数>100%,属于强度变异,碱解氮(AN)、全氮(TN)、全磷(TP)、全钾(TK)、电导率(EC)和有机质(OM)变异系数介于10%~100%,属于中等强度变异;土壤养分最优半方差模型为线性、球形及高斯模型,TN、AP、TP、AK、OM块金效应大于75%,空间相关性较弱,TK块金效应介于25%~75%,TK系统空间相关性为中等;AN呈中部高、四周低,TP分布情况为四周高、中部低,EC、AK分布情况为北部高、南部低,TK、OM分布情况为南部高、北部低,TN、AP呈多峰分布,经Kriging交叉验证结果较为可靠;高原夏菜种植基地7种蔬菜种植地土壤类型肥力水平均为中等,TN、AP、TP、OM含量水平为丰富,AN含量水平为中等,AK、TK含量水平为缺乏。【结论】榆中县高原夏菜种植基地各土壤养分含量差异较大、分布不均,土壤肥力水平中等,钾元素含量低下。因此,在实际生产过程中应注意根据土壤肥力水平及土壤养分分布对不同品种高原夏菜进行合理施肥与轮耕。

关键词：高原夏菜养分含量分布情况肥力水平

响应面法优化马铃薯蛋白水解工艺及其抗氧化活性研究

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中国食品添加剂 2023年第8期34卷 61-69页

作者：吴登宇李昕宇韦体杨具田郭鹏辉李贞子高丹丹西北民族大学生命科学与工程学院兰州730124 西北民族大学生物医学研究中心兰州730030

为提高马铃薯蛋白资源的综合利用及其生物制品附加值,采用双酶法(木瓜蛋白酶和胰蛋白酶)水解马铃薯蛋白,以水解度DH(%)为指标,采用单因素实验设计,研究双酶比例、酶解温度、p H值和酶添加量对酶水解效果的影响;采用响应面法优化酶水解条... 详细信息

为提高马铃薯蛋白资源的综合利用及其生物制品附加值,采用双酶法(木瓜蛋白酶和胰蛋白酶)水解马铃薯蛋白,以水解度DH(%)为指标,采用单因素实验设计,研究双酶比例、酶解温度、p H值和酶添加量对酶水解效果的影响;采用响应面法优化酶水解条件,并通过DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基清除能力和Fe2+螯合能力测定水解产物的抗氧化性能。结果表明,木瓜蛋白酶和胰蛋白酶在1∶2的复合比例下的酶水解效果最好,马铃薯蛋白双酶水解的最佳条件为:酶解温度49.39℃,水解pH 7.65,酶用量4000 U/g,在此条件下,水解度可达44.19%。水解物对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基清除能力和Fe2+螯合能力分别为67.000%、69.750%、79.250%和79.000%。木瓜蛋白酶与胰蛋白酶结合能够有效水解马铃薯蛋白,为进一步制备马铃薯蛋白生物活性肽提供理论基础。

关键词：双酶水解马铃薯蛋白水解度响应面工艺优化

藏药柳茶提取物及其生物合成纳米银的抑菌活性研究

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中国民族医药杂志 2023年第3期29卷 33-35,71页

作者：韦体陈宏福边缘吴登宇高丹丹杨具田郭鹏辉西北民族大学生命科学与工程学院甘肃兰州730030

藏药柳茶是一种青藏高原特色植物,纳米银是目前研究应用最为广泛的纳米抑菌材料,以藏药柳茶叶片为材料,采用加热回流法获得藏药柳茶提取物浸膏,一步还原法生物合成藏药柳茶纳米银抑菌剂,通过平板打孔法测定不同生长期、不同质量浓度、... 详细信息

藏药柳茶是一种青藏高原特色植物,纳米银是目前研究应用最为广泛的纳米抑菌材料,以藏药柳茶叶片为材料,采用加热回流法获得藏药柳茶提取物浸膏,一步还原法生物合成藏药柳茶纳米银抑菌剂,通过平板打孔法测定不同生长期、不同质量浓度、不同提取方法获得的藏药柳茶提取物的抑菌效果。结果表明:藏药柳茶提取物具有抑菌效果,幼苗期3月采摘70%乙醇提取质量浓度100 mg/mL藏药柳茶抑菌作用最强,其生物合成纳米银材料具有极强的抑菌活性[大肠埃希菌抑菌直径为(23.66±0.34)mm,白色念珠菌为(23.08±0.03)mm]。本研究结果表明,柳茶具有显著的抑菌效果,且能够合成出高效、稳定及环保的新型抗菌剂,为藏药柳茶资源的开发提供了新的途径。

关键词：藏药柳茶抑菌作用生物合成纳米银

国家级畜禽遗传资源兰州大尾羊保护现状与对策

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甘肃畜牧兽医 2023年第1期53卷 15-18页

作者：陈宏福韦体张俊松高丹丹徐红伟蔡勇曹忻杨具田郭鹏辉西北民族大学生命科学与工程学院甘肃兰州730030 国家级畜禽遗传资源兰州大尾羊保种场甘肃永靖731699 西北民族大学黄河上游生态产业发展研究院甘肃兰州730030 西北民族大学黄河上游畜禽遗传资源保护利用研究院甘肃兰州730030

兰州大尾羊主要生长于兰州市城郊,是我国优良的肉脂兼用型地方绵羊品种之一,具有耐粗饲、生长发育快、肉用性能好、脂尾肥大等优点,也是我国优良的地方畜禽遗传资源。但受诸多因素的影响,兰州大尾羊一度濒临灭绝。随着种质资源国家战略... 详细信息

兰州大尾羊主要生长于兰州市城郊,是我国优良的肉脂兼用型地方绵羊品种之一,具有耐粗饲、生长发育快、肉用性能好、脂尾肥大等优点,也是我国优良的地方畜禽遗传资源。但受诸多因素的影响,兰州大尾羊一度濒临灭绝。随着种质资源国家战略的提出和深入实施,我国加大了对地方优良畜禽遗传资源的保护力度,开展兰州大尾羊遗传资源的保护和创新利用,具有极大的经济价值和社会价值。本文就兰州大尾羊保种现状及存在的问题进行分析和探讨,并提出合理的保护对策,以期为兰州大尾羊保护工作的高质量发展提供理论依据和参考。

关键词：兰州大尾羊畜禽遗传资源保护对策

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中药材秸秆资源饲料化利用研究进展

甘肃畜牧兽医 2021年第9期51卷 5-8页

作者：杨东燃韦体潘峰金亮何琴郭鹏辉西北民族大学生命科学与工程学院甘肃兰州730030

随着中药种植面积的不断增加,中药材秸秆的数量也在逐渐增加,而目前中药材秸秆主要以堆放、燃烧等方式进行处理,未得到科学的处理和高效再利用,不仅会造成中药材秸秆资源的浪费,也会造成严重的环境污染。但若以中药材秸秆为原料进行饲... 详细信息

随着中药种植面积的不断增加,中药材秸秆的数量也在逐渐增加,而目前中药材秸秆主要以堆放、燃烧等方式进行处理,未得到科学的处理和高效再利用,不仅会造成中药材秸秆资源的浪费,也会造成严重的环境污染。但若以中药材秸秆为原料进行饲料生产,不仅可以为养殖业提供新的饲料来源,而且可以在保护种植地生态环境的同时,提高其经济效益及实现中药材秸秆资源的高效循环利用。为此,本文从中药材秸秆的特性、饲料化利用研究现状、有效成分含量及其开发利用优势等几个方面阐述了中药材秸秆生产无抗饲料的可行性,并讨论了其饲料化利用过程中存在的问题及解决办法,以期为中药材秸秆资源的综合再利用以及无抗饲料的研究提供一定参考。

关键词：中药材秸秆饲料化再利用无抗饲料

药食两用植物紫苏及其秸秆的饲料化利用研究进展

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甘肃畜牧兽医 2017年第3期47卷 54-57页

作者：郭鹏辉高丹丹刘慧霞韦体西北民族大学生命科学与工程学院甘肃兰州730030

随着我国农业的快速发展,作为农业重要副产品的农作物秸秆的产量也随之增加,如何有效利用农作物秸秆资源对于保护生态环境、节约资源、增加农民收入、促进农业的可持续发展等具有非常重要的现实意义,也已成为社会各界和政府研发和关注... 详细信息

随着我国农业的快速发展,作为农业重要副产品的农作物秸秆的产量也随之增加,如何有效利用农作物秸秆资源对于保护生态环境、节约资源、增加农民收入、促进农业的可持续发展等具有非常重要的现实意义,也已成为社会各界和政府研发和关注的热点问题。本文在总结和概述了药食两用植物紫苏的生物学特性、营养价值及其在畜禽养殖中的应用等基础上,分析阐述了紫苏秸秆饲料化利用的前景和可行性,提出了紫苏秸秆饲料化利用的途径和对策,以期为药食两用植物紫苏及其秸秆的综合开发利用提供一定的理论参考。

关键词：秸秆紫苏营养价值饲料化

黄河上游太子山国家级自然保护区森林碳储量及碳增汇潜力研究

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西北民族大学学报（自然科学版） 2023年第1期44卷 63-70页

作者：陈宏福韦体敏正龙妥永华高丹丹蔡勇杨具田白日霞郭鹏辉西北民族大学生命科学与工程学院甘肃兰州730030 西北民族大学黄河上游生态产业发展研究院甘肃兰州730030 西北民族大学太子山生态观测研究站系统野外观测研究站甘肃兰州730030 甘肃太子山国家级自然保护区管护中心甘肃临夏731505

通过对黄河上游地区典型高寒森林生态系统碳储量及其动态变化特征进行分析,为黄河上游地区生态系统碳储量潜力的挖掘及增汇能力的提升提供科学依据.以黄河上游地区甘肃省太子山国家级自然保护区为研究对象,采用蓄积量扩展法对保护区森... 详细信息

通过对黄河上游地区典型高寒森林生态系统碳储量及其动态变化特征进行分析,为黄河上游地区生态系统碳储量潜力的挖掘及增汇能力的提升提供科学依据.以黄河上游地区甘肃省太子山国家级自然保护区为研究对象,采用蓄积量扩展法对保护区森林碳储量及其动态变化进行了估算和研究分析.结果表明,保护区的碳储量呈现逐年增加的动态变化,但在不同时期增长速度不同,其中1998—2003年增长最慢,年增长率仅为0.35%;2013—2018年增长最快,年增长率为3.48%.本研究采用的GM(1,1)灰色预测模型可信度较高,可用于高寒森林碳储量的预测.保护区2018年现有碳储量为51.03万t,价值约726.16万元.据此模型预测,至2053年保护区碳储量将达到101.05万t,价值约为1 437.94万元.甘肃省太子山国家级自然保护区属高寒森林生态系统,碳储量丰富且碳汇潜力巨大,碳增汇提升优势突出,对于黄河流域生态环境保护和高质量发展国家战略及“双碳”(碳达峰、碳中和)目标的实现,具有重要的生态价值和示范效应.

关键词：黄河上游太子山国家级自然保护区碳储量高寒森林碳储量预测碳汇价值