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桉木屑栽培毛木耳的食用安全性评价

核农学报 2024年第2期38卷 317-326页

作者：罗阳兰王灿琴韦娇君阎勇吴圣进韦仕岩胡秀月广西壮族自治区农业科学院微生物研究所广西南宁530007 田林县经济作物试验站广西百色533300

为探究以桉木屑为主要栽培原料的毛木耳的营养成分和食用安全性,本研究以桉木屑种植的毛木耳为供试材料,采用国家标准规定方法,测定其常规营养成分、重金属含量、农药残留情况,并进行急性经口毒性试验和长期毒性试验。结果表明,桉木屑... 详细信息

为探究以桉木屑为主要栽培原料的毛木耳的营养成分和食用安全性,本研究以桉木屑种植的毛木耳为供试材料,采用国家标准规定方法,测定其常规营养成分、重金属含量、农药残留情况,并进行急性经口毒性试验和长期毒性试验。结果表明,桉木屑毛木耳粗蛋白、可溶性糖和粗灰分含量高于杂木屑毛木耳;重金属元素铅、镉、汞、砷、铬、锡和镍的含量均低于国家标准中的限量要求,且不存在农药残留情况;急性经口毒性试验证明,小鼠经口半数致死量(LD_(50))>2.00 g·kg^(-1)BW,桉木屑毛木耳为无毒级食品;长期毒性试验结果表明,与对照组比较,试验组小鼠体重、摄食量、脏器指标、血液学指标、血清生化学指标和主要脏器病理学检查均无明显异常。综上所述,桉木屑用于栽培毛木耳食用安全性高。本研究为桉树加工副产物应用于食用菌栽培提供了理论基础。

关键词：桉木屑毛木耳营养成分安全性评价

基于UHPLC-MS/MS技术的三种不同基质栽培肺形侧耳的代谢组学研究

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广西植物 2024年第3期44卷 586-599页

作者：罗阳兰王灿琴胡秀月蓝桃菊韦仕岩韦娇君吴圣进广西壮族自治区农业科学院微生物研究所南宁530007 田林县经济作物试验站广西百色533300

桉树因其优异的特性在我国拥有广大的种植面积,在其栽培和生产加工过程会产生大量的桉树皮和桉木屑等副产物,其剩余物资源较丰富。目前已有利用桉木屑栽培食用菌的报道,为了解桉树皮和桉木屑与杂木屑栽培的肺形侧耳(Pleurotus pulmonari... 详细信息

桉树因其优异的特性在我国拥有广大的种植面积,在其栽培和生产加工过程会产生大量的桉树皮和桉木屑等副产物,其剩余物资源较丰富。目前已有利用桉木屑栽培食用菌的报道,为了解桉树皮和桉木屑与杂木屑栽培的肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius)代谢物的差异,该研究采用超高效液相色谱-串联质谱(Ultra-High Performance Liquid Chromatography tandem Mass Spectrometry,UHPLC-MS/MS)技术,结合正交偏最小二乘法-判别分析法(Orthogonal Projections to Latent Structures Discriminant Analysis,OPLS-DA)对不同栽培基质条件下肺形侧耳子实体的代谢物进行了非靶向代谢组学研究。以变量权重值(Value Importance in Projection,VIP)>1结合T检验P0.05)。综上表明,利用桉树皮和桉木屑作为肺形侧耳的主要栽培基质(尤其是桉木屑),可以降本增效和实现资源再利用。该研究结果为桉树加工副产物应用于食用菌栽培提供了参考。

关键词：桉树加工副产物肺形侧耳栽培基质非靶向代谢组学代谢通路

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杉木林下不同生长年限灵芝栽培土壤微生物群落变化特征

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江西农业学报 2024年第6期36卷 42-54页

作者：梁晓君周春柳韦仕岩杨再锋何建吴圣进祁亮亮王晓国广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所广西南宁530007 广西壮族自治区农业科学院微生物研究所广西南宁530007 贺州学院食品与生物工程学院广西贺州542899 融水苗族自治县农业农村局广西柳州545300

为研究不同生长年限灵芝对杉木林下土壤微生物群落结构及其多样性的变化,并初步探索土壤因子与真菌、细菌群落的相关性,通过Illumina MiSeq高通量测序技术对杉木林下栽培1年(S1)、2年(S2)、3年(S3)、4年(S4)的灵芝栽培土壤进行了扩增子... 详细信息

为研究不同生长年限灵芝对杉木林下土壤微生物群落结构及其多样性的变化,并初步探索土壤因子与真菌、细菌群落的相关性,通过Illumina MiSeq高通量测序技术对杉木林下栽培1年(S1)、2年(S2)、3年(S3)、4年(S4)的灵芝栽培土壤进行了扩增子测序,分析了杉木林下不同生长年限灵芝栽培土壤中微生物群落的变化特征。结果表明,在门水平上,细菌主要优势菌群为变形菌门、酸杆菌门、放线菌门、绿弯菌门,其中变形菌门和酸杆菌门的优势表现较为显著;真菌优势菌群主要为子囊菌门、担子菌门、被孢霉门、罗兹菌门和一些未定种类,其中4组样品中子囊菌门占主导地位,相对丰度占比最高。在属水平上,细菌黄色杆菌属、norank_f__norank_o__Elsterales属相对丰度在4组样品中占比均较高,且4年相对丰度占比无显著差异;在真菌属水平上发现,每个年份的主要优势菌群均不同,S1组的主要优势菌群为木霉属,S2组的主要优势菌群为纹枯状革菌属,S3组的主要优势菌群为unclassified_k__Fungi属,S4组的主要优势菌群为unclassified_p_Basidiomycota属。土壤全碳、全磷、漆酶是影响杉木林下不同生长年限灵芝栽培土壤微生物群落结构和土壤微生物多样性的关键因子。

关键词：不同生长年限灵芝杉木林下灵芝栽培土壤微生物土壤养分

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高温食用菌栽培技术 4

2007年

作者：韦仕岩等

本书内容包括高温食用菌栽培的一般设施条件、栽培方式及技术，金福菇、鲍鱼菇、大杯伞、长根菇、高温蘑菇、竹荪、毛木耳、草菇共8种高温食用菌的具体栽培技术，高温食用菌病虫害防治等9章。

ISBN: (纸本)7508243889

关键词：食用茵类蔬菜园艺

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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广西野生云耳种质资源鉴定及多样性分析

分子植物育种 2023年

作者：王晓国蒙雪花韦仕岩吴圣进王灿琴陈春岚广西壮族自治区农业科学院微生物研究所贺州学院食品与生物工程学院

为了明确了野生云耳菌株之间的亲缘关系，本研究对73个野生云耳菌株和和7株栽培黑木耳品种的菌丝体进行生物学特性测定、亲和性对峙试验、rDNA-ITS序列鉴定以及SSR分子标记分析。结果表明：野生云耳菌株菌丝体的生长速度、菌丝疏密度、... 详细信息

为了明确了野生云耳菌株之间的亲缘关系，本研究对73个野生云耳菌株和和7株栽培黑木耳品种的菌丝体进行生物学特性测定、亲和性对峙试验、rDNA-ITS序列鉴定以及SSR分子标记分析。结果表明：野生云耳菌株菌丝体的生长速度、菌丝疏密度、色素分泌量均存在一定差异；亲和性试验结果表明，仅SS01和WNL01细胞亲和，其余菌株之间细胞不亲和；rDNA-ITS序列聚类分析结果显示，将野生采集的云耳菌株分成2个大类群，有50个野生云耳菌株亲缘关系接近南方菌系，有23个野生云耳菌株亲缘关系接近北方菌系，除TY081和BB03，BMM01和ZMM01，MMM01和MSS01之间亲缘关系较近，其余野生云耳菌株的亲缘关系较远。SSR分子标记聚类分析结果与rDNA-ITS分析结果基本一致，说明大部分菌株的遗传差异较大，多样性丰富，具有一定的地域差异，本研究为云耳种质资源的评价及遗传育种提供了理论依据。

关键词：云耳种质资源鉴定 ITS序列 SSR分子标记

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黑木耳新品种‘桂云3号’

园艺学报 2022年第S01期49卷 99-100页

作者：王晓国韦仕岩王灿琴吴圣进陈雪凤蓝桃菊广西农业科学院微生物研究所南宁530007

黑木耳‘桂云3号’是由野生菌株人工驯化、选育而成的中早熟、广温广适型新品种。子实体多单生,耳片呈浅褐色、透明度强,耳基小,耳脉无或很少。耳片胶质含量多,弹性好,干品强烈收缩,泡发率1︰20以上,商品性佳。出菇温度23~28℃,出耳周期... 详细信息

黑木耳‘桂云3号’是由野生菌株人工驯化、选育而成的中早熟、广温广适型新品种。子实体多单生,耳片呈浅褐色、透明度强,耳基小,耳脉无或很少。耳片胶质含量多,弹性好,干品强烈收缩,泡发率1︰20以上,商品性佳。出菇温度23~28℃,出耳周期为55~70 d,耐高温。生物学转化效率115%~140%,规格15 cm×55 cm的栽培袋(干料以杂木屑为主,约900 g)干耳产量50~75 g·袋^(-1)。适于广西中部、北部地区栽培。

关键词：黑木耳驯化选育品种

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木薯酒精渣栽培平菇、姬菇、茶树菇的试验

食用菌 2007年第4期29卷 31-32页

作者：韦仕岩吴国平广西农业科学院生物技术研究所南宁530007 广西红蕈林食用菌科技有限公司南宁530007

以木薯酒精渣为主要原料进行平菇、姬菇、茶树菇熟料袋栽试验。结果表明,在木薯酒精渣基质中适当添加谷壳、玉米芯等辅料时,平菇生物学效率可达94.33%,姬菇生物学效率可达83.3%,茶树菇生物学效率可达66.48%。因此,用木薯酒精渣栽培平菇... 详细信息

以木薯酒精渣为主要原料进行平菇、姬菇、茶树菇熟料袋栽试验。结果表明,在木薯酒精渣基质中适当添加谷壳、玉米芯等辅料时,平菇生物学效率可达94.33%,姬菇生物学效率可达83.3%,茶树菇生物学效率可达66.48%。因此,用木薯酒精渣栽培平菇等食用菌完全可行,可推广应用。

关键词：木薯酒精渣培养料生物学效率环境污染

利用非靶向代谢组学分析桉树加工副产物与常规基质栽培的肺形侧耳代谢物差异

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食用菌学报 2023年第2期30卷 19-31页

作者：罗阳兰王灿琴胡秀月韦仕岩韦娇君吴圣进广西壮族自治区农业科学院微生物研究所广西南宁530007 田林县经济作物站广西百色533300

采用气相色谱-质谱(gas chromatography mass spectrometry,GC-MS)技术,结合正交偏最小二乘判别分析法(orthogonal projections to latent structures discriminant analysis,OPLS-DA)对处理组(桉树树皮和桉树木屑)与对照组(杂木屑和甘蔗渣)栽培基质的肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius)子实体代谢物进行非靶向代谢组学(untargeted metabolomics analysis)研究。结果表明:与杂木屑相比,桉树树皮有7种差异代谢物和4种差异代谢物通路,桉树木屑有23种差异代谢物和5种差异代谢物通路;与甘蔗渣相比,桉树树皮有23种差异代谢物和5种差异代谢物通路,桉树木屑有26种差异代谢物和10种差异代谢物通路;相关性较强的代谢通路分别为C5-支链二元酸代谢通路与半胱氨酸和甲硫氨酸代谢通路。研究结果为桉树加工主要副产物应用于食用菌栽培提供参考。

关键词：桉树加工副产物肺形侧耳栽培基质气相色谱-质谱代谢组学

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冷库杏鲍菇栽培技术研究

食用菌 2006年第3期28卷 35-36页

作者：陈振妮韦仕岩郑峰卢家仕广西农科院生物所食用菌研究中心 530007 广西钟山丰泉菇业有限公司 542600

采用普通冷库环境栽培杏鲍菇,对杏鲍菇进行品种筛选、后熟期培养和低温刺激3个方面的试验研究。试验结果表明,杏鲍菇不同来源的菌株出菇表现差异大,引种时应引进适合冷库栽培的高产优质的杏鲍菇品种;杏鲍菇菌棒长满料袋后,经过10 d的后... 详细信息

采用普通冷库环境栽培杏鲍菇,对杏鲍菇进行品种筛选、后熟期培养和低温刺激3个方面的试验研究。试验结果表明,杏鲍菇不同来源的菌株出菇表现差异大,引种时应引进适合冷库栽培的高产优质的杏鲍菇品种;杏鲍菇菌棒长满料袋后,经过10 d的后熟期培养,促使培养料充分分解和积累,能在最大程度上满足子实体生长发育的需要;菌棒经过3 d,5～10℃的低温刺激后,有利于促进菌丝的新陈代谢和子实体原基的形成与分化,刺激后菌棒现营快,出菇多而整齐。

关键词：杏鲍菇冷库品种后熟期低温刺激