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全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质

光谱仪器与分析 2006年第Z1期 258-260页

作者：蒋江虹革丽亚麦琦武汉市疾病预防控制中心武汉430022

2300型全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质的含量,与经典凯氏定氮方法比较,测定结果令人满意。该方法方便快速,准确度和精密度高。

关键词：消化炉全自动凯氏定氮仪蛋白质

原子吸收火焰发射光谱法测定“二次用油”中钠含量的方法研究

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公共卫生与预防医学 2011年第4期22卷 93-94页

作者：蒋江虹革丽亚李海燕武汉市疾病预防控制中心武汉430015

钠离子属于无机盐,难溶于油脂。因为＂二次用油＂经过滤等工序提取食物残渣后,＂二次用油＂中仍然能混有食物残细小颗粒,这些食物残渣内含有一定盐份,样品中仍然能检测出高含量钠离子,所以钠离子高低可以作为鉴别样品是否为使用过的油... 详细信息

钠离子属于无机盐,难溶于油脂。因为＂二次用油＂经过滤等工序提取食物残渣后,＂二次用油＂中仍然能混有食物残细小颗粒,这些食物残渣内含有一定盐份,样品中仍然能检测出高含量钠离子,所以钠离子高低可以作为鉴别样品是否为使用过的油脂的重要指标之一〔1〕。目前测定食品中的钠方法有火焰原子吸收、原子发射光谱法，但样品前处理消化比较复杂，特别是对于纯油脂性样品采用湿法消化处理，样品前处理时间长，酸量大，对仪器也有一定损坏[2-3]。该文采用干灰化法对样品进行前处理，火焰原子发射光谱法进行测定，消耗试剂少，干扰少，实验方便、快速，准确度高，适用于“二次用油”的快速检测及鉴别。

关键词：火焰原子吸收火焰发射光谱法钠含量测定火焰原子发射光谱法样品前处理食物残渣湿法消化

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武汉市油条中铝含量调查分析

光谱仪器与分析 2009年第Z1期 61-64页

作者：革丽亚蒋江虹吴晓旻武汉市疾病预防控制中心 430015

目的:了解武汉市油条中铝含量现状及对市民可能造成的潜在健康风险水平。方法:采用已建立的电感耦合等离子发射光谱仪(ICP-AES)法对在全市范围内各早点摊抽检的油条进行铝元素含量检测,依据面制食品中铝限量卫生标准GB15202-1994进行卫... 详细信息

目的:了解武汉市油条中铝含量现状及对市民可能造成的潜在健康风险水平。方法:采用已建立的电感耦合等离子发射光谱仪(ICP-AES)法对在全市范围内各早点摊抽检的油条进行铝元素含量检测,依据面制食品中铝限量卫生标准GB15202-1994进行卫生学评价。结果:所抽检的59件油条中仅1件合格,合格率1.7%,超标率98.3%。结论:油条中铝超标情况严重,对消费者产生摄入污染风险,长期食用不利于消费者身体健康,需引起相关部门高度重视,加以管理和控制。

关键词：武汉市油条铝

原子吸收火焰发射光谱法测定“二次用油”中钠含量的方法研究

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光谱仪器与分析 2009年第Z1期 188-190页

作者：蒋江虹革丽亚李海燕武汉市疾病预防控制中心 430015

研究"二次用油"中钠含量快速检验及鉴别的方法。采用干法消解,原子吸收火焰发射光谱法测定"二次用油"中的钠离子含量。该方法检出限0.31μg/ml,回收率82.56-108.20%。该方法样品处理简便,快速,准确度高,消耗试剂少,干扰少,是测定"二次用... 详细信息

研究"二次用油"中钠含量快速检验及鉴别的方法。采用干法消解,原子吸收火焰发射光谱法测定"二次用油"中的钠离子含量。该方法检出限0.31μg/ml,回收率82.56-108.20%。该方法样品处理简便,快速,准确度高,消耗试剂少,干扰少,是测定"二次用油"中钠离子含量较理想的方法之一。

关键词：火焰发射光谱法原子吸收离子含量原子发射光谱法火焰原子化油样标准储备液原子化器高度标准

固相萃取-超高效液相色谱/串联质谱法测定人体血清中7种全氟化合物

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分析科学学报 2015年第5期31卷 646-650页

作者：肖永华梁高道革丽亚黄常刚王胜麦琦武汉市疾病预防控制中心湖北武汉430022

建立了固相萃取-超高效液相色谱/串联质谱法检测人体血清中全氟己烷磺酸、全氟庚酸、全氟辛酸、全氟辛烷磺酸、全氟壬酸、全氟癸酸和全氟十一酸7种全氟化合物。血清中加入NaAc缓冲溶液及内标后,在37℃条件下酶解提取12h,提取液经WAX固... 详细信息

建立了固相萃取-超高效液相色谱/串联质谱法检测人体血清中全氟己烷磺酸、全氟庚酸、全氟辛酸、全氟辛烷磺酸、全氟壬酸、全氟癸酸和全氟十一酸7种全氟化合物。血清中加入NaAc缓冲溶液及内标后,在37℃条件下酶解提取12h,提取液经WAX固相萃取小柱净化,采用ACQUITY UPLC？HSS C18色谱柱,以乙腈-5mmol/L NH4Ac溶液为流动相,梯度洗脱后,在电喷雾离子源负离子模式下以多反应监测（MRM）方式进行扫描,内标法定量。7种目标全氟化合物在1.0~50.0μg/L范围内线性关系良好,检出限为0.1μg/kg,回收率74.0%~105.6%。

关键词：超高效液相色谱/串联质谱法全氟化合物人体血清固相萃取

超高效液相色谱-串联质谱技术分析人体血浆中硫酸吲哚酚及硫酸对甲酚含量

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分析科学学报 2019年第2期35卷 243-246页

作者：肖永华革丽亚朱庆毛翔万严建黄常刚武汉市疾病预防控制中心湖北武汉430022

建立了超高效液相色谱-串联质谱法检测人体血浆中硫酸吲哚酚(IS)和硫酸对甲酚(p-CS)。血浆加入内标(p-CS-d7和IS-d4)后用乙腈稀释10倍,经涡旋、沉淀及离心后取上清液,再将上清液用超纯水稀释10倍。经Waters UPLC~? HSS T3色谱柱(100×2.... 详细信息

建立了超高效液相色谱-串联质谱法检测人体血浆中硫酸吲哚酚(IS)和硫酸对甲酚(p-CS)。血浆加入内标(p-CS-d7和IS-d4)后用乙腈稀释10倍,经涡旋、沉淀及离心后取上清液,再将上清液用超纯水稀释10倍。经Waters UPLC~? HSS T3色谱柱(100×2.1mm,1.8μm)分离,以甲醇-5mmol/L乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,质谱采用电喷雾电离,负离子模式下,以多反应监测模式(MRM)检测,内标法定量。p-CS和IS在5.0～100.0μg/L范围内线性关系良好,在1.0、5.0和10.0μg/mL 3个加标浓度水平下,p-CS和IS的回收率在95.3%～98.5%之间。该方法灵敏度高,定量准确,应用于分析23位血液透析患者血浆中p-CS和IS含量,取得了满意的结果。

关键词：硫酸吲哚酚硫酸对甲酚超高效液相色谱-串联质谱法人体血浆

固相萃取-高效液相色谱法测定食品中的靛蓝和亮蓝

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卫生研究 2017年第2期46卷 318-323页

作者：李静娜黄常刚梁高道肖永华革丽亚龚洁贺栋梁武汉市疾病预防控制中心武汉430015 南华大学公共卫生学院

目的建立固相萃取-高效液相色谱法测定多种类食品中靛蓝、亮蓝的检测方法。方法采用固相萃取技术,用乙腈水溶液提取样品中色素并经WAX小柱净化,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液作为流动相梯度洗脱,经Waters Symmetry C_(18)(5μm,4.6 mm×2... 详细信息

目的建立固相萃取-高效液相色谱法测定多种类食品中靛蓝、亮蓝的检测方法。方法采用固相萃取技术,用乙腈水溶液提取样品中色素并经WAX小柱净化,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液作为流动相梯度洗脱,经Waters Symmetry C_(18)(5μm,4.6 mm×250 mm)色谱柱分离,运用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-PDA)检测。结果该方法靛蓝、亮蓝在0.50~20.00μg/m L范围内有较好的线性关系,均r>0.999;靛蓝和亮蓝的方法检出限分别为0.04和0.02 mg/kg;样品加标平均回收率为81.8%~101.1%,相对标准偏差为2.1%~4.9%(n=6)。结论该方法具有较高的选择性和灵敏度,回收率和重现性良好,可用于GB 2760—2014食品分类系统中多种类食品中靛蓝、亮蓝含量的分析。

关键词：高效液相色谱固相萃取靛蓝亮蓝食品检测

ICP-AES法测定食品中铝含量的方法研究

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光谱仪器与分析 2006年第Z1期 193-196页

作者：革丽亚蒋江虹梁高道肖永华武汉市疾病预防控制中心武汉430022

建立ICP-AES法测定食品中铝含量的方法。方法样品经干法或湿法消解后,用ICP-AES法测定其制备液。结果方法检出限为4.1gL-1,在0～100mg/L线性范围内线性关系良好,相关系数r=0.9993,两种消化方式回收率分别为91.44%～107.0%,95.87%～102.... 详细信息

建立ICP-AES法测定食品中铝含量的方法。方法样品经干法或湿法消解后,用ICP-AES法测定其制备液。结果方法检出限为4.1gL-1,在0～100mg/L线性范围内线性关系良好,相关系数r=0.9993,两种消化方式回收率分别为91.44%～107.0%,95.87%～102.1%,两种消化方式所测结果无显著性差异。结论:该方法准确快速,线性范围宽,灵敏度高,重现性好,适合食品中铝含量的测定。

关键词： ICP—AES 食品铝

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ICP-AES法测定食品中铝含量

公共卫生与预防医学 2012年第4期23卷 98-99页

作者：革丽亚蒋江虹梁高道肖永华武汉市疾病预防控制中心武汉430015

人体摄入铝后大部分会在体内蓄积,与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合,影响体内多种生化反应。目前食品中测铝的方法主要有分光光度法,石墨炉原子吸收法,ICP-AES,ICP-MS等方法〔1-3〕。

关键词： ICP-AES法铝含量食品石墨炉原子吸收法测定 ICP-MS 体内蓄积分光光度法