检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

山杏黄色素的提取及稳定性研究

食品科学 2004年第9期25卷 100-104页

作者：霍文兰榆林学院化学系陕西榆林719000

本文对山杏黄色素的提取及稳定性进行了系统研究,结果表明:山杏黄色素的最大吸收波长λmax=450nm,最适宜的提取剂为乙醇,最佳的提取条件为:提取剂浓度为70%,提取剂pH为4,提取温度为60℃。该色素耐光、耐热,抗氧化、抗还原性强,常用的食... 详细信息

本文对山杏黄色素的提取及稳定性进行了系统研究,结果表明:山杏黄色素的最大吸收波长λmax=450nm,最适宜的提取剂为乙醇,最佳的提取条件为:提取剂浓度为70%,提取剂pH为4,提取温度为60℃。该色素耐光、耐热,抗氧化、抗还原性强,常用的食品添加剂蔗糖、食用香精、VC以及浓度小于0.1%的金属离子Mg2+、Al3+、Ca2+、Cu2+、Fe3+等对色素无明显影响。

关键词：山杏黄色素稳定性提取条件乙醇食品添加剂

超临界CO_2流体萃取法和溶剂法萃取米糠油脂肪酸成分研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 2009年第8期34卷 77-79页

作者：霍文兰榆林学院化学系陕西榆林719000

采用超临界CO2流体萃取法与溶剂法从米糠中萃取米糠油。用气相色谱-质谱联用技术对米糠油甲酯化产物进行分析,用面积归一化法测定其脂肪酸组分的相对含量。结果表明:超临界CO2流体萃取法共鉴定出19种成分,其中油酸、亚油酸和棕榈酸占总... 详细信息

采用超临界CO2流体萃取法与溶剂法从米糠中萃取米糠油。用气相色谱-质谱联用技术对米糠油甲酯化产物进行分析,用面积归一化法测定其脂肪酸组分的相对含量。结果表明:超临界CO2流体萃取法共鉴定出19种成分,其中油酸、亚油酸和棕榈酸占总脂肪酸的90.14%;溶剂法共鉴定出15种成分,其中油酸、亚油酸和棕榈酸占总脂肪酸的85.29%。

关键词：米糠油超临界CO2流体萃取溶剂法 GC—MS

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

桑果红色素的提取及性能

食品与生物技术学报 2006年第1期25卷 74-78页

作者：霍文兰榆林学院化学系陕西榆林719000

对桑果红色素的提取及稳定性进行了研究,结果表明:桑果红色素的最大吸收波长为480nm,较适宜的提取剂为乙醇,最佳的提取条件为:提取剂体积分数为80%,提取剂pH值为6,提取温度为40℃,提取时间为2 h。该色素耐光、耐热、抗氧化、抗还原性强... 详细信息

对桑果红色素的提取及稳定性进行了研究,结果表明:桑果红色素的最大吸收波长为480nm,较适宜的提取剂为乙醇,最佳的提取条件为:提取剂体积分数为80%,提取剂pH值为6,提取温度为40℃,提取时间为2 h。该色素耐光、耐热、抗氧化、抗还原性强,常用的食品添加剂蔗糖、食用香精、维生素C以及质量浓度小于0.1 g/dL的金属离子Mg2+、Al3+、Ca2+、Cu2+、Fe3+等对色素无明显影响。

关键词：桑果红色素稳定性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

超临界CO_2萃取花椒挥发油的研究

食品科学 2005年第8期26卷 153-155页

作者：霍文兰榆林学院化学系陕西榆林719000

本文对超监界CO2萃取花椒油的条件进行了研究,结果表明最佳的萃取条件为:萃取温度35℃,萃取压力20MPa,萃取时间为2h,无水乙醇用量20%,用气相色谱-质谱测定了萃取出的花椒油,鉴定出52种成分,主要有β-水芹烯、4-羟基-3,5-二甲氧基苯乙酮... 详细信息

本文对超监界CO2萃取花椒油的条件进行了研究,结果表明最佳的萃取条件为:萃取温度35℃,萃取压力20MPa,萃取时间为2h,无水乙醇用量20%,用气相色谱-质谱测定了萃取出的花椒油,鉴定出52种成分,主要有β-水芹烯、4-羟基-3,5-二甲氧基苯乙酮、4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮、土青木香烯、β-月桂烯、缬草烯醇。

关键词：超临界CO2萃取花椒挥发油气相色谱-质谱

ICAP法测定海红果中微量元素的可行性研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科技 2006年第8期31卷 237-239页

作者：霍文兰榆林学院化学系榆林719000

应用ICAP-900等离子发射光谱法(简称ICAP法)测定海红果中Fe、Cu、Mn、Mg、Zn元素的含量,检测结果回收率为Fe110.2%、Cu92.5%、Mn91.8%、Mg93%、Zn92.5%;检出限为Fe0.0934mg/kg、Cu0.0025mg/kg、Mn0.0006mg/kg、Mg0.0020mg/kg、Zn0.0063mg/kg。该方法的精密度(RSD)(n=10)为0.4%￣2.1%,样品的精密度(RSD)(n=5)为1.6%￣15.1%,结果令人满意。用ICAP法测定海红果中微量元素对该法的应用推广具有重要的意义。

关键词： ICAP 海红果微量元素

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

陕北糯高粱米糠中原花青素的提取工艺研究

食品研究与开发 2009年第1期30卷 186-189页

作者：霍文兰榆林学院化学系陕西榆林719000

对我国陕北糯高粱米糠中原花青素提取工艺进行研究。通过正交试验对提取工艺进行优化。结果表明,超声波提取糯高粱米糠原花青素的最佳工艺条件为:乙醇浓度50%,提取温度50℃,提取时间25min,料液比1:40。并对提取物进行纯化,产品纯度为83... 详细信息

对我国陕北糯高粱米糠中原花青素提取工艺进行研究。通过正交试验对提取工艺进行优化。结果表明,超声波提取糯高粱米糠原花青素的最佳工艺条件为:乙醇浓度50%,提取温度50℃,提取时间25min,料液比1:40。并对提取物进行纯化,产品纯度为83.4%。

关键词：糯高粱米糠原花青素超声波提取纯化

高梁米糠中原花青素的提取、纯化及其抗氧化性研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科技 2008年第10期33卷 145-148页

作者：霍文兰榆林学院化学系榆林719000

采用超声波提取方法对我国陕北高梁米糠中原花青素提取工艺进行研究。通过正交实验对提取工艺进行优化。结果表明,超声波提取高梁米糠原花青素的最佳工艺条件为乙醇浓度60%,提取温度50℃,提取时间40min,料液比1:30。采用固相萃取方法对... 详细信息

采用超声波提取方法对我国陕北高梁米糠中原花青素提取工艺进行研究。通过正交实验对提取工艺进行优化。结果表明,超声波提取高梁米糠原花青素的最佳工艺条件为乙醇浓度60%,提取温度50℃,提取时间40min,料液比1:30。采用固相萃取方法对提取物进行纯化,产品纯度为91.34%,原花青素的得率为2.19%;同时测定了提取物的抗氧化能力。

关键词：高梁米糠原花青素超声波提取纯化抗氧化

超临界CO_2流体萃取米糠油成分的GC/MS分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2010年第1期31卷 275-276,279页

作者：霍文兰刘步明榆林学院化学系陕西榆林719000

采用超临界CO2流体萃取法从米糠中萃取米糠油,最适宜的萃取工艺条件为:萃取压力35MPa,萃取温度45℃,萃取时间80min。用气相色谱-质谱联用技术对其甲酯化产物进行分析,用归一化法测定其相对百分含量。结果表明:超临界CO2流体萃取法共鉴定... 详细信息

采用超临界CO2流体萃取法从米糠中萃取米糠油,最适宜的萃取工艺条件为:萃取压力35MPa,萃取温度45℃,萃取时间80min。用气相色谱-质谱联用技术对其甲酯化产物进行分析,用归一化法测定其相对百分含量。结果表明:超临界CO2流体萃取法共鉴定出19种成分,其中油酸、亚油酸和棕榈酸占总脂肪酸的90.14%

关键词：米糠油 GC/MS 超临界CO2流体萃取

鲜姜与干姜超临界流体萃取物的GC/MS研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

应用化工 2015年第1期44卷 184-186,189页

作者：霍文兰李志田榆林学院化学与化工学院陕西榆林719000

利用超临界CO2萃取鲜姜和干姜精油,并用GC/MS联用法对其成分进行鉴定。结果表明,鲜姜精油和干姜精油分别鉴定出26、28种化学成分。在已鉴定的组分中,鲜姜精油中主要化学成分是α-姜烯(20.04%)、β-倍半水芹烯(7.22%)、α-姜黄烯(2.83%)... 详细信息

利用超临界CO2萃取鲜姜和干姜精油,并用GC/MS联用法对其成分进行鉴定。结果表明,鲜姜精油和干姜精油分别鉴定出26、28种化学成分。在已鉴定的组分中,鲜姜精油中主要化学成分是α-姜烯(20.04%)、β-倍半水芹烯(7.22%)、α-姜黄烯(2.83%)、α-法尼烯(2.03%)、丁基乙醛酸(37.74%),干姜精油中主要化学成分是α-姜烯(26.27%)、β-倍半水芹烯(9.32%)、乙二酸二丁酯(16.57%)、2-异丙氧基乙醇(4.84%)、α-姜黄烯(3.66%)、α-法尼烯(3.12%)。

关键词：鲜姜干姜姜精油超临界CO2萃取 GC/MS