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不同年龄雷琼黄牛及其杂交利木赞牛F代背部最长肌肉品质比较研究

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中国畜牧杂志 2024年

作者：陈宗周雍艳红刘晓曦李有全李大刚闵力陈卫东王刚吴淑婷高元牛雪婷王新晨巨向红广东海洋大学动物科学系广东省农业科学院动物科学研究所广东海洋大学动物医学系

雷琼黄牛具有良好的耐湿热、耐粗饲和抗逆性，是我国南方地区优良的肉牛品种，但生长速度慢，体格小，探索其杂交利用技术对提高养殖效益和新品种育成具有重要意义。本试验选取3～5岁健康雷琼黄牛与利雷杂牛(利木赞♂×雷琼黄牛♀)母牛... 详细信息

雷琼黄牛具有良好的耐湿热、耐粗饲和抗逆性，是我国南方地区优良的肉牛品种，但生长速度慢，体格小，探索其杂交利用技术对提高养殖效益和新品种育成具有重要意义。本试验选取3～5岁健康雷琼黄牛与利雷杂牛(利木赞♂×雷琼黄牛♀)母牛各3头，屠宰后取11～13肋骨间背部最长肌进行肉品质评价。结果发现：利雷杂牛和雷琼黄牛肌肉pH1h均大于6.0，pH24h均小于6.5，品种间无显著差异；3～4岁蒸煮损失及3～5岁压力失水率均显著高于同龄利雷杂牛；与雷琼黄牛相比，3～4岁亮度和黄度均显著提高；3岁利雷杂牛宰后24 h肌肉亮度和黄度均显著高于雷琼黄牛；利雷杂牛肌肉剪切力明显低于同年龄的雷琼黄牛，且随年龄增长而变大；利雷杂牛眼肌面积均显著高于同龄雷琼黄牛。本研究结果表明，不同年龄间雷琼黄牛与利雷杂F1代相比，3岁利雷杂F1代肉品质最佳。与雷琼黄牛相比，利雷杂牛眼肌面积增大，肉色鲜艳，肌肉嫩度增加，系水力增大。利用利木赞杂交雷琼黄牛能显著提高肌肉品质，是雷琼黄牛杂交改良的有效手段。

关键词：雷琼黄牛利雷杂牛利木赞牛肉品质

壳聚糖-蒙脱土插层复合物对热应激雄性小鼠生殖功能的影响

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饲料研究 2024年第10期47卷 87-92页

作者：杨焕琳高元郭展辉谭飞陈浩然巨向红雍艳红广东海洋大学动物医学系广东湛江524088 广东海洋大学深圳研究院广东深圳518108

试验研究了壳聚糖-蒙脱土插层复合物(CS-MMT)对热应激雄性小鼠临床症状、睾丸形态和精子质量的保护作用。选择30只6周龄健康雄性ICR小鼠,随机分为对照组(CON组)、热应激组(HS组)、低剂量CS-MMT组(L组,50 mg/kg CS-MMT)、中剂量CS-MMT组(... 详细信息

试验研究了壳聚糖-蒙脱土插层复合物(CS-MMT)对热应激雄性小鼠临床症状、睾丸形态和精子质量的保护作用。选择30只6周龄健康雄性ICR小鼠,随机分为对照组(CON组)、热应激组(HS组)、低剂量CS-MMT组(L组,50 mg/kg CS-MMT)、中剂量CS-MMT组(M组,100 mg/kg CS-MMT)和高剂量CS-MMT组(H组,200 mg/kg CS-MMT),先连续给药7 d后,再热应激处理7 d,采集小鼠组织及精液进行观察。结果显示,与CON组相比,HS组小鼠睾丸组织损伤明显,精子密度显著降低(P<0.05),精子活率和顶体完整性极显著降低(P<0.01),精子畸形率和顶体畸形率极显著升高(P<0.01)。与HS组小鼠相比,CS-MMT组小鼠睾丸组织形态结构明显改善,精子密度增加,精子活率和顶体完整性极显著提高(P<0.01),精子畸形率和顶体畸形率极显著降低(P<0.01),呈剂量依赖性。研究表明,CS-MMT具有缓解热应激引起的雄性小鼠生殖功能损伤的作用,以200 mg/kg的给药量效果较好。

关键词：壳聚糖-蒙脱土插层复合物热应激精子质量生殖功能

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不同年龄雷琼黄牛及其杂交利木赞牛F_1代背最长肌肉品质比较研究

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中国畜牧杂志 2024年第5期60卷 162-166页

作者：陈宗周雍艳红刘晓曦李有全李大刚闵力陈卫东王刚吴淑婷高元牛雪婷王新晨巨向红广东海洋大学动物科学系广东湛江524088 广东海洋大学动物医学系广东湛江524088 广东省农业科学院动物科学研究所广东广州510640

雷琼黄牛具有良好的耐湿热、耐粗饲和抗逆性,是我国南方地区优良的肉牛品种,但生长速度慢、体格小,探索其杂交利用技术对提高养殖效益和新品种育成具有重要意义。本试验选取3~5岁健康雷琼黄牛与利雷杂牛(利木赞♂×雷琼黄牛♀)母牛各3头... 详细信息

雷琼黄牛具有良好的耐湿热、耐粗饲和抗逆性,是我国南方地区优良的肉牛品种,但生长速度慢、体格小,探索其杂交利用技术对提高养殖效益和新品种育成具有重要意义。本试验选取3~5岁健康雷琼黄牛与利雷杂牛(利木赞♂×雷琼黄牛♀)母牛各3头,屠宰后取11~13肋骨间背最长肌进行肉品质评价。结果发现:利雷杂牛和雷琼黄牛肌肉p H1h均大于6.0,p H24h均小于6.5,品种间无显著差异;3~4岁蒸煮损失及3~5岁压力失水率均显著高于同龄利雷杂牛;与雷琼黄牛相比,3~4岁亮度和黄度均显著提高;3岁利雷杂牛宰后24 h肌肉亮度和黄度均显著高于雷琼黄牛;利雷杂牛肌肉剪切力明显低于同年龄的雷琼黄牛,且随年龄增长而变大;利雷杂牛眼肌面积均显著高于同龄雷琼黄牛。本研究结果表明,不同年龄间雷琼黄牛与利雷杂F1代相比,3岁利雷杂F1代肉品质最佳。与雷琼黄牛相比,利雷杂牛眼肌面积增大,肉色鲜艳,肌肉嫩度增加,系水力增大。利用利木赞杂交雷琼黄牛能显著提高肌肉品质,是雷琼黄牛杂交改良的有效手段。

关键词：雷琼黄牛利雷杂牛利木赞牛肉品质

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利木赞牛杂交改良雷琼黄牛的效果分析

中国草食动物科学 2024年第2期44卷 85-88页

作者：高元雍艳红刘晓曦马兴斌于志超李有全陈宗周吴淑婷张颜颜巨向红广东海洋大学动物医学系湛江524088 广东海洋大学深圳研究院深圳518108

为研究利木赞牛对雷琼黄牛的杂交改良效果,试验选择出生年龄相近、相同饲养管理条件下的100头1~5岁利雷(利木赞♂×雷琼黄牛♀)F1牛,测定其体重、体高和体尺等生长指标,并进行比较分析。结果显示,与纯种雷琼黄牛相比,1~5岁利雷杂牛的体... 详细信息

为研究利木赞牛对雷琼黄牛的杂交改良效果,试验选择出生年龄相近、相同饲养管理条件下的100头1~5岁利雷(利木赞♂×雷琼黄牛♀)F1牛,测定其体重、体高和体尺等生长指标,并进行比较分析。结果显示,与纯种雷琼黄牛相比,1~5岁利雷杂牛的体重均有显著提高(P<0.05)。其中公牛以3岁时的体重差异最大,提高了60.5%。母牛体重以4岁时的差异最大,提高了24.8%。体尺测量结果显示,随着年龄增长,利雷杂公牛的各项体尺指标均明显高于雷琼黄牛,母牛除管围、胸宽和坐骨端宽外,其他体尺指标均显著高于雷琼黄牛(P<0.05)。综上,以利木赞牛为父本杂交改良雷琼黄牛可显著提高F1牛的生长性能,其中公牛在3岁时提高最明显,母牛则在4岁时提高最明显。

关键词：雷琼黄牛利木赞牛杂交改良生长性能

合作式教学模式在《家畜组织学与胚胎学实验》中的应用

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当代畜牧 2022年第5期51卷 63-65页

作者：于志超雍艳红效梅广东海洋大学滨海农业学院广东湛江524088

《家畜组织学与胚胎学实验》是动物医学专业重要课程之一。笔者介绍了合作式教学模式的概念及应用合作式教学法进行家畜组织学与胚胎学实验课程教学的过程。实际教学效果表明,合作式教学法能提高学生在实验课上的学习效果。

关键词：教学改革家畜组织学与胚胎学实验课合作式教学

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牦牛妊娠期卵泡和黄体的组织形态学研究

牦牛妊娠期卵泡和黄体的组织形态学研究

作者：雍艳红甘肃农业大学

学位级别：硕士

本实验共选用妊娠20～180天的牦牛45头，运用组织学技术和电镜技术首次对妊娠期卵泡和黄体的组织结构进行了研究。实验结果表明： 1．牦牛卵母细胞和其它哺乳动物的卵母细胞一样，具有皮质颗粒。当卵母细胞被单层立方卵泡细胞包围时，... 详细信息

本实验共选用妊娠20～180天的牦牛45头，运用组织学技术和电镜技术首次对妊娠期卵泡和黄体的组织结构进行了研究。实验结果表明： 1．牦牛卵母细胞和其它哺乳动物的卵母细胞一样，具有皮质颗粒。当卵母细胞被单层立方卵泡细胞包围时，开始出现微绒毛;被2～4层的卵泡细胞包围时开始出现皮质颗粒、透明带。在卵母细胞的发育过程中，透明带增厚;微绒毛由粗短变为细长，密度增加;皮质颗粒、线粒体、滑面内质网等细胞器的数目不断增加，并逐渐移行到质膜下;在移行的过程中，皮质颗粒成团存在。当卵母细胞接近成熟时，皮质颗粒呈线形分布于质膜下，线粒体、滑面内质网又移向胞质中央。卵母细胞借助微绒毛穿过透明带与卵泡细胞胞质突起相联系。 2．牦牛在妊娠的20～70天时，黄体细胞体积较小，组织中血管相当丰富;在妊娠的70～180天，黄体细胞的体积较大，许多毛细血管中含有细胞碎片。厚壁小动脉非常多。从妊娠20天到妊娠180天，黄体细胞早期的退行性变化表现为：胞质与胞膜之间出现环状空隙，这种形态的细胞数目逐渐增多;退行性变化进一步发展，表现为：细胞体积增大，形态多样，呈圆形、卵圆形或多角形，胞质浓染，呈强嗜酸性;胞核固缩或崩解。妊娠期黄体细胞的超微结构的特征性变化主要表现在脂滴和滑面内质网的分布变化。在妊娠20～70天时，脂滴相当多，在妊娠70～180天，脂滴逐渐减少;而滑面内质网的数量在妊娠的20～180天渐进性增加，呈典型的环层板状结构。黄体组织中既有窗孔型毛细血管，又有连续型毛细血管。黄体细胞间以缝隙连接和紧密连接相联系。发生退化的黄体细胞胞核固缩、崩解，核膜皱折，胞质中各种细胞器已发生变性，脂滴聚集，滑面内质网减少或消失，粗面内质网增加;线粒体退化;高尔基复合体膨胀;溶酶体增加，且其界膜消失。

关键词：牦牛妊娠期卵泡黄体组织学

海洋天然产物壳寡糖抑制细菌生长和黏附的作用评价

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动物营养学报 2022年第5期34卷 3297-3306页

作者：温佳颖牛雪婷陈圣威陈宗周王新晨吴淑婷巨向红刘晓曦雍艳红广东海洋大学滨海农业学院动物医学系湛江524000 广东海洋大学深圳研究院深圳518108

海产品加工副产物壳寡糖(COS)具有抗菌、消炎和黏膜修复等重要生物活性。为了解COS作为替抗天然产物的功能和作用,本研究检测了COS对致病性大肠杆菌、肠炎沙门菌、金黄色葡萄球菌和福氏志贺菌的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC),... 详细信息

海产品加工副产物壳寡糖(COS)具有抗菌、消炎和黏膜修复等重要生物活性。为了解COS作为替抗天然产物的功能和作用,本研究检测了COS对致病性大肠杆菌、肠炎沙门菌、金黄色葡萄球菌和福氏志贺菌的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC),通过羟基荧光素二醋酸盐琥珀酰亚胺脂(CFSE)标记观察了COS对4种致病菌在猪肠道上皮细胞IPEC-J2黏附的抑制率,通过qPCR检测了细菌黏附相关基因的表达水平。结果表明:COS对这4种肠道致病菌均有良好的抑菌作用,其中对致病性大肠杆菌抑杀效果最明显;COS可抑制4种致病菌对IPEC-J2细胞的黏附作用,以对致病性大肠杆菌的黏附抑制效果最好,黏附率能下降至50%以下;COS对致病菌侵染的IPEC-J2细胞间黏附分子-1(ICAM-1)基因相对表达量的上调有极显著抑制作用(P<0.01),对黏蛋白(MUC)2、MUC4及闭锁蛋白(Occludin)基因相对表达量有显著上调作用(P<0.05)。结果说明,COS有明显的抑菌、黏附抑制和黏膜保护作用,具有作为替抗减抗功能饲料添加剂开发的潜力。

关键词：壳寡糖细菌黏附肠上皮肠道致病菌

黄芩苷通过抑制核因子-κB和激活核因子-E2相关因子2信号通路缓解脂多糖诱导的小鼠空肠炎症和氧化应激

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动物营养学报 2022年第2期34卷 1217-1229页

作者：鲍明隆孙心怡梁梅巨向红雍艳红马兴斌于志超郭依莹刘晓曦广东海洋大学滨海农业学院动物医学系湛江524000

本试验旨在探讨黄芩苷对脂多糖(LPS)诱导的小鼠空肠炎症和氧化应激的缓解作用及其分子机制。将36只小鼠随机分为对照组、阴性对照组、模型组以及低、中、高剂量黄芩苷组,每组6只。适应性生长7 d后开始试验。对照组小鼠不作处理,阴性对... 详细信息

本试验旨在探讨黄芩苷对脂多糖(LPS)诱导的小鼠空肠炎症和氧化应激的缓解作用及其分子机制。将36只小鼠随机分为对照组、阴性对照组、模型组以及低、中、高剂量黄芩苷组,每组6只。适应性生长7 d后开始试验。对照组小鼠不作处理,阴性对照组和模型组小鼠每天灌胃0.2 mL磷酸盐缓冲液(PBS),黄芩苷组小鼠每天灌胃黄芩苷药液0.2 mL(根据小鼠体重计算黄芩苷用量,低剂量组为100 mg/kg BW,中剂量组为200 mg/kg BW,高剂量组为400 mg/kg BW),连续灌胃7 d,第7天给模型组、黄芩苷组小鼠腹腔注射0.2 mL LPS(3.5 mg/kg BW)。注射LPS 24 h后处死小鼠,取空肠进行形态学观察,检测空肠中炎性因子mRNA表达量和含量以及核因子-κB(NF-κB)和核因子-E2相关因子2(Nrf2)/血红素氧合酶-1(HO-1)信号通路关键蛋白表达量的变化。结果显示:相比于对照组,模型组小鼠空肠组织绒毛结构损伤,绒毛高度与隐窝深度比值显著降低(P<0.05),空肠中Toll样受体4(TLR4)的mRNA表达量显著升高(P<0.05),炎性因子[白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)]的mRNA表达量和含量显著升高(P<0.05),P65的蛋白表达量、磷酸化NF-κB抑制蛋白α(P-IκBα)/NF-κB抑制蛋白α(IκBα)和磷酸化P65(P-P65)/P65比值显著升高(P<0.05),超氧化物歧化酶(SOD)活性和HO-1的蛋白表达量显著降低(P<0.05)。相对于模型组,黄芩苷组小鼠空肠组织结构得到明显改善,绒毛高度与隐窝深度的比值显著升高(P<0.05),TLR4和炎性因子的mRNA表达量显著下降(P<0.05),P-65、P-IκBα的蛋白表达量显著降低(P<0.05);高剂量黄芩苷组空肠中SOD的活性显著升高(P<0.05);中、高剂量黄芩苷组空肠中HO-1和醌氧化还原酶-1(NQO-1)的mRNA表达量显著升高(P<0.05),HO-1和胞核Nrf2的蛋白表达量显著升高(P<0.05)。综上可知,在LPS构建的小鼠空肠炎症模型中,黄芩苷在适宜剂量内可以通过抑制NF-κB信号通路发挥抗炎症作用,通过激活Nrf2信号通路发挥抗氧化作用,推荐剂量为200 mg/kg BW。

关键词：小鼠黄芩苷信号通路空肠炎症氧化应激

不同机制介导怀牛膝兴奋未孕大鼠子宫平滑肌的峰电活动

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中国兽医科技 2002年第12期32卷 8-12页

作者：袁毅君崔燕余燕雍艳红甘肃农业大学动物医学院西北师范大学第二附属中学甘肃兰州730070

在 5 0只Wistar雌性未孕大鼠子宫角浆膜面上沿子宫纵轴埋植 1对Ag -AgCl双极电极 ,腹腔注射阿托品或异搏定或消炎痛后 ,观察注射怀牛膝 0 .6mL对未孕大鼠子宫平滑肌峰电活动的影响 ,探讨其兴奋的途径。结果表明 ,阿托品阻断胆碱能M受体... 详细信息

在 5 0只Wistar雌性未孕大鼠子宫角浆膜面上沿子宫纵轴埋植 1对Ag -AgCl双极电极 ,腹腔注射阿托品或异搏定或消炎痛后 ,观察注射怀牛膝 0 .6mL对未孕大鼠子宫平滑肌峰电活动的影响 ,探讨其兴奋的途径。结果表明 ,阿托品阻断胆碱能M受体后 ,腹腔注射怀牛膝水煎剂 ,子宫平滑肌峰电活动表现出明显的兴奋效应 ;异搏定阻断L型Ca2 + 通道 (L VDCC)后 ,腹腔注射怀牛膝水煎剂 ,暴发波的最大振幅等 4项指标均无明显变化 (P >0 .0 5 ) ,而单波的正波最大振幅和峰面积则有明显增加 (P 0 .0 5 ) ;腹腔注射前列腺素合成酶抑制剂消炎痛后 ,注射怀牛膝水煎剂 ,暴发波的最大振幅等 4项指标变化不明显 (P >0 .0 5 ) ,单波的正波最大振幅等 3项指标均有明显升高 (P <0 .0 5 )。结果提示 ,怀牛膝对未孕大鼠子宫平滑肌峰电活动的兴奋作用是通过胆碱能M受体以外的其他途径实现的 ,部分可能与子宫平滑肌细胞膜上的异搏定敏感的L型Ca2 + 通道有关。

关键词：机制介导怀牛膝兴奋未孕大鼠子宫平滑肌峰电活动 M受体 L型Ca^2+通道前列腺素