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SPC技术在饲料生产质量管理中的应用

饲料研究 2009年第3期32卷 69-72页

作者：陶琳丽王文惠张曦云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室 650201 云南省农业厅

为提高饲料生产质量管理精度,尝试应用SPC(统计过程控制)技术从饲料生产过程来评价及提高饲料生产过程质量控制能力。文章以饲料粗蛋白质质量管理为对象,论述SPC技术在饲料生产质量管理中的初步应用,阐述质量管理系统的流程及方法。

关键词： SPC 饲料控制图过程能力指数

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应用电导率评价猪肉的新鲜度

现代食品科技 2013年第5期29卷 1178-1180,1191页

作者：杨秀娟张曦赵金燕王关吉肖杨陶琳丽云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明650201 云南农业大学动物科学技术学院云南昆明650201 云南农业大学基础与信息工程学院云南昆明650201

本文通过随机采集35份市售新鲜猪背最长肌,研究新鲜猪肉在腐败过程中挥发性盐基氮和电导率值的变化规律及二者之间的关系。结果表明,猪肉在温度为30℃,湿度为85%的条件下存放3 d,随着猪肉的腐败变质,挥发性盐基氮含量和电导率值均逐渐增... 详细信息

本文通过随机采集35份市售新鲜猪背最长肌,研究新鲜猪肉在腐败过程中挥发性盐基氮和电导率值的变化规律及二者之间的关系。结果表明,猪肉在温度为30℃,湿度为85%的条件下存放3 d,随着猪肉的腐败变质,挥发性盐基氮含量和电导率值均逐渐增加,不同时间点所测定的电导率值和挥发性盐基氮值之间相关关系检验为极显著(P<0.01),相关系数为0.926。二者间呈现直线线性回归关系,所拟合的回归方程为y=50.582x-54.452(P<0.01),决定系数为R2=0.857,测定的猪肉电导率值≤1.37 mS/cm时,猪肉可评为新鲜猪肉。

关键词：猪肉电导率新鲜度

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高原地区海兰灰产蛋期理想氨基酸模式的研究

饲料工业 2014年第5期35卷 23-27页

作者：马竞张曦陶琳丽李海燕云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明650201

试验选取生产性能相近的310日龄高原地区海兰灰商品蛋鸡312只,随机分成12个试验组和1个对照组,每组6个重复,每个重复4只鸡,对高原地区海兰灰产蛋期理想氨基酸模式进行研究。结果表明:①采食量:各组间差异不显著(P>0.05);②日增重:各组... 详细信息

试验选取生产性能相近的310日龄高原地区海兰灰商品蛋鸡312只,随机分成12个试验组和1个对照组,每组6个重复,每个重复4只鸡,对高原地区海兰灰产蛋期理想氨基酸模式进行研究。结果表明:①采食量:各组间差异不显著(P>0.05);②日增重:各组间差异均不显著(P>0.05);③产蛋率:各组间差异均不显著(P>0.05),④氮的排泄量:粪尿的排出量、氮日摄入量和氮粪尿排出量,对照组均显著高于试验组(P<0.05);综合评定,模式二中L2-3组的生产性能较其他试验组和对照组的各项性能明显较优。

关键词：理想氨基酸模式海兰灰蛋鸡高原地区产蛋率生产性能

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猪肉品质的营养调控研究进展

中国畜牧兽医 2009年第10期36卷 184-187页

作者：刘海凤张曦陶琳丽刘勇云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室昆明650201

猪肉品质常用肌肉pH、肉色、系水力、肌内脂肪含量等指标进行评定,主要受遗传、营养和饲养、屠宰加工处理等因素影响,其中,营养水平是影响肉品质的关键因素之一。中国在地方品种猪肉品质营养调控方面研究还比较薄弱,有关营养调控的研究... 详细信息

猪肉品质常用肌肉pH、肉色、系水力、肌内脂肪含量等指标进行评定,主要受遗传、营养和饲养、屠宰加工处理等因素影响,其中,营养水平是影响肉品质的关键因素之一。中国在地方品种猪肉品质营养调控方面研究还比较薄弱,有关营养调控的研究尚不深入,对营养物质及营养物质间互作对肉质基因表达的影响研究较少。作者着重阐述了能量、蛋白质与赖氨酸、维生素、矿物元素4个方面对猪肉品质营养调控的研究进展,并对未来如何通过营养调控提高中国地方猪肉品质作以展望。

关键词：猪肉质营养调控

20种氨基酸近红外光谱及其分子结构的相关性

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光谱学与光谱分析 2016年第9期36卷 2766-2773页

作者：陶琳丽黄伟杨秀娟曹志勇邓君明王姗姗梅凤艳张名伟张曦云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明650201 云南农业大学基础与信息工程学院云南昆明650201

旨在研究20种氨基酸的分子结构与其近红外光谱的相关性,为氨基酸近红外光谱在动物科学、食品和医药等方面的推广应用奠定一定的理论基础。应用岛津傅里叶变换红外光谱仪 IRPrestige-21及其近红外附件 FlexIRTM Near-Infrared Fiber Opti... 详细信息

旨在研究20种氨基酸的分子结构与其近红外光谱的相关性,为氨基酸近红外光谱在动物科学、食品和医药等方面的推广应用奠定一定的理论基础。应用岛津傅里叶变换红外光谱仪 IRPrestige-21及其近红外附件 FlexIRTM Near-Infrared Fiber Optics module,采集20种氨基酸标准物质在1000-2502 nm波长范围内的近红外光谱,分辨率8 cm-1,每个样品扫描3次,每次扫描50遍,取其平均值为氨基酸标准品的近红外光谱。根据氨基酸侧链基团的不同,分别比较脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸和杂环氨基酸中各氨基酸分子结构与其近红外光谱的相关性。研究表明,20种氨基酸在1000-2502 nm区域有非常明显的近红外光谱吸收且差异显著。分子量较大的脂肪族氨基酸其近红外光谱受侧链基团的影响较大,而甘氨酸近红外光谱受羧基和氨基的影响较大；两种芳香族氨基酸近红外光谱的差异主要来自于苯环,酪氨酸苯环上的—OH 基团降低了苯分子的对称性,导致更多振动吸收峰的出现；杂环氨基酸因其侧链上杂环分子基团构成不同,其近红外光谱在1600-1800 nm区域差异较大。综上,20种氨基酸主要存在4个特征光谱区：第1特征光谱区为1050-1200 nm主要由C—H 基团的二级倍频构成；第2特征光谱区为1300-1500 nm主要由C—H基团的组合频构成；因侧链基团分子构成不同,在第3特征光谱区1600-1850 nm和第4特征光谱区2000-2502 nm表现出差异较大的特征吸收峰。因此,可以利用此4个近红外光谱特征区域对氨基酸进行定量和定性分析,提高氨基酸近红外光谱模型预测的准确性。

关键词：近红外光谱氨基酸分子结构标准物质

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动物营养性疾病诊断专家系统产生式模型研究

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2003年第4期31卷 80-82页

作者：杨毅张曦吴兴勇陶琳丽曹志勇云南农业大学计算机科学系云南昆明650201 云南农业大学动物营养重点实验室云南昆明650201

以经典产生式系统的观点研究了动物营养性疾病诊断专家系统模型 ,提出了基于模糊诊断表的交互式状态空间搜索方法 ,并应用模糊推理及模式识别算法 ,实现了专家知识的组织与动物营养性疾病诊断。

关键词：动物营养性疾病诊断专家系统产生式模型

多层次模糊综合评判法在饲料配方质量评价中的应用初探

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饲料工业 2009年第5期30卷 47-51页

作者：陶琳丽杨秀娟李态仙张曦云南农业大学动物科学技术学院云南省昆明市650201

一个好的饲料配方,在设计时除考虑动物饲养标准的要求,还需考虑饲料配方中各种营养指标的平衡以及饲料配方成本等因素。因此要客观地评价配方设计的优劣,需综合考虑以上各种因素。本文探索应用多层次模糊综合评判法来评价饲料配方,

关键词：模糊综合评判法饲料配方质量评价多层次应用饲养标准配方成本营养指标

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基于层次分析的饲料配方模糊综合评判方法

安徽农业科学 2009年第1期37卷 155-158页

作者：陶琳丽杨秀娟李态仙张曦云南农业大学动物科学技术学院云南昆明650201 云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明650201

提出应用层次分析法确定饲料配方模糊综合评判模型中各影响因素的权重集。主要针对配方评判模型中的影响因素集,结合相关领域专家对影响配方质量的任意两个因素关于某一准则的相对重要性程度定量赋值,使用1~9标度法,按层次结构,建立判... 详细信息

提出应用层次分析法确定饲料配方模糊综合评判模型中各影响因素的权重集。主要针对配方评判模型中的影响因素集,结合相关领域专家对影响配方质量的任意两个因素关于某一准则的相对重要性程度定量赋值,使用1~9标度法,按层次结构,建立判断矩阵,计算各层权重及总权重。

关键词：层次分析法饲料配方模糊综合评判模型权重

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层次分析法在饲料配方模糊综合评判中的应用

黑龙江畜牧兽医 2009年第4期 66-68页

作者：陶琳丽杨秀娟李态仙张曦云南农业大学动物科技学院云南昆明650201 云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明650201

饲料配方是饲料生产的核心，一个好的饲料配方在设计时除考虑动物饲养标准的要求，还需考虑饲料配方中各项营养指标的平衡以及饲料配方成本等因素。因此要客观地评价配方设计的优劣，需综合考虑多种因素。饲料配方模糊综合评判模型就是... 详细信息

饲料配方是饲料生产的核心，一个好的饲料配方在设计时除考虑动物饲养标准的要求，还需考虑饲料配方中各项营养指标的平衡以及饲料配方成本等因素。因此要客观地评价配方设计的优劣，需综合考虑多种因素。饲料配方模糊综合评判模型就是依据饲料配方设计的特点，提出从饲养标准、饲料配方成本、营养平衡3个方面对饲料配方进行综合评判。模型中各影响因素对评判对象的影响重要程度主要通过权重来表示，影响因素权重的确定就显得非常重要。

关键词：模糊综合评判模型饲料配方设计层次分析法应用饲养标准配方成本营养平衡影响因素