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富营养化水体异味物质的臭氧氧化研究
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环境科学 2008年 第12期29卷 3439-3444页
作者: 缪恒锋 陶文沂 江南大学工业生物技术教育部重点实验室 无锡214122
使用臭氧氧化技术,对无锡太湖富营养化水体中GC-MS检测到的6种目标异味化合物进行去除研究.结果表明,异味化合物臭氧化反应符合一级动力学反应方程,反应速率由不同化合物的化学性质和结构特点决定,由高到低排列为:β-紫罗兰酮(3.3×10-3... 详细信息
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直接降解稻草菌种筛选及降解稻草过程优化
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化学工程 2007年 第11期35卷 37-39页
作者: 金显春 陶文沂 河南农业大学理学院 河南郑州450002
以稻草降解率为指标,研究了从稻草等筛选到的菌株对稻草降解的活性。对最优菌株进行形态和18S rDNA基因序列分析表明,该菌株为烟曲霉(Aspergillus fumigatus)。进一步优化了菌株XC6稻草降解的过程参数,结果表明,最优参数条件下,该菌株... 详细信息
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真菌代谢产物中促进纳他霉素合成的诱导子的研究
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食品与发酵工业 2010年 第10期36卷 15-18页
作者: 史强 陶文沂 江南大学生物工程学院
采用4种真菌代谢产物分别添加的方式对纳塔尔链霉菌菌株进行诱导,考察对菌株合成纳他霉素的促进作用。结果表明,不同来源的代谢产物以及代谢产物制备方式的差异对菌株的纳他霉素产量影响不同,其中黑曲霉和产黄青霉代谢产物中的诱导子成... 详细信息
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工业微生物生理与遗传育种学  版
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1997年
作者: 陶文沂
本书主要讲述微生物的生理学和遗传学
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曲酸在食品添加剂中的应用
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食品与发酵工业 1997年 第1期23卷 69-72页
作者: 孙微 陶文沂 无锡轻工大学生物工程学院 无锡214036
简介了曲酸的物化性质及抗菌与抗氧化作用,与其作为食品添加剂在防腐、保鲜、抗氧化等方面的应用,及曲酸的安全毒理实验结果。
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松口蘑菌丝体蛋白对HeLa细胞凋亡的影响
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营养学报 2002年 第1期24卷 75-78页
作者: 孙震 刘萍 陶文沂 江南大学食品学院食品生物技术教研室 江苏无锡214036
目的 : 研究松口蘑发酵菌丝体水提液中菌丝体蛋白质 (TMP- B)的体外抗癌作用。方法 : 体外培养 He La细胞 ,培养时添加不同浓度的 TMP- B,绘制细胞生长曲线。利用扫描电镜、流式细胞术及 DNA凝胶电泳等进行体外抗人子宫颈癌 He La细... 详细信息
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生物催化剂在制药工业的应用
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无锡轻工大学学报(食品与生物技术) 2002年 第5期21卷 538-544页
作者: 陶文沂 李江华 江南大学生物工程学院 江苏无锡214036
利用生物催化或生物转化的方法生产药物的组分已得到广泛的认同 .在生产小分子的药物及中间体时 ,生物催化或生物转化和传统的化学方法最显著的区别就是非常有效地不对称合成手性化合物 .本文主要对氧化还原酶、转移酶、水解酶和裂解酶... 详细信息
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六味地黄汤及其加味组方对生精障碍模型大鼠的促生精作用研究
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中药材 2003年 第12期26卷 873-875页
作者: 凌庆枝 敖宗华 陶文沂 江南大学 江苏无锡214036
目的:考察六味地黄汤及其加味组方对生精障碍模型大鼠的促生精作用。方法:用醋酸棉酚造成大鼠生精障碍模型后,以分煎和合煎的六味地黄汤及其加味方灌胃治疗,以市售六味地黄丸和甲基睾酮分别为对照和阳性对照,考察实验各组精子的数量和... 详细信息
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中国食品工业发展及新技术的应用
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食品与机械 2006年 第4期22卷 3-9页
作者: 陶文沂 江南大学
1 中国食品工业发展概况与趋势'民以食为天',食品工业和人们生活密切相关,是人类永恒不衰的工业,是我国国民经济的重要产业之一.
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添加剂对成曲酶活力和酱油质量的影响
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食品与发酵工业 2011年 第1期37卷 82-85页
作者: 倪海晴 陶文沂 江南大学生物工程学院
以提高酱油成曲酶活力为目标,在发酵培养基的基础上,添加不同碳源、氮源、无机盐进行试验。结果表明,在葡萄糖0.25%、NaNO30.1%、ZnSO40.05%的条件下成曲的蛋白酶活力为2 383.83U/g干基,糖化酶活力为117.82U/g干基,分别较对照组提高了36... 详细信息
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