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芝麻香型白酒发酵过程中乳酸菌群结构及功能

芝麻香型白酒发酵过程中乳酸菌群结构及功能

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作者：邢敏钰江南大学

学位级别：硕士

白酒是由细菌、酵母、霉菌等多种微生物构成的酿造微生物群落进行自然发酵形成的,其中乳酸菌是白酒发酵过程中重要的细菌菌群。乳酸菌的种类及群落动态对白酒品质至关重要。然而,长期以来,由于技术水平的局限,对白酒乳酸菌研究较少,目... 详细信息

白酒是由细菌、酵母、霉菌等多种微生物构成的酿造微生物群落进行自然发酵形成的,其中乳酸菌是白酒发酵过程中重要的细菌菌群。乳酸菌的种类及群落动态对白酒品质至关重要。然而,长期以来,由于技术水平的局限,对白酒乳酸菌研究较少,目前对于白酒乳酸菌群结构和功能的认识仍不清楚。本研究结合未培养技术和可培养手段解析芝麻香型白酒发酵过程中乳酸菌的多样性,并考察乳酸菌的碳源代谢特征;通过比较手工发酵过程和机械化生产过程中细菌群落组成及主要物质的变化,深入分析乳酸菌群的动态变化及其影响因素;利用相关性分析和共培养实验考察乳酸菌与其他酿造微生物之间的相互影响,进一步探索乳酸菌的功能。主要研究结果如下:(1)从菌群结构上看,乳酸菌是芝麻香型白酒发酵过程中的优势细菌,占细菌总量的83.25%以上。芝麻香型白酒发酵过程中乳酸菌种类丰富,涉及5个属,共计43种乳酸菌,包括Weissella(4)、Pediococcus(2)、Lactobacillus(31)、Leuconostoc(4)和Lactococcus(2)。在发酵过程中平均相对丰度大于0.5%的乳酸菌有10种,分别是Weissella paramesenteroides、Weissella cibaria、Weissella confusa、Pediococcus pentosaceus、Leuconostoc pseudomesenteroides、Lactobacillus fermentum、Lactobacillus plantarum、Lactobacillus paracasei、Lactobacillus acetotolerans和Lactobacillus sp.。其中,Lactobacillus sp.与GenBank中的模式菌Lactobacillus suebicus LC071852.1的相似度最大,但是也只有92%,因此极有可能是一种新的乳酸菌。(2)通过可培养的手段,从芝麻香型白酒酒醅中分离筛选出85株乳酸菌,共计12种,其中Lactobacillus paracasei和Pediococcus acidilactici的菌株数量较多,分别为27株和25株,其次是Pediococcus pentosaceus、Lactobacillus fermentum、Lactobacillus plantarum、Lactobacillus acetotolerans等。这些可培养乳酸菌普遍能够利用葡萄糖,但对糊精等其他物质的利用能力差异比较大。相较于Pediococcus,Lactobacillus对糊精的利用能力较好。Lactobacillus良好的糊精利用能力,为其在窖池发酵中后期葡萄糖较少的情况下仍能大量生长提供了保障。(3)白酒发酵过程中乳酸菌群的结构和数量呈动态变化。在堆积发酵过程中Weissella占细菌总量的50%以上,而在窖池发酵过程中Lactobacillus逐渐成为优势细菌,其中Lactobacillus sp.是窖池发酵中后期的主要细菌。实时荧光定量PCR结果显示,在堆积发酵和窖池发酵前期,乳酸菌总量变化不显著。窖池发酵5 d后,乳酸菌总量迅速上升,在窖池发酵中期达到最大值。在堆积发酵时,手工班和机械班酒醅中乳酸菌群组成存在差异,进入窖池后,二者的菌群演替速率明显不同。在机械班窖池发酵10 d时,Lactobacillus成为绝对优势细菌,相对丰度达93.31%;而在手工班窖池发酵10 d时,Lactobacillus相对丰度仅为49.14%,发酵15 d时才成为绝对优势菌(97.14%)。机械化酿酒改变了传统的白酒发酵过程中乳酸菌群结构和演替速率,从而引起了发酵过程中乳酸、乙酸和柠檬酸的显著变化。(4)通过主要物质和细菌菌群结构的相关性分析发现,葡萄糖、糊精和乙醇是细菌菌群结构演替的主要推动力,而乳酸、乙酸和柠檬酸的变化对细菌菌群结构没有显著影响。随着糖类物质的消耗,乙醇不断产生。尤其是窖池发酵前5 d,乙醇生成速率越大,乙醇含量越高,菌群演替速度越快。窖池发酵前期较高浓度的乙醇促使Lactobacillus提前成为优势菌。(5)根据发酵过程中乳酸菌与其他细菌之间的相关性,可以将乳酸菌分为两类。一类是Weissella、Pediococcus、Leuconostoc等非Lactobacillus的乳酸菌,这些乳酸菌彼此之间呈正相关,主要出现在发酵前期;另一类是Lactobacillus,Lactobacillus与其他属的细菌呈负相关,Lactobacillus主要出现在发酵后期。在发酵过程中,Lactobacillus与Pichia、Saccharomyces呈正相关,和Wickerhamomyce、Aspergillus呈负相关性;而非Lacto

关键词：芝麻香型白酒乳酸菌多样性演替调节

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论作为资源的师生冲突及其价值开发

论作为资源的师生冲突及其价值开发

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作者：赵婉钰曲阜师范大学

学位级别：硕士

教师与学生构成了学校教育的两个最重要的群体。教育活动是由作为教育者的教师和作为受教育者的学生共同参与，相互影响并且相互作用的一种双边活动。因此，师生关系就成为学校教育过程中最基本、最重要的人际关系。和谐与冲突构成了这... 详细信息

教师与学生构成了学校教育的两个最重要的群体。教育活动是由作为教育者的教师和作为受教育者的学生共同参与，相互影响并且相互作用的一种双边活动。因此，师生关系就成为学校教育过程中最基本、最重要的人际关系。和谐与冲突构成了这一关系中不可或缺的两个方面。近年来师生冲突问题日益加剧，冲突现象频繁发生。师生冲突已成为师生互动的一种普遍而基本的形式。但由于种种原因，目前我国教育研究者更多关注师生冲突的负面影响，对其长期持否定态度，很少把它当作一种有价值的教育资源来看待，正视师生冲突，将师生冲突的正面功能充分挖掘出来，才能真正发挥师生冲突的价值。教育教学工作才能真正的顺利进行。本文在参阅文献资料的基础上，围绕研究主题展开论述。全文分成四个部分：第一部分是研究综述，主要阐述本研究的选题缘由和意义、相关的文献综述以及本研究涉及的研究方法，以确立本文的研究根基和了解本研究的研究现状。第二部分是师生冲突的概述。首先，界定师生冲突的涵义。其次，对师生冲突进行三种类型的划分。再次，比较两种不同的师生冲突观。第三部分分别从心理，教育，社会，文化四个方面阐述师生冲突的价值。心理价值方面主要有师生消极情绪的宣泄，避免出现心理问题;学生独立意识和个性的形成以及学生道德观念的培养。教育价值主要从师生关系的和谐、学校规章制度的完善、教育体制改革、教师专业发展和班级群体成员的团结来分析。社会价值有学生个体的社会化和唤醒社会公众对教育的关注和参与。文化价值主要是文化反哺价值和多元文化的融合以及新型校园文化的建立。第四部分是本研究的重点和难点，运用“三线规范”原则对师生双方进行具体调节，分别从心理，行为，语言三个方面对师生双方做了理想上线，可操作中线以及底线的要求。进而使师生冲突的价值得以最大限度的发挥。最后，本文附列了一些相关案例并对每一案例进行了分析，作为支持本论文的有力论据。

关键词：师生冲突价值资源开发

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儒家道德思想对当代大学生思想道德教育的启示

儒家道德思想对当代大学生思想道德教育的启示

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作者：马虹钰沈阳师范大学

学位级别：硕士

儒家思想是儒家诸多思想家、教育家的智慧经过长期发展积累起来的结晶,它不断地丰富、革新,具有顽强的生命力,对中国古代、近代、现代都具有深刻的影响及意义。儒家道德思想在儒家思想中占据着重要地位,儒家道德思想的主要内容有:仁者... 详细信息

儒家思想是儒家诸多思想家、教育家的智慧经过长期发展积累起来的结晶,它不断地丰富、革新,具有顽强的生命力,对中国古代、近代、现代都具有深刻的影响及意义。儒家道德思想在儒家思想中占据着重要地位,儒家道德思想的主要内容有:仁者爱人、天下为公、诚实守信、孝悌之道等。这些思想精华可以对当代大学生思想道德教育中出现的问题进行针对性地教育。当代大学生是国家的未来,民族的希望,肩负着文化传承的使命,他们的道德观念是否健康影响着社会的发展、进步。在市场经济的环境下,当代大学生受着社会腐败风气、西方拜金主义、享乐主义等思潮的冲击。要想使大学生能够抵挡住这些冲击,必须加强大学生的思想道德教育。将儒家道德思想的精华纳入大学生的思想道德教育中,有助于提高思想道德教育的实效性,也能更好地引导大学生树立健康、良好的道德观念,健全大学生的道德人格,从而促进民族的进步和社会的和谐发展。本文以儒家道德思想的内容为切入点,简述了儒家道德思想的发展历程,重点阐释了儒家道德思想的主要内容和现代价值,同时,分析了当代大学生思想道德教育存在的问题及原因,结合社会主义核心价值观对儒家道德思想进行符合当今时代要求的、科学的理论重构,探索将重构后的儒家道德思想贯注到当代大学生思想道德教育中的实践途径。希望通过儒家道德思想对当代大学生思想道德教育的这些启示,提高高校思想道德教育的实效性,促进当代大学生的道德水平和道德素质的提高,成为德才兼备的人才,为民族的不断发展、社会主义和谐社会的建立提供坚实力量。

关键词：儒家道德思想大学生思想道德教育启示

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基于能值、碳足迹和经济评价的中国柑种植系统协同效应研究

基于能值、碳足迹和经济评价的中国柑种植系统协同效应研究

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作者：胡家钰四川农业大学

学位级别：硕士

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声光偏转系统特性研究及仿真分析

声光偏转系统特性研究及仿真分析

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作者：韦胜钰哈尔滨工业大学

学位级别：硕士

卫星光通信与微波通信相比具有通信容量大、终端体积小和保密性好等特点,是未来卫星通信技术的重要发展方向。瞄准、捕获和跟踪(PAT)技术是关系到通信链路建立和保持的关键技术。文中首先介绍了卫星光通信中精瞄器件的发展和应用情况。... 详细信息

卫星光通信与微波通信相比具有通信容量大、终端体积小和保密性好等特点,是未来卫星通信技术的重要发展方向。瞄准、捕获和跟踪(PAT)技术是关系到通信链路建立和保持的关键技术。文中首先介绍了卫星光通信中精瞄器件的发展和应用情况。与目前光通信终端普遍使用的高速偏转镜相比,声光偏转器具有重复精度高、非机械偏转、无过冲、体积小、重量轻、功耗低等特点。在卫星光通信中的应用,能对光束实现快速准确的偏转控制,抑制光束抖动,同时还有利于激光通信终端的小型化及星间组网。文中根据晶体的声光特性以及反常布拉格衍射的Dixon方程,分析了氧化碲声光偏转器在反常布拉格衍射条件下的几何关系。在考虑超声吸收和超声功率角分布不均匀性的基础上,在空频域下推导出存在超声吸收时高斯入射光与平面超声波的互作用传递函数。研究超声功率和频率等因素对衍射光强分布及光束质心的影响。通过仿真分析,求出超声频率与最优超声功率的对应关系。通过功率优化来提高偏转系统对光束的定位精度。同时,引入了系统控制延迟因子和传输延迟因子来修正声光偏转器的动态模型,研究声光偏转器的动态响应能力。在此基础上,以CCD为探测器件,建立起声光偏转系统的模型,并与FSM振动补偿系统的补偿特性相比较,研究探测带宽和响应带宽对系统补偿能力的影响。本文分析了超声吸收对定位精度的影响,提出了一种减小定位偏差的方法,确保声光偏转系统能够满足空间光通信的要求。并研究了探测带宽和响应带宽对声光偏转补偿系统的影响。对声光偏转器在光通信中的应用有一定的理论参考价值。

关键词：卫星光通信声光偏转器超声吸收傅立叶变换微振动补偿

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白洋淀底栖生态健康评价研究

白洋淀底栖生态健康评价研究

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作者：孟祥钰中国矿业大学

学位级别：硕士

白洋淀的生态环境健康对维系京津冀地区的生态平衡有重要作用,但由于上游河流长期排入生活和工业污水导致了淀区内富营养化严重、生物多样性偏低、沉积物累积污染物等问题,因此对白洋淀湖泊进行生态治理是十分必要的。底栖生态健康评价... 详细信息

白洋淀的生态环境健康对维系京津冀地区的生态平衡有重要作用,但由于上游河流长期排入生活和工业污水导致了淀区内富营养化严重、生物多样性偏低、沉积物累积污染物等问题,因此对白洋淀湖泊进行生态治理是十分必要的。底栖生态健康评价为湖泊治理提供支撑。本文根据白洋淀实地采样调查结果,建立适用于淀区的底栖生态健康评价指标体系,确定相应的权重计算方法以及指标赋分标准;对比不同季节(春、夏、秋)不同底栖生物完整性指数的评价结果,并与基于TOPSIS模型的水质评价结果进行对比;以底栖动物完整性指数、沉水植物完整性指数、溶解氧和综合营养状态指数为指标体系,通过平均三个季节的健康得分考察全年的底栖生态健康评价结果,讨论微生物完整性指数和地质累积指数对评价结果的影响,从而探究适用于白洋淀的底栖生态健康评价指标体系,在此基础上对治理试点区域进行评价,并提出生态保护对策及建议。主要研究结果如下:(1)采用单一物种生物完整性指数的底栖生态健康评价结果具有偏差。在不同季节分别计算了底栖动物完整性指数、沉水植物完整性指数和微生物完整性指数。整体来看,底栖动物和沉水植物完整性指数均呈现出夏季优于春季优于秋季的趋势。对比不同指示物种的评价结果发现,沉水植物完整性指数处于健康等级的采样点占比为76.47%,大于底栖动物完整性指数(58.83%)大于微生物完整性指数(56%),这表明如果仅采用某一种生物完整性指数评价底栖生态健康可能产生偏差,所以将不同种生物完整性指数结合起来,作为底栖生态健康评价的生物指标是一种更好的选择。(2)多数采样点生物完整性指数的评价等级高于水质评价等级。对比不同物种生物完整性指数的评价等级与基于TOPSIS模型的水质评价等级发现,除秋季由于生活污水排放的减少而导致部分采样点水质评价等级高于底栖动物完整性的评价等级外,春、夏、秋三个季节的生物完整性指数评价等级均高于水质评价等级。水质评价与生物完整性评价各有侧重,在进行湖泊管理时应将生物完整性评价和水质评价综合起来考虑。(3)春、夏、秋三个季节平均后得到全年的白洋淀底栖生态健康评价结果。以底栖动物完整性指数、沉水植物完整性指数、溶解氧和综合营养状态指数为指标体系,全年的健康评价结果为:23.08%的采样点(圈头、采蒲台和后塘)处于亚健康等级,76.92%的采样点(南刘庄、鸳鸯岛、寨南、王家寨、杨庄子、枣林庄、金龙淀、端村、烧车淀和光淀张庄)处于一般等级。(4)微生物完整性指数和地质累积指数其中之一加入指标体系会影响部分采样点的评价等级,而同时加入两个指标时所有采样点的健康等级无变化但健康得分均改变。具体为:将微生物完整性指数加入指标体系后,南刘庄的健康等级由微病态升高为一般;加入地质累积指数后,端村的健康等级由亚健康降低为一般;同时加入两个指标则健康等级无变化,说明两个指标对白洋淀的底栖生态健康评价影响不大。(5)内源污染治理试点区域有恢复的趋势。以底栖动物完整性指数、沉水植物完整性指数、溶解氧和综合营养状态指数为指标体系,对治理试点区域进行底栖生态健康评价,与治理前同季节对比,采蒲台原位治理区域的健康等级降低一级,治理对底栖生态造成一定程度的影响。同一时间,生态清淤区与原位治理区的底栖生态健康等级与未治理的对照区等级相同,但治理区的健康得分略高于对照区,说明治理区域的底栖生态有恢复的趋势。

关键词：湖泊生态健康指示物种法生物完整性指数指标体系法

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糙米挤压米粉品质特性的改良研究

糙米挤压米粉品质特性的改良研究

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作者：程佳钰南京财经大学

学位级别：硕士

糙米的营养价值较高,生物活性组分含量远远高于精米,是全谷物的典型代表。以糙米为原料制作成米粉,不仅可以满足消费者对于营养主食的市场需求,推进全谷物主食化进程,还可以促进稻谷资源的高效利用。但是由于米糠层的存在,糙米米粉的蒸... 详细信息

糙米的营养价值较高,生物活性组分含量远远高于精米,是全谷物的典型代表。以糙米为原料制作成米粉,不仅可以满足消费者对于营养主食的市场需求,推进全谷物主食化进程,还可以促进稻谷资源的高效利用。但是由于米糠层的存在,糙米米粉的蒸煮品质表现不佳,断条率和蒸煮损失高,适口性差等,这些缺陷严重限制了其发展。基于此,本研究利用挤压加工技术制备糙米挤压米粉,研究不同制粉工艺对糙米粉粉质及糙米挤压米粉品质特性的影响,进而通过湿热处理、超声-蒸谷联合处理技术等物理改性手段对挤压米粉品质进行改良。研究结果如下:1.探究了不同制粉工艺对于糙米粉粉质及糙米挤压米粉品质特性的影响。结果显示,对比干法制粉,半干磨和湿磨导致糙米粉具有更小的粒径,更低的破损淀粉含量、水溶性指数和更高的L*值。此外,半干法、湿法制得的糙米粉具有更高的糊化黏度、回生值和糊化焓。半干法和湿法显著改善了糙米糊的黏弹性以及糙米挤压米粉的蒸煮品质,使得断条率由13.33%降至1.67%,蒸煮损失由14.53%降至7.10%。同时,通过半干磨、湿磨制粉所制成的糙米挤压米粉具有更高的硬度、内聚性、咀嚼度,以及更低的黏附性。在品种选择上,籼米因其破损淀粉含量更低,糊化黏度和回生值更高,糊的黏弹性更强更适宜制备糙米挤压米粉。糙米挤压籼米米粉的硬度、咀嚼度更高,黏附性更低。2.探究了湿热处理对于糙米粉粉质及糙米挤压米粉品质特性的影响。湿热处理促进了直链淀粉-脂质复合物的形成,使得糙米粉的晶体结构由A型转变为A+V型。处理温度以及水分含量的增加导致了糙米粉的结晶度以及直链淀粉含量的显著上升。湿热处理显著降低了糙米粉的水溶性指数、膨胀势、糊化黏度以及崩解值,提升了储存模量和损耗模量。湿热处理后的糙米挤压米粉,微观结构变得均匀致密,断条率以及蒸煮损失显著下降,硬度、弹性、内聚性等都发生显著提升,黏附性减小。当处理条件为温度80℃、水分含量20%时,糙米挤压米粉的断条率和蒸煮损失最低,分别为1.75%和9.88%。此外,湿热处理能够降低糙米挤压米粉的淀粉体外消化率,将预测血糖指数(p GI)由78.42降低至69.29,抗性淀粉(RS)比例由28.50%升至41.82%。但随着湿热处理水分含量的进一步升高(25%),湿热处理对于糙米挤压米粉的品质改良效果反而会被弱化。综合来看,湿热处理有助于糙米挤压米粉的品质提升。3.探究了超声-蒸谷联合处理对于糙米粉粉质及糙米挤压米粉品质特性的影响。结果显示,超声-蒸谷联合处理后,糙米粉的主要晶型仍为A型,但随着超声处理条件的增强,XRD图谱中的直链淀粉-脂质复合物衍射峰强度明显增加。超声处理导致糙米粉的糊化黏度和崩解值降低。超声-蒸谷联合处理提高了糙米糊的黏弹性,以及凝胶硬度、内聚性等,降低了黏附性。蒸谷处理会导致糙米粉的总酚含量以及抗氧化活性的下降,而超声技术的应用以及超声频率的提高,使得总酚含量、DPPH自由基清除能力分别由91.91 mg GAE/100g、823.34μmol TE/g升至108.08 mg GAE/100g、893.68μmol TE/g。超声-蒸谷联合处理,以及超声频率的增加显著降低了糙米挤压米粉的断条率与蒸煮损失,同时,其质构与淀粉消化特性也得到显著改善。当超声频率为500 W,超声时间为15 min时,其断条率和蒸煮损失最低,分别为0%和9.43%。当超声频率为500 W,处理时间为30 min时,糙米挤压米粉的硬度最高,为4094.03 g,p GI下降至65.66,RS含量升至44.84%。以上结果表明超声-蒸谷联合处理在改善糙米挤压米粉蒸煮特性、质构特性,降低淀粉消化率方面的有效性。

关键词：糙米挤压米粉制粉工艺湿热处理蒸谷超声

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某校园集中供热系统动态水力模拟与优化

某校园集中供热系统动态水力模拟与优化

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作者：史鑫钰天津大学

学位级别：硕士

针对某校园供热系统及其“源网末端”一体化分层分级精细管控节能改造,对系统进行了调研分析。调研分析发现,系统热表信息完善程度、压力表计量的准确性对热网的智慧管控和运维有重要作用,系统也存在一定的水力及热力不平衡现象。基于... 详细信息

针对某校园供热系统及其“源网末端”一体化分层分级精细管控节能改造,对系统进行了调研分析。调研分析发现,系统热表信息完善程度、压力表计量的准确性对热网的智慧管控和运维有重要作用,系统也存在一定的水力及热力不平衡现象。基于系统不同的用热类型,提出了寒假分时分区互补间歇供暖的运行方案,并在2020年2月26日和27日对9个无人活动的热力入口进行了间歇调节试验,运行结果表明,采用间歇调节的节能效果可达50%以上。若在2020年整个寒假期间采用分时分区互补的间歇供热方式,可节约燃气量10万m,同时可以保证站内锅炉的负荷稳定。针对当前系统存在的水力及热力不平衡问题,建立了系统的动态水力优化模型,模型以水泵的运行能耗最小为目标,通过非线性规划优化算法优化水泵频率、阀门开度和热力入口流量。基于该模型,若2019-2020供暖季采取动态水力调节的运行方式运行能耗将显著降低,结果表明:采用逐时、昼夜和逐日动态调节的方式下水泵能耗分别为51.2 MW·h、55.7 MW·h和62.1 MW·h,与实际运行相比分别降低了38.2%、32.7%和25.0%;优化后运行流量降低,同时使得供热负荷降低,三种调节方式与实际运行相比热负荷可分别降低9.0%、7.6%和5.5%。另外系统若在理想负荷下进行动态水力调节,理想的水泵运行能耗为32.7 MW·h,较实际运行降低56.3%,热负荷较实际运行降低32.4%,供热系统改善提升空间较大。2020-2021供暖季在系统新增负荷下,对模型参数进行了实验标定与验证,在阀开度误差10%的范围内可以准确预测水泵定频运行下各管控入口阀开度。实际运行表明在现有水泵和锅炉的情况下可满足系统新增负荷后的正常运行,对于新增负荷,若负荷需求最高时段的供回水压差和该压差下的流量满足需求,通过动态水力优化可降低其它时间段尤其是夜间的流量超供情况。该供暖季若维持大温差小流量(供回水温差7.3℃)运行,与实际运行(供回水温差1.8～7.3℃)相比,可降低水泵运行台数并优化运行频率,优化后2020.11.3-2021.2.28运行期间水泵电耗总计35.7 MW·h,比实际运行水泵电耗降低61.1%,折合电费降低28321元,CO排放减少44023 kg。需要说明的是,大温差运行下在流量较低时很难满足压差需求,由于未管控末端在供热初期流量较低,由水力模型求得该流量工况下供回水压差显著低于该入口的资用压差(62-86 kPa)。因此按照大温差运行下虽能满足负荷需求,但能否保证水循环良好存在不确定性,可考虑增加水泵扬程或采用入户分布式加压。

关键词：集中供热非线性规划动态水力优化变频节能

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外源硒对羊粪好氧堆肥的影响及其形态转化研究

外源硒对羊粪好氧堆肥的影响及其形态转化研究

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作者：王曌钰西北农林科技大学

学位级别：硕士

硒(Selenium,Se)是一种对人类有益的微量元素,人类主要通过食物链(土壤–植物–人体)补充硒。土壤是硒生物强化的起点,然而中国约有51%的土壤缺硒,施用无机硒肥(NaSeO或NaSeO)增加土壤硒含量是我国常用的补硒措施。然而,仅有5%的无机硒... 详细信息

硒(Selenium,Se)是一种对人类有益的微量元素,人类主要通过食物链(土壤–植物–人体)补充硒。土壤是硒生物强化的起点,然而中国约有51%的土壤缺硒,施用无机硒肥(NaSeO或NaSeO)增加土壤硒含量是我国常用的补硒措施。然而,仅有5%的无机硒肥可以被植物利用,其余大部分被雨水淋溶,从而导致硒在土壤和地下水中的大量积累,对环境和人类造成损害。因此,有必要寻找无机硒肥的替代品,以提高硒肥的施用效率,减少其对生态环境造成的潜在风险。好氧堆肥是一种有效、实用和经济的有机肥料生产技术,可用于生产富硒有机肥。从生物利用率和安全性的角度来看,富含硒的有机肥要优于无机硒肥。但关于硒对堆肥的影响及其硒在堆肥过程中形态变化仍鲜有探究。本研究以羊粪和秸秆作为堆肥原料,添加相同浓度不同种类的无机硒(NaSeO和NaSeO),以不含硒作为对照,进行为期80天的好氧堆肥。探明NaSeO和NaSeO对好氧堆肥过程中理化性质、温室气体排放、氮素保留、抗性基因及腐殖化的影响,并且通过连续浸提技术,研究富硒有机肥中硒的形态变化及其生物有效性,结合宏基因组学揭示了其潜在的机理,得到的主要结论如下:(1)与对照相比,添加NaSeO延长了堆肥高温期,促进了有机物降解,而NaSeO处理呈现相反的结果。添加NaSeO和NaSeO都促进了NO–-N的形成,减少了NH的排放(26.7–53.1%),增加了堆肥的总氮含量。添加NaSeO和NaSeO都增加了mcr A基因,促进了CH的释放(3.5–18.4%)。此外,与对照相比,添加NaSeO显著减少了nir K的丰度,从而降低了NO的排放。所有处理中,NaSeO处理中堆肥产品的腐熟度(88.8%)最高,且全球温室潜能(117.5 g/kg CO-eq.)最低。(2)好氧堆肥过程中,NaSeO和NaSeO处理的胡敏酸/富里酸高于对照组,表明Se的添加(尤其是NaSeO)促进了堆肥的腐殖化。微生物分析表明,NaSeO增加了Tepidimicrobium和Virgibacillus的丰度,而NaSeO促进了Thermobifida和Cellvibrio的富集,从而可能提高了堆肥腐殖化。编码碳水化合物活性酶基因的增加进一步说明NaSeO和NaSeO有助于腐殖质的合成。此外,NaSeO的添加促进了氨基酸和碳水化合物的代谢。NaSeO处理的有效硒Se含量(9.3–13.8%)总是低于NaSeO处理(18.1–47.3%),可能是由于NaSeO处理的腐殖化程度更高导致的。(3)与对照相比,添加NaSeO降低了堆肥中抗生素抗性基因(Antibiotic resistance genes,ARGs)的丰度,而NaSeO处理的结果相反。NaSeO处理主要降低了抗性宿主Proteobacteria的丰度,抑制了ARGs通过垂直基因转移的扩散,使得ARGs的数量减少。同时,NaSeO也降低了可移动基因元件(质粒和1类整合子)、氧化应激反应和IV型分泌系统基因的丰度,共同抑制了ARGs通过水平基因转移途径的扩散。虽然,NaSeO和NaSeO对ARGs的影响不同,但NaSeO和NaSeO都降低了氨基糖苷和β-内酰胺类抗性基因,富集了多药类抗性基因。总体而言,添加NaSeO降低了堆肥全球温室潜能,提高了堆肥腐殖化进程和ARGs的去除率,建议用于富硒有机肥的生产,但堆肥过程中添加NaSeO引起的多药类抗性基因的富集应进一步考虑。

关键词：好氧堆肥硒温室气体抗性基因富硒有机肥

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模糊限制语的人际功能研究 ——以总理记者招待会（2013-2019）的汉英交传为例

模糊限制语的人际功能研究 ——以总理...

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作者：杜冰钰北京外国语大学

学位级别：硕士

模糊限制语是模糊语言的一个重要组成部分,普遍存在于各类语言现象中。目前对于汉英交替传译中模糊限制语的研究大多单纯从翻译策略和语义学等方面进行,鲜有研究从情态系统出发,研究汉英口译中模糊限制语的人际功能。本文以系统功能语... 详细信息

模糊限制语是模糊语言的一个重要组成部分,普遍存在于各类语言现象中。目前对于汉英交替传译中模糊限制语的研究大多单纯从翻译策略和语义学等方面进行,鲜有研究从情态系统出发,研究汉英口译中模糊限制语的人际功能。本文以系统功能语法的人际功能为理论框架,根据Lakoff和***对模糊限制语的定义和分类,对李克强总理2013-2019年答记者问汉英交传的模糊限制语进行研究。观察并对模糊限制语和情态系统进行对比分析,总结出二者在定义、词汇使用方面的共同之处。之后从情态助动词模糊限制语（MOHs）、情态附加成分模糊限制语（MAHs）和情态隐喻模糊限制语（MHHs）三方面,对语料进行分析。本文旨在回答以下问题:2013至2019年李克强总理答记者问的汉英交传中,MOHs、MAHs、MHHs的使用数量和频率有何特点?MOHs和MHHs的人际功能是如何实现的?从李克强总理新闻发布会的口译中,我们能学到哪些翻译策略?通过对这三个问题的研究,阐释模糊限制语如何通过情态及其隐喻来发挥人际功能作用,从而帮助口译学习者学习汉英外交口译实践中应对模糊限制语的策略,灵活、合理使用模糊限制语来达到交流目的,维护外交礼仪。通过一系列定量研究,本文发现:七年语料中,MOHs的使用总数远高于MAHs和MMHs,占总量的95%以上,MAHs仅占5%左右,MAHs所占比例几乎为零。每年每一种MOHs使用的数量基本相同,这说明总理新闻发布会汉英交传中MOHs的使用具有倾向性和稳定性。各类MOHs中,中值和低值MOHs占大多数,高值仅占一小部分。通过定性分析,本文发现MOHs和MHHs的使用可以实现以下人际功能:保持礼貌和尊重;避免绝对化,实现自我保护;增强话语说服力,促进沟通。据此,本文提出相应的口译策略,主要包括:保持政治敏感性;模糊法译模糊限制语;灵活翻译模糊限制语的内涵。

关键词：人际功能模糊限制语情态系统总理答记者问汉英交传

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