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挤奶间隔对牛奶乳脂率和乳蛋白率的影响及校正方法研究

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中国畜牧杂志 2024年第10期60卷 95-99页

作者：赵孝凤陈绍祜苏鑫王雅春闫青霞张毅中国农业大学动物科学技术学院北京100193 中国奶业协会北京100193

生产性能测定(DHI)是奶牛育种的基础工作,其标准的采样方法是早中晚3班次取样,但在大规模牛场的实施难度较大,亟需研究利用单班次采样测定值预测全天值的方法。本研究利用国内25个牛场的17 272头荷斯坦牛测定日早中晚3班次的产奶量、乳... 详细信息

生产性能测定(DHI)是奶牛育种的基础工作,其标准的采样方法是早中晚3班次取样,但在大规模牛场的实施难度较大,亟需研究利用单班次采样测定值预测全天值的方法。本研究利用国内25个牛场的17 272头荷斯坦牛测定日早中晚3班次的产奶量、乳脂率、乳蛋白率测定数据,探析单班次测定值与全天值的相关性及挤奶间隔对乳脂率和乳蛋白率的影响,在此基础上构建6种统计模型进行单班次采样测定值对全天乳脂率和乳蛋白率的预测。结果发现,乳蛋白率受挤奶间隔的影响较小,故可以直接用一次采样值代替全天值(准确性0.90~0.93);乳脂率的单班次测定值与全天值相关程度较低(0.75~0.82),且与挤奶间隔呈负相关,优化统计模型可明显提高全天乳脂率的预测准确性(最高达0.88)。本研究为建立科学准确的中国荷斯坦牛DHI测定乳成分校正方法提供了技术依据,有助于完善我国奶牛生产性能测定技术体系。

关键词： DHI 中国荷斯坦牛一次采样线性拟合校正系数

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我国种公牛遗传评估体系

中国奶牛 2008年第1期 32-33页

作者：公维嘉陈绍祜中国奶业协会数据中心北京100192

遗传评定是指对奶牛个体的遗传素质——育种值进行估计，它是进行种牛选择的依据。在奶牛育种中，育种值估计，尤其是公牛的育种值估计，占有十分重要的地位。目前，世界大多数国家采用的奶牛育种值估计方法——测定日模型，与过去所采... 详细信息

遗传评定是指对奶牛个体的遗传素质——育种值进行估计，它是进行种牛选择的依据。在奶牛育种中，育种值估计，尤其是公牛的育种值估计，占有十分重要的地位。目前，世界大多数国家采用的奶牛育种值估计方法——测定日模型，与过去所采用的其它方法相比，主要优点是：能更有效地消除系统环境因素的影响：能充分利用所有亲属的信息：具有严格的统计学特性；可同时进行公牛和母牛的育种值估计。测定日模型由加拿大圭尔夫大学Larry Schaeffer教授于1993年率先提出，目前在加拿大和欧洲等奶业发达国家得到应用。

关键词：遗传素质种公牛评估体系育种值估计测定日模型遗传评定估计方法环境因素

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2011年9～11月份国际奶业市场浅析

中国奶牛 2011年第23期 12-17页

作者：陈绍祜丁芳杨秀文中国奶业协会北京100192

本文对今年9～11月份国际奶业市场进行了概述。从新西兰恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,FAO食品价格指数和乳制品价格指数,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟,以及南美洲的巴西、阿根廷的奶业情况,美国2号黄玉米及DDGS出口至中国的价格... 详细信息

本文对今年9～11月份国际奶业市场进行了概述。从新西兰恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,FAO食品价格指数和乳制品价格指数,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟,以及南美洲的巴西、阿根廷的奶业情况,美国2号黄玉米及DDGS出口至中国的价格情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。在11月份的两次交易中,环球乳制品交易指数一跌一涨,由于中国等乳制品进口国家重新开始从国际上大量采购,国际市场的乳制品价格很可能会出现止跌企稳的势头。粮农组织乳制品价格指数11月份平均为201点,比10月份下降1%(低3点)。2011年1～10月,乳制品价格持续高于2010年同期的每月价格。然而,由于大洋洲和南美洲的供应回升,11月份的价格比一年前低3%左右。新西兰9月份的牛奶产量达到232.2万t,同比大幅增长12.7%。新西兰9月份的农场收购价格出现了较大幅度的下跌,折合人民币2.62元/kg,环比跌幅达到6.5%。10月份乳制品的出口额达9.31亿新西兰元,继续稳居各类商品出口的首位。澳大利亚10月份生产牛奶110.4万t,同比大幅度上涨4.17%,累积产量达到348.6万t,增长了2.8%,产量有加速增长的趋势。各类乳制品的累积产量基本保持平稳,仅黄油的跌幅较大,达到28.8%。美国今年的月度牛奶产量全面高于去年同期,10月份的产量达到736.2万t,同比增长2.08%。估计美国全年的产量增长将在1%～2%之间。11月份美国牛奶价格为2.79元/kg,在经济前景不稳和国际供给相对过剩的情况下,价格有进一步下滑的可能。7～9月份,美国干乳制品出口391 614t,同比增长3%。9月份的出口数量保持了前13个月的增长势头,出口价值达到4.15亿美元,同比增长20%。9月份中国共进口了美国180 069tDDGS,已经是连续第五个月增长,今年1～9月份累计进口DDGS 984 879t,同比增长19%,累计价值2.3亿美元。欧盟的牛奶产量在连续5个月高于去年同期的情况下,9月份首次同比出现下跌,产量为1 077.1万t,同比下跌1.0%。欧盟10月份的平均原料奶收购价格是35.48欧元/100kg,环比下跌1.9%,呈下跌态势。而今年前9个月欧盟的乳制品出口继续增长。南美国家中,巴西的原料奶价格自7月份以来连续下降,11月份为2.95元/kg,已经低于中国11月份3.22元/kg的水平。而阿根廷9月份的原料奶收购价格为2.22元/kg,大幅度低于中国。

关键词：乳制品贸易国际奶业出口

世界荷斯坦牛体型鉴定的几点变化——参加第9届世界体型鉴定工作会议报告

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中国奶牛 2010年第6期 27-28页

作者：曹福存陈绍祜北京奶牛中心北京100192 中国奶业协会北京100192

2010年2月27日,由世界荷斯坦协会组织的第9届世界体型鉴定工作会在法国巴黎召开,28个国家54名体型鉴定员及各国荷斯坦协会相关组织管理人员参加了本次会议。中国奶业协会作为世界荷斯坦协会会员单位首次参会。中国奶业协会数据处理中心... 详细信息

2010年2月27日,由世界荷斯坦协会组织的第9届世界体型鉴定工作会在法国巴黎召开,28个国家54名体型鉴定员及各国荷斯坦协会相关组织管理人员参加了本次会议。中国奶业协会作为世界荷斯坦协会会员单位首次参会。中国奶业协会数据处理中心陈绍祜副主任代表中国奶业协会简要介绍了我国体型鉴定工作的开展情况,

关键词：鉴定工作荷斯坦牛体型世界会议报告中国奶业协会数据处理中心法国巴黎

全国第38届青年公牛联合后裔测定会如期召开

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中国奶牛 2007年第11期 3-4页

作者：公维嘉陈绍祜

中国奶业协会组织的第38届全国青年公牛联合后裔测定会．于2007年10月15日至16日在河北省秦皇岛市召开。会议由中国奶业协会育种专业委员会副主任张胜利主持。来自北京、黑龙江、天津、上海、南京、内蒙、河北、山东、福建、宁夏、河南... 详细信息

中国奶业协会组织的第38届全国青年公牛联合后裔测定会．于2007年10月15日至16日在河北省秦皇岛市召开。会议由中国奶业协会育种专业委员会副主任张胜利主持。来自北京、黑龙江、天津、上海、南京、内蒙、河北、山东、福建、宁夏、河南、新疆、陕西、广州等14个省（区、市）的19家种公牛站代表和部分相关牛场及企业代表参加了会议。秦皇岛全农精牛繁育有限公司协办了会议。

关键词：联合后裔测定青年公牛中国奶业协会秦皇岛市专业委员会种公牛站河北省副主任

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2017年度奶业贸易分析报告

中国奶牛 2018年第3期 55-63页

作者：陈兵陈绍祜闫青霞姚远曹正中国奶业协会行业发展部北京100193

2017年我国上游奶牛养殖行业不景气,导致牧草进口增速减缓及改良种用牛进口数量大幅下跌,但国内乳制品消费复苏,由于国内生鲜牛乳产量下跌1.6%,导致乳制品进口有较大幅度增长,酸奶、婴幼儿配方奶粉、原料奶粉以及炼乳等乳制品进口增长... 详细信息

2017年我国上游奶牛养殖行业不景气,导致牧草进口增速减缓及改良种用牛进口数量大幅下跌,但国内乳制品消费复苏,由于国内生鲜牛乳产量下跌1.6%,导致乳制品进口有较大幅度增长,酸奶、婴幼儿配方奶粉、原料奶粉以及炼乳等乳制品进口增长尤为强劲。进口方面,全年进口苜蓿干草139.9万t,同比增幅0.8%;进口燕麦草30.8万t,同比增长38.3%;进口改良种用牛79 410头,同比跌幅40.4%;进口乳制品247.0万t,同比增长13.5%,其中进口液态奶70.2万t,同比增长7.1%;进口干乳制品147.2万t,同比增长13.2%;将进口乳制品按比例折算,2017年我国共进口原料奶1 201.1万t,同比增长19.3%。出口方面整体有所好转,但形势依然严峻,乳制品出口同比2016年上涨了5.3%。2017年我国乳制品贸易折合原料奶净进口1191.2万t。年人均乳制品消费量(折原料奶)为34.9kg,乳制品自给率下跌至75.5%,乳制品贸易逆差扩大为86.8亿美元。

关键词：奶业贸易中国进口出口

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2017年国际奶业形势分析与展望

中国奶牛 2018年第4期 52-60页

作者：陈兵陈绍祜曹正姚远闫青霞中国奶业协会北京100193

据最新统计,全球原料奶产量为8.26亿t,国际乳制品贸易量为7 160万t,相当于全球产量的8.6%。2017年,对全球奶业贸易影响较大的国家(地区)——新西兰、澳大利亚、欧盟和美国的原料奶产量有涨有跌,美国上涨1.44%,欧盟上涨1.65%,澳大利亚下... 详细信息

据最新统计,全球原料奶产量为8.26亿t,国际乳制品贸易量为7 160万t,相当于全球产量的8.6%。2017年,对全球奶业贸易影响较大的国家(地区)——新西兰、澳大利亚、欧盟和美国的原料奶产量有涨有跌,美国上涨1.44%,欧盟上涨1.65%,澳大利亚下跌0.51%,新西兰增长1.35%,合计增长量为410.8万t,较2016年大幅增长。2017年国际乳制品需求有一定恢复,中国乳制品进口继续保持增长,再次成为全球乳制品进口增长的主要动力。2017年我国乳制品进口再创历史新高,全部进口乳制品按比例折算原料奶1191.2万t。在消费复苏的带动下,预计全球原料奶产量在2018年将保持温和上涨。我国乳制品进口将再创新高,同时中国奶业将加速在海外布局。

关键词：国际奶业形势分析展望原料奶价格

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TMR机械及相关技术在奶牛生产中的应用

中国奶牛 2008年第10期 60-62页

作者：肖建国李栋陈绍祜农业部农业机械试验鉴定总站北京100122 中国奶业协会北京100192

1TMR（全混合日粮）技术简介TMR技术是根据奶牛不同泌乳阶段的营养需要，把粗饲料、精饲料和各种添加剂按照适当的比例进行充分混和成营养相对平衡的日粮进行饲喂的饲养技术。该技术可以针对大小奶牛群在恰当的阶段，都能够采食适量的... 详细信息

1TMR（全混合日粮）技术简介TMR技术是根据奶牛不同泌乳阶段的营养需要，把粗饲料、精饲料和各种添加剂按照适当的比例进行充分混和成营养相对平衡的日粮进行饲喂的饲养技术。该技术可以针对大小奶牛群在恰当的阶段，都能够采食适量的平衡的营养，以达到最高的产量、最佳的繁殖率和最大的利润。

关键词： TMR技术奶牛生产全混合日粮应用机械营养需要相对平衡泌乳阶段

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国家学生饮用奶计划进展

中国畜牧业 2014年第15期 16-25页

作者：魏克佳谷继承刘琳姚远陈绍祜

2013年9月，农业部、教育部等国务院七部门联合行文，将国家“学生饮用奶计划”推广工作整体移交给中国奶业协会。国家“学生饮用奶计划”是在全国中小学校实施的一项学生营养改善专项计划，从2000年启动实施。国家“学生饮用奶计划”... 详细信息

2013年9月，农业部、教育部等国务院七部门联合行文，将国家“学生饮用奶计划”推广工作整体移交给中国奶业协会。国家“学生饮用奶计划”是在全国中小学校实施的一项学生营养改善专项计划，从2000年启动实施。国家“学生饮用奶计划”的实施，不仅使中小学生在学校喝到了质优价廉的牛奶，改善和提高了营养健康水平，而且在学校得到了饮奶健康教育，培养了孩子们的健康意识。

关键词：学生饮用奶计划中国奶业协会中小学校推广工作中小学生健康水平健康教育健康意识