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大豆酱油分子质量超滤分级及抗氧化活性研究

中国食品学报 2019年第1期19卷 48-54页

作者：张建友陈志明王芳陈立帆周垚丁玉庭浙江工业大学海洋学院杭州310014

为研究酱油中不同分子质量段酱油肽的抗氧化能力,通过高效液相色谱法测定酱油中蛋白质及多肽的分子质量分布情况,并分别使用截留分子质量为2,5,10 ku的超滤膜进行分级。探究温度、压力和时间对膜渗透通量的影响,结果表明在操作压力为600... 详细信息

为研究酱油中不同分子质量段酱油肽的抗氧化能力,通过高效液相色谱法测定酱油中蛋白质及多肽的分子质量分布情况,并分别使用截留分子质量为2,5,10 ku的超滤膜进行分级。探究温度、压力和时间对膜渗透通量的影响,结果表明在操作压力为600 kPa、温度35℃下超滤120 min的膜通量较高。超滤分级后得到分子质量分别为>10 ku,5～10 ku,2～5 ku,<2 ku的4个部分。分别研究4个组分的酱油肽对羟自由基、超氧阴离子自由基、ABTS·+自由基的清除能力,研究结果表明:4种酱油组分均具有一定的抗氧化能力,其中分子质量<2 ku和2～5 ku的酱油组分抗氧化能力较强,说明酱油中含有两种分子质量的抗氧化性肽。

关键词：酱油超滤抗氧化活性清除自由基

基于图卷积神经网络的输电线路自然灾害事故预测

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电网技术 2023年第6期47卷 2549-2557页

作者：陈立帆张琳琳宋辉陈科技吴冰陈赛慧盛戈皞上海交通大学电子信息与电气工程学院上海市闵行区200240 国网浙江省电力有限公司经济技术研究院浙江省杭州市310000

台风、山火及线路覆冰等自然灾害为输电线路的可靠运行带来了挑战。为了更精准地预测自然灾害下输电线路的事故概率,近年来的预测方法整体上表现出考虑因素越来越全面的趋势,但仍存在改进的空间。对于离散型随机变量,传统的独热向量编... 详细信息

台风、山火及线路覆冰等自然灾害为输电线路的可靠运行带来了挑战。为了更精准地预测自然灾害下输电线路的事故概率,近年来的预测方法整体上表现出考虑因素越来越全面的趋势,但仍存在改进的空间。对于离散型随机变量,传统的独热向量编码方式忽略了文字本身的信息和变量之间的逻辑关系。为了改进考虑多种影响因素的数据驱动预测方法,采用嵌入向量作为变量的编码方式以考虑变量内部的文字信息,基于知识图谱设计图卷积神经网络以考虑了变量之间的逻辑关系,最终实现事故预测。算例分析表明,提出的方法对自然灾害下输电线路事故的整体预测准确率为88%,与采用独热向量的编码方式相比准确率更高。一方面,采用嵌入向量替代独热向量对结构化数据和非结构化信息进行编码可以提高预测准确率;另一方面,有效挖掘变量之间的逻辑关系是进一步提高预测准确率的关键。

关键词：自然灾害输电线路事故预测嵌入向量知识图谱图卷积神经网络

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铜污染植被指数的玉米叶片污染程度探测模型

光谱学与光谱分析 2020年第1期40卷 209-214页

作者：程凤杨可明崔颖陆天宇陈立帆荣坤鹏中国矿业大学(北京)煤炭资源与安全开采国家重点实验室

高光谱遥感监测农作物重金属污染已成为遥感研究的重要内容之一。受污染的作物叶片中重金属含量映射到光谱上的信息量差异较微弱,如何灵敏地挖掘其所包含的价值信息具备一定挑战性。以农作物叶片光谱为研究对象,通过多个光谱特征波段组... 详细信息

高光谱遥感监测农作物重金属污染已成为遥感研究的重要内容之一。受污染的作物叶片中重金属含量映射到光谱上的信息量差异较微弱,如何灵敏地挖掘其所包含的价值信息具备一定挑战性。以农作物叶片光谱为研究对象,通过多个光谱特征波段组合的方式,提出了一种铜污染植被指数(CPVI)的污染程度探测模型,来表征重金属Cu对农作物的污染程度。首先设置盆栽实验,将不同浓度梯度的CuSO4·5H2O粉末添加到土壤中,模拟Cu污染土壤环境,胁迫玉米生长。采集玉米穗期的老、中、新叶片光谱,测定叶片中Cu2+含量及相对叶绿素浓度。而后利用随机选取的58组玉米叶片光谱作为实验数据,在380~900 nm波长范围内选取波长λ1和λ2的两组叶片光谱反射率并计算相应的CPVI[λ1,λ2]模型指数及其与对应叶片中Cu2+含量的皮尔逊相关系数,得到相关性特征绝对值矩阵。其次,根据得到的相关性特征绝对值矩阵,提取皮尔逊相关系数较高的光谱特征波段690和465 nm,并结合波段850 nm建立针对玉米叶片的铜污染植被指数(CPVIm)。之后,利用另外26组数据对CPVIm指数进行检验,同时将该指数与归一化植被指数(NDVI)、陆地叶绿素指数(MTCI)等常规植被指数进行比较以验证CPVIm的有效性与优越性。结果表明,NDVI, MTCI, REP和DVI与叶片中Cu2+含量相关系数最高仅为0.68,残差平方和RSS最低为70.99,而CPVIm与叶片中Cu2+含量显著负相关,相关系数达-0.80,残差平方和为48.52,均优于NDVI和MTCI等常规植被指数,证明CPVIm对重金属胁迫更敏感。同时利用两期不同年份不同品种的玉米光谱数据进行CPVIm指数的鲁棒性验证, CPVIm与叶片Cu2+含量的相关系数r分别为-0.90和-0.96,均显著相关,说明该指数对于不同品种的玉米污染程度探测仍具有良好的适用性。另外,利用玉米叶片中Cu2+含量、 CPVIm和叶片中叶绿素相对浓度构建三维分析模型,从空间角度直观地反映了三者之间具有一定的相关关系。通过光谱特征波段组合方式构建的CPVI探测模型可作为评价农作物重金属污染程度的参考方法,基于该方法构建的CPVIm指数可有效甄别玉米受重金属Cu2+污染的程度。

关键词：光谱玉米叶片皮尔逊相关系数矩阵铜污染植被指数叶绿素

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复合磷酸盐对鲣鱼腌制品质及安全性影响研究

浙江工业大学学报 2021年第4期49卷 429-434页

作者：张建友王珍陈立帆吕飞丁玉庭浙江工业大学食品科学与工程学院浙江杭州310014 国家远洋水产品加工技术研发分中心(杭州) 浙江杭州310014

为明确复合磷酸盐用于鲣鱼品质优化的条件,采用优化后的复合磷酸盐配比,以添加1%食盐腌制为对照组,通过1%食盐与1%,2%,3%等复合磷酸盐复配溶液对鲣鱼进行预处理后,分析腌制时间(0,15,30,45,60 min)对鲣鱼片质量变化率、持水力、pH值、... 详细信息

为明确复合磷酸盐用于鲣鱼品质优化的条件,采用优化后的复合磷酸盐配比,以添加1%食盐腌制为对照组,通过1%食盐与1%,2%,3%等复合磷酸盐复配溶液对鲣鱼进行预处理后,分析腌制时间(0,15,30,45,60 min)对鲣鱼片质量变化率、持水力、pH值、肌红蛋白质量分数以及磷质量分数的影响,结合挥发性盐基氮质量分数的变化分析其安全性。结果表明:添加2%复合磷酸盐组在腌制30 min时质量变化率和持水力分别显著增加至5.62%,84.43%(P<0.05),pH值增至6.43,磷质量分数增至27.13 mg/kg,提高了鲣鱼片的保水性,降低了鲣鱼肉质酸性,抑制了肌红蛋白溶出和挥发性盐基氮质量分数的升高。

关键词：鲣鱼湿腌复合磷酸盐持水力蛋白氧化

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气调包装对中国毛虾贮藏稳定性的影响

食品与发酵工业 2020年第17期46卷 212-219页

作者：张建友陈立帆周广成陈志明王珍吕飞丁玉庭浙江工业大学食品科学与工程学院浙江杭州310014

为提高中国毛虾的贮藏稳定性,延长货架期,研究了不同气体比例及温度对中国毛虾贮藏稳定性的影响。采用4种不同体积配比的N 2、CO 2和空气对照对毛虾样品进行包装,分别置于25、4、-18℃条件下贮藏,检测毛虾菌落总数、pH、挥发性盐基氮(to... 详细信息

为提高中国毛虾的贮藏稳定性,延长货架期,研究了不同气体比例及温度对中国毛虾贮藏稳定性的影响。采用4种不同体积配比的N 2、CO 2和空气对照对毛虾样品进行包装,分别置于25、4、-18℃条件下贮藏,检测毛虾菌落总数、pH、挥发性盐基氮(total volatile base-nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸值(thiobarbituric acid,TBA)、色差、感官评价、风味物质。结果表明在冷藏(4℃)、冷冻(-18℃)条件下,毛虾TVB-N、TBA、pH等指标变化速率明显低于室温条件下(25℃),低温条件下有效抑制毛虾的色泽变化和含氮、硫化合物生成,且温度越低贮藏效果越好。气调包装能有效延长毛虾贮藏期,控制微生物的代谢繁殖,毛虾贮藏期间有护色作用;实验结果显示贮藏温度为-18℃,气体配比为70%N 2、30%CO 2的气调包装条件毛虾的贮藏稳定性最好。

关键词：中国毛虾气调包装贮藏稳定性温度挥发性盐基氮(TVB-N) 硫代巴比妥酸值(TBA)

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马站红鸡的人文风俗及开发利用

中国禽业导刊 2023年第4期40卷 47-49页

作者：陈立帆侯凤香金俊杰张雅文李紫薇宋斌张城李冲赵燕温州市农业科学研究院畜牧兽医研究所浙江温州325000

马站红鸡^([1])是浙江省温州市苍南县马站平原著名的土鸡品种,也是苍南县县志中唯一记载的土鸡品种,在苍南一带具有一定知名度。该鸡种公鸡羽毛红亮,具有体大、胫长、好斗、耐粗饲、肉质好等特点,属肉蛋兼用品种。每年秋冬逢年过节,当... 详细信息

马站红鸡^([1])是浙江省温州市苍南县马站平原著名的土鸡品种,也是苍南县县志中唯一记载的土鸡品种,在苍南一带具有一定知名度。该鸡种公鸡羽毛红亮,具有体大、胫长、好斗、耐粗饲、肉质好等特点,属肉蛋兼用品种。每年秋冬逢年过节,当地人们有宰杀红鸡滋补身体的习惯。改革开放后红鸡濒临灭绝,2017年由温州市农业科学研究院开始收集、扩繁。

关键词：兼用品种种公鸡人文风俗土鸡胫长浙江省温州市濒临灭绝苍南县

智能化养蜂技术在乡村振兴战略中的实践与探索

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蜜蜂杂志 2024年第2期44卷 18-21页

作者：陈立帆江炜菲王清艳张夏雨李文凤李瑞萍苏志勇金俊杰赵燕温州市农业科学研究院畜牧兽医研究所/泰顺县农业创新研究院

乡村振兴战略是中国新时代的重要决策部署，而养蜂业在乡村振兴战略中发挥着重要作用。然而，传统的养蜂模式由于其生产效率低、生产成本高、疾病风险大等问题，限制了养蜂业的发展。智能化养蜂技术通过引入物联网、大数据、人工智能等... 详细信息

乡村振兴战略是中国新时代的重要决策部署，而养蜂业在乡村振兴战略中发挥着重要作用。然而，传统的养蜂模式由于其生产效率低、生产成本高、疾病风险大等问题，限制了养蜂业的发展。智能化养蜂技术通过引入物联网、大数据、人工智能等现代信息技术，实现对蜂群的实时监控和精确管理，可以显著提高养蜂效率，降低生产成本，减少疾病风险。文章旨在探讨智能化养蜂技术在乡村振兴战略中的作用与价值，以期为我国乡村振兴战略的实施提供科学的理论支撑和实践指导。

关键词：乡村振兴养蜂业智能化养蜂技术

单原子Pt负载在锐钛矿(001)表面的电光学特性研究

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原子与分子物理学报 2025年第6期42卷 43-50页

作者：靳帆赵志超运城学院应用化学系运城044000 运城学院科研产业部运城044000

基于第一性原理的多体格林函数理论方法,系统探究了锐钛矿TiO_(2)(001)表面负载Pt单原子催化剂的电子结构和光学性质,考虑Pt在完美表面和缺陷表面(O空位)两种基底上的负载.结果发现,Pt会在TiO_(2)禁带中间、价带和导带边缘引入新能级,... 详细信息

基于第一性原理的多体格林函数理论方法,系统探究了锐钛矿TiO_(2)(001)表面负载Pt单原子催化剂的电子结构和光学性质,考虑Pt在完美表面和缺陷表面(O空位)两种基底上的负载.结果发现,Pt会在TiO_(2)禁带中间、价带和导带边缘引入新能级,但不同基底负载的Pt单原子催化剂存在不同的带隙特性.Pt的负载会引起体系光学吸收红移,增大光学吸收范围,延伸光吸收至可见光甚至是红外区域,提升可见光活化的可能性,同时改善体系的激子束缚能,有利于空穴与电子有效分离,这可能是Pt负载后光催化性能提升的原因之一.然而,若在可见光或低能量紫外光激发后,分离的电子与空穴没有及时参与反应,体系衰变回最低激发态,此时极大的激子束缚能可能会加速电子与空穴重组,不利于表面催化反应的进行.负载在O空位的催化剂最低激发态的激子束缚能比完美表面小,重组速率慢.计算结果能够为理解单原子催化剂结构-性能关系提供一些见解.

关键词：二氧化钛 Pt单原子催化剂多体格林函数理论电子结构光吸收

内孤立波对同反向传播的表面波的调制特征研究

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中国海洋大学学报（自然科学版） 2025年第1期55卷 1-12页

作者：林一帆徐滔贾村陈旭中国海洋大学海洋与大气学院山东青岛266100 自然资源部第三海洋研究所海洋动力研究室福建厦门361005

当内孤立波在海洋内部传播时,会引起表层水体的辐聚辐散,从而对海表波浪进行调制作用。本文使用计算流体力学(Computational fluid dynamics,CFD)技术,针对内孤立波对表面波的调制问题进行数值模拟研究。建立两层模型,模拟了表面波在同... 详细信息

当内孤立波在海洋内部传播时,会引起表层水体的辐聚辐散,从而对海表波浪进行调制作用。本文使用计算流体力学(Computational fluid dynamics,CFD)技术,针对内孤立波对表面波的调制问题进行数值模拟研究。建立两层模型,模拟了表面波在同反向传播的情况下,不同振幅内孤立波对不同波长表面波的调制过程。基于表面波的波长和波高这两个基本特征,发现内孤立波引起的表层水平流速变化会调制表面波的波高,相同方向传播时,表面波波高会在最大水平流速附近处减小,而相反传播时会增大。同时内孤立波引起的水体辐聚辐散(水平流速梯度)的分布会调制表面波的波长特征,表面波波长会在流场辐散的区域变长,在流场辐聚的区域变短。表面波受调制作用变化的强弱与内孤立波振幅、表面波初始波长相关。内孤立波振幅的增加会加强调制作用,使得表面波波高与波长的变化程度更显著。表面波初始波长增加会减弱调制作用。本研究着重分析了内孤立波对表面波的调制作用,得到了内孤立波引起的上层水体流动和受调制的表面波具体的对应关系与变化规律,有助于更好地理解内孤立波对表面波调制的水动力过程,对于解读内波成像的过程有重要意义。

关键词：内孤立波表面波数值模拟计算流体力学小波分析