检索结果-南通市图书馆

食品类专业1+X证书制度的探索与实践——以广西农业职业技术大学为例

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中国食品 2023年第16期 39-43页

作者：吴亨麻少莹覃海元陈智理广西农业职业技术大学食品药品工程学院

2019年1月,国务院印发《国家职业教育改革实施方案》(以下简称“职教20条”),提出从2019年开始,在职业院校、应用型本科高校启动“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点(1+X证书制度试点)工作,鼓励职业院校学生在获得学历证书的同时... 详细信息

2019年1月,国务院印发《国家职业教育改革实施方案》(以下简称“职教20条”),提出从2019年开始,在职业院校、应用型本科高校启动“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点(1+X证书制度试点)工作,鼓励职业院校学生在获得学历证书的同时,积极取得多类职业技能等级证书,拓展就业创业本领,缓解结构性就业矛盾。截至2020年底,教育部职业技术教育中心研究所先后分四批次发布了培训评价组织及其开发的职业技能等级证书(以下简称“X证书”),共有300家培训评价组织开发的447种X证书入选。各职业院校也根据自身的办学条件,积极申报1+X证书制度试点。

关键词：应用型本科高校国家职业教育职业院校等级证书改革实施方案广西农业食品类专业培训评价

1940年代中后期湖北知识青年从军及复员研究

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1940年代中后期湖北知识青年从军及复员研究

作者：陈智理华中师范大学

学位级别：硕士

台湾学者对青年军的研究早于大陆,将十万知识青年从军运动归入抗日战争的研究谱系中进行考察,大陆对此的相关研究较晚,主要集中在以下几个方面:蒋介石发动知识青年从军运动的动机分析,概述全国范围内青年军的征集、编练及复员情况,以及... 详细信息

台湾学者对青年军的研究早于大陆,将十万知识青年从军运动归入抗日战争的研究谱系中进行考察,大陆对此的相关研究较晚,主要集中在以下几个方面:蒋介石发动知识青年从军运动的动机分析,概述全国范围内青年军的征集、编练及复员情况,以及知识青年从军的历史评价等问题。该运动在国家层面上的运作,如征兵动员、媒介宣传等方面的研究相对完善,区域研究上的成果相对较少,仅有甘肃省、福建省及江苏省三地的单个考察,尚有扩展研究的空间。近几年网络资源的发掘空前繁荣、电子资料获取的便捷程度以及档案机构加大开放共享程度,使得研究者可以将相关研究进行延伸。从政治、军事的角度观察青年军群体的研究成果已经很丰硕,而青年军个人的摹状尚不足以和群体的清晰面貌相提并论,本文拟从近年陆续出版的回忆录或者口述史、陆续开放的青年军相关报刊、档案中的从军自传、陈情书等资料入手,从微观视角详细还原历史现场中青年军的组建、训练、管理、日常生活。湖北省身处两大战区,东部沦陷区暴露在日寇统治下,西部同大后方众多地区一样,在国民政府的直接统治下,充斥着抗争与求生。知识青年从军运动开始后,湖北省政府全力支持,配合国民党中央的指示积极宣传,调动报纸传媒、学校、社会名流轮番宣传,青年入营后更是开展一轮又一轮热闹的慰劳,每一步政策都紧密跟随国民政府的号令,征兵工作及其顺利。而士兵入伍后优待政策未落实,所谓的机械化训练程度远远未达到,这一切给青年的心理投上了阴影。隐形的思想钳制,复员、复学、复职的难以实现,导致青年内心的反感与日剧增,蒋氏父子终于从青年军的掌控者变为倚靠者,而这样的愿望又因正义、信仰、科学理论的缺失而成为奢望。过往的信息纷繁复杂,尤其是近代史资料极为丰富,梳理每一个人的生活轨迹并不现实,但是利用适量的个体信息可以丰富对群体的认知,呈现出群体的多面性,有助于丰富对历史的观察。

关键词：湖北知识青年从军复员

思政教育融入“食品深加工技术”课程的设计与评价体系构建——以广西农业职业技术大学为例

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同方学位论文库

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大众科技 2023年第2期25卷 164-166,124页

作者：黄杰杜丽娟孙钦菊陈智理韦璐广西农业职业技术大学广西南宁530007

将思政教育融入专业课程的教育实践活动中,是高校思想政治工作的时代需求,也是落实“立德树人”根本任务的保证。“食品深加工技术”课程团队围绕教学目标,科学开发了思政案例,将思政元素有机地融入到教学中,以期达到“润物细无声”的... 详细信息

将思政教育融入专业课程的教育实践活动中,是高校思想政治工作的时代需求,也是落实“立德树人”根本任务的保证。“食品深加工技术”课程团队围绕教学目标,科学开发了思政案例,将思政元素有机地融入到教学中,以期达到“润物细无声”的育人目的。为了有效评价课程思政教学效果,形成了客体因素、教师主体因素和学生主体因素三个维度的评价系统,以各指标的重要度对各指标进行权重赋值,从而完成了评价指标体系的构建。

关键词：食品深加工技术课程思政实践探索评价指标体系

“课证赛融通”课程教学模式改革的探索与实践--以广西农业职业技术大学食品检测与质量控制类专业为例

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中国食品 2022年第17期 100-103页

作者：孙钦菊陈智理唐婷韦璐麻少莹郭静婕广西农业职业技术大学

2019年1月,国务院印发《国家职业教育改革实施方案》(简称“职教20条”),提出将“学历证书+职业技能等级证书”(1+X证书)制度试点工作和高职院校职业技能大赛作为职业教育的重点工作推进。随后,教育部印发《关于职业院校专业人才培养方... 详细信息

2019年1月,国务院印发《国家职业教育改革实施方案》(简称“职教20条”),提出将“学历证书+职业技能等级证书”(1+X证书)制度试点工作和高职院校职业技能大赛作为职业教育的重点工作推进。随后,教育部印发《关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》,提出“促进书证融通”。面对职业教育的新形势,基于专业基础、国家职业技能标准、企业岗位能力要求而设计的职业技能大赛应运而生,职业院校通过将职业技能大赛有机融入课程教学,从而达到“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”的目的。

关键词：国家职业教育以赛促教职业院校课程教学模式改革改革实施方案职业技能大赛等级证书广西农业

心内科患者多药耐药铜绿假单胞菌医院感染危险因素的分析

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中华医院感染学杂志 2012年第1期22卷 81-83页

作者：宣云岗陈智理温州医学院附属义乌医院心血管内科浙江义乌322000

目的调查心内科住院患者多药耐药铜绿假单胞菌(MDRPA)的感染现状及医院感染的危险因素,为监测与控制心内科MDRPA感染提供依据。方法收集心内科2007-2010年分离医院感染的MDRPA,采用Microscan Walk away 96SI全自动微生物鉴定仪鉴定并检... 详细信息

目的调查心内科住院患者多药耐药铜绿假单胞菌(MDRPA)的感染现状及医院感染的危险因素,为监测与控制心内科MDRPA感染提供依据。方法收集心内科2007-2010年分离医院感染的MDRPA,采用Microscan Walk away 96SI全自动微生物鉴定仪鉴定并检测药物敏感性,将检测出的MDRP与同时期敏感铜绿假单胞菌作为对照,采用病例对照研究方法,单因素(t检验、χ2检验)及多因素logistic回归进行分析。结果连续收集到医院感染铜绿假单胞菌(PAE)80株,其中,MDRPA 25株,总分离率31.3%;主要标本来源是呼吸道标本,占77.5%;单因素分析发现,曾入住ICU、基础疾病、住院时间、纤维支气管镜灌洗、机械通气时间、分离出MDRPA前<14d使用碳青霉烯类抗菌药物与MDRP感染有关;多因素logistic回归分析确定了3项独立危险因素:曾入住ICU、机械通气、分离出MDRP前<14d用过碳青霉烯类抗菌药物。结论曾入住ICU、机械通气以及碳青霉烯类抗菌药物的使用,是心内科住院患者MDRPA感染的危险因素;重视无菌技术操作,控制机械性通气的使用,改善住院病室条件是预防心内科MDRPA的重要措施。

关键词：心内科多药耐药铜绿假单胞菌医院感染

固定化酵母发酵生产香蕉菠萝复合果酒的工艺研究

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安徽农业科学 2010年第36期38卷 20732-20734,20745页

作者：陈智理杨昌鹏郭静婕广西农业职业技术学院广西南宁530007 广西大学轻工与食品工程学院广西南宁530004

[目的]探讨固定化酵母发酵生产香蕉菠萝复合果酒的工艺条件。[方法]以成熟的香蕉和菠萝为原料,通过单因素试验研究香蕉菠萝不同原料配比对复合果酒品质的影响以及初始含糖量和发酵温度等因素对香蕉菠萝复合果酒酒度生成的影响,通过正交... 详细信息

[目的]探讨固定化酵母发酵生产香蕉菠萝复合果酒的工艺条件。[方法]以成熟的香蕉和菠萝为原料,通过单因素试验研究香蕉菠萝不同原料配比对复合果酒品质的影响以及初始含糖量和发酵温度等因素对香蕉菠萝复合果酒酒度生成的影响,通过正交试验确定香蕉菠萝复合果酒的最佳发酵工艺条件。[结果]在固定化酵母发酵条件下,香蕉与菠萝原材料采用1∶1的配比发酵酿制复合果酒可使其品质最佳。极差分析可知,影响该复合果酒发酵工艺的因素依次为:初始含糖量>发酵温度>亚硫酸氢钠用量>发酵pH值。该产品最佳的发酵工艺条件为:初始含糖量30%,发酵温度25℃,亚硫酸氢钠用量80 mg/L,发酵pH值4.0。[结论]在最佳工艺条件下生产的复合果酒品质最佳,具有典型的香蕉、菠萝果酒风味。

关键词：香蕉菠萝复合果酒固定化酵母发酵

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固定化酵母发酵生产果酒研究进展

安徽农业科学 2009年第29期37卷 14357-14359页

作者：陈智理杨昌鹏郭静婕广西大学轻工与食品工程学院广西南宁530004 广西农业职业技术学院广西南宁530007

综述了固定化酵母发酵生产果酒的特点、制备方法及其研究现状,并概述了固定化酵母在果酒生产中的应用前景。

关键词：固定化酵母发酵果酒

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杨桃多酚氧化酶的部分纯化及其特性研究

食品与发酵工业 2010年第1期36卷 34-38页

作者：杨昌鹏胡艳妮陈智理藤田修二广西农业职业技术学院食品工程系广西南宁530007 广西大学农学院广西南宁530005 日本佐贺大学农学部

杨桃多酚氧化酶粗酶液经过DEAE-Toyopearl650M离子交换柱层析,Butyl-Toyopearl650M疏水柱层析后,被纯化了21.6倍,回收率为45.2%。该酶能迅速地催化焦性没食子酸的酶促氧化反应,而对邻苯二酚、间苯二酚、对苯二酚和绿原酸则完全无催化活... 详细信息

杨桃多酚氧化酶粗酶液经过DEAE-Toyopearl650M离子交换柱层析,Butyl-Toyopearl650M疏水柱层析后,被纯化了21.6倍,回收率为45.2%。该酶能迅速地催化焦性没食子酸的酶促氧化反应,而对邻苯二酚、间苯二酚、对苯二酚和绿原酸则完全无催化活性。该酶对焦性没食子酸的Km值为7.92mmol/L,其最适pH为8.0,pH稳定性范围在pH4.0-11.0,最适温度为60℃,热稳定性相对较高,在≥90℃加热30min后仍残留约9%的酶活性。该酶的最佳抑制剂是抗坏血酸,其次是NaHSO3和盐酸-L-半胱氨酸,Cu2+、Zn2+、Ca2+等金属离子对该酶也有一定的抑制作用。

关键词：杨桃多酚氧化酶纯化特性

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3个蕉类品种果实多酚氧化酶的特性研究

安徽农业科学 2011年第22期39卷 13509-13512页

作者：李健杨昌鹏陈智理郭静婕广西大学农学院广西南宁530005 广西农业职业技术学院广西南宁530007

[目的]为控制3个蕉类品种多酚氧化酶(PPO)引起的酶促褐变提供理论依据。[方法]对3个蕉类品种果实PPO的最适pH与pH稳定性、最适温度与热稳定性以及化合物的影响进行了比较分析。[结果]威廉斯蕉、大蕉及粉蕉PPO最适pH分别为8.56、.5、6.5... 详细信息

[目的]为控制3个蕉类品种多酚氧化酶(PPO)引起的酶促褐变提供理论依据。[方法]对3个蕉类品种果实PPO的最适pH与pH稳定性、最适温度与热稳定性以及化合物的影响进行了比较分析。[结果]威廉斯蕉、大蕉及粉蕉PPO最适pH分别为8.56、.5、6.5;pH稳定性范围都在pH 6.0～11.0;PPO最适温度分别是60、303、0℃;PPO的耐热性表现为威廉斯蕉PPO>粉蕉PPO>大蕉PPO;威廉斯蕉PPO活性的最佳抑制剂是盐酸-L-半胱氨酸,其次是抗坏血酸,再次是NaHSO3;大蕉、粉蕉PPO活性的最佳抑制剂都是抗坏血酸,其次是NaHSO3、盐酸-L-半胱氨酸。[结论]3个蕉类品种中威廉斯蕉PPO的耐热性最高,威廉斯蕉、大蕉及粉蕉PPO的化学抑制剂基本一致。

关键词：蕉类品种多酚氧化酶特性