检索结果-南通市图书馆

脂质体提高辅酶Q10稳定性与生物可接受率研究

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食品与发酵工业 2024年第3期50卷 169-173页

作者：方素琼陈文荣王培建昝胜杰仙乐健康科技股份有限公司广东汕头515041

该文使用高压均质手段构建脂质体以提高辅酶Q10(coenzyme Q10,CoQ10)的稳定性和生物可接受率。采用乙醇注入法结合高压均质技术制备脂质体,并分析其粒径、多分散指数、电位和包封率等理化指标,评价CoQ10脂质体的储藏稳定性和模拟消化特... 详细信息

该文使用高压均质手段构建脂质体以提高辅酶Q10(coenzyme Q10,CoQ10)的稳定性和生物可接受率。采用乙醇注入法结合高压均质技术制备脂质体,并分析其粒径、多分散指数、电位和包封率等理化指标,评价CoQ10脂质体的储藏稳定性和模拟消化特性。结果表明,所制备的脂质体为球形,包封率均在96%。50、100 MPa的高压均质处理将脂质体的粒径从(538.26±11.25)nm分别降低为(240.21±7.23)、(130.17±3.13)nm,而对脂质体的电位和包封率无显著影响。同时,高压均质处理有效延缓了储藏期间CoQ10脂质体酸价、过氧化值的增长,但过高的均质压力对脂质体稳定性具有不利影响。模拟体外消化显示,脂质体明显提高了CoQ10的生物可接受率,高压均质处理将该值分别提高至(31.97±1.62)%和(31.61±2.72)%。实验结果表明,采用高压均质技术制备脂质体是实现CoQ10高稳定和高生物可接受率递送的可靠方法,对CoQ10相关产品的开发具有参考价值和指导意义。

关键词：脂质体辅酶Q10 高压均质稳定性生物可接受率

大豆浓缩磷脂脱杂规律及影响其透明度物质的研究

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食品与机械 2024年第5期40卷 21-28页

作者：方素琼朱东奇陈文荣杨继国仙乐健康科技股份有限公司广东汕头515041 华南协同创新研究院广东东莞523808 华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心广东河源517000

目的:探究大豆浓缩磷脂的脱杂规律,分析、鉴定影响大豆浓缩磷脂透明度的物质。方法:以食品级大豆浓缩磷脂为原料,透光率为主要评价指标,考察陶瓷膜孔径、料液比、溶剂体系(正己烷、正己烷—无水乙醇)及溶剂配比对大豆浓缩磷脂脱杂的影响... 详细信息

目的:探究大豆浓缩磷脂的脱杂规律,分析、鉴定影响大豆浓缩磷脂透明度的物质。方法:以食品级大豆浓缩磷脂为原料,透光率为主要评价指标,考察陶瓷膜孔径、料液比、溶剂体系(正己烷、正己烷—无水乙醇)及溶剂配比对大豆浓缩磷脂脱杂的影响;同时对收集到的杂质及脱杂前后的大豆浓缩磷脂进行脂质组学分析、鉴定。结果:在正己烷—无水乙醇双溶剂体系下,选用孔径为20 nm的无机陶瓷膜,食品级大豆浓缩磷脂与正己烷—无水乙醇双溶剂的料液比(m大豆浓缩磷脂∶V双溶剂)为1∶3(g/mL)且V正己烷∶V无水乙醇为3∶1,可有效脱除食品级大豆浓缩磷脂中影响其透明度的颗粒性和脂溶性杂质;同时,通过脂质组学分析鉴定了影响大豆浓缩磷脂透明度的脂溶性物质为糖酯类物质单半乳糖二酰甘油和衍生酯类物质二甲基磷脂酰乙醇胺。结论:选用纳米级陶瓷膜,在正己烷—无水乙醇体系下,可对大豆浓缩磷脂进行有效脱杂,制备的产品透明度优于进口透明大豆磷脂。

关键词：大豆浓缩磷脂陶瓷膜溶剂体系脱杂脂质组学

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多模态命名实体识别研究进展

数据分析与知识发现 2024年第4期8卷 50-63页

作者：韩普陈文祺南京邮电大学管理学院南京210003 数据工程与知识服务省高校重点实验室(南京大学) 南京210023

【目的】梳理归纳多模态命名实体识别研究成果,为后续相关研究提供参考与借鉴。【文献范围】在Web of Science、IEEE Xplore、ACM Digital Library、中国知网数据库中,以“多模态命名实体识别”“多模态信息抽取”“多模态知识图谱”为... 详细信息

【目的】梳理归纳多模态命名实体识别研究成果,为后续相关研究提供参考与借鉴。【文献范围】在Web of Science、IEEE Xplore、ACM Digital Library、中国知网数据库中,以“多模态命名实体识别”“多模态信息抽取”“多模态知识图谱”为检索词进行文献检索,共筛选出83篇代表性文献。【方法】从概念、特征表示、融合策略和预训练模型4个方面对多模态命名实体识别研究进行总结论述,指出现存问题和未来研究方向。【结果】多模态命名实体识别目前主要围绕模态特征表示和融合两个方面展开且在社交媒体领域取得了一定进展,需要进一步改进多模态细粒度特征提取和语义关联映射方法以提升模型的泛化性和可解释性。【局限】直接以多模态命名实体识别为研究主题的文献数量较少,在支撑综述结果方面存在局限性。【结论】针对多模态命名实体识别亟需解决的问题展望未来发展趋势,为进一步拓宽多模态学习在下游任务应用的研究范畴、破解模态壁垒和语义鸿沟提供了新思路。

关键词：多模态命名实体识别特征表示多模态融合多模态预训练

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产后返岗护士工作适应的研究进展

中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生 2022年第2期 161-163页

作者：陈文素广州市妇女儿童医疗中心产科八区广东广州510000

随着国家三胎政策的放开,现阶段各大医院越来越多的护理人员群体出现了生育现象,在生育及产假结束之后大量的护士返岗到相应的科室。产后返岗护士在实际的工作过程中由于各种因素的影响和限制出现较大的心理压力及负担,使得护理过程中... 详细信息

随着国家三胎政策的放开,现阶段各大医院越来越多的护理人员群体出现了生育现象,在生育及产假结束之后大量的护士返岗到相应的科室。产后返岗护士在实际的工作过程中由于各种因素的影响和限制出现较大的心理压力及负担,使得护理过程中出现差错及问题,影响护理质量水平及安全性,使得产后返岗护士出现不适应的表现。因此,有效针对产后返岗护士工作适应的改善策略显得尤为重要,为了分析产后返岗护士工作适应的改善策略,文章针对影响产后返岗护士工作适应程度的因素展开了综述。

关键词：产后返岗护士工作适应研究进展

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全面实施工会预算绩效管理的实践与思考

中国工会财会 2023年第2期 30-31,33页

作者：陈文素四川省南充市总工会

全面实施工会预算绩效管理是深化工会财务预算改革、健全完善工会财务管理制度、优化工会资金资产配置的重要举措。近年来,四川省南充市总工会为提高工会预算绩效管理的质效进行了积极探索和实践,取得初步成效。但在实际工作中也存在一... 详细信息

全面实施工会预算绩效管理是深化工会财务预算改革、健全完善工会财务管理制度、优化工会资金资产配置的重要举措。近年来,四川省南充市总工会为提高工会预算绩效管理的质效进行了积极探索和实践,取得初步成效。但在实际工作中也存在一些亟待解决的问题,本文结合南充市总工会具体实践,提出有效解决问题的方法和措施。一、全面实施工会预算绩效管理的实践预算绩效理念逐步树立。建立和完善预算绩效管理机制是推进工会财务工作规范化建设的有效途径和重要举措。在财政资金绩效管理理念的影响下,工会预算绩效管理理念也逐步树立。

关键词：工会财务工作工会财务管理预算绩效管理绩效管理机制财政资金绩效管理理念规范化建设资产配置

不同蛋白来源全营养特医食品乳剂的制备及其体外胃肠消化特性比较

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现代食品科技 2024年

作者：郑键欣杨韵仪陈文荣万芝力方素琼杨晓泉华南理工大学食品科学与工程学院食物蛋白与胶体研究中心广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室仙乐健康科技股份有限公司

为了扩展不同类型蛋白质配料在液态全营养特医食品乳剂中的应用，探究动植物蛋白在特医乳液制备及消化特性方面的差异，该研究分别选取了酪蛋白（CS）、乳清蛋白（WPI）、大豆蛋白（SPI）、豌豆蛋白（PPI）和绿豆蛋白（MPI）作为界面稳... 详细信息

为了扩展不同类型蛋白质配料在液态全营养特医食品乳剂中的应用，探究动植物蛋白在特医乳液制备及消化特性方面的差异，该研究分别选取了酪蛋白（CS）、乳清蛋白（WPI）、大豆蛋白（SPI）、豌豆蛋白（PPI）和绿豆蛋白（MPI）作为界面稳定剂制备乳液，系统探究灭菌工艺和营养成分添加对乳液性质的影响，并筛选其中热稳定的模板乳液（未添加维生素和矿物质）和特医乳液（添加维生素和矿物质）进行体外胃肠消化特性研究。CS、WPI、SPI和PPI制备的特医乳液状态良好，MPI特医乳液出现部分絮凝。灭菌后，WPI、MPI特医乳液分别发生凝胶和絮凝现象；CS、SPI和PPI特医乳液外观均匀，且制备的乳液具有较良好的稳定性，能在30 d内保持粒径和电位稳定。进一步选取CS、SPI和PPI制备的模板乳液和特医乳液进行体外消化性质分析，消化产物测试显示CS与SPI、PPI特医乳液的胃肠消化情况无明显差异，SPI和PPI的游离氨基释放量分别为21.095 mmol/L和19.524 mmol/L。该研究有助于理解不同类型蛋白配料在液态全营养特医乳剂中的应用表现，为液态高蛋白特医食品开发提供一定的技术支持。

关键词：植物蛋白豆球蛋白特医食品全营养乳液胃肠消化性

量子信息中的度量空间方法在准周期系统中的应用

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物理学报 2024年第4期73卷 69-77页

作者：冯曦曦陈文高先龙浙江师范大学物理系金华321004 北京计算科学研究中心北京100193

得益于量子信息理论的发展,保真度、纠缠熵等概念被引入到量子相变的研究中,不仅能用来标识新奇的物质相,还能用来探测量子相变的临界点以及描绘其临界行为.从度量空间的角度来看,这些物理量都可以被理解为度量空间中两个函数的距离.本... 详细信息

得益于量子信息理论的发展,保真度、纠缠熵等概念被引入到量子相变的研究中,不仅能用来标识新奇的物质相,还能用来探测量子相变的临界点以及描绘其临界行为.从度量空间的角度来看,这些物理量都可以被理解为度量空间中两个函数的距离.本文利用波函数和实空间中密度分布函数的距离,研究了以广义Aubry-André-Harper模型为代表的准周期系统,发现该方法不仅能标识拓展相、临界相和局域相,还能找到准确的相变点并计算出临界指数.此外,不仅将度量空间方法推广到波包扩散动力学研究,还提出了一种新的量,即态密度分布函数的距离,发现上述定义的两种物理量都能标识不同的物质相及相变点.通过定义某个函数在不同参数下的距离,不仅为标识已知系统相变点提供了研究工具,还为探测未知系统的不同物质相、相变点及其临界行为提供了一种直观的方法.

关键词：量子相变度量空间准周期系统局域化

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鄱阳湖草洲景观连通性对植物多样性的影响

地理学报 2024年第1期79卷 259-278页

作者：张成陈文波黄芳芳东华理工大学测绘与空间信息工程学院南昌330013 东华理工大学南昌市景观过程与国土空间生态修复重点实验室南昌330013 江西农业大学国土资源与环境学院南昌330045 浙江广厦建设职业技术大学建筑工程学院东阳322100

在全球景观破碎化不断加剧的背景下,剖析景观连通度对生物多样性的影响机制对恢复生态过程和保护生物多样性具有深远意义。本文以鄱阳湖草洲为研究对象,综合考虑水位变化与物种扩散生态过程,在识别不同水位梯度下草洲分布格局的基础上,... 详细信息

在全球景观破碎化不断加剧的背景下,剖析景观连通度对生物多样性的影响机制对恢复生态过程和保护生物多样性具有深远意义。本文以鄱阳湖草洲为研究对象,综合考虑水位变化与物种扩散生态过程,在识别不同水位梯度下草洲分布格局的基础上,通过景观格局指数和基于图论的景观连通度指数相结合的方法,分析不同水位草洲景观结构连通度和功能连通度的动态变化,揭示草洲景观连通度对植物多样性的影响及其尺度效应,比较结构连通度与功能连通度对植物多样性格局的相对解释力。研究结果表明:①鄱阳湖草洲呈现“水落滩出、水进草退”的景观格局特征,随着水位的增加,草洲同时面临水体的淹没效应和分割效应,面积萎缩和破碎化并存;②随着水位的增加,草洲斑块面积不断减小、形状趋于简单、密度降低、破碎化加剧,景观结构连通度下降,难以连接的独立组分增加、斑块连通的可能性降低,景观功能连通度下降;③草洲景观连通度越高,景观尺度上的植物物种丰富度越高,斑块尺度上的植物群落相似性越大,功能连通度比结构连通度更加能解释植物多样性格局。本文研究结果可从景观连通度的新视角为湖泊地区景观格局优化和植物多样性保护提供参考。

关键词：鄱阳湖草洲景观连通度植物多样性尺度效应

基于低水位运行的城市河流污染底泥中微生物群落特征及影响因素

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水资源保护 2024年第2期40卷 126-133页

作者：吴琼陈文龙陈军珠江水利委员会珠江水利科学研究院广东广州510611 水利部珠江河口治理与保护重点实验室广东广州510611 广东省河湖生命健康工程技术研究中心广东广州510611

针对低水位运行修复城市河流污染底泥微生物机制不清的问题,基于高、低水位下不同城市河流的底泥理化性质检测分析、宏基因组高通量测序及生物信息学分析等手段,开展了低水位运行的城市河流污染底泥中微生物群落特征及影响因素研究。结... 详细信息

针对低水位运行修复城市河流污染底泥微生物机制不清的问题,基于高、低水位下不同城市河流的底泥理化性质检测分析、宏基因组高通量测序及生物信息学分析等手段,开展了低水位运行的城市河流污染底泥中微生物群落特征及影响因素研究。结果表明:变形菌门、放线菌门、厚壁菌门和广古菌门分别是不同水位运行条件下相对丰度最高的细菌门类和古菌门类;高水位运行条件下底泥中细菌的香农指数显著高于低水位运行条件下的指数值(p<0.001),古菌则相反,说明古菌群落可能主导了低水位运行过程中底泥污染物降解过程;低水位运行时变形菌门可能是参与底泥中含氮污染物降解以及氮循环过程的主要微生物门类,α-变形菌纲则可能对底泥中氨氮的去除发挥了重要作用;TOC,TN和NH_(3)-N是影响城市河流底泥中微生物群落变化的主要环境驱动因子;低水位运行不仅能够有效降低底泥中常规污染指标的污染程度,解决底泥内源污染问题,还能显著降低底泥中致病菌的潜在危害,构建更为安全的亲水城市河流生态系统。

关键词：城市河流污染底泥低水位运行微生物修复机制