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对非英语专业大学生中国文化英语表达能力的研究

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对非英语专业大学生中国文化英语表达能力的研究

作者：陆雪芹武汉理工大学

学位级别：硕士

近几十年英语使用范围异常广泛,具体表现在三个方面:使用人数剧增;使用范围渗透到社会生活的方方面面;发挥作用的范围越来越广。以上提到的三个方面对我国外语教育事业的发展也起到了推波助澜的作用。我们毫不否认外语教育事业在过去的... 详细信息

近几十年英语使用范围异常广泛,具体表现在三个方面:使用人数剧增;使用范围渗透到社会生活的方方面面;发挥作用的范围越来越广。以上提到的三个方面对我国外语教育事业的发展也起到了推波助澜的作用。我们毫不否认外语教育事业在过去的几十年所作的贡献。但同时我们也得承认随着我国经济和政治的发展外语教学已不能很好地适应社会的需求尤其表现在跨文化交际方面。人们慢慢意识到语言与文化密不可分,教授语言的同时也当强调文化。过去的二十年,文化教与学在理论研究上取得了巨大成果。然而纵观这些研究成果我们发现现存的文化教与学过分偏重于目的语文化即英美文化却忽视了我们自己的文化——中国文化。这种倾向会对现实造成影响吗?然而相关的理论和定量分析都很少,尤其是关于非英语专业的大学生的分析。这篇论文则选取非英语专业大学生为研究对象,以他们的中国文化的英语表达能力为研究主题,采用测试和问卷的调查方式运用数据对存在的问题进行了说明和分析。作者提出非英语专业大学生的中国文化英语表达能力不容乐观,并从学生的中国文化知识积累,中国文化的英语介绍资料和现存的大学英语教学三个方面阐述了非英语专业大学生中国文化英语表达能力差的原因。基于以上分析的方方面面的原因,作者提出了一些可行的办法用于提高学生这方面的能力。此论文的目的在于纠正老师和学生文化教与学的错误理念即过分偏重于目的语文化,强调跨文化交际中的文化平等意识,以期对非英语专业大学生的中国文化英语表达能力用所提高,实现最终目的即跨文化交流中的双边文化交流和有效文化交流。

关键词：中国文化的英语表达能力文化教学跨文化交际

鸡胸软骨粉的制备及其对类风湿性关节炎的作用

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鸡胸软骨粉的制备及其对类风湿性关节炎的作用

作者：陆雪芹江南大学

学位级别：硕士

类风湿性关节炎(RA)是一种常见的以关节组织慢性炎症病变为主要表现的全身性疾病。它的发生是由于机体内的T细胞因子引起了关节组织内部对特异性隐蔽抗原进行自身免疫反应,在此过程中导致了多关节滑膜炎症,并造成软骨和骨组织的损害。... 详细信息

类风湿性关节炎(RA)是一种常见的以关节组织慢性炎症病变为主要表现的全身性疾病。它的发生是由于机体内的T细胞因子引起了关节组织内部对特异性隐蔽抗原进行自身免疫反应,在此过程中导致了多关节滑膜炎症,并造成软骨和骨组织的损害。作为关节软骨主要成分的II型胶原被认为是介导类风湿性关节炎发病的自家抗原成分之一,因此理论上口服补充Ⅱ型胶原蛋白能使机体产生免疫耐受,抑制类风湿性关节炎疾病的发生。鸡胸软骨中含有丰富的Ⅱ型胶原蛋白和蛋白多糖,且具有来源广泛、加工便捷、价格低廉等优点,可开发成一类天然无毒副作用,具有防治类风湿性关节炎功能的保健品。本论文以鸡胸软骨为原料制备富含II型胶原的软骨粉,并测定了软骨粉的组成和生物活性,这为开发鸡骨资源、解决家禽加工业的资源综合利用问题提供了理论基础,主要研究内容如下: 首先以鸡胸软骨为原料,研究了酶法去除杂质、脱脂、干燥以及粉碎工艺,制备富含生物活性II型胶原的软骨粉。采用胃蛋白酶去除软骨表面杂质,最优酶解条件为酶浓度400 mg·L,温度28℃,反应时间24 h,料水比1:5。酶法处理后的鸡胸软骨切片,浸泡在氯仿:甲醇=2:1的混合溶剂中,匀速搅拌,可除去绝大部分脂肪,脂肪的残留率为0.05%。脱脂软骨经冷冻干燥36 h后,仍然能保持原来的色泽和形态,水分含量降至2.18%。采用冷冻研磨机在液氮低温条件下粉碎鸡胸软骨,最优粉碎工艺为预冷时间7 min,撞击速度10次·s,粉碎时间9 min,所得的软骨粉的平均粒径为73.37μm。制备得到的软骨粉混悬于4 mol·L盐酸胍中,搅拌24 h去除非胶原成分后,采用胃蛋白酶酶解提取II型胶原,并对软骨粉II型胶原的纯度和结构进行了鉴定。结果显示,软骨粉II型胶原在SDS-PAGE电泳谱带出现的位置与Sigma-Aldrich标准品一致,两者的RP-HPLC保留时间接近,氨基酸组成也相似。这说明软骨粉胶原为典型的II型胶原,其分子可以用α1(II)3来表示。软骨粉II型胶原在近紫外区220 nm附近产生最大吸收,而280 nm处吸收很弱,表明其中芳香族氨基酸含量较少,这和氨基酸分析结果一致,园二色谱在221 nm和198 nm处分别出现正负吸收峰,符合II型胶原左旋聚脯氨酸肽链的典型特征。软骨粉II型胶原的FT-IR分析与文献报道的天然II型胶原的吸收峰位基本一致。差示扫描量热仪测定软骨粉胶原的变性温度为44℃,说明软骨粉II型胶原在制备和提取过程中结构没有遭到破坏。X-射线衍射测定结果表明,软骨粉II型胶原为三股超螺旋链结构,其中每条α链是独立的左手螺旋结构,衍射峰的强度达到80%,说明软骨粉II型胶原很好地保持了三股螺旋结构,因而保持了其生物活性。以纯II型胶原和完全弗氏佐剂免疫Sprague-Dawley(SD)大鼠,建立大鼠的类风湿性关节炎模型(CIA),研究了口服鸡胸软骨粉和硫酸氨基葡萄糖对大鼠类风湿性关节炎病程的影响。结果表明,口服鸡胸软骨粉能明显降低CIA大鼠的关节炎指数,缓解关节红肿等症状。同时,实验组大鼠的T淋巴细胞增殖受到抑制,抑炎细胞因子白介素-2(IL-2)水平高于阴性对照组,而白细胞介素-1(IL-1)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平则显著低于阴性对照组和阳性对照组。硫酸氨基葡萄糖的添加在一定程度上也缓解了大鼠的RA症状。这为开发鸡胸软骨粉制备安全有效、无副作用的保健品应用于防治类风湿性关节炎提供了理论依据。

关键词：鸡胸软骨 II型胶原胃蛋白酶液氮低温粉碎类风湿性关节炎硫酸氨基葡萄糖

鸡胸软骨粉和硫酸氨基葡萄糖对大鼠类风湿性关节炎的作用

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食品科学 2008年第4期29卷 373-377页

作者：陆雪芹许时婴江南大学食品学院江苏无锡214122

本实验研究了口服鸡胸软骨粉及硫酸氨基葡萄糖对大鼠类风湿性关节炎(RA)病程的作用。以纯II型胶原和完全弗氏佐剂免疫Sprague-Dawley(SD)大鼠,建立大鼠的类风湿性关节炎模型(CIA)。分别采用软骨粉和添加硫酸氨基葡萄糖的软骨粉对大鼠灌... 详细信息

本实验研究了口服鸡胸软骨粉及硫酸氨基葡萄糖对大鼠类风湿性关节炎(RA)病程的作用。以纯II型胶原和完全弗氏佐剂免疫Sprague-Dawley(SD)大鼠,建立大鼠的类风湿性关节炎模型(CIA)。分别采用软骨粉和添加硫酸氨基葡萄糖的软骨粉对大鼠灌胃,通过测定相关指标,观察实验组和对照组大鼠关节炎的发病进程。结果表明,口服鸡胸软骨粉能明显降低CIA大鼠的关节炎指数,缓解关节红肿等症状。同时,实验组大鼠的T淋巴细胞增殖受到抑制,白细胞介素-1(IL-1)、白细胞介素-2(IL-2)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平也显著低于阴性对照组。硫酸氨基葡萄糖的添加也缓解了大鼠RA的症状。这为开发鸡胸软骨粉和氨基葡萄糖为原料制备安全有效、无副作用的生物保健品以防治类风湿性关节炎提供了理论基础。

关键词：鸡胸软骨粉类风湿性关节炎 Ⅱ型胶原硫酸氨基葡萄糖

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鸡胸软骨粉中Ⅱ型胶原的提取及结构分析

食品科学 2009年第4期30卷 76-80页

作者：陆雪芹许时婴曹慧江南大学食品学院江苏无锡214122

以鸡胸软骨为原料制备软骨粉,采用盐酸胍溶解去除非胶原成分后,添加胃蛋白酶酶解提取软骨粉Ⅱ型胶原。SDS-PAGE电泳和RP-HPLC色谱证实了所提取的软骨粉Ⅱ型胶原具有较高的纯度。氨基酸组成分析、紫外吸收光谱、FT-IR谱图、圆二色谱和差... 详细信息

以鸡胸软骨为原料制备软骨粉,采用盐酸胍溶解去除非胶原成分后,添加胃蛋白酶酶解提取软骨粉Ⅱ型胶原。SDS-PAGE电泳和RP-HPLC色谱证实了所提取的软骨粉Ⅱ型胶原具有较高的纯度。氨基酸组成分析、紫外吸收光谱、FT-IR谱图、圆二色谱和差示扫描量热分析的测定结果表明软骨粉Ⅱ型胶原保持天然构象,结构没有受到破坏。

关键词：鸡胸软骨 Ⅱ型胶原结构

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小议大学英语课堂教学中的“过度帮助”

读与写(教育教学刊) 2009年第10期6卷 36-37页

作者：陆雪芹武汉科技学院

本文采用问卷调查证实了"过度帮助"这一教学现象的存在,并指出其危害性,提出教师教学观念转变和锐意改革等策略,以期对大学英语改革有所帮助。

关键词：大学英语课堂教学过度帮助

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大学英语学生课堂外自主学习的调查研究

湘潮（理论版） 2009年第8期 94-95页

作者：陆雪芹武汉科技学院湖北武汉430073

本文通过问卷调查了大学英语学生课堂外自主学习的情况,提出课堂外自主学习的理论依据和实践可行性,并就调查研究的结果提出了相应对策,以期能对大学英语教学和课堂外自主学习有所帮助。

关键词：大学英语课堂外自主学习调查研究

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艺术类大学生英语学习和教学初探

湘潮（理论版） 2008年第2期 103-104页

作者：陆雪芹武汉科技学院湖北武汉430073

艺术类大学生专业特点决定了其语言认知特征即对英语认同不高,且其英语基础较差挫败感较强因而英语学习兴趣也不高。本文用数据说明了其学习现状,并从建立学习动机,制定可行性目标,培养责任感和独立性,直观再现语言四个方面对其教学进... 详细信息

艺术类大学生专业特点决定了其语言认知特征即对英语认同不高,且其英语基础较差挫败感较强因而英语学习兴趣也不高。本文用数据说明了其学习现状,并从建立学习动机,制定可行性目标,培养责任感和独立性,直观再现语言四个方面对其教学进行了探讨。

关键词：艺术类大学生英语学习教学初探

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非英语专业研究生英语口语教学初探

新课程研究(中旬刊) 2009年第2期 71-72页

作者：陆雪芹刘学思武汉科技学院外语学院湖北工业大学外语学院

研究生教育经过多年的发展,现已初具规模。研究生英语教学也在不断探讨改进中提升。本文对非英语专业研究生口语教学环节中的口语集训进行了探讨,具体从集训介绍、学生训前状况、教学理念、教学方法等多个方面进行了探索和总结研究,以... 详细信息

研究生教育经过多年的发展,现已初具规模。研究生英语教学也在不断探讨改进中提升。本文对非英语专业研究生口语教学环节中的口语集训进行了探讨,具体从集训介绍、学生训前状况、教学理念、教学方法等多个方面进行了探索和总结研究,以其能对研究生英语教学有所贡献。

关键词：非英语专业研究生口语教学集训

河南省地市级卫生监督人员培训现状及需求研究

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中国卫生质量管理 2014年第4期21卷 116-119页

作者：王飞陆雪芹张豪孙蕾王涛北京大学公共卫生学院北京100191

目的了解河南省地市级卫生监督人员的培训现状和需求情况,为制定合理培训方案提供参考。方法分层整群抽样抽取河南省9个地市级的卫生监督人员,采用问卷调查的方法调查该人群接受培训情况及培训需求情况。结果共发放问卷500份,实际回收问... 详细信息

目的了解河南省地市级卫生监督人员的培训现状和需求情况,为制定合理培训方案提供参考。方法分层整群抽样抽取河南省9个地市级的卫生监督人员,采用问卷调查的方法调查该人群接受培训情况及培训需求情况。结果共发放问卷500份,实际回收问卷487份,有效问卷476份。其中,61.1%的卫生监督人员曾接受过卫生监督相关的培训;不同学历、专业的卫生监督人员培训率差异有统计学意义(P<0.05);91.6%的卫生监督人员对培训有较高需求;58.2%的人员期望能按岗位进行分类培训;培训方式需求排在前3位的分别是短期集中培训、地区之间经验交流和网络远程教育;教学方法需求排在前3位的分别是案例分析法、实地参观考察法和角色扮演法。结论卫生监督人员有较高的培训需求,应建立分层培训制度并采用多种培训方式和教学方法,有针对性地制定培训方案。

关键词：卫生监督培训现状需求