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汉维语饮食类词汇对比浅析

青年文学家 2020年第32期 181-182页

作者：阿迪来·艾尔肯海丽恰姆·买买提伊宁市伊犁师范大学

饮食在人类的物质生活中向来占据着最为重要的地位,作为中华民族传统特色的饮食文化更显博大精深。本文以汉、维饮食类词汇为研究对象,分析了汉、维语饮食类词汇的对比,旨在为研究教学提供一定的参考依据。

关键词：汉维语饮食类词汇异同点

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大枣红糖姜茶的制备

中国食物与营养 2018年第4期24卷 29-30页

作者：刘世军姜慧慧阿迪来.艾尔肯雷甜甜陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心陕西咸阳712083 陕西省中药基础与新药研究重点实验室陕西咸阳712083 陕西省风湿与肿瘤类中药制剂工程技术研究中心陕西咸阳712083

目的:探索大枣、生姜在养生保健方面的应用。方法:采用传统的膏方制作工艺,制作出大枣红糖姜茶。结果:将大枣、生姜利用传统的煎煮方法提取。提取液滤过,静置沉淀,上清液再滤过,加入红糖至完全融化。常压水浴(80℃)浓缩,并不断搅拌,观... 详细信息

目的:探索大枣、生姜在养生保健方面的应用。方法:采用传统的膏方制作工艺,制作出大枣红糖姜茶。结果:将大枣、生姜利用传统的煎煮方法提取。提取液滤过,静置沉淀,上清液再滤过,加入红糖至完全融化。常压水浴(80℃)浓缩,并不断搅拌,观察有挂旗现象,则标志膏已形成。结论:利用传统的膏方制作工艺,简单可行。

关键词：大枣生姜红糖膏方制备工艺

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大枣酸奶的研制

陕西农业科学 2018年第5期64卷 25-26,46页

作者：刘世军姜慧慧唐志书阿迪来.艾尔肯宋忠兴崔春利刘红波梁艳妮张娱许洪波雷甜甜陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心陕西咸阳712083 陕西省中药基础与新药研究重点实验室陕西咸阳712083 陕西省风湿与肿瘤类中药制剂工程技术研究中心陕西咸阳712083

目的:探索大枣酸奶的最佳制备条件。方法:以大枣浸膏和蒙牛纯牛奶全脂灭菌乳为原料,利用乳酸菌发酵。通过正交试验,确定大枣酸奶的最佳制备工艺。结果:大枣酸奶的最佳条件是大枣浸膏与酸奶的比例为1∶7,44℃下发酵8 h,冰箱冷藏后熟20 h... 详细信息

目的:探索大枣酸奶的最佳制备条件。方法:以大枣浸膏和蒙牛纯牛奶全脂灭菌乳为原料,利用乳酸菌发酵。通过正交试验,确定大枣酸奶的最佳制备工艺。结果:大枣酸奶的最佳条件是大枣浸膏与酸奶的比例为1∶7,44℃下发酵8 h,冰箱冷藏后熟20 h。结论:在最佳工艺条件下研制出的大枣酸奶工艺可行,操作方便。

关键词：大枣酸奶正交试验

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大枣椰浆马蹄糕的研制

中国食物与营养 2019年第7期25卷 59-61页

作者：刘世军阿迪来·艾尔肯唐志书姜慧慧宋忠兴崔春利刘红波梁艳妮张娱许洪波雷甜甜陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心/陕西省中药基础与新药研究重点实验室/陕西省风湿与肿瘤类中药制剂工程技术研究中心

目的:以大枣、椰浆、马蹄粉为主要原料,研究影响大枣椰浆马蹄糕质量的主要因素,确定其最佳配方。方法:在单因素变量的基础上,采用正交试验,通过对大枣椰浆马蹄糕感官评分,确定最佳配方。结果:大枣椰浆马蹄糕的最佳配方是大枣汤与马蹄粉... 详细信息

目的:以大枣、椰浆、马蹄粉为主要原料,研究影响大枣椰浆马蹄糕质量的主要因素,确定其最佳配方。方法:在单因素变量的基础上,采用正交试验,通过对大枣椰浆马蹄糕感官评分,确定最佳配方。结果:大枣椰浆马蹄糕的最佳配方是大枣汤与马蹄粉比例为3∶1、椰浆与马蹄粉比例为3∶1、隔水蒸制8min。结论:根据最佳工艺制作出色泽诱人、富有弹性、甜度适口具有营养保健作用的大枣椰浆马蹄糕。

关键词：大枣椰浆马蹄糕

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大枣泡腾颗粒的制备工艺

中国食物与营养 2019年第1期25卷 46-47,9页

作者：刘世军阿迪来.艾尔肯唐志书姜慧慧宋忠兴崔春利刘红波梁艳妮张娱许洪波雷甜甜陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心/陕西省中药基础与新药研究重点实验室/陕西省风湿与肿瘤类中药制剂工程技术研究中心陕西咸阳712083

目的:确定大枣泡腾颗粒的最佳制备工艺。方法:采用单因素试验,以枸橼酸、碳酸氢钠为泡腾剂,用PEG 6000包裹碳酸氢钠,对大枣泡腾颗粒剂的辅料配比进行筛选。结果:PEG 6000与碳酸氢钠的比例为2∶1,枸橼酸与碳酸氢钠的比例为1.2∶1,制备的... 详细信息

目的:确定大枣泡腾颗粒的最佳制备工艺。方法:采用单因素试验,以枸橼酸、碳酸氢钠为泡腾剂,用PEG 6000包裹碳酸氢钠,对大枣泡腾颗粒剂的辅料配比进行筛选。结果:PEG 6000与碳酸氢钠的比例为2∶1,枸橼酸与碳酸氢钠的比例为1.2∶1,制备的大枣泡腾颗粒崩解迅速,溶液澄清,无沉淀,口感良好。结论:大枣泡腾颗粒的研制为大枣相关产品的开发提供了科学依据。

关键词：大枣泡腾颗粒制备工艺

厕所革命背景下农民厕改获得感及其影响因素研究——基于和田地区脱贫县812户的调研数据分析

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中国农业资源与区划 2024年

作者：米合日阿依·艾力张晔曼孜拉·艾尔肯新疆农业大学公共管理学院(法学院)

[目的]厕所革命是全面实现乡村振兴的重要举措，农民获得感是检验治理效果的核心指标。该文以农民获得感最大化为价值导向，研究农村厕改后的农民获得感及影响因素，以期提升干旱地区农村厕所的治理效能。[方法]基于扎根理论提炼出六个... 详细信息

[目的]厕所革命是全面实现乡村振兴的重要举措，农民获得感是检验治理效果的核心指标。该文以农民获得感最大化为价值导向，研究农村厕改后的农民获得感及影响因素，以期提升干旱地区农村厕所的治理效能。[方法]基于扎根理论提炼出六个影响农民获得感的因素并建立相关研究假设，采用结构方程模型对两县18个村812名农户的调查数据进行分析。[结果]（1）样本农民厕改后的整体获得感处于中等稍高水平；（2）获得感均值（3.14）、满意度（3.01）与预期（5.00）存在较大差距；（3）扎根理论提炼出的农民自身要素、农民意识认知、政府技术支持、政府组织力度、农村环境现状、经济条件因素等对农民获得感具有显著正向影响；（4）农民满意度具有中介效应。[结论]上述结论与政府绩效目标偏离农民“获得感”、新厕“反复拆建”、农民的高期待与现实的落差等原因密切相关。鉴于此，地方政府应精准定位其绩效目标，法治保障提高农民参与，将农民的获得感纳入政府厕改绩效评价的指标体系中，实现农民获得感最大化。

关键词：厕所革命农民获得感影响因素扎根理论结构方程模型

后人类中心主义的未来:《疯狂的麦克斯:狂暴之路》《索拉里斯》和《星际穿越》中的无根性与流动的身份

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世界电影 2024年第2期 4-29页

作者： [印度]阿林达姆·南迪祁勇(译) 不详东北师范大学传媒科学学院东北亚影视研究中心

引言:框架解析尽管乔治·米勒(George Miller)的《疯狂的麦克斯:狂暴之路》(M a d Max:Fury Road,2015)、史蒂文·索德伯格(Steven Soderbergh)的《索拉里斯》(Sola ris,2002)和克里斯托弗·诺兰(Christopher Nolan)的《星际穿越》(Interstellar,2014)所描述的银河系地缘政治环境各有不同,尽管这篇文章也将同时包含论及后人类主义(post-humanism)本体论变体的某些发展的海量观点(Nayar 2014,13),但本文试图识别出一组根植于身份、移民和无根性等当代观念中的主题的共性特征,尽可能地在批判性的后人类主义框架下,对这三部电影呈现的内容加以联系与概括。

关键词：后人类主义麦克斯地缘政治环境史蒂文共性特征无根性

分枝杆菌生物被膜发育调控与抗生素耐药菌防控新措施研发

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遗传 2024年第1期46卷 34-45页

作者：阿卜力米提·阿卜杜喀迪尔张其奥李佩波谢建平西南大学生命科学学院现代生物医药研究所重庆400715 重庆市公共卫生医疗中心重庆400036

目前,已知的分枝杆菌属有170多种,是分枝杆菌科中唯一的属。该属的微生物在引起人类疾病的能力方面呈现多样化。分枝杆菌属包括人类病原体(结核分枝杆菌复合菌群和麻风分枝杆菌)和被称为非结核分枝杆菌(non-tuberculosis mycobacteria,N... 详细信息

目前,已知的分枝杆菌属有170多种,是分枝杆菌科中唯一的属。该属的微生物在引起人类疾病的能力方面呈现多样化。分枝杆菌属包括人类病原体(结核分枝杆菌复合菌群和麻风分枝杆菌)和被称为非结核分枝杆菌(non-tuberculosis mycobacteria,NTM)的环境微生物。分枝杆菌的一个常见致病因素是生物被膜的形成。细菌生物被膜通常被定义为表面附着的细菌群落,也被认为是被包裹的微生物细胞的共享空间,包括各种胞外聚合物基质(extracellular polymeric substances,EPS),如多糖、蛋白质、淀粉样蛋白、脂类和胞外DNA (extracellular DNA,EDNA),以及膜小泡和类腐殖质微生物衍生的难降解物质。基质的组装和动力学主要由第二信使、信号分子或小RNA协调。完全破译细菌如何为基质提供结构,从而促进细胞外反应并从中受益,仍然是未来生物被膜研究的挑战。本文介绍了生物被膜五步发育模型和生物被膜形成的新模型,分析了生物被膜的致病性,与噬菌体、宿主免疫细胞的互作,同时解析了分枝杆菌生物被膜关键基因及调控网络,分枝杆菌生物被膜与耐药性,以期为临床上治疗由生物被膜引起的疾病提供基础。

关键词：分枝杆菌生物被膜抗菌素耐药性

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基于YOLOv5s-ESTC的肉苁蓉检测

农业工程学报 2024年第6期40卷 267-276页

作者：艾尔肯·亥木都拉侯艳林新疆大学智能制造现代产业学院乌鲁木齐830017

为了解决因梭梭和红柳等宿主遮挡、样本分布密集、样本大小不均衡等造成人工种植肉苁蓉检测精度低以及模型参数量过大难以向嵌入式设备移植等问题,该研究提出一种基于改进YOLOv5s的人工种植肉苁蓉轻量化检测方法。首先,将YOLOv5s的主干... 详细信息

为了解决因梭梭和红柳等宿主遮挡、样本分布密集、样本大小不均衡等造成人工种植肉苁蓉检测精度低以及模型参数量过大难以向嵌入式设备移植等问题,该研究提出一种基于改进YOLOv5s的人工种植肉苁蓉轻量化检测方法。首先,将YOLOv5s的主干网络替换为EfficientNetv2网络,以减少模型参数量和计算复杂度进而实现模型轻量化,便于后期将模型向嵌入式设备部署;其次,为了增强模型对小目标肉苁蓉特征信息的提取能力,将C3模块与Swin Transformer Block进行整合,得到C3STR模块,将其引入主干网络,并将其输出的特征图与Neck网络中的特征图进行融合;最后,在检测头前端与颈项加强网络之间添加CA注意力机制,以弱化背景信息、聚焦目标特征,提高网络检测性能。试验结果表明,该模型对于肉苁蓉的检测精度和准确率分别为89.8%和92.3%,模型的参数量和计算量分别为5.69×106 MB和6.8 GB,权重文件大小为11.9 MB,单幅图像推理时间为8.9 ms,能够实现实时性检测。同其他主流模型相比,改进后的模型的检测精度分别比SSD、Faster R-CNN、YOLOv3、YOLOv4、YOLOX、YOLOv5s、YOLOv6s、YOLOv7s和YOLOv8s高出1.1、3.0、10.8、10.3、8.5、1.6、1.2、1.4和0.5个百分点,能够准确识别不同形态下的人工种植肉苁蓉目标,同时模型具有最小的参数量、计算量和权重文件。将本文模型部署到移动端设备上,测试结果表明,本文模型具有较好的检测效果,在移动端设备上的检测时间为110.81 ms,相较于YOLOv5s模型提升了37.8%,平均检测精度相对YOLOv5s模型提升4.96个百分点,可为肉苁蓉智能化采摘装备研制提供参考。

关键词：图像处理注意力机制 YOLOv5s 复杂环境肉苁蓉