检索结果-南通市图书馆

中国食品 2024年第1期 130-131页

作者：阮光锋科信食品与健康信息交流中心

一说到骨质疏松,很多人首先想到.的就是要补钙。钙对于预防骨质疏松确实有益,但大家却忽略了另一件事——炒菜多放盐也会导致骨质疏松!数据显示,我国居民的盐摄入量大约是健康推荐量的2倍,而高盐摄人会加速钙的流失,增加骨质疏松风险。

关键词：骨质疏松高盐饮食数据显示推荐量盐摄入量

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膳食指南让你吃得更健康

家庭科技 2024年第1期 8-9页

作者：阮光锋

民以食为天，觅食是人类最基础的本性，吃对人类是非常重要的。到底吃什么、怎么吃更健康？2022年，《中国居民膳食指南（2022）》（下文用新版膳食指南代称）发布，新版膳食指南更加强调食物的多样性与均衡性，下面是10点特别需要注意...

民以食为天，觅食是人类最基础的本性，吃对人类是非常重要的。到底吃什么、怎么吃更健康？2022年，《中国居民膳食指南（2022）》（下文用新版膳食指南代称）发布，新版膳食指南更加强调食物的多样性与均衡性，下面是10点特别需要注意的健康提醒。合理搭配是核心很多人疑惑，想要减肥应该吃什么，想要美白应该吃什么，想要预防癌症应该吃什么，想要健康到底应该吃什么……其实健康不应该指望某一种或几种神奇的食物，关键在于整体的饮食情况，

关键词：

来源：博看期刊

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食物中脂肪的认识误区

保健与生活 2024年第7期 42-43页

作者：阮光锋科信食品与健康信息交流中心科技传播部

食物中的脂肪是人体必不可少的物质之一,它可以提供必需脂肪酸,也能增加菜品的香味、促进食欲。尽管有这些作用,但并不是吃得越多越好,过量摄人脂肪会增加肥胖、血脂异常等慢性病的发病风险。近年来,我国广泛开展了以“三减三健”为主... 详细信息

食物中的脂肪是人体必不可少的物质之一,它可以提供必需脂肪酸,也能增加菜品的香味、促进食欲。尽管有这些作用,但并不是吃得越多越好,过量摄人脂肪会增加肥胖、血脂异常等慢性病的发病风险。近年来,我国广泛开展了以“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动,“减油”是其中一项重要内容。

关键词：必需脂肪酸全民健康生活方式行动发病风险血脂异常认识误区慢性病食物脂肪

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山楂板栗胃结石

饮食科学 2024年第2期 22-23页

作者：阮光锋不详

冬季,超市里山楂、板栗都上市了,作为应季美食,不少人都会买来吃。然而,最近一条“医生提醒山楂和板栗不能混着吃”的消息上了热搜。原来,一位网友因同食山楂和板栗,经诊断为胃炎、胃石。那么,山楂和板栗一起吃真会导致胃石吗?大家还能... 详细信息

冬季,超市里山楂、板栗都上市了,作为应季美食,不少人都会买来吃。然而,最近一条“医生提醒山楂和板栗不能混着吃”的消息上了热搜。原来,一位网友因同食山楂和板栗,经诊断为胃炎、胃石。那么,山楂和板栗一起吃真会导致胃石吗?大家还能放心吃山楂和板栗吗?

关键词：板栗山楂胃石胃结石胃炎

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关于吃肉的那点事

饮食科学 2024年第6期 18-19页

作者：阮光锋不详

牛肉汤浮沫:不会造成安全影响。煮牛肉的时候,经常会看到汤表面浮着一层泡沫。其实这些浮沫是一些蛋白质和脂肪等物质,在烹饪过程中释放出来。就算你对牛肉进行了适当的清洗,在烹饪过程中也会产生浮沫。这是正常现象,不会对肉类的安全... 详细信息

牛肉汤浮沫:不会造成安全影响。煮牛肉的时候,经常会看到汤表面浮着一层泡沫。其实这些浮沫是一些蛋白质和脂肪等物质,在烹饪过程中释放出来。就算你对牛肉进行了适当的清洗,在烹饪过程中也会产生浮沫。这是正常现象,不会对肉类的安全性和食用品质造成影响。

关键词：烹饪过程肉汤浮沫食用品质牛肉泡沫蛋白质肉类安全性

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胃癌是吃出来的吗

健康 2024年第10期 58-59页

作者：阮光锋不详

胃癌都是吃出来的吗其实,说“胃癌都是吃出来的”,有些片面,太绝对了。胃癌的癌变是一个多因素、多步骤、多阶段发展的过程,导致胃癌的因素也有很多,包括遗传因素、环境因素和生活方式因素,等等,饮食只是一方面。

关键词：环境因素遗传因素胃癌多阶段发展

流感病毒肆虐,抵抗力可以速成吗?如何提高免疫力?

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医食参考 2024年第1期 12-13页

作者：阮光锋不详

免疫力=抵抗力?提到免疫力,很多人都会想到抵抗力,甚至将免疫力与抵抗力画等号,认为“免疫力越强,抵抗力就越强”。其实,免疫力和抵抗力并不是完全一样。我们人体的免疫系统主要由免疫器官(如皮肤及黏膜、骨髓、脾脏)免疫细胞(如淋巴细... 详细信息

免疫力=抵抗力?提到免疫力,很多人都会想到抵抗力,甚至将免疫力与抵抗力画等号,认为“免疫力越强,抵抗力就越强”。其实,免疫力和抵抗力并不是完全一样。我们人体的免疫系统主要由免疫器官(如皮肤及黏膜、骨髓、脾脏)免疫细胞(如淋巴细胞、中性粒细胞)、免疫分子(如溶酶菌、免疫球蛋白)等组成,共同维护我们的身体健康。

关键词：免疫球蛋白流感病毒免疫分子免疫器官免疫细胞抵抗力免疫力免疫系统

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冰箱冷害您知道吗

健康 2024年第8期 62-64页

作者：阮光锋不详

冷害到底是怎么回事。冷害是指一些冷敏性植物在组织冰点以上的低温环境下造成的损伤,主要表现为果实表皮的皱缩、凹陷、木质化、果肉褐变等。冷害会引起果蔬内部结构破坏、营养成分流失、抗病性和耐贮性下降等,进而导致果蔬变质腐烂。... 详细信息

冷害到底是怎么回事。冷害是指一些冷敏性植物在组织冰点以上的低温环境下造成的损伤,主要表现为果实表皮的皱缩、凹陷、木质化、果肉褐变等。冷害会引起果蔬内部结构破坏、营养成分流失、抗病性和耐贮性下降等,进而导致果蔬变质腐烂。果蔬的冷害非常复杂,跟品种、产地、贮存温度、果蔬成熟度、贮存环境的温湿度等都有关系。在果蔬的商业储存中,针对不同产地、时间、成熟度的水果有不同的温度、湿度处理要求。

关键词：贮存温度耐贮性冷害贮存环境木质化温湿度低温环境成熟度

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水真的越贵越好吗

饮食科学 2024年第9期 10-11页

作者：阮光锋不详

市场上的水琳琅满目,纯净水、矿物质水、矿泉水电解质水……有2块钱1瓶的,也有20块1瓶的。它们到底有什么区别?到底喝什么水更健康?如何健康喝水?自来水制成的水,能喝吗生活中,有些人看到“自来水”可能会有一些抵触心理,认为自来水不... 详细信息

市场上的水琳琅满目,纯净水、矿物质水、矿泉水电解质水……有2块钱1瓶的,也有20块1瓶的。它们到底有什么区别?到底喝什么水更健康?如何健康喝水?自来水制成的水,能喝吗生活中,有些人看到“自来水”可能会有一些抵触心理,认为自来水不卫生。但事实上,自来水属于生活饮用水,是已经经过处理的水了。

关键词：生活饮用水自来水矿物质水抵触心理纯净水矿泉水电解质

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不吃早餐VS不吃晚餐,哪个更伤身

健康 2024年第7期 58-59页

作者：阮光锋不详

不吃早餐会有什么问题俗话说:一日之计在于晨,人们往往都把早餐看得很重。然而,由于生活节奏不断加快,越来越多的人吃不好早餐,甚至不吃。早餐作为一天的第一餐,对膳食营养摄入、健康状况、工作或学习效率至关重要,每天吃早餐也是世界... 详细信息

不吃早餐会有什么问题俗话说:一日之计在于晨,人们往往都把早餐看得很重。然而,由于生活节奏不断加快,越来越多的人吃不好早餐,甚至不吃。早餐作为一天的第一餐,对膳食营养摄入、健康状况、工作或学习效率至关重要,每天吃早餐也是世界卫生组织(WHO)提倡的健康生活方式。早餐距离前一餐的时间最长,能量消耗大,不吃早餐可能导致营养不均衡,还会导致出现饥饿感,大脑兴奋性降低,反应迟钝,注意力不集中,工作和学习效率降低。

关键词：不吃早餐饥饿感能量消耗健康生活方式注意力不集中一日之计效率降低学习效率