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湖北省大豆种植面积逆势恢复之谜：耕地禀赋约束下的农户作物替代优先序

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中国农业资源与区划 2024年

作者：阮冬燕周晶王娟武汉科技大学法学与经济学院华中农业大学经济管理学院中国粮食研究培训中心

[目的] 提高大豆种植面积和产量是中国大豆振兴计划的核心目标。与许多省份不同，2014年以来位于非主产区的湖北省大豆种植面积“反常地”恢复至接近新世纪初的水平。[方法] 文章构建以耕地禀赋约束和农户作物替代优先序为基础的分析框... 详细信息

[目的] 提高大豆种植面积和产量是中国大豆振兴计划的核心目标。与许多省份不同，2014年以来位于非主产区的湖北省大豆种植面积“反常地”恢复至接近新世纪初的水平。[方法] 文章构建以耕地禀赋约束和农户作物替代优先序为基础的分析框架，从理论上解释湖北大豆种植面积恢复现象，并利用宏微观数据展开实证检验。[结果] 研究发现：2010—2020年，湖北大豆生产布局从山区与平原“平分秋色”转向江汉平原“一枝独秀”，江汉平原农户改扩种大豆是湖北大豆种植面积恢复的直接原因；籽棉价格持续下行或低迷致植棉比较效益偏低，诱发棉农作物替代是湖北大豆种植面积恢复的根本原因；水稻是江汉平原棉花的最优替代作物，但受耕地水源禀赋约束，条件较差的地块难以“棉改稻”，棉农只能改种次优的大豆、玉米等旱作作物；受土壤条件制约，江汉平原玉米较大豆并无产量和收益方面的压倒性优势，农户“棉改玉”和“棉改豆”倾向差异不明显。[结论] 该文对稳定和增加大豆面积，提升大豆自给能力具有一定的参考价值。

关键词：大豆种植面积棉花比较效益农户作物替代优先序耕地水源禀赋

圣-桑《练习曲Op.52 No.6》音乐与演奏诠释

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圣-桑《练习曲Op.52 No.6》音乐与演奏诠释

作者：阮璇内蒙古艺术学院

学位级别：硕士

夏尔·卡米尔·圣-桑是十九世纪欧洲浪漫主义晚期著名的钢琴家、管风琴家,同时也是法国民族音乐家协会最早的成员之一。其一生创作了大量的音乐作品,涉猎的作品类型有管弦乐、交响乐、其中钢琴作品数量最多。他一共创作了三套音乐会练习... 详细信息

夏尔·卡米尔·圣-桑是十九世纪欧洲浪漫主义晚期著名的钢琴家、管风琴家,同时也是法国民族音乐家协会最早的成员之一。其一生创作了大量的音乐作品,涉猎的作品类型有管弦乐、交响乐、其中钢琴作品数量最多。他一共创作了三套音乐会练习曲,共计十八首,本文分析的是《练习曲Op.52 No.6》。本文共分为三章,第一章,对圣-桑的生平及作品创作背景进行了概述;第二章,对作品中曲式结构、旋律、节奏方面进行了分析;第三章,本文着重对《练习曲Op.52 No.6》的演奏技巧进行了诠释,该章基于前两章的理论基础,结合本人演奏过程中的心得体会,以技术难点的提出与解决进行论述。希望通过对这首作品的深入分析,能够为演奏该作品的演奏者提供一些实践参考和启示。

关键词：圣-桑音乐分析演奏诠释

房地产价格对城市绿色创新的影响研究 ——基于我国289个城市的数据分析

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房地产价格对城市绿色创新的影响研究 ——基于我国289个城市的数...

作者：阮金雨江西财经大学

学位级别：硕士

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九强生物股权激励实施效果及优化研究

九强生物股权激励实施效果及优化研究

作者：阮露云南师范大学

学位级别：硕士

越南学习者学习汉语副词“又”“再”的偏误分析及教学设计

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越南学习者学习汉语副词“又”“再”的偏误分析及教学设计

作者：阮兰香云南师范大学

学位级别：硕士

高中数学分层作业的实践研究 ——以立体几何初步为例

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高中数学分层作业的实践研究 ——以立体几何初步为例

作者：阮雪梅云南师范大学

学位级别：硕士

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西安S酒店营销策略优化研究

西安S酒店营销策略优化研究

作者：阮茜西安邮电大学

学位级别：硕士

2020年伊始,突发新型冠状病毒这一公共卫生事件致使国内外酒店业的经营陷入持续困境。随着疫情的结束,经济迎来复苏,为酒店行业带来了新的发展机会,新发展也面临着新挑战。一方面,大众旅游出行选择和酒店消费偏好受公共卫生事件的影响... 详细信息

2020年伊始,突发新型冠状病毒这一公共卫生事件致使国内外酒店业的经营陷入持续困境。随着疫情的结束,经济迎来复苏,为酒店行业带来了新的发展机会,新发展也面临着新挑战。一方面,大众旅游出行选择和酒店消费偏好受公共卫生事件的影响发生深刻变化,人们更加注重健康和安全,对酒店的卫生标准和服务质量提出更高要求。另一方面,酒店业整体受大环境影响,暴露出较多经营问题,这些都促使酒店经营者们因势利导,改变营销策略。西安S酒店位于西安市曲江新区,是一家本土五星级涉外商务酒店,于2013年开业,营业额逐年攀升,但受疫情影响2020年营业额出现大幅下降后未能恢复到之前的盈利水平。作为西北地区最大的旅游城市,古都西安拥有着地区内数量和质量都首屈一指的高星级酒店,S酒店不仅面临着激烈的行业内卷带来的利润压力,还需考虑疫情结束后消费者们更加理性的消费选择,S酒店的管理者们必须思考如何改变营销策略,才能在激烈的行业竞争中占据更多的市场份额。本文首先对西安S酒店自2019年以来的经营状况和营销策略现状进行研究,分析其在外部宏观环境和内部微观环境下存在的优势、劣势、机会和威胁,运用SWOT分析法和STP目标市场理论,对S酒店的内外环境和目标市场定位重新进行科学分析,最后结合7Ps服务营销理论,制定具有针对性的全新经营发展策略,并提出保障措施以有效实施这些策略。通过对西安S酒店的研究分析,可以发现酒店在当前的市场背景下,在营销方面存在着从产品、价格、渠道、促销、人员、有形展示和服务过程全方位的问题,这些问题既是疫情结束后的真实写照,同时也是酒店长期以来在经营思路上存在偏差的合理反应。正视自身经营发展中存在的问题,并针对本文提出的营销策略进行运用和改进,从而可以帮助西安S酒店走出经营困境,提高经营效益。同时,希望本文的研究能够为其他本土高星级单体酒店的复苏和发展提供思路与方向。

关键词： S酒店酒店营销营销理论营销策略

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藜麦蛋白糖基化偶联物的制备及功能特性研究

藜麦蛋白糖基化偶联物的制备及功能特性研究

作者：阮愉悦成都大学

学位级别：硕士

藜麦营养价值高,富含蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质,被誉为全球十大健康营养食品之一。藜麦中蛋白质丰富,大约占14%～20%,氨基酸配比均衡,易于人体吸收,富含一般谷物所缺乏的限制性氨基酸,与牛奶中的酪蛋白质量相似。藜麦中的球蛋... 详细信息

藜麦营养价值高,富含蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质,被誉为全球十大健康营养食品之一。藜麦中蛋白质丰富,大约占14%～20%,氨基酸配比均衡,易于人体吸收,富含一般谷物所缺乏的限制性氨基酸,与牛奶中的酪蛋白质量相似。藜麦中的球蛋白含量高（占总蛋白的37%）,且大多不溶于水,容易受体系酸碱改变、盐离子环境、酶和加工中的高温变性等环境因素的影响。研究发现,环节因素主要导致蛋白体系结构和功能性变化,如溶解性、乳化性、胶凝性、起泡性和热稳定性变化,而发生聚集沉淀,进而限制了藜麦在食品工业中的应用。本实验通过添加透明质酸（Hyaluronic acid,HA）,湿法糖基化对藜麦蛋白（Quinoa protein,QP）进行糖基化结构修饰,考察不同糖/蛋比例和不同糖基化反应时间对藜麦蛋白结构和性质的影响。通过测定游离氨基、褐变程度和中间产物的含量计算糖基化反应程度,利用SDS-PAGE凝胶电泳、红外光谱、圆二色谱、内源性荧光光谱对结构进行表征分析糖基化后的结构性质;利用表面疏水性（H）、游离巯基,热稳定性、溶解性、乳化性及乳化稳定性和抗氧化性作为检测指标,研究糖基化对功能性质影响,从而关联结构变化与功能性质改善之间的关系,揭示糖基化修饰改善藜麦蛋白功能性质的机理。同时利用优选的糖基化偶联物对叶黄素进行包载,与藜麦蛋白、藜麦蛋白和透明质酸混合物进行对比,研究糖基化载体对疏水性叶黄素的包埋性能,以及在不同环境（盐离子、pH和温度）下对其稳定性的影响,最后通过体外模拟消化和大鼠体内动力学研究糖基化载体包载对叶黄素体内外生物利用率的影响。主要研究结果如下:（1）首先考察透明质酸分子量、反应pH、温度对糖基化反应的影响,以糖基化反应程度、反应后粒径大小、分布情况和电位作为选择依据,确定30～50 k Da分子量的透明质酸,温度为70℃,pH为10作为基本的反应条件。通过对不同蛋白质和多糖比例和反应时间作为糖基化修饰的条件,发现随着透明质酸在体系中的占比增加,糖基化的反应速率不断提高,HA:QP比例为3:1在3 h和6 h时的糖基化程度分别是7.196±0.312%和9.141±0.109%,是糖/蛋比最低组的2.612倍和2.179倍。与QP的红外中的特征峰相比,糖基化样品3 h和6 h的3000～3700 cm的吸收带都发生了一定的红移。圆二色谱计算得到糖基化造成偶联物的α-螺旋和β-折叠的数量减少,β-转角和无规则卷曲的数量的增加,表明蛋白质结构的展开,蛋白从致密有序的结构转化为更加无序的结构。偶联物的荧光强度在经过美拉德反应后快速降低和红移的情况,且远低于HA-QP混合物和低于QP加热后的荧光强度。经过加热后,所有样品的H均出现了上升,但偶联物的H要低于QP加热后的H。热稳定性随着HA添加而提高,HA:QP=3:1时3 h所获得的样品T为84.2℃,比未加热蛋白的T高出7℃。溶解度上,HA:QP=1:1偶联物3 h和6h的远高于其他样品。糖基化样品乳化性（EAI）在3 h变化明显,且随着HA的增多,乳化性显著提高,乳化稳定性（ESI）经过改性后增量不明显。总还原力和ABTS自由基清除活性上有明显增加。以上结果说明,适当HA加入和条件的控制能够改变QP的结构,从而进一步改善其功能特性。（2）选取以上筛选得到的糖/蛋比为2:1的糖基化样品对叶黄素（Lutein,LUT）进行包载,作为糖基化组（Mai-LUT）。在藜麦蛋白:叶黄素质量比为30:1的条件下,Mai-LUT对叶黄素的包载率为82.079±0.342%,载药量为2.032±0.008%。通过荧光光谱计算,Mai-LUT组具有更良好的结合能力。叶黄素经过包被后叶黄素晶体的红外中3060～3700 cm处的强宽峰发生偏移,970 cm、1366 cm和1720 cm特征峰消失。叶黄素晶体的XRD特征衍射峰在Mai-LUT中也同样消失。同时,载体能够改善叶黄素的在盐离子、pH和温度条件下的稳定性和增强抗氧化能力。因此,将叶黄素封装在糖基化胶束中,有助于改善其递送效果。（3）通过对Mai-LUT进行体外模拟消化的测定和大鼠给药后叶黄素水平测定,评估叶黄素在不同载体下的生物利用率。可以发现糖基化偶联能够有效的包载叶黄素,其生物率用率最高,可达69.004±0.763%,是LUT、QP-LUT和Mix-LUT的4.633、1.673、1.118倍。在消化过程中,糖基化偶联物改善藜麦蛋白在消化体系的稳定性,进而使叶黄素尽可能的达到肠道,并在肠道中释放,提高了叶黄素的生物利用率。而在大鼠药物动力实验中,糖基化载体在大鼠体内的药物浓度明显高于其他小组,其达峰浓度(c)达到最高,是LUT、QP-LUT和Mix-LUT最大血药浓度的4.137,2.534和1.859倍,AUC是单纯叶黄素组的4.3

关键词：藜麦蛋白透明质酸糖基化叶黄素生物利用率

VA族钙钛矿氧化物单晶薄膜的制备与性能研究

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VA族钙钛矿氧化物单晶薄膜的制备与性能研究

作者：阮跃电子科技大学

学位级别：硕士