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等离子体活化水及微波协同处理对鲜湿面片特性的影响

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食品科技 2024年第6期 180-186页

作者：闵照永鹤壁职业技术学院鹤壁市绿色食品精深加工实验室新乡豫鲜生食品加工经营部

文章考察了不同处理对鲜湿面片特性的影响，以面片亮度值、多酚氧化酶（Polyphenol oxidase,PPO）活性、水分分布、蛋白质二级结构、多酚含量、游离巯基含量为测定指标，结果表明：等离子体活化水（Plasma-activated water,PAW）与微波... 详细信息

文章考察了不同处理对鲜湿面片特性的影响，以面片亮度值、多酚氧化酶（Polyphenol oxidase,PPO）活性、水分分布、蛋白质二级结构、多酚含量、游离巯基含量为测定指标，结果表明：等离子体活化水（Plasma-activated water,PAW）与微波协同处理的面片品质特性最佳，其L*值变化最慢，抑制PPO活性能力最强，且其弱结合水及自由水含量分别下降3.5%和12.8%，α-螺旋结构下降50.2%，β-折叠、β-转角、无规则卷曲结构分别上升6.2%、13.5%、48.1%，游离多酚及游离巯基含量分别下降44.1%、29.3%。菌落总数测定结果显示，PAW单独处理对微生物的抑制效果要优于微波单独处理，但二者协同之后表现出更佳的抑菌效果，且微生物的增长对数值最低。通过二者协同对鲜湿面片处理，显著地改善了鲜湿面片的品质特性，也为鲜湿面的品质改善及保质期的延长提供实践参考。

关键词：等离子体活化水微波处理鲜湿面片品质特性

公共图书馆空间重构与业态重塑——以山西省图书馆长风馆和上海图书馆淮海路馆为例

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图书馆 2024年

作者：闵克香上海图书馆上海科学技术情报研究所

图书馆空间重构是目前图书馆界的热门话题，如何在新空间融入新服务也是需要考虑的问题，空间重构的根本在于图书馆服务业态的重塑。不同的图书馆在馆藏资源、历史发展情况、区域地理因素等方面存在着差异，因此要根据自身的功能定位和... 详细信息

图书馆空间重构是目前图书馆界的热门话题，如何在新空间融入新服务也是需要考虑的问题，空间重构的根本在于图书馆服务业态的重塑。不同的图书馆在馆藏资源、历史发展情况、区域地理因素等方面存在着差异，因此要根据自身的功能定位和发展目标确定空间重构方案。通过两个图书馆旧馆改造案例的分析和对比，探讨空间重构与业态重塑的表里关系和互动作用，空间重构为业态重塑提供物质基础，业态重塑为空间重构指引方向。

关键词：图书馆空间重构业态重塑

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基于磁集成设计的超高频谐振反激变换器研究

华中科技大学学报（自然科学版） 2024年第3期52卷 1-6页

作者：张德生张明宋伟闵闰华中科技大学集成电路学院湖北武汉430074 北京空间飞行器总体设计部北京100094

研究了一种基于磁集成设计的超高频谐振反激功率变换器,通过充分利用电路中的寄生参数,减小了电路中无源器件的数量,从而进一步提升变换器的功率密度.采用空心PCB电感构建松耦合变压器,利用其漏感作为谐振电感、功率管寄生电容作为谐振... 详细信息

研究了一种基于磁集成设计的超高频谐振反激功率变换器,通过充分利用电路中的寄生参数,减小了电路中无源器件的数量,从而进一步提升变换器的功率密度.采用空心PCB电感构建松耦合变压器,利用其漏感作为谐振电感、功率管寄生电容作为谐振电容构建谐振网络.通过合理设计变压器电学参数,保证了功率器件软开关的实现.然后,基于Wheeler公式对空心变压器的几何结构进行估算.进一步地,基于有限元仿真对空芯变压器的结构进行调整,结合设计目标实现了空心变压器的精确设计.最后搭建了30 MHz,25 W的超高频谐振反激变换器样机.额定功率下,样机达到了80.5%的效率和5.5 W/cm^(3)的功率密度,验证了以上方法的有效性.

关键词：谐振反激变换器超高频空心变压器寄生参数有限元仿真

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基于改进多目标鸟群算法的出水温度PID调节

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控制工程 2024年

作者：王成闵李绍勇李苏波兰州理工大学土木工程学院

针对空调冷却塔出水温度被控对象存在大惯性和时滞特性，同时出水温度受到环境湿球温度的影响，构建了一种环境湿球温度补偿-出水温度分数阶PID调节系统和设计了改进多目标鸟群算法(Improved Multi-Objective Bird Swarm Algorithm， IM... 详细信息

针对空调冷却塔出水温度被控对象存在大惯性和时滞特性，同时出水温度受到环境湿球温度的影响，构建了一种环境湿球温度补偿-出水温度分数阶PID调节系统和设计了改进多目标鸟群算法(Improved Multi-Objective Bird Swarm Algorithm， IMOBSA)应用于出水温度分数阶PID控制器(Fractional Order PID Controller for Outlet Temperature， OT-FOPIDC)参数的优化整定。首先，对于该控制系统中的各个组成环节进行建模。其次，设计IMOBSA对OT-FOPIDC的5个参数进行优化，以提升出水温度的调节品质。最后，借助MATLAB工具，对该控制系统和IMOBSA分别进行组态和编程。仿真结果表明，该IMOBSA可获取OT-FOPIDC的5个参数Pareto最优解。出水温度的调节品质得到了提升，且有效地克服了湿球温度对出水温度的影响和确保制冷机组的安全运行。

关键词：空调冷却塔出水温度环境湿球温度补偿分数阶PID调节改进多目标鸟群算法控制器参数的优化整定

基于Res-GAT的滚动轴承多传感器融合故障诊断

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基于Res-GAT的滚动轴承多传感器融合故障诊断

作者：闵洋重庆理工大学

学位级别：硕士

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航发叶片铣削颤振特征提取与识别方法研究

航发叶片铣削颤振特征提取与识别方法研究

作者：闵榕城重庆理工大学

学位级别：硕士

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面向连续手语识别的自适应关键帧选择

中国科学：信息科学 2024年第4期54卷 893-910页

作者：闵越聪陈熙霖中国科学院计算技术研究所智能信息处理重点实验室北京100190 中国科学院大学计算机科学与技术学院北京100049

基于视觉的连续手语识别旨在从图像序列中识别出对应的手语词序列,可以为手语使用者提供一种便利的辅助工具.现有的连续手语识别方法大多需要从图像序列中,逐帧提取视觉和时序特征,而相邻帧中存在的相似视觉信息带来了大量的冗余计算.... 详细信息

基于视觉的连续手语识别旨在从图像序列中识别出对应的手语词序列,可以为手语使用者提供一种便利的辅助工具.现有的连续手语识别方法大多需要从图像序列中,逐帧提取视觉和时序特征,而相邻帧中存在的相似视觉信息带来了大量的冗余计算.本文通过分析帧率对连续手语识别算法的影响,发现降低帧率可以显著地提升计算效率,但也会带来一定的性能损失.为了在降低帧率的同时保留更多手语关键信息,本文提出了自适应动态池化层(adaptive dynamic temporal pooling,ADTP),ADTP基于序列特征的自相似性对序列进行动态下采样.在此基础上,本文进一步提出了一种两阶段的训练方式,以更充分地利用原始帧率中的时空信息.具体而言,该训练方式在第一阶段只训练基于原始帧率的手语识别模型,并以此模型为教师网络,通过知识蒸馏的方式引导第二阶段含ADTP模块的模型训练.实验结果表明,本文所提的方法在损失少量性能的情况下,可以大幅度减少识别所需的计算量.此外,本文所提出的ADTP也可用于手语视频结构分析,生成简略直观的手语视频摘要.

关键词：连续手语识别时间序列分析视觉语言知识蒸馏计算效率

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筛板萃取塔液滴行为研究

筛板萃取塔液滴行为研究

作者：闵彤浙江大学

学位级别：硕士

水下湍流信道中指向-抖动误差对无线光通信系统性能影响

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水下湍流信道中指向-抖动误差对无线光通信系统性能影响

作者：闵展望西安邮电大学

学位级别：硕士