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笼养和散养对仙居鸡蛋品质及主要营养成分的影响

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中国家禽 2018年第10期40卷 31-34页

作者：吉小凤杨华汪建妹肖英平王君虹吴玉勇钱鸣蓉浙江省农业科学院农产品质量标准研究所浙江杭州310021 浙江省台州市仙居县农业局浙江台州318000

为探明笼养和散养两种养殖方式下仙居鸡蛋品质及主要营养成分的差异,在仙居地区选取笼养和散养两种方式的仙居鸡所产鸡蛋作为样本,分析鸡蛋的物理品质以及全蛋、蛋白、蛋黄的理化成分、维生素指标和矿物质指标。结果表明:笼养仙居鸡鸡... 详细信息

为探明笼养和散养两种养殖方式下仙居鸡蛋品质及主要营养成分的差异,在仙居地区选取笼养和散养两种方式的仙居鸡所产鸡蛋作为样本,分析鸡蛋的物理品质以及全蛋、蛋白、蛋黄的理化成分、维生素指标和矿物质指标。结果表明:笼养仙居鸡鸡蛋物理品质和主要营养成分均优于散养仙居鸡鸡蛋;消费者偏好的蛋黄颜色、蛋黄重、蛋黄比率指标,散养仙居鸡鸡蛋更优。

关键词：笼养散养仙居鸡蛋品质营养成分

分散液相微萃取/液相色谱串联质谱法快速测定猪尿中的盐酸克伦特罗与氯霉素

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分析测试学报 2011年第9期30卷 1018-1022页

作者：钱鸣蓉吴俐勤章虎刘飞李锐陈志民李婷方丽珍浙江省农业科学院农产品质量标准研究所浙江杭州310021 赛默飞世尔科技(上海)有限公司色谱质谱部上海201206 长沙环境保护职业技术学院环境科学系湖南长沙410004

采用分散液相微萃取净化技术,建立了快速测定猪尿中盐酸克伦特罗和氯霉素残留的高效液相色谱-串联质谱分析方法。取5 mL猪尿样品,分别加入5 ng D9-盐酸克伦特罗和D5-氯霉素内标,调节pH至10.0,加入10%NaCl,经250μL三氯甲烷和750μL异丙... 详细信息

采用分散液相微萃取净化技术,建立了快速测定猪尿中盐酸克伦特罗和氯霉素残留的高效液相色谱-串联质谱分析方法。取5 mL猪尿样品,分别加入5 ng D9-盐酸克伦特罗和D5-氯霉素内标,调节pH至10.0,加入10%NaCl,经250μL三氯甲烷和750μL异丙醇分散萃取后离心,转移下层沉淀,氮吹后以甲醇水溶液定容,采用电喷雾正负离子切换扫描模式同时分析盐酸克伦特罗和氯霉素,内标法定量。结果表明,盐酸克伦特罗的加标质量浓度为0.05～2μg/L,氯霉素的加标质量浓度为0.1～2μg/L时,两者的回收率为82%～97%,相对标准偏差(RSD)为6.8%～9.6%,盐酸克伦特罗和氯霉素的定量下限(S/N=10)分别为0.05、0.1μg/L。方法简单、灵敏,回收率和重复性良好,可用于猪尿中盐酸克伦特罗和氯霉素的测定。

关键词：分散液相微萃取液相色谱-串联质谱猪尿盐酸克伦特罗氯霉素

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槽料及湖羊肉肝中真菌毒素的测定

浙江农业科学 2023年第4期64卷 968-973页

作者：孙淑媛汪建妹杨桂玲钱鸣蓉长兴县农业技术推广服务总站浙江长兴313199 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所浙江杭州310021 浙江树人大学浙江杭州310015

通过对槽料和饲喂中药渣湖羊组织样品中的真菌毒素的研究发现,槽料中存在真菌毒素的污染。而对照羊肉和羊肝的测定结果表明,毒素的污染迁移至产品浓度降低。针对中药渣育肥湖羊,需要关注药渣中的毒素对羊肉产品的安全影响,减少槽料中霉... 详细信息

通过对槽料和饲喂中药渣湖羊组织样品中的真菌毒素的研究发现,槽料中存在真菌毒素的污染。而对照羊肉和羊肝的测定结果表明,毒素的污染迁移至产品浓度降低。针对中药渣育肥湖羊,需要关注药渣中的毒素对羊肉产品的安全影响,减少槽料中霉菌毒素的污染仍是在湖羊养殖过程中重要的风险管控点。

关键词：中药渣湖羊组织样品真菌毒素

液相色谱法同时测定稻米中阿维菌素和甲维盐残留

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浙江农业科学 2010年第6期51卷 1358-1361页

作者：章虎钱鸣蓉董程王祥云陈志民许婷浙江省农业科学院农产品质量标准研究所浙江杭州310021

建立了同时测定精米和糙米中阿维菌素和甲氨基阿维菌素苯甲酸盐残留量的高效液相色谱-荧光分析方法。稻米样品加水润湿,乙腈高速匀浆,盐析后,上清液旋转浓缩经氨基固相萃取柱净化,洗脱液经氮气吹干后用氮甲基咪唑和三氟乙酸酐衍生,液相... 详细信息

建立了同时测定精米和糙米中阿维菌素和甲氨基阿维菌素苯甲酸盐残留量的高效液相色谱-荧光分析方法。稻米样品加水润湿,乙腈高速匀浆,盐析后,上清液旋转浓缩经氨基固相萃取柱净化,洗脱液经氮气吹干后用氮甲基咪唑和三氟乙酸酐衍生,液相色谱-荧光检测器同时分析阿维菌素和甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。结果表明,添加浓度为0.01～0.2 ***-1,稻米中阿维菌素和甲氨基阿维菌素苯甲酸盐添加回收率为76.8%～92.5%,相对标准偏差(n=5)为4.27%～11.50%,阿维菌素和甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的方法检出限为0.002 ***-1,定量限为0.005 ***-1。

关键词：阿维菌素甲氨基阿维菌素苯甲酸盐固相萃取高效液相色谱

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国内外水禽产品中农药残留限量标准比较

浙江农业科学 2019年第2期60卷 281-282,286页

作者：于国光杨华戴芬李锐钱鸣蓉孙彩霞浙江省农业科学院农产品质量标准研究所浙江杭州310021

农药残留是影响水禽产品质量安全的重要因素之一。我国水禽产品中的农药最高残留限量标准主要存在3方面的问题:一是规定的农药品种少、覆盖面窄,仅规定了9种农药的最高残留限量;二是品种老,没有覆盖生产中的常用农药;三是与欧盟、日本... 详细信息

农药残留是影响水禽产品质量安全的重要因素之一。我国水禽产品中的农药最高残留限量标准主要存在3方面的问题:一是规定的农药品种少、覆盖面窄,仅规定了9种农药的最高残留限量;二是品种老,没有覆盖生产中的常用农药;三是与欧盟、日本等发达的国家或地区相比,对于水禽产品中均有最高残留限量规定的农药,限量标准总体偏宽松。针对这一问题,提出以下建议:对水禽产品中的农药残留开展持续的监测,并开展风险评估,明确我国水禽产品中农药残留及风险;在监测和风险评估的基础上,加强水禽产品中农药最高残留限量的制订,确保覆盖常用的农药品种;开发和推广水禽产品质量安全控制技术,降低水禽产品中农药残留。

关键词：水禽产品农药残留限量标准比对

高效液相色谱-串联质谱快速测定稻米中氯虫苯甲酰胺残留

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农药 2010年第12期49卷 906-908页

作者：章虎钱鸣蓉李振王祥云徐浩王新全陈志民浙江省农业科学院农产品质量标准研究所杭州310021

建立了测定精米和糙米中氯虫苯甲酰胺残留量的高效液相色谱-串联质谱分析方法。样品加入水润湿,乙腈高速匀浆,提取液中加入无水硫酸镁和氯化钠,振荡离心后,取上清液经分散固相萃取净化,液相色谱-串联质谱电喷雾正离子扫描分析氯虫苯甲... 详细信息

建立了测定精米和糙米中氯虫苯甲酰胺残留量的高效液相色谱-串联质谱分析方法。样品加入水润湿,乙腈高速匀浆,提取液中加入无水硫酸镁和氯化钠,振荡离心后,取上清液经分散固相萃取净化,液相色谱-串联质谱电喷雾正离子扫描分析氯虫苯甲酰胺。以精米和糙米为基质进行4档添加水平和6次重复性试验,结果表明:添加质量分数为0.01～0.2 mg/kg,样品中氯虫苯甲酰胺平均添加回收率为89.3%～93.6%,相对标准偏差(RSD)为3.6%～7.5%,氯虫苯甲酰胺的方法检出限(LOD)为0.000 3 mg/kg,定量限(LOQ)为0.001 mg/kg。

关键词：氯虫苯甲酰胺高效液相色谱-串联质谱残留

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笼养仙居鸡与海兰褐鸡蛋营养成分比较

浙江农业科学 2018年第9期59卷 1721-1723页

作者：吉小凤杨华汪建妹张玉李晓丹钱鸣蓉浙江省农业科学院农产品质量标准研究所浙江杭州310021

为探明笼养仙居鸡与海兰褐鸡蛋主要营养成分的差异,在仙居地区选取笼养仙居鸡与海兰褐鸡蛋作为样本,分析全蛋、蛋白、蛋黄的理化成分、维生素指标和矿物质指标。结果表明,笼养仙居鸡鸡蛋在水分、胆固醇、维生素E、钙、铁、锌等均优于笼... 详细信息

为探明笼养仙居鸡与海兰褐鸡蛋主要营养成分的差异,在仙居地区选取笼养仙居鸡与海兰褐鸡蛋作为样本,分析全蛋、蛋白、蛋黄的理化成分、维生素指标和矿物质指标。结果表明,笼养仙居鸡鸡蛋在水分、胆固醇、维生素E、钙、铁、锌等均优于笼养海兰褐鸡蛋,笼养海兰褐鸡蛋蛋白质优于仙居鸡鸡蛋。

关键词：仙居鸡海兰褐鸡蛋营养成分

薄层色谱-高效液相色谱法检测猪可食性组织中氟苯尼考的总残留物

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薄层色谱-高效液相色谱法检测猪可食性组织中氟苯尼考的总残留物

超声微波协同萃取结合固-液-固分散萃取法测定铁皮石斛中的拟除虫菊酯类杀虫剂

中国畜牧兽医学会兽医药理毒理学分会第十五次学术讨论会

作者：周丹娜李亚超黄玲利钱鸣蓉杨波湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北省病毒载体技术研究工程中心/武汉生物工程学院国家兽药残留基准实验室(HZAU)/农业部食品安全评价重点开放实验室浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

[目的]氟苯尼考结合残留物在猪可食性组织中的蓄积威胁食品安全,影响养猪业的可持续发展。已报道的检测方法以色-质联用技术为主,且绝大多数不能检测氟苯尼考的结合残留物。本研究建立了一种猪可食性组织中氟苯尼考总残留物(以氟苯尼考... 详细信息

[目的]氟苯尼考结合残留物在猪可食性组织中的蓄积威胁食品安全,影响养猪业的可持续发展。已报道的检测方法以色-质联用技术为主,且绝大多数不能检测氟苯尼考的结合残留物。本研究建立了一种猪可食性组织中氟苯尼考总残留物(以氟苯尼考胺计算)的薄层色谱-高效液相色谱法。[方法]均质的组织样品经过强酸水解以释放氟苯尼考结合残留物,同时将氟苯尼考及所有代谢物转化为氟苯尼考胺。组织水解物经冷却后以乙酸乙酯洗涤去除部分杂质。洗涤后的样品调节pH至碱性,然后以乙酸乙酯提取。于提取液(乙酸乙酯层)中加入适量冰乙酸溶液,并在50℃下空气流挥干乙酸乙酯。剩余的冰乙酸溶液经过正己烷脱脂和再次浓缩后以薄层色谱净化。薄层展开剂为乙酸乙酯-丙酮-氨水(2:8:0.5,v/v/v)。净化后的样品在Waters Symmetry C柱上以乙腈-磷酸盐缓冲液混合物(33.3:66.7,v/v)作为流动相进行分离,在225 nm检测。[结果]空白组织样品的色谱图中氟苯尼考胺保留时间附近未见杂质干扰,说明方法特异性良好;在0.0625-8μg/mL的浓度范围内氟苯尼考胺的浓度与峰面积呈现良好的线性关系,回归方程为y=282116x+9413.7,相关系数大于0.999;方法检测猪肌肉、肝脏、肾脏中氟苯尼考总残留物的最低检测限均为20μg/kg,最低定量限分别为40、50、40μg/kg;CCα分别为319.29、2060.03、526.96μg/kg,CCβ分别为340.29、2186.69、575.05μg/kg;方法检测猪肌肉、肝脏、肾脏中氟苯尼考胺的回收率分别为84.38%-109.47%、80.78%-94.02%和83.08%-98.64%,日间相对标准偏差≤8.99%,日内相对标准偏差≤11.27%。[结论]方法各项指标均符合欧盟2002/657/EC决议的要求,且检测成本低廉,特别适用于基层检测机构日常对猪可食性组织中氟苯尼考进行残留监控;方法以薄层色谱作为样品净化的手段,有效地去除了组织水解物中共存的内源性干扰物,确保了良好的特异性;方法将薄层色谱与高效液相色谱结合,有望弥补高效液相色谱在特异性上的不足,拓宽高效液相色谱在兽药残留分析中的应用。

关键词：薄层色谱法高效液相色谱法氟苯尼考总残留物氟苯尼考胺猪可食性组织

来源： cnki会议评论

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