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人参发酵菌种的筛选及皂苷转化能力研究

食品与发酵工业 2023年第8期49卷 159-163页

作者：朱珺钱永清吴琴崔竞文林国栋李瑞李理陈苏杭州娃哈哈科技有限公司浙江杭州310018 天津大学浙江绍兴研究院浙江绍兴312300

以人参皂苷Rb 1、Rg 3转化情况为指标,从78株植物乳杆菌中筛选具有人参皂苷转化能力的菌株。考察优选菌株在人参提取液中的发酵特性以及多种皂苷转化情况,采用人结直肠肿瘤细胞模型考察菌株发酵液的抗肿瘤作用。结果显示,78株菌株中植... 详细信息

以人参皂苷Rb 1、Rg 3转化情况为指标,从78株植物乳杆菌中筛选具有人参皂苷转化能力的菌株。考察优选菌株在人参提取液中的发酵特性以及多种皂苷转化情况,采用人结直肠肿瘤细胞模型考察菌株发酵液的抗肿瘤作用。结果显示,78株菌株中植物乳杆菌581表现最优,Rb 1转化率达到75.41%,Rg 3提高倍数达13.59。经581菌株发酵的人参提取液风味有所改善,在发酵16 h后,pH为3.64,活菌数为2.1×10^(8) CFU/mL。与人参提取液相比,发酵液中皂苷Rb 1、Rb 2、Rc、Rd、Re、Rg 1的含量显著降低(P<0.01),5种稀有皂苷(Rg 3、Rk 3、F 2、C-K、Rg 6)的含量则显著升高(P<0.01)。581菌株人参发酵液对肿瘤细胞的存活抑制率为(59.16±1.26)%,显著高于未发酵前的人参提取液(P<0.05)。结果表明,植物乳杆菌581具有良好的发酵特性,通过转化生成多种稀有人参皂苷,提高了人参产品的抗肿瘤活性,可用于发酵人参功能饮料的开发。

关键词：植物乳杆菌人参发酵稀有人参皂苷抗肿瘤

涉气企业全过程数字化监控系统建设及预期分析

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化工设计通讯 2023年第7期49卷 180-182页

作者：石磐钱永清郑涛宁波市生态环境局镇海分局浙江宁波315000 宁波渤川废液处置有限公司浙江宁波315000 杭州博高科技有限公司浙江杭州310000

根据国家相关要求,大部分涉气企业基本安装了末端污染源在线监控系统并与生态环境部门进行了联网和数据公开,但是对产污、治污、排污的全过程监管,仍然是空白。基于此,探索了一种涉气企业全过程数字化监控系统建设方案,可以使涉气企业... 详细信息

根据国家相关要求,大部分涉气企业基本安装了末端污染源在线监控系统并与生态环境部门进行了联网和数据公开,但是对产污、治污、排污的全过程监管,仍然是空白。基于此,探索了一种涉气企业全过程数字化监控系统建设方案,可以使涉气企业和政府环境管理部门形成双赢的局面。

关键词：污染源全过程数字化监控系统

植物内生真菌生物合成纳米材料及其代谢产物抗真菌研究

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植物内生真菌生物合成纳米材料及其代谢产物抗真菌研究

作者：钱永清吉林大学

学位级别：硕士

1、植物内生真菌生物合成纳米材料的研究纳米银/金因其独特的理化性质在医药等领域应用较为广泛。目前，合成方法主要是化学法，但化学法合成的纳米银/金会有毒性残留，影响其在医药领域的应用。而微生物法合成纳米银/金，具有安全性... 详细信息

1、植物内生真菌生物合成纳米材料的研究纳米银/金因其独特的理化性质在医药等领域应用较为广泛。目前，合成方法主要是化学法，但化学法合成的纳米银/金会有毒性残留，影响其在医药领域的应用。而微生物法合成纳米银/金，具有安全性高、绿色环保、成本低廉等特点，在绿色合成纳米银/金领域有着广阔的应用前景。内生真菌是生活于健康植物的组织细胞间或细胞内，且不会造成明显疾病症状的真菌。为了保持与植物稳定的共生关系，内生真菌会分泌各种酶类和小分子化合物来抵抗外界压力。这些活性物质在生物合成、生物转化及生物降解等方面有着良好的应用前景，然而利用其合成纳米银/金的研究报道甚少，研究空间广阔。本研究从4种植物中分离得到58株内生真菌，通过肉眼观察发酵液颜色变化和紫外全波长扫描分析等方法，筛选可以生物合成纳米银的分离菌株。其中，从黄檗分离的菌株Q01可以在常温常压下生物合成纳米银，经形态学和分子生物学鉴定为黑附球菌（Epicoccum nigrum）。通过透射电镜（TEM）发现，合成的纳米银形状为球形或近球形，分散性好，粒径为1-22nm，稳定性较好，放置30d后未见发生明显团聚;X-射线衍射分析（XRD）表明纳米银具有典型的面心六面体的晶体结构;傅氏转换红外线（FTIR）光谱提示纳米银的表面吸附着一些蛋白质或者其他化合物，可能起稳定纳米银的作用。本研究同时对黑附球菌生物合成纳米银的工艺进行了探讨，结果表明该反应是一个快速反应过程;马铃薯葡萄糖肉汤培养基（PDB）、1.0mM硝酸银（AgNO3）、pH为7及温度为33°C时适合纳米银的合成;通过对合成工艺的优化，银离子的转化率可达到69.2%。本研究对生物合成的纳米银进行了药物敏感性实验。结果表明纳米银对临床常见9种病原真菌有良好的抗菌活性，其MIC值范围是0.125-1μg/mL。同时利用微量稀释棋盘法证实，纳米银与常见的抗真菌药存在相加作用，不存在拮抗现象。在生物合成纳米金的研究中发现，黑附球菌Q01也能在常温常压下生物合成纳米金。合成的纳米金为球形或近球形，还存在少量的三角纳米金，分散性好，粒径为1-30nm;具有典型的面心六面体的晶体结构。综上，本研究首次报道了植物内生真菌黑附球菌可以合成纳米银/金，为纳米材料的绿色合成提供了新的途径。 2、植物内生真菌次级代谢产物抗真菌的研究植物内生真菌是开发新型天然药物的重要来源。近年来，真菌感染率不断上升，死亡率较高，严重威胁着患者的健康和生命。但目前抗真菌药种类较少，毒副作用较大。而植物内生真菌可以产生新颖的、天然低毒的抗真菌活性物质，为开发新的抗真菌药物提供了丰富的资源。在次级代谢产物抗真菌活性的研究中，对58株内生真菌发酵液的乙酸乙酯萃取物进行了筛选，发现从石斛分离的菌株Q41的抗真菌活性最高，经形态学和分子生物学鉴定其为尖孢镰刀菌（Fusarium oxysporum）。该菌放大发酵后，利用硅胶柱层析将发酵产物进行粗分，对分离纯化条件初步探索后，获得了抗真菌活性组分。经气相色谱-质谱测定，初步推测该组分可能为苯甲酸的衍生物，这为进一步分离抗真菌活性单体提供了理论依据和技术支撑。

关键词：植物内生真菌生物合成纳米材料抗真菌次级代谢产物

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化工装置异常特征因子溯源的事件分析及对策

当代化工研究 2023年第12期 149-151页

作者：石磐甄崇汀钱永清宁波市生态环境局镇海分局浙江315000 拓烯科技(衢州)有限公司浙江324000 宁波渤川废液处置有限公司浙江315000

宁波石化经济技术开发区已建成了空气自动监测站,可以监测分析120项左右的污染指标。本文主要针对某日该站发生乙烯监测因子高值预警后,执法人员对周边相关企业进行排查溯源,最终查明原因为某企业化工装置因SIS系统报警,紧急停车后相关... 详细信息

宁波石化经济技术开发区已建成了空气自动监测站,可以监测分析120项左右的污染指标。本文主要针对某日该站发生乙烯监测因子高值预警后,执法人员对周边相关企业进行排查溯源,最终查明原因为某企业化工装置因SIS系统报警,紧急停车后相关物料本应通过膜分离回收以及进焚烧炉处理,实际为通过旁路直接排放进入大气外环境。本文探索了一种利用SIS系统发生的事件与空气站异常特征因子相关联进行大气特征污染物进行溯源的方法,并对溯源后发现的化工工艺旁路如何管控提出了解决方案。通过空气站的异常在线监测数据加人力对企业DCS系统、SIS系统历史数据记录进行关联溯源,为其他园区的空气质量异常事件溯源处置,提供了借鉴意义。

关键词：环境空气站溯源旁路 SIS系统

上海市郊区畜禽粪尿污染现状和发展趋势及控制

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上海农业学报 1992年第A10期8卷 73-76页

作者：钱永清范建敏

一株具有益生特性的植物乳杆菌及其在发酵果蔬汁中的应用

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食品与发酵工业 2019年第20期45卷 197-201页

作者：朱珺钱永清孙盛陈作国陈苏杭州娃哈哈科技有限公司

为获得具有良好益生特性及发酵性能的乳酸菌菌株,从四川泡菜样品中筛选出1株植物乳杆菌581菌株。考察该菌株的胃肠道环境耐受能力、果蔬汁发酵能力,并采用小鼠便秘模型评价其通便功能。结果显示,植物乳杆菌581具有良好的胃肠道环境耐受... 详细信息

为获得具有良好益生特性及发酵性能的乳酸菌菌株,从四川泡菜样品中筛选出1株植物乳杆菌581菌株。考察该菌株的胃肠道环境耐受能力、果蔬汁发酵能力,并采用小鼠便秘模型评价其通便功能。结果显示,植物乳杆菌581具有良好的胃肠道环境耐受能力,使其能到达肠道发挥生理功能。与模型组相比服用该菌株可有效缩短便秘小鼠的首次排便时间((201.5±33.8)min vs.(353.8±59.3)min),增加排便粒数(6.9±3.7 vs.2.40±1.35)、排便质量((0.214 9±0.204 3)g vs.(0.071 7±0.055 9)g),并提高小肠的墨汁推进速率((39.88±9.10)%vs.(29.27±5.11)%)。同时,植物乳杆菌581适于多种果蔬汁发酵,对胡萝卜汁的生冲气味有改善作用且发酵后活菌数可达1.24×10 9 CFU/mL。植物乳杆菌581同时具有润肠通便功能和良好的发酵特性,可用于具有益生功能的果蔬发酵饮料的开发。

关键词：植物乳杆菌肠道耐受性便秘发酵果蔬汁

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临床白假丝酵母感染状况分析及药物敏感性

中国老年学杂志 2010年第24期30卷 3677-3679页

作者：孙晓红贺丹高嵩钱永清燕巍王丽北华大学基础医学院病原生物学教研室吉林大学白求恩医学院病原生物学系吉林长春130021

目的探讨医院内白假丝酵母感染现状及对常用抗真菌药物的敏感性,为临床真菌感染的治疗提供一定的理论依据。方法收集临床真菌感染患者标本,进行菌株的分离、鉴定。分析白假丝酵母标本的来源和科室分布情况,并采用CLSI颁布的微量稀释法... 详细信息

目的探讨医院内白假丝酵母感染现状及对常用抗真菌药物的敏感性,为临床真菌感染的治疗提供一定的理论依据。方法收集临床真菌感染患者标本,进行菌株的分离、鉴定。分析白假丝酵母标本的来源和科室分布情况,并采用CLSI颁布的微量稀释法进行药物敏感性实验。结果白假丝酵母所占比例高达72.2%,主要来源于呼吸内科(65.6%),以痰标本的真菌分离率最高(86.8%)。药物敏感性实验结果表明,白假丝酵母对两性霉素B(AmB)、氟康唑(FCZ)、5-氟胞嘧啶(5-FC)、伊曲康唑(ICZ)的敏感率依次为100.0%、92.7%、91.4%、64.2%;仅对ICZ表现为耐药,耐药率为1.4%,但药物依赖性敏感高达34.4%。结论临床医生应高度重视医院内真菌感染;根据药物敏感性实验结果,合理用药,既能提高疗效,又可预防耐药性的产生。

关键词：微量稀释法白假丝酵母最小抑菌浓度

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上海市区主要农贸市场上副食品中含汞量调查

上海畜牧兽医通讯 1989年第2期 10-11页

作者：范建敏许大新钱永清上海市农科院南牧兽医研究所

汞是一个对人体毒性很大的元素。上海郊区在五十年代至六十年代期间,农村曾广泛施用过撒利汞等含汞农药,使郊区土壤遭到不同程度的污染。同时由于工业的发展,在一些工厂,尤其是某些乡镇企业的三废中也含有汞。农业环境的污染,导致农副... 详细信息

汞是一个对人体毒性很大的元素。上海郊区在五十年代至六十年代期间,农村曾广泛施用过撒利汞等含汞农药,使郊区土壤遭到不同程度的污染。同时由于工业的发展,在一些工厂,尤其是某些乡镇企业的三废中也含有汞。农业环境的污染,导致农副食品中也在不同程度上受到汞的污染,有害人体健康。最近,我们对上海市区农贸市场上副食品中的含汞量作了调查。结果查明了情况不容乐观。

关键词：含汞量上海市区人体健康撒利汞汞浓度农业环境上海郊区食品卫生污染水平随机采集

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猪流行性腹泻(PED)

上海畜牧兽医通讯 1993年第5期 36-37页

作者：钱永清孙智锋范建敏上海市农业科学院畜牧兽医研究所

1971年,在英国猪群中暴发了在临床上与猪传染性胃肠炎(TGE)十分相似的一种急性腹泻(Oldham,1972),怀疑是由一种未知病毒性病原引起的传染病,称作流行性病毒性腹泻(Epidemic ViralDiarrhea—EVD)。同期,在我国上海地区也发生了一种以新... 详细信息

1971年,在英国猪群中暴发了在临床上与猪传染性胃肠炎(TGE)十分相似的一种急性腹泻(Oldham,1972),怀疑是由一种未知病毒性病原引起的传染病,称作流行性病毒性腹泻(Epidemic ViralDiarrhea—EVD)。同期,在我国上海地区也发生了一种以新生乳猪高死亡率。

关键词：猪病流行性腹泻