检索结果-南通市图书馆

不同计算方法评定大麦中水分含量测定不确定度研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2013年第21期34卷 287-289页

作者：钱大钧徐飞上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心上海200135

用不同计算方法进行大麦中水分含量测量不确定度的评定并进行比较。分析了整个检测实验过程产生的不确定度,给出扩展不确定度以及最终结果表示11.04%±0.39%(k=2)。并且分析了产生不确定度的主要来源,为有效地控制大麦中水分含量测量的... 详细信息

用不同计算方法进行大麦中水分含量测量不确定度的评定并进行比较。分析了整个检测实验过程产生的不确定度,给出扩展不确定度以及最终结果表示11.04%±0.39%(k=2)。并且分析了产生不确定度的主要来源,为有效地控制大麦中水分含量测量的质量提供了理论依据。

关键词：不确定度大麦水分

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

多聚磷酸钠交联淀粉的制备及理化性质研究

食品工业科技 2007年第12期28卷 126-129页

作者：杨光杨波钱大钧上海理工大学食品与生物技术研究所上海200093

通过单因素实验和正交实验,研究了多聚磷酸钠交联淀粉的制备方法,测定了多聚磷酸钠交联淀粉的理化性质。实验结果表明:经过多聚磷酸钠交联改性的淀粉抗凝沉性减弱,冻融稳定性提高,膨胀度和溶解度降低。以多聚磷酸钠为交联剂制备交联淀... 详细信息

通过单因素实验和正交实验,研究了多聚磷酸钠交联淀粉的制备方法,测定了多聚磷酸钠交联淀粉的理化性质。实验结果表明:经过多聚磷酸钠交联改性的淀粉抗凝沉性减弱,冻融稳定性提高,膨胀度和溶解度降低。以多聚磷酸钠为交联剂制备交联淀粉的最佳工艺条件为:反应体系pH10,反应温度40℃,反应时间1.5h,多聚磷酸钠比例1%。

关键词：多聚磷酸钠交联淀粉稳定性

主要出口目标国农食产品标签技术性贸易措施对策研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业 2013年第10期34卷 203-206页

作者：钱大钧郑浩上海出入境检验检疫局上海200135

为积极应对国外农食产品标签技术性贸易措施提供对策,了解了各出口目标国的标签法规要求和上海出口农食产品企业遭遇的国外食品标签技术性贸易措施的总体情况,提供了若干应对国外农食产品标签技术性贸易措施的对策,相关各方可应用提出... 详细信息

为积极应对国外农食产品标签技术性贸易措施提供对策,了解了各出口目标国的标签法规要求和上海出口农食产品企业遭遇的国外食品标签技术性贸易措施的总体情况,提供了若干应对国外农食产品标签技术性贸易措施的对策,相关各方可应用提出的对策提高应对标签技术贸易措施的效率。

关键词：食品标签食品安全技术贸易措施

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

积极探索影院建设与商业地产项目的有效结合

中国电影市场 2010年第1期 20-21页

作者：钱大钧浙江时代电影大世界有限公司总经理

10年前，老百姓印象中的电影院都是单体式建筑物，里面大多是一个能容纳上千人的空旷大厅，要是再加上一、两个从角落里围拦出来的简陋小厅．那就算是了不起的豪华影院了。那个时候的观众上电影院就是冲着看电影．错过了这一场就得等待... 详细信息

10年前，老百姓印象中的电影院都是单体式建筑物，里面大多是一个能容纳上千人的空旷大厅，要是再加上一、两个从角落里围拦出来的简陋小厅．那就算是了不起的豪华影院了。那个时候的观众上电影院就是冲着看电影．错过了这一场就得等待下一场．根本没有挑选余地。有时候．空荡荡的大厅里只有几个人，让人感觉很不自在．不像是来赶热闹看电影的．倒像是来感受冷清寂寞的。

关键词：影院建设地产项目商业电影院建筑物老百姓

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

醋酸酯淀粉制备及性质研究

中国粮油学报 2007年第2期22卷 49-52,59页

作者：钱大钧杨光上海理工大学食品与生物研究所上海200093

以玉米淀粉为原料,醋酸乙烯酯为酯化剂,制备了酯化改性淀粉。研究了各反应因素对产品取代度的影响,并以取代度为指标,通过正交试验确定了其最佳工艺条件:反应体系pH值10,反应温度38℃,反应时间2h,酯化剂用量60mL。对产品的凝沉性糊化等... 详细信息

以玉米淀粉为原料,醋酸乙烯酯为酯化剂,制备了酯化改性淀粉。研究了各反应因素对产品取代度的影响,并以取代度为指标,通过正交试验确定了其最佳工艺条件:反应体系pH值10,反应温度38℃,反应时间2h,酯化剂用量60mL。对产品的凝沉性糊化等理化性质做了测定和分析。

关键词：改性淀粉酯化淀粉醋酸乙烯酯理化性质

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

双螺杆挤压制备酯化玉米淀粉的实验研究

食品工业 2007年第1期28卷 7-10页

作者：杨波杨光钱大钧刘鑫上海理工大学食品与生物技术研究所上海200093

以玉米淀粉为原料,醋酸乙烯酯为酯化剂,用双螺杆挤压机制备酯化淀粉。研究了各反应因素对产品取代度(DS)的影响,并以DS为指标,通过正交实验确定了其最佳工艺条件:挤压温度90℃,螺杆转速80r/min,反应体系pH值9.5,酯化剂浓度2%,物料含水率... 详细信息

以玉米淀粉为原料,醋酸乙烯酯为酯化剂,用双螺杆挤压机制备酯化淀粉。研究了各反应因素对产品取代度(DS)的影响,并以DS为指标,通过正交实验确定了其最佳工艺条件:挤压温度90℃,螺杆转速80r/min,反应体系pH值9.5,酯化剂浓度2%,物料含水率30%。对产品的糊化性和凝沉性等理化性质做了测定和分析。

关键词：挤压变性淀粉酯化淀粉

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

超声背向散射对急性心肌梗塞溶栓再通的判断

中国超声医学杂志 2002年第11期18卷 66-69页

作者：钱大钧羊镇宇朱剑秋吴小庆王强无锡市第一人民医院南京医科大学附属无锡第一医院 214002江苏省无锡市第一人民医院南京医科大学附属无锡第一医院

目的 :探讨超声背向散射 (ultrasonic integrated backscatter,IBS)技术在对急性心肌梗塞溶栓再通判断中的应用。方法 :以 30例正常对照、 30例急性心肌梗塞为研究对象 ,测定其心动周期时间平均背向散射积分(IBS)和背向散射积分周期变... 详细信息

目的 :探讨超声背向散射 (ultrasonic integrated backscatter,IBS)技术在对急性心肌梗塞溶栓再通判断中的应用。方法 :以 30例正常对照、 30例急性心肌梗塞为研究对象 ,测定其心动周期时间平均背向散射积分(IBS)和背向散射积分周期变化幅度 (CVIB) ,并计算校正 IBS (IB% )和校正 CVIB (CVIB% )。对 30例溶栓患者观察 IBS动态变化。结果 :急性心肌梗塞溶栓 30例 ,临床指标判断再通 18例 ,非再通 12例。再通组、非再通组分别与溶栓前 IBS比较 ,再通组 IB%明显降低 ,CVIB%明显升高 ,P0 .0 5。结论 :动态观察 IBS可判断溶栓是否再通。

关键词：超声心动图背向散射积分急性心肌梗塞再灌注

尿毒症患者动静脉内瘘术后血浆脑钠尿肽水平及左室心肌分层应变参数的变化

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

山东医药 2017年第33期57卷 59-61页

作者：钱大钧刘斌戴敏陆娟无锡市人民医院江苏无锡214023

目的探讨尿毒症患者动静脉内瘘(AVF)术后血浆脑钠尿肽(BNP)水平及左室心肌分层应变参数的变化。方法选取AVF治疗患者60例,术前及术后1、2、3、4周采用全自动分析仪检测血浆BNP水平,采用彩色多普勒超声诊断仪分层应变(LSS)技术将左室壁... 详细信息

目的探讨尿毒症患者动静脉内瘘(AVF)术后血浆脑钠尿肽(BNP)水平及左室心肌分层应变参数的变化。方法选取AVF治疗患者60例,术前及术后1、2、3、4周采用全自动分析仪检测血浆BNP水平,采用彩色多普勒超声诊断仪分层应变(LSS)技术将左室壁分为外层、中层和内层,测定各层心肌应变值及左室整体长轴应变值。结果术后1周内层心肌应变值下降、血浆BNP水平升高,与术前比较差异有统计学意义(P均<0.05)。术后2周血浆BNP水平明显升高、三层心肌应变值均下降(P均<0.05),内层应变值下降更明显(P<0.01)。术后3、4周三层心肌应变值与术前比较有统计学差异(P均<0.01)。结论尿毒症患者AVF术后血浆BNP水平及左室心肌分层应变参数均发生明显变化,此变化对预测患者的左室心肌功能改变有重要价值。

关键词：尿毒症动静脉内瘘利钠肽,脑心肌分层应变技术

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

己二酸交联淀粉的制备及理化性质研究

食品科技 2008年第3期33卷 71-75页

作者：杨光杨波钱大钧上海理工大学食品与生物技术研究所上海200093

通过单因素试验和正交试验,研究己二酸交联淀粉的制备方法,测定己二酸交联淀粉的的多个理化性质。试验结果表明:经过己二酸交联改性的淀粉抗凝沉性减弱,冻融稳定性提高,膨胀度和溶解度降低。以己二酸为交联剂制备交联淀粉的最佳工艺条... 详细信息

通过单因素试验和正交试验,研究己二酸交联淀粉的制备方法,测定己二酸交联淀粉的的多个理化性质。试验结果表明:经过己二酸交联改性的淀粉抗凝沉性减弱,冻融稳定性提高,膨胀度和溶解度降低。以己二酸为交联剂制备交联淀粉的最佳工艺条件为反应体系pH值9,反应温度50℃,反应时间1 h,交联剂比例为0.4%。

关键词：己二酸交联淀粉稳定性